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红薯、马铃薯淀粉的工业生产指导资料.doc

红薯、马铃薯淀粉的工业生产指导资料

用户6085083293
2018-11-23 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《红薯、马铃薯淀粉的工业生产指导资料doc》,可适用于高等教育领域

红薯、马铃薯淀粉的工业生产指导资料红薯又名甘薯、白薯、番薯、红苕、地瓜、山芋等。在我国分布极广北至东北诸省南至海南都有种植主要产区在长江和黄河流域等地栽植面积亿亩左右总产量约亿吨居世界之首。因而我国红薯资源极为丰富。马铃薯又称洋芋、土豆等其形状呈圆形、椭圆型其化学成份随品种、土质、气候、贮存条件和时间等差别有所不同一般含水量高达mdash左右含淀粉其它干物质有水溶性。蛋白脂、糖类、纤维、灰分、果胶等碳水化合物。这些物质在制取淀粉时必须除去其含量直接影响淀粉的质量。是否采用先进的设备和工艺流程对淀粉的质量和提取率、电耗、水耗、人工等生产成本非常重要。红薯、马铃薯用途广泛故而有着重要的经济价值我国的红薯、马铃薯相当一部分为食用又是畜禽的良好饲料由于它们淀粉含量高成为我国食品工业和淀粉工业的重要原料之一生产淀粉的工艺简单民间有不少作坊和农家自制淀粉。薯类淀粉不但是食品行业需求量最大更是重要的工业原料目前由于国内中小型厂家所采用的设备工艺较为落后所生产的淀粉绝大多数用于要求不高的食品行业如生产粉条、粉丝、粉皮和食品添加剂等辅助用料而作为世界需求量很大的质量要求稍高的工业级淀粉中小型厂家的质量却难以达到。现在国内市场也随着淀粉用途的不断拓展用途也越来越广泛用量也越来越大这更使薯类淀粉生产的前景越来越广阔。再根据国内红薯马铃薯资源分布情况使得产地搞薯类就地深加工成了一个一家投资众人受益的好项目依据是:()红薯、马铃薯种植面积大、产量高、资源丰富可就地取材()解决了群众手中红薯、马铃薯不易存放、不好销售及转化率低的问题提高了薯类的经济价值()该项目的下脚料又是养殖业不可缺少的粗纤维饲料通过处理还可成为高蛋白饲料形成二次增值亦可直接办饲养厂()若再增加少量的投资很有限的设备就可再上一个小麦淀粉厂一年四季均可生产从而保证设备的利用率使投资会有更好的回报。.生产原料鲜红薯、马铃薯因产地和品种不同鲜薯的组成份相差甚大鲜薯块通常含大量水份约占薯块总重的而淀粉含量为。薯类成份的典型分析如下:水分碳水化合物蛋白质粗纤维脂肪无机灰分另有各种维生素。在碳水化合物中以淀粉为主其他为的蔗糖、糊精和葡萄糖、果糖等。红薯还含有一些不利于淀粉加工的物质如含有的酚类物质受到氧化酶作用时形成黑色素含有果胶(胶体物质)影响淀粉颗粒与纤维蛋白质的分离给生产造成因难含有的淀粉酶会使少量淀粉转化为糖。故红薯中含有较多的可溶性糖致使加工淀粉时不仅影响淀粉收率而且当发酵现象产生时会使PH值降低但降至蛋白质的等电点时则水溶性蛋白质变为暗绿色不溶性浆状物附着于淀粉表面降低淀粉口质。淀粉生产要求薯块含淀粉量高薯肉白色(或淡黄色)呈粉质状的淀粉含量高所含可溶性糖、蛋白质、纤维和多酚类的物质量少收购时应选择土块杂质含量少、薯皮光洁完整、无损伤、无虫蚀、无病斑、没有受过涝害和冻害的薯块横切面冒水少乳汁流出较多肉质坚实的为最好。红薯块皮薄肉嫩水分高易受病害贮存困难要求在℃相对温度的条件下贮存条件难以满足贮存期间在淀粉酶的作用下一部分淀粉转化为糖又由于水分高呼吸作用强一部分可溶性糖被消耗。所以仅有少量鲜薯贮存起来或被短期加工成淀粉原料或生产酒精、柠檬酸等。由于鲜薯的难贮存所以用于生产淀粉时要求贮存期不超天。薯干薯干含水低()坚硬其听吸作用比鲜薯低倍以上贮存中淀粉等损失少不易腐坏可用于长年加工淀粉。薯干不如其他粮食易贮存这是由于表面积大组织疏松薯堆内空隙大极易吸温返潮。