蛤蟆炖土豆
简介
朋友养的蛤蟆给了些,我把它炖了土豆,孩子还满爱吃的。
食材
主料
蛤蟆400g
辅料
油适量
盐适量
土豆适量
老抽适量
酱油适量
白糖适量
料酒适量
葱姜蒜适量
干辣椒适量
蛤蟆炖土豆的做法
1.将蛤蟆用开水焯一下,然后洗净。
2.将土豆切成块。
3.油七分热后,放入葱花爆锅。
4.爆出香味后,放入土豆块翻炒。然后放入酱油和老抽。
5.然后再放入焯好的蛤蟆一起煸炒。
6.煸炒几下后,放入清水小火炖。在放入各种调料。汤汁收干后,即可食用。
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