哪种开瓶器最好用？
开瓶器那么多，哪款最好？称手方便最重要
一、侍者之友（Waiter's Friend）
它不但功能齐全，而且轻便小巧，侍酒师可以很方便地把它收进口袋。
根据外形不同，人们给起了各种神奇的名字。
不过万变不离其宗，酒刀的功能都是类似的：
用它开酒既专业又有范儿：
＊割铅封时通常会贴着酒瓶口凸起的上端或下端，绕一圈割掉。不少爱好者像图上一样割上端，因为方便。而专业侍酒师则会选择下端，倒酒时显得干净利落。
二、螺旋形
用的时候，把钻头钻进去，再反向拧动螺旋把塞子台上来，优点是用起来毫无技术含量，缺点则是费功夫。
三、蝶形开瓶器
用法简单但有时会靠不住
利用物理学的杠杆原理，设计出带双臂的造型，活像煽动着翅膀在翩翩起舞的花蝴蝶，使用起来简单不太费劲，但很多时候即便是最好的橡木塞也很容易被损坏。
四、兔形开瓶器
外型设计带有一双酷似兔子的长耳朵。开启瓶塞时，利用“兔耳”把手**瓶颈后，然后快速地压下压杆，使螺旋钻快速进入瓶塞，然后回拉压杆，使瓶塞脱出。
但因为很大很重，适合摆在厨房里用，不适合外带。
五、电动开瓶器
使用简单，据说简单到失去了开酒的乐趣。
我用过之后倒没觉得失去了乐趣，只是开得太快了，总觉得开一瓶不过瘾，想把其他的酒都开一遍……
六、T型开瓶器
最早的开瓶器就是这种T型的，据说有一类“不作不舒服”的人特喜欢。
或者想显示胳膊劲儿够大……
七、气压开瓶器
是一个带针的气筒。使用过程就是：把针插透木塞，打气，等塞子“啵儿”的一声爆出来……
很费劲，但这样从内部顶出来可以防止弄碎脆弱的老塞子。但用来开新酒的时候看起来很傻。
八、Ah-So开瓶器
专门对付易碎的老塞子。
随着酒龄的增长，酒塞也在不断地老化，变得脆弱，开启它的时候，一不小心也会被弄断，木屑碎片自然就会掉到本来纯净的酒液中，这该有多可惜啊！
然而，选用最安全的Ahso开瓶器就能避免这种遗憾发生。Ahso开瓶器构造简单，主要由2个一长一短的铁片组成。将铁片沿着酒塞和瓶子缝隙缓缓**，**整个软木塞后，就轻轻边旋转边慢慢向上**木塞。
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醇萃酒窖地址：杭州市上城区凤凰山脚路7号，凤凰御元A5-102
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