加之含淀粉和糖份较多粉质外露易霉变生虫薯干贮藏期间受温度影响较大一般不得超过℃若在℃下贮存可较长期地保持不变质。同时还需严格控制水份的安全标准。红薯干的理化指标如表所示:指标名称等级规定一级二级三级四级淀粉含量水份鲜薯淀粉的生产由于鲜薯淀粉多是出口或直接生产粉条、粉皮、粉丝因而质量要求高尤其是灰分含量应极少。为此要求所用鲜薯不变质泥砂杂质少并在生产过程中严格去除各种杂质。鲜薯淀粉生产工艺流程鲜薯darr流水输送沉砂池溢流槽清洗机darr破碎机细磨石灰水水粗筛渣浆darr脱水脱水渣细筛darr黄浆水贮沉池除蛋白质(多级)回收干物darr脱水darr干燥darr包装主要工序有:原料的净化、破碎、分离纤维、分离蛋白质、精制淀粉、脱水干燥、成品包装、工艺流程(如上图)。由于果胶的存在生产中加入石灰水有利不过我国目前所有的工厂皆未采用此种碱法工艺。鲜薯的净化处理(清洗上料输送)在薯类淀粉生产中薯类的清洗是一个很重要的工序它直接对淀粉的质量起着关键作用。我公司生产的螺旋式清洗输送机具有占地面积小、运行平稳可靠、寿命长等特点。经推广使用以来在薯类淀粉工业中得到了广泛的应用。鲜薯出土后会带的杂质、泥土、小石块等达到使用标准第一步的输送清洗非常重要因为不清洗干净一旦进淀粉浆中就会给后道净化工艺带来很多不便使淀粉生产增加成本生产的淀粉等级下降价格也相应下降。操作重点:a输送机均匀上料不能时快时慢。上料太快清洗不干净粉碎机超负荷造成停机。上料太慢形成人力、电力浪费。b输送机清洗转笼用水量不能太小用水太小会使鲜薯和清洗水接触时间太短清洗不干净达不到清洗的目的c上料人员一定细心发现有铁块、铁丝、木棒、石头、砖头及土块千万不能让进入清洗输送机如发现已进入机器内应马上停机找出杂物后再开机d检查三角带的松紧度减速机是否有异常响声。第一次使用时减速机必须加润滑油到减速机油窗中心即蜗杆的一半。加油太多会使减速机发热e减速机使用天后需用柴油清洗干净换入新油以后每半年换一次。停机时按上料顺序依次停机由于鲜薯生产季节性强长期停机存放不用时机器内部与外部用布擦干净易生锈部位需上些防锈油为来年继续使用打下基础。机器结构简介螺旋式清洗输送机主要有螺旋升运器、外壳、喷水管、排污孔、传动系统组成。机器的洗涤原理及使用将除去杂草、石块等杂质的鲜薯均匀地送入机器下部由螺旋升运器升运在此过程中鲜薯在机内滚动相互摩擦在均匀的喷水冲刷下泥土与鲜薯分离由排污孔排出达到洗涤的目的鲜薯由上部的落料口排出。机器的主要参数型号LSSLSSLSS旋叶直径mmPhiPhiPhi机体长度mm转速rpm工作量Th功率kw机器的安装与维护安装时机身的斜角为deg为减轻工人的工作强度第一级进料部位低于地面米左右应作好排水系统。支腿基础混凝土深度不低于米装成后机器要稳固不能有晃动现象。减速机内装号机械油油位到输入轴蜗杆的中部油位过高减速成机运转阻力大会起热。新机在使用一周内把油放出清洗干净加入新油以后每半年换油一次。使用时应检查油位、严禁缺油使用。轴承的球面与链条每班注油不少于两次。安全事项:生产时要均匀上料不能超负荷使用严禁物料中混入石块、铁器等硬杂物。操作人员应注意安全运转时不准用手拾取机内的杂物必须停机后方可取出以免发生人身事故。电器设备(包括电线)应经常检查其绝缘程度应符合相应标准。检修设备时应在总闸上挂示意牌以免发生不应有的事故。主要部件表型号电机减速机速比轴承链轮V型带LSSYLWD:UCP齿BLSSYLWD:UCP齿BLSSYMWD:UCP齿B鲜薯的净化处理(清洗转笼)清洗转笼是串连在清洗输送机中间的设备主要的功能是在清洗泥砂的同时能将小颗粒砂石排出使后道工序正常工作。机器结构清洗转笼主要有机架、转笼、喷水管及传动系统组成。机器的原理及使用经过初次清洗的薯块有可能混入少量的细小砂块转笼设计为网架结构薯块在笼内滚动、摩擦、冲洗的同时使小块砂石从转笼的空隙中排出因而达到清洗与排除砂石的作用。