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报告
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述职报告述职报告----------------------------------------------------------------------------------------------------述职报告--------------------------------------------------述职报告各位领导，下面我把本学期工作情况，向各位领导汇报如下。本学期，根据学校的安排，我主要负责学校食堂的管理工作，兼任高三年部管理工作。食堂工作主要包括食材的采购，加工，组织学生，餐厅管理和服务等。学校于本学期进一步加强了食堂管理，对食堂工作提出了更高的
要求
对教师党员的评价套管和固井爆破片与爆破装置仓库管理基本要求三甲医院都需要复审吗
，让学生吃的满意，让家长放心，让社会认可，逐步提升食堂的知名度。对此，本学期我们主要做了以下工作。一、完善管理
制度
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，
规范
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食堂管理。为规范食堂管理，成立了食堂管理领导小组、工作小组。重新修订了《食堂工作
流程
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》、《食堂管理制度》、《食堂工作人员考核细则》和《食堂岗位责任制》等。规定了每周一例会制度，总结上周工作，安排本周工作。对食堂每天的工作，从早晨到下午每个工作环节都有具体规定。对各岗位工作人员进行了明细分工，责任到人。如厨房工作肉食类、蔬菜类、面食类都有具体责任人。这样，即使工作运作有序，又强化了工作人员的责任心。对每位工作人员，每月进行一次考评，每周不定期的进行全面检查，调动了员工的工作积极性。二、采取多种措施，严把重要环节。1、控制进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。在原料的采购上，我们采取“定点加多点制”，即确保了采购的稳定，又能货比三家，相互制约。坚持了索证制度，没有或缺少各种证件的单位，不采购。在确保质量的基础上，确保价钱相对合理。对送来的原料，由责任人验收，严把质量关，过秤、监秤、开收据，各负其责，相互制约。保管员负责经常检查食堂仓库，确保食物不变质。对厨房人员要求加工精细，味道可口，学生愿意吃。2、加强学生管理，看护好每一位学生。本学期在校吃饭的师生有600人左右，学生多给管理看护带来一定的困难。为此，我们调整了工作人员的分工，确保学生的安全。三、加强卫生管理，增强忧患意识。食堂卫生隐藏着安全隐患，对厨房、餐厅、卫生实行定人、定点、定时间、定要求，必须做到逐日清扫、周末大扫。严格执行食品留样制度，并做好食品留样记录。对加工工具、餐具、严格按照要求消毒。工作人员要确保自身卫生检查，我们每周进行一次卫生全面检查。确保卫生管理到位。四、强化服务意识，提升服务质量。我们餐厅的服务对象是学生，我们对员工以教师的职业道德来要求，同时也相应的增强了他们的责任心。我们要求所有的员工都像我们的老师、我们的班主任一样关心、爱护、体贴、照顾好每一位学生。使学生呆的安心，吃的舒心，家长才感到满意放心。大胆创新，开设特色餐口。本学期初，根据学生需求并结合我校实际，学校投入大量资金购买设备，开设了自助餐口，满足不同师生需求。尽管食堂管理工作有一定的提高，但也存在一些问题。如菜的种类不够多；后吃饭师生饭菜凉等，毋容置疑，学生反映问题，指出工作中的不足，是对工作的一个促进。在今后的工作中，只要进一步规范管理，进一步抓好制度的落实，解决好存在的问题。再有各位领导的帮助和老师们的积极配合，就能更好的办好食堂，就能让更多的家长放心。就能使更多的学生愿意在餐厅吃饭。就能把我们的食堂越办越好。.
浙公网安备 33021202002483