第六章采购与库存管理

null第六章 采购与库存管理 第六章 采购与库存管理 第一节 现代采购技术 第二节 销售物流管理 第三节 库存业务管理 第四节 库存成本管理以及库存管理 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 主要内容案例分析：1、2、3第一节 采购管理第一节 采购管理一、采购管理概述 （一）采购及采购管理 （二）采购管理的目标 采购（Purchasing），就是通过交易从资源市场获取资源的过程。企业生产经营所需要的各种物资，包括原材料、机器设备、工具、办公用品等，都是通过采购从资源市场获得的。 所谓采购管理（Purchasing Management），就是指为保障企业物资供应而对企业采购进货活动进行的管理活动。 1．提供不间断的物料流和物资流，以便使整个组织正常地运转 2．使存货投资和损失保持最小。 3．保持并提高质量 4．以最低的总成本获得所需的物资和服务。 5．发现或发展有竞争力的供应商 null图6－1 采购管理要考虑的问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 null采购管理的目标 1．提供不间断的物料流和物资流，以便使 整个组织正常地运转。 2．使存货投资和损失保持最小。 3．保持并提高质量。 4．以最低的总成本获得所需的物资和服务。 5．发现或发展有竞争力的供应商。 null图 6－2 采 购 管 理 内 容 和 模 式 null二、采购分类物资采购 （生产企业）传统采购 科学采购 订货点采购 MRP采购 JIT采购 供应链采购 电子商务采购 图6－3 采购的分类null （一）传统采购的一般流程 采购申请选择供应商 价格谈判签发采购订单跟踪订单接收货物核对发票null （一）订货点采购 （二）JIT采购 1．JIT采购的特征 JIT采购的特征是互相关联的，可以分为四组：供应商（数量、位置、稳定性、提供的支援/建议）；数量（产品输出、零件输入、管理的 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 、采购的文书工作）；质量（规格的协调、控制）；运输（入厂运输和运输／存贮模式）。nullJIT采购的特点 从供应商来讲： 有很少的供应商；选择较近的供应商；尽量长期从同一供应商处进货；积极采取措施保持其所供应产品的价格竞争力。 从交货数量来讲： 双方签订长期供货合同；双方存在小批量、多批次交货；每次发货量有了变化，但整个合同是固定的；不允许超额送货，也不允许送货数量不足；鼓励供应商定量包装。从质量上来讲，拒绝不合格品。 null表6－1 JIT采购与传统采购的区别null 2.JIT的实施结果在JIT中，所有的努力都是用于提高卖方的质量水平。 图6－4 订货成本的减少导致更小的经济订货批量（EOQ）null （三）MRP采购 （四）EC采购 （五）SCM采购 MRP采购（Material Requirement Planning Purchasing）主要应用于生产企业。它是生产企业根据主生产 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 和主产品的结构以及库存情况，逐步推导出生产主产品所需要的零部件、原材料等的生产计划和采购计划的过程。这个采购计划规定了采购的品种、数量、采购时间和进货时间，计划比较精细、严格。EC采购（Electronic Commerce Purchasing，电子商务采购），是在电子商务环境下的采购模式。它的基本特点是，在网上寻找供应商，寻找所需的商品，网上洽谈贸易，网上订货甚至在网上支付货款，但是在网下送货进货 SCM采购（Supply Chain Management Purchasing，供应链采购），准确地说，是一种供应链机制下的采购模式 二、采购绩效的衡量与评估 二、采购绩效的衡量与评估 （一）采购绩效的衡量指标 （二）采购绩效评估的指标 1．价格有效性 2．成本节省 3．工作量 4．管理和控制 5．效率 6．卖方质量和支付 7．物料流控制 8．采购计划和研究 9．库存 10．运输 第二节 销售物流管理 第二节 销售物流管理 一、企业销售系统的任务 二、销售渠道及销售物流组织 （一）销售渠道的结构有三种形式： ①    生产者→消费者，销售渠道最短。 ②    生产者→批发商→零售商→消费者，销售渠道最长。 ③生产者→零售商或批发商→消费者，销售渠道长度居中。 （二）企业销售物流组织 1．