手撕茄子

手撕茄子手撕茄子简介【迷迭香】烧茄子、地三鲜、鱼香茄子...几乎你能想到的茄子的所有吃法里，美味和少油似乎永远是敌人。这道手撕茄子就是来给茄子家族正名的，蒸完调点汁儿，还有比它简单省事还好吃的茄子吗→_→ 食材准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：3-4人主料茄子2根辅料小米椒2个葱适量姜2片蒜子4瓣生抽1勺醋1勺辣椒油半勺糖1茶匙盐1茶匙手撕茄子的做法 1.茄子洗干净去掉两头，切成均匀的长段 2.茄子放入蒸锅中大火蒸10分钟 3.捣蒜泥 4.葱姜切末 ...

手撕茄子简介【迷迭香】烧茄子、地三鲜、鱼香茄子...几乎你能想到的茄子的所有吃法里，美味和少油似乎永远是敌人。这道手撕茄子就是来给茄子家族正名的，蒸完调点汁儿，还有比它简单省事还好吃的茄子吗→_→ 食材准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：3-4人主料茄子2根辅料小米椒2个葱适量姜2片蒜子4瓣生抽1勺醋1勺辣椒油半勺糖1茶匙盐1茶匙手撕茄子的做法 1.茄子洗干净去掉两头，切成均匀的长段 2.茄子放入蒸锅中大火蒸10分钟 3.捣蒜泥 4.葱姜切末 5.小米椒切圈 6.生抽、醋、盐、糖调汁儿 7.蒸好的茄子趁热出锅过凉水 8.待茄子稍微冷却后用手撕成长条摆在盘中 9.将调好的汁浇在茄子上，葱花、姜末、蒜泥、小米椒放在茄子上面 10.锅中红油热至八成时浇在茄子上，趁热拌匀

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