推行可追溯制度保证质量

推行可追溯制度保质量打造“和玉”牌农产品精品——鑫天农业农产品生产质量情况汇报天门市鑫天农业发展有限公司始建于2003年，是一家于蔬菜研发、技术推广、基地生产、产品检测、保鲜、储藏、物流配送和速冻深加工为一体的现代化综合性民营企业。注册资本800万元，公司现有固定资产总额7120万元；占地面积53000m2，建筑面积18100m2；拥有国内技术领先的真空预冷保鲜机和气调保鲜库12间，面积5453m2，库容总量达17000m3及冷藏运输车，全套设备日处理蔬菜3000吨，年加工销售保鲜蔬菜产品70万吨；2009年8月和2011年7月被批准为湖北省农业产业化省级重点龙头企业。2011年公司农产品冷链物中心项目全部建成，为当地农产品销往全国提供了强大的基地保证。公司坚持“诚实守信、顾客至上”的宗旨，以“新品种、新技术、新理念”为指导思想，运用“公司+合作社+基地+农户”的模式，融农业订单，基地服务、农产品深加工保鲜、冷链物流产品远销一体化经营管理。形成种植 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 化、品种多样化、质量标准化、市场销售品牌化格局。把当地主导产品“和玉”牌花椰菜、春秋黄瓜、毛豆、辣椒、萝卜、大白菜、冬瓜、甘蓝、等二十多个品种销住全国各地。打造出“和玉”牌花椰菜精品，“和玉”牌花椰菜先后荣获天门市最畅销农产品品牌、湖北名牌产品，湖北十大名牌农产品、全国知名品牌农产品称号，获国家绿色食品A级产品认证；国家标准化委员会将公司蔬菜种植基地列为“国家级蔬菜栽培标准化示范区”建设项目。一、 建立规范的企业标准，是提高农产品质量基本保障“民以食为天，食以安为先”，公司作为绿色食品生产基地，健全完善产品质量安全管理制度，落实农产品质量和食品安全是公司首抓的头等大事。实施从“农田到餐桌”的农产品安全生产保障体系，集生产、加工、运输、贮存和消费等贯穿产前、产中和产后各环节。为实现农产品质量安全目标，公司建成了一系列农产品安全保障体系，主要包括质量标准体系、检测检验体系、科学技术体系、市场信息体系、配套服务体系、流通销售体系和法律法规体系等。公司根据《农产品质量安全法》、《食品安全法》、《产品质量法》和农产品生产、保鲜、储存、深加工、运输、销售等行业标准，制定出一整套规范的企业生产标准。如《鑫天农业农产品生产档案登记标准》、《鑫天农业蔬菜生产基地农药管理制度》、《鑫天农业绿色食品花椰菜生产技术规程》、《鑫天农业花椰菜良种繁育技术规范》、《鑫天农业农产品保管储存标准》、《鑫天农业冷库管理规范》、《鑫天农业农产品深加工规范》、《鑫天农业农产品包装标准》等,公司严格按照企业标准，规范生产，确保农产品在生产、保鲜、储存、深加工、运输、销售各环节达到绿色食品的标准。二、 建立绿色食品生产档案，确保农产品质量可追溯公司实行“公司+合作社+基地+农民”的产业化生产模式，所有农产品全部按鑫天公司标准、规范生产。一是公司对农产品种子、地膜、化肥、农药等生产 资料 新概念英语资料下载李居明饿命改运学pdf成本会计期末资料社会工作导论资料工程结算所需资料清单 统一购买，严把质量关，杜绝各种污染因素。实行农资入库产地、品种、品质、数量；出库品种、数量、用途、领用责任人登记制度；二是由公司统一工厂化育苗，工厂化育苗技术能够缩短苗龄，节省育苗时间，能够尽可能减少病虫害发生，提高育苗生产效率，降低成本，有利于统一管理，推广新技术。三是建立完整的基地生产档案，确保农产品生产质量。《鑫天农业绿色食品基地田间生产档案 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 》登记内容有农户姓名、地址、田名、面积、品种、大田耕作情况、大田栽培管理〔移栽时间、大田底肥施肥品种及数量、中耕管理、浇水时间与水质、追肥品种数量及时间、病虫害防冶用药品种数量及时间〕、采摘时间及方式、入库时间及检验等，做到有据可查。