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木须肉.docx

木须肉

有一种爱叫放肆选择
2017-04-03 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《木须肉docx》,可适用于领域

木须肉简介记忆中简简单单的菜经姥姥的手里炒出来就格外诱人。或许是因为专业刀工、调味均恰到好处摆上餐桌便活色生香。一道东北人家最常见的木须肉经姥姥一做就格外让人下饭。有肉有蛋有好看且营养的蔬菜如斯简单却如斯丰富如此家常却如此惊艳。一碗米饭来相配木须肉也会让你吃到撑。食材主料鸡蛋g精肉g水发木耳g胡萝卜g黄瓜g洋葱g辅料油适量盐适量五香粉适量料酒小勺淀粉勺鸡精勺木须肉的做法将木耳用水浸泡泡发好后洗净去蒂撕成小朵。将肉切成肉片放入盐适量、五香粉适量、料酒、淀粉抓拌均匀后腌制分钟入味。黄瓜洗净切成象眼片。胡萝卜洗净去皮切成象眼片。将鸡蛋打入碗中放入盐适量搅匀成蛋液。洋葱洗净切成小丁。锅中倒入少许油待油温略高后倒入蛋液炒熟后盛入小碗。锅中倒入少许油待油温略高后放入肉片炒至肉色发白无血色后盛出。锅中倒入少许油待油温略高后放入五香粉适量放入洋葱丁炒出香味后放入胡萝卜片、翻炒半分钟左右放入黄瓜片、木耳、盐适量翻炒均匀。放入肉片、鸡蛋、鸡精翻炒均匀后盛出装盘即可。

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