芹菜大肉饺子
简介
饺子可能大多数人都喜欢,我们家也一样,为了能把肉馅多包些所以我就包成这种花型的,样子好好还子也喜欢,在外边吃得饺子都是皮没有多少馅,自己包当然不能吝啬了呵呵
食材
主料
五花肉250g
饺子皮500g
小芹菜500g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
十三香适量
花椒粉适量
葱适量
姜适量
香油少许
芹菜大肉饺子的做法
1.准备好食材
2.先把肉馅用料酒 姜 葱 酱油 盐 先腌制一会
3.在把小芹菜用水焯一下这样馅里水少
4.焯水出来的芹菜用凉水过一下这样菜颜色好
5.把芹菜尽可能的切小丁
6.切完之后用蒸锅布把水捏干
7.摩纳哥好的芹菜放到肉馅里
8.在加少许盐 鸡精 花椒粉 拌匀馅料就好了
9.准备好所以东西准备开始包饺子
10.左手拿皮把馅放进去
11.用右手来回捏褶子用左手拇指把馅往里面挤这样馅就不会出来了
12.一个成型
13.包完了馅皮刚好
14.水开后加点盐下饺子
15.饺子煮好了用炝好的辣椒油醋调制蘸料就行了开吃呵呵
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