为保证农产品质量，公司推行科学合理使用化肥、农药等农业投入品和灌溉用水。推广先进的动植物病虫害综合防治技术，推广高效低残毒农药，推广配方施肥技术和有机肥、复混专用肥，禁止使用硝态氮肥和含有硝态氮的复混肥料，逐步减少施用化学肥料。2012年公司和农户签订了1500亩毛豆订单回收合同；1000亩甜玉米订单回收合同；200亩辣椒订单回收合同；3000亩花椰菜订单回收合同，农户全部按照《鑫天农业绿色食品基地田间生产档案表》进行登记记载。三、建设先进的深加工生产线，生产出“和玉”牌农产品精品2011年公司投资2000多万元新建了现代化速冻深加工厂房，设有原料收购场、粗加工车间、精加工车间、保鲜库、急冻库、冷藏库，配备2条技术先进的速冻果蔬制品和速冻水产品生产线和现代化产品检测实验室，先进的产品检验、检测设备，保产品质量安全。现主导速冻果蔬制品有速冻花椰菜类、速冻豆类、速冻甜（糯）玉米和速冻柑橘类等10余个单品；速冻水产品有速冻龙虾仁和速冻整只虾等。公司结合现代化加工工艺，严格规范操作，生产出质量安全、顾客满意、满足出口要求的速冻产品。2012年7至8月公司按照高于合同收购价，全部回收农户1500亩订单毛豆。对农户生产的毛豆进行逐一检验、检测登记存档，检验、检测的内容有：一是毛豆外观检验，无风斑、无虫眼、无杂质、无异味等；二是毛豆农残含量检验，达到、符合国家绿色食品蔬菜标准；三是毛豆残留金属含量检验，砷（mg/kg，以砷计）≦0.5、铅（mg/kg，以铅计）≦1.0、 汞（mg/kg，以汞计）≦0.1、 铜（mg/kg，以铜计）≦10、锡（mg/kg，以锡计）≦200；四是毛豆残留微生物指标检验，达到、符合国家速冻食品安全标准。公司加工速冻毛豆工艺流程一般为:原料→风选→人工挑选→清洗→蒸煮→冷却→沥水→速冻→装袋→冻藏。在整个生产加工过程中，严格按工艺流程进行操作，并实行严格的操作责任人登记存档，确保规范生产，有据可查。2012年7至8月公司生产合格速冻毛豆1000吨，现全部销售完毕。四、先进的科学技术和严格的产品检验是合格的绿色食品安全生产的保证天门市鑫天农业发展有限公司有员工110人，其中技术人员14人，有高级技术职称3人，中级技术职称的3人。建有检验、检测化验室，先进的产品质量检验、检测设备齐全；与湖北省蔬菜研究所、华中农业大学等单位有长期的技术协作关系，聘请大专院校和科研单位的专家担任技术顾问；公司聘请二位有农学硕士学位的毕业生到公司工作，一人任基地部部长，负责农产品新品种开发推广、农业技术生产指导、农户农产品生产田间档案登记指导、农业技术培训等工作；一人任品控部部长，负责公司农产品标准体系的建设、农产品生产到深加工成品检验和检测工作。鑫天农业先进的科学技术和严格的产品检验是合格的绿色食品安全生产的保证。五、加大新技术培训力度，让农民每户有一名懂种植技术明白人要改变农民传统的种植观念，就必须对农民进科学技术培训，让农民明白什么是绿色食品蔬菜，怎样生产绿色食品蔬菜。公司组织合作社社员及农户进行技术培训，参观示范区和基地实际种植效果，请技术人员讲解新品种种植技术要领，使农户了解明白。为提高社员及农户的种植技术，近年来公司先后10多次聘请农技专家进行技术讲座，共培训农技人员和农户3000多人次，发放农技资料5000多份，做到每户有一名懂种植技术的明白人。在种植新品种技术指导中，合作社聘请了2名技术人员，为新品种推广成功提供强有力的技术保障。公司每年从外地引进花椰菜及其他蔬菜新品种，先在示范区和基地进行试验、示范种植，种植成功后，让社员及农户看得见、摸得着是个好品种，再向社员及农户推广，农户才放心种植。2012.9.18.