西红柿烧茄子
简介
家常烧茄子,加入了西红柿,味道更好吃哦,西红柿的汁裹着绵软入味的茄子,鲜香微酸甜,是下饭的一道好菜哦
食材
主料
茄子200g
西红柿200g
辅料
葱10g
姜10g
大料10g
花椒10g
酱油1勺
糖0.5勺
盐适量
油适量
西红柿烧茄子的做法
1.准备好:茄子、西红柿、葱,姜,大料、花椒、糖、盐、酱油
2.茄子洗干净,切成滚刀块
3.锅中到油烧热后先下入花椒、大料,再把姜放入炸出香味捞出去
4.下入茄子煸软
5.西红柿洗净也切滚刀块
6.茄子煸软后,下入西红柿,加入酱油炒匀,再加入糖再次炒匀,最后快出锅时放入盐炒匀,关火,装盘即可
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