猪肉萝卜水饺
简介
“好吃不过饺子”。饺子好吃,爱吃的人也越来越多。这个以往过年才能吃得上的美食,如今早已进入了咱老百姓的日常餐桌。饺子馅可以千变万化,因人而宜,想吃什么口味做什么口味。今天做的是白萝卜肉馅水饺,加入适量的干虾仁。
食材
主料
面粉500g
肥猪肉500g
辅料
白萝卜适量
鸡蛋50g
水适量
干虾仁适量
香油适量
生抽适量
盐适量
猪肉萝卜水饺的做法
1.白萝卜擦丝后剁碎挤出水分后和肉馅、鸡蛋、香油、泡好切碎的干虾仁、生抽、盐适量后充分拌匀
2.和好的面团分成小剂子擀成饺子皮
3.包入肉馅
4.捏成型
5.全部码进盘中
6.锅内放水烧开
7.下盖上盖煮到水开后加入一小碗凉水,反复加三次凉水
8.饺子全部浮起来即可盛出
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