白菜香菇肉丝春卷

白菜香菇肉丝春卷白菜香菇肉丝春卷简介春卷在上海有两种做法，一种为大白菜肉丝馅的，另一种为豆沙馅。豆沙春卷做法和大白菜肉丝春卷做法一样，喜欢吃甜的朋友可以试试。其中大白菜肉丝春卷，是上海人最传统的做法，我用泡发的香菇加入进去，口味更佳。食材主料春卷皮300g 辅料油适量盐适量大白菜适量泡发香菇适量猪肉丝适量水淀粉适量白菜香菇肉丝春卷的做法 1.白菜切丝 2.冷水下锅白菜绰水 3.煮开后过冷水尽量把水分拧干 4.肉丝和香菇丝{切好的肉丝用料酒，盐，生粉腌制15分钟} 5.锅内倒油，油温5分热倒入肉...

白菜香菇肉丝春卷简介春卷在上海有两种做法，一种为大白菜肉丝馅的，另一种为豆沙馅。豆沙春卷做法和大白菜肉丝春卷做法一样，喜欢吃甜的朋友可以试试。其中大白菜肉丝春卷，是上海人最传统的做法，我用泡发的香菇加入进去，口味更佳。食材主料春卷皮300g 辅料油适量盐适量大白菜适量泡发香菇适量猪肉丝适量水淀粉适量白菜香菇肉丝春卷的做法 1.白菜切丝 2.冷水下锅白菜绰水 3.煮开后过冷水尽量把水分拧干 4.肉丝和香菇丝{切好的肉丝用料酒，盐，生粉腌制15分钟} 5.锅内倒油，油温5分热倒入肉丝爆炒至变色后捞起 6.锅内留底油倒入白菜和香菇丝煸炒均匀后加盐 7.之后倒入肉丝煸炒2分钟 8.盛入碗中待凉 9.准备春卷皮 10.加入白菜肉丝 11.准备水淀粉 12.卷起后沾点湿淀粉合口 13.锅内倒油，油温5分热下入春卷先煎炸至微黄捞起 14.再一次复炸至金黄色捞起，放在吸油纸上 15.装盆，蘸醋和茄汁酱都很棒的

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