电饭锅版手撕鸡

电饭锅版手撕鸡电饭锅版手撕鸡简介手撕鸡是川菜的一种；柴鸡肉较富弹性，喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。食材主料鸡腿3只辅料生姜适量蒜头适量白芝麻适量花生仁适量香菜适量香葱适量干辣椒粉1勺沙拉油2勺芝麻香油1勺盐1勺生抽1勺老抽0.5勺料酒0.5勺电饭锅版手撕鸡的做法 1.蒜头切成蓉，加上干辣椒粉，盐1/2茶匙放入碗内，锅内烧热油，把油倒入碗内，调制成蒜蓉辣油白芝麻和花生仁用小火炒香，或是放入微波炉内高火一分钟叮熟，凉后把花生仁切碎。 2.用盐1/...

电饭锅版手撕鸡简介手撕鸡是川菜的一种；柴鸡肉较富弹性，喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。食材主料鸡腿3只辅料生姜适量蒜头适量白芝麻适量花生仁适量香菜适量香葱适量干辣椒粉1勺沙拉油2勺芝麻香油1勺盐1勺生抽1勺老抽0.5勺料酒0.5勺电饭锅版手撕鸡的做法 1.蒜头切成蓉，加上干辣椒粉，盐1/2茶匙放入碗内，锅内烧热油，把油倒入碗内，调制成蒜蓉辣油白芝麻和花生仁用小火炒香，或是放入微波炉内高火一分钟叮熟，凉后把花生仁切碎。 2.用盐1/2茶匙，香葱，姜，料酒1大匙把鸡腿揉制一下，放入冰箱冷藏30分钟。 3.电饭锅内胆涂一层油，放入腌好的鸡腿，把香葱，姜也同时放入，按下煮饭键。 4..煮饭键跳起来后即可取出鸡腿。 5.把鸡腿取出用凉水冲一下，再放入事先准备好的冰水中浸泡二十分钟。 6.取出沥干水，用手撕成条。淋上事先做好的蒜蓉辣油，芝麻香油，放入生抽，老抽，香菜碎，香葱碎，花生碎，白芝麻香喷喷的手撕鸡就搞定了。

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