进行市场调研与需求预测 2．制定、实施市场营销计划，评估和控制市场营销活动 3．制定产品营销的具体方针和策略 4．组织产品促销 5．加强售后服务 6．进行成本分析 三、销售物流的主要环节 三、销售物流的主要环节 （一）产品包装 （二）产品储存 （三）订单处理 （四）发送运输 （五）装卸搬运 四、销售物流的合理化null四、销售物流的合理化 构筑厂商到零售商的直接物流体系中一个最为明显的措施是实行厂商物流中心的集约化，即将原来分散在个支店或中小型物流中心的库存集中到大型物流中心，通过数字化备货或计算机等现代化技术实现进货、保管、库存管理、发货管理等物流活动的效率化和智能化，原来的中小批发商或销售部转为厂商销售公司的形式，专职从事促销或订货等商流业务。物流中心的集约化虽然从配送的角度看造成了成本上升，但是，因为它削减了与物流关联的人力费、保管费、库存成本等费用，在整体上起到了提高物流效率的目的。第三节 库存管理 第三节 库存管理 一、库存管理概述 （一）库存管理的概念 （二）库存管理的目标 （三）库存管理的重要性 所谓库存管理，就是对于库存物资的管理。库存管理的主要目的是在满足客户服务要求的前提下，通过对企业的库存水平进行控制，用最低的费用在适宜的时间和适宜的地点获得适当数量的原材料、消耗品、半成品和最终产品。 一是保障供应，二是成本低 1．库存管理是物流管理的核心内容 2．库存管理是企业生产运作平稳进行的保障 3．库存管理为实现生产、采购和运输中规模经济效益创造了条件 4．库存管理是提高客户服务水平的需要 5．库存管理是回避风险的需要 二、库存管理的基本内容 二、库存管理的基本内容 一个完整的物资库存管理过程，包括以下四个过程 (1)订货过程 (2)进货过程 (3)保管过程 (4)销售出库过程 三、供应链中的库存管理 三、供应链中的库存管理 （一）供应商管理库存 供应商管理库存（Vendor Managed Inventory－VMI)，是供应链管理理论出现以后提出来的一种新的库存管理方式。 （二）联合管理库存 联合库存管理(Combined Inventory Management－CIM)是指供应商与客户同时参与,共同制定库存计划,利益共享、风险分担的供应链库存管理策略。 第四节 库存成本管理 第四节 库存成本管理 一、库存成本的构成 （一）订货成本 （二）库存持有成本 （三）缺货成本 （四）补货费 （五）进货费与购买费 二、库存成本管理的方法 二、库存成本管理的方法 （一）建立起物流成本管理会计制度 （二）把物流总费用最省作为库存成本管理的指导思想 （三）建立库存成本定期的统计分析制度 （四）零库存指导思想 三、零库存技术 （1）准时方式 （2）看板方式 （3）水龙头方式 （4）协作分包方式 （5）轮动方式 （6）委托保管方式 （7）配送方式 null一、库存的分类管理——ABC分类管理法 （1）基本原理 （2）具体分类方法 （3）具体管理 二、订货数量的确定——经济批量（EOQ） （一）经济订货批量模型 （二）经济订货批量的确定 1．理想的经济订货批量 2．有数量折扣条件下的经济批量 3．有约束条件的经济批量 就是将品种繁多的物资按其重要程度分为特别重要库存（A类库存），一般重要的库存（B类库存）和不重要的库存（C类库存）三个等级，然后针对不同级别的库存进行不同形式的管理和控制 A类库存：品种数目少但资金占用大，即A类库存品种约占库存品种总数的5%—15%，而其占用资金金额占库存占用资金总额的60%—70%。 B类库存：品种约占库存品种总数的20%—30%，其占用资金金额占库存占用资金总额的20%左右。 C类库存：品种数目大但资金占用小，即C类库存品种约占库存品种总数的60%—70%，而其占用资金金额占库存占用资金总额的15%以下。A类库存：实行严格的集中管理，进行经常的盘点检查，应尽量控制订货批量，每次批量按下一期的实际需要订购。尽量减少安全库存，以避免过多占用资金。 B类库存：在管理上实行集中管理与分散管理相结合的管理方式，采取一般的管理方法，适当建立安全库存。 C类物资：进行简单的管理，一般可进行较大批量进货、减少这类库存的管理人员和设施、库存检查时间间隔长等。 1．模型假设 每次订货的订货量相同，订货提前期固定，需求率固定不变。 2．经济订货批量模型第五节 库存管理方法null案例：库存品种数量管理 图6－5 ABC分类图 null （1）为确定ABC分类，先要进行统计分析，要选定一个合适的统计期： ①比较靠近当前； ②销售比较正常（处于正常情况）。 （2）分别统计出所有各种物资在该统计期中的销售量、单价和销售额，并对每种物资制作一张ABC分析卡，填上品名、销售数量、销售金额。如图3－11。  ABC分类步骤：图6－6 ABC分析卡null （3）将ABC分析卡按销售额由大到小的顺序排队，并按此顺序号将各物资填 上物料编号。 （4）制作ABC分析表（表3－2）、ABC分类图（图3－12）。图6－7 ABC分类图null二、订货数量的确定——经济批量（EOQ）TC（库存总费用）QK/2（库存 保管费用）DP（采购成本）DC/Q（订货成本）Q=经济订货批量订货批量（Q）库存费用图6－8 经济订货批量模型null三、订货方式的选择（一）定量订货法R1R2R3Q*Q*Q*QQKQS0TK1DL1TK2DL2DL3TK3R1≠R2≠R3≠…… TK1≠TK2≠TK3≠…… 图6－9 定量订货法原理图null （1）订货点的确定 订货点合适的大小应当等于提前期需要量DL。如果用QK来表示订货点， QK=·TK 式中：——平均需求量 TK——进货提前期 “进货提前期”的单位与计算“平均需求量”的单位应该一致。 这个公式说明在客户需求和提前期均确定的条件下，订货点就等于提前期内的需求量，例如：已知某种物资平均每月需用量300件，进货提前期为8天，则订购点QK=300/30×8=80（件）。 null 一家经销电脑的零售商，经测算它的最佳订货批量为240台，安全库存量为120台，每天平均销售量为60台，提前进货时间为2天。在第1天，最佳订货批量240台全部到货，加上安全库存量120台，总库存量为360台。在第3天，总库存量下降到240台，到了订购点。因为从订购到收到货物需2天，在这段时间里要售出240台；由于在正常情况下不动用安全库存，所以当总库存量为240台时就得补充订货。如果订货后一天库存量就下降到120台，这时上次订货尚未收到，周转库存已用完，以后发货需动用安全库存。如果安全库存也消耗完了，第二次订货误期到这，那么就会发生缺货现象。由此企业确定订货点为240台。以上决策可如图6－10所示。 null0 1 2 3 4 5 6 7 8400 360 300 240 180 120 60订货时间安全库存量定货点订货数量图6－10 订货点图null （2）不确定条件下订货点的确定 例1：某商场电视机的日销售量是随机变化的，且服从正态分布，平均值20台，变化范围±2台。订货提前期为4天，商场希望客户服务水平不低于95%，则商场实施定量订货法的订货点应取多少为好? 这个例子给出的情况R是一个随机变量，且服从以20为平均值，2为 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 偏差的正态分布；订货提前期是常数 ： ，再由F(α)=95%,查表得α=1.65 所以订货点： =4×20+1.65× =87（台） 该商场具体实施定量订货法，就是随时检查库存，当库存量下降到87台时，就要发生订货。当然，在实际工作中，不一定要那么精确，可以根据实际情况作一些必要的调整。null 本章小结 采购环节，这个长期被忽视的领域，在企业激烈竞争的今天，开始引起人们的关注，并试图从中控掘利润源泉。人们发现，采购环节确实存在着很大的利润源泉，如果采用科学采购方法，则采购环节中购买费用的降低、订货费用的降低、进货费用的降低等，有着很大的潜力，存在着很大的利润空间，可以大大降低企业的生产成本，给企业带来很大的经济效益和利润。null思考复习题 null思考复习题 1．什么是经济订货批量? 经济订货批量如何确定? 2．定量订货法和定期订货法的原理是什么? 各适用于什么情况? 各有什么特点?null 3．一家经销家用电器的连锁零售商，经测算它的最佳订货批量为1500台，安全库存量为750台，每天平均销售量为375台，提前进货时间为2天。在第1天，最佳订货批量1500台全部到货，加上安全库存量750台，总库存量为2250台。在第3天，总库存量下降到1500台，到了订购点。因为从订购到收到货物需2天，在这段时间里要售出1500台；由于在正常情况下不动用安全库存，所以当总库存量为1500台时就得补充订货。如果订货后一天库存量就下降到750台，这时上次订货尚未收到，周转库存已用完，以后发货需动用安全库存。如果安全库存也消耗完了，第二次订货误期到这，那么就会发生缺货现象。请计算这家连锁零售商确定的订货点为多少台？并将相关数字填入图中竖轴的适当处。null0 1 2 3 4 5 6 7 8400 360 300 240 180 120 60订货时间安全库存量订货数量4天图 订货点图