鲫鱼菜干汤
简介
这是一道广东的家常靓汤,在这炎热的夏天里,喝上这么一碗汤,消暑又健康~!因为加了菜干,很有广东风味;加了胡萝卜和玉米,更鲜甜;加了新会陈皮和赤小豆,化痰止咳还利尿排毒,非常棒哦!
食材
主料
鲫鱼500g
菜干80g
胡萝卜200g
玉米200g
辅料
姜片三片
新会陈皮1/3片
赤小豆80g
盐适量
鲫鱼菜干汤的做法
1.菜干提前泡开,洗净后切成段,胡萝卜切成块;
2.鲫鱼杀好后鱼肚中下姜片,下油锅煎香两面;
3.电饭煲中提前煮好约1200ml的开水,然后下煎好的鱼;
4.下胡萝卜、菜干、赤小豆、陈皮,玉米块等;电饭煲中用煲汤功能煲约1个半小时左右;
5.最后加盐调味即可。
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