花生桃酥

花生桃酥花生桃酥简介桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。我们家里人也不例外，都很喜欢吃桃酥，但是记忆中好像开始做烘培的时候做了一次，很补成功，所以也没再做。外面买的东西不论怎样也没有自己做的放心，于是上网找了很多方子，对比了下，选择了这个方子来做。据说臭粉是桃酥开裂的主要条件，但是真心弄不到，于是用小苏打和泡打粉结合。没想到成品也很成功，味道很好，很...

花生桃酥简介桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。我们家里人也不例外，都很喜欢吃桃酥，但是记忆中好像开始做烘培的时候做了一次，很补成功，所以也没再做。外面买的东西不论怎样也没有自己做的放心，于是上网找了很多方子，对比了下，选择了这个方子来做。据说臭粉是桃酥开裂的主要条件，但是真心弄不到，于是用小苏打和泡打粉结合。没想到成品也很成功，味道很好，很酥很香，又一样点心不用在外面买了。食材主料低筋面粉250g 玉米油125g 辅料绵白糖90g 鸡蛋1个花生少许泡打粉5g 小苏打2.5g 花生桃酥的做法 1.低筋面粉过筛和泡打粉、小苏打混合均匀 2.在面粉中间挖一个洞，打入鸡蛋 3.加入白糖慢慢和周围面粉混合 4.混合的时候分次加入玉米油（植物油） 5.直到揉成一个面团 6.面团分成30g一份，团成小团 7.压扁，在中间用手指按个坑 8.中间放入花生 9. 表面刷一层蛋液，烤箱上下火180度预热16-18分钟 10.金黄晾凉即可

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