麻辣变蛋
用料
变蛋4个
辣椒面适量
花椒碎适量
芝麻适量
生抽适量
醋适量
白糖适量
鸡精少许
花生油适量
葱适量
姜适量
麻辣变蛋的做法
1 准备四个变蛋。
2 然后用线把变蛋对切成四瓣。
3 整齐的码在盘中。
4 用辣椒面,花椒碎和芝麻放在碗中,然后再用生抽,醋,白糖,鸡精调一个碗汁备用。
5 起炒锅放适量花生油,放葱姜花椒炸香。
6 浇入辣椒碗中,然后趁热再把调好的碗中浇进去。
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