马蹄炒鸡蛋[原创首发]
简介
马蹄很清爽清甜,配上鸡蛋香,真的很不错啊!荸荠入药,历史悠久,自古入药。中医认为,荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节,吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰,降血压和治疗大便干硬。
食材
主料
马蹄150g
鸡蛋3个
辅料
葱花适量
食用油适量
盐适量
马蹄炒鸡蛋[原创首发]的做法
1.马蹄洗净,去皮,然后切成片状;
2.鸡蛋打散,加入一点油和盐打成鸡蛋液;
3.热油锅,下葱花和马蹄片炒香炒熟,加一点盐调味;
4.然后淋入鸡蛋液,炒至熟即可!
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