舌尖上的泡饭
我对泡饭的记忆，最早是来自奶奶的搪瓷碗。
我曾问起妈妈，说：“我第一次会说话，叫的是爸爸还是妈妈？”妈妈转头望了我一眼：“你叫的是奶奶。”
奶奶是个节俭了一辈子的人，也许这跟她小时候的经历有关，也许跟她度过的那场三年自然灾害有关。她有点迷信，说起算命，她总是说：“他们啊，好的不灵坏的灵。”
是了，奶奶是苦过来的。
奶奶的老家在江苏，家里曾是行船为生。我上学出门前，她总是会说：“祝你一帆风顺。”这个应该是行船人的习惯吧？以此来取个好兆头。问她以前是吃米多还是吃面多，她说：“当然是吃米多了，打包谷糊糊都说不饿。”过了一会儿，她又说：“小孩子知道个啥，煮米饭省事，一锅米饭焖好了可以吃一天，用热水烫过，就着咸菜，呼噜呼噜就是一顿。要是一锅面条，头顿吃了第二顿就变成面坨坨了。”
至今，我家里都是吃米的时候比吃面的时候多。
不过我是不记得吃过几回泡饭了。现在吃什么都图个新鲜，谁还想着昨天中午没吃掉的米饭呢？可奶奶不。她做饭总会多一些，一顿吃不掉，只能留着下一顿。可下顿家里几乎就没什么人吃了，奶奶就自己去吃。一样的，用热水烫过，就算是热了。我的口味倒是奇怪，米饭不喜欢吃热的，反倒要放凉，或是不那么烫才肯吃，冒着热气的总是下不去嘴就是了。可泡饭是一定要用热水烫的，我往往省去这个步骤，直接吃凉饭，只是热热菜。
可奶奶不，她吃剩米饭几乎都是要用开水烫的。在家里没人吃剩米饭的时候，奶奶就一个人端着装剩饭的搪瓷碗去倒热水，一双筷子拌一拌，把饭搅开，成块儿的米饭就变成一粒一粒的了。家里常常有奶奶自己腌制的咸菜，偶尔还有买的袋装榨菜，奶奶也不是讲究，一样就着泡饭吃了；如果没有咸菜，那么剩菜也是奶奶下饭的“伴侣”。奶奶才不理今天做了什么美味佳肴，她不觉得那有什么吸引力，剩饭不吃坏掉才是可惜的。哪怕是过年那几天，只要有剩饭，奶奶一样坐在离饭桌远远的沙发上吃。
我吃泡饭是一定要有菜的，不对口味也是不吃的。有时候剩菜没了，袋装榨菜也被“消灭”了，奶奶总会递给我一根火腿肠。最常见的就是黑色包装的泡面搭档，还有比大拇指略粗一些的火腿肠。粗的火腿肠，奶奶总是不让我一次性吃掉的，往往吃一半留一半，再把剩下一半用干净的塑料袋包好放进冰箱，预备留着下次吃泡饭时继续吃。但我一般睡得晚。总会等奶奶睡了以后，再把那半根偷偷拿出来吃，像只偷腥的猫一般满足。
但我有火腿肠就泡饭，奶奶又有什么来拌饭呢？
可泡饭的味道，即便没有下饭的菜，也真的很美味。我庆幸的是，现在在我吃泡饭的时候，奶奶依然会递给我一根火腿肠，而不是对着白花花的剩米饭，兀自神伤。
本文档为【舌尖上的泡饭】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483