机器的主要参数型号转笼直径mm转笼长度转速rmin功率kwQZLPhiQZLPhiQZLPhi机器的安装与维护a安装时机器外框的底面要水平转笼自然倾斜物料能流畅的向前滚动。机体要安装稳固不能有晃动现象。b减速机内装#机械油油位到输入轴蜗杆的中部油位过高减速机运转阻力大会起热新机在使用一周内把油放出清洗干净加入新油以后每半年换油一次。使用时应经常检查油位严禁缺油使用轴承盒内每一个月检查一次润滑脂的情况。c每班工作完后应将转笼上粘连的杂草与其它杂质清洗干净。d生产时要注意与前后设备的配合协调工作。安全事项a生产时要注意转笼运转以及物料清洗情况发现异常现象应立即停机运转时不准用手或其它铁器插入机内以免发生事故。b电器设备(包括电线)应经常检查其绝缘程度应符合相应标准检修设备时应在总闸上挂示意牌以免发生不应有的事故。主要部件表型号电机减速机速比轴承座轴承QZLYLWD:QZLYLWD:QZLYMWD:薯块的破碎(旋刀式破碎机和锤式粉碎机)目的在于破坏鲜薯的细胞使细胞壁内的淀粉颗粒游离出来以便与纤维和蛋白质分离由于鲜薯含水量高组织脆软可使用旋刀式破碎机或锤式粉碎机进行。破碎和粉碎工序是薯类淀粉生产的主要工序之一破碎机的作用是将大块的红薯或长条形木薯初破碎成颗粒状再进入粉碎机细粉碎。可减轻粉碎机的承载能力提高生产效率。机器的结构破碎机由机架、上下机体、转子、打板、传动系统组成下机体与机架连成一体用地脚螺栓与钢筋混凝土基础连接牢固连接处要垫橡胶减振垫下机体内装筛网上机体圆周焊有齿板上部有喷水管。机器的原理与使用薯块由进料口进入破碎机后受到打板的反复打击和齿板的碰撞使薯块破碎成颗料状经筛网由出料口落入粉碎机内进行细粉碎。开机时不准带负荷启动待空机速度正常后再均匀的下料不能超负荷运行停机时应将机内的物料排出后方可停机。机器的主要参数型号转子直径筛孔直径打片数量转速工作量功率PSphimmphimmrminthkw机器安装与维护a安装时机架要水平减振垫固定牢固各紧固螺栓不准有松动现象调整转子旋转方向。生产时应定时将机内排不出的粗纤维清理出来以免影响生产效率。b转子轴承应每月检查一次润滑情况电动机应按相应标准定期检修。安全事项a操作人员应坚守岗位随时观察机器运转情况根据粉渣浆浓度调整喷水量不应干粉碎。b进料要连续均匀不准超负荷运行严禁石块、铁器、绳头等杂物进入机内。c设备运转时严禁人身接触机器运转部位。d清洗、检修机器时应在总闸上挂上示意牌以免发生不应有的事故。e电器设备(包括电线)应经常检查其绝缘程度应符合相应标准。主要部件表电动机:YMKW轴承:V型胶带:C分离纤维(离心筛)分离纤维采用过筛的方法常用离心筛和浆渣分离圆筛最先进的是压力曲筛为了使游离淀粉得到充分回收一般采用两次或多次筛分使纤维渣中游离淀粉达到干基左右。离心筛型号:本公司生产的离心筛有LSPhi型、LSPhi型、LSPhi型其中LSPhi离心筛是生产小麦淀粉的专用设备LSPhi与LSPhi型离心筛是薯类淀粉浆渣分离专用筛。离心筛组成:离心筛是由筛栏、外壳、底座、筛栏轴承座、电机等组成LSPhi型离心筛配电kw每小时过浆量m,LSPhi和LSPhi型离心筛每小时过浆量m分别配kwkw电机。工作原理及操作说明:离心筛工作原理是筛栏高速运转形成离心力中心进料后快速甩向四周物料在调整离心的作用下被排出淀粉浆通过滤布和筛栏孔被排到筛栏外。在操作过程中要求均充下料工作一段时间后打开冲洗阀门洗一次渣料用水太多会造成了淀粉浆含水率太多经常不洗筛栏网影响离心筛工作效率离心筛是一种高速运转的设备要经常检查筛网是否有损坏如有损坏马上更换更换时用工具拆除中心螺栓取下压滤网圆盘取下筛网当筛网使用一天后也要拆下来用热水洗净筛网下次备用。注意事项:a在运转过程中绝不允许开启离心筛前盖及上盖否者会造成严重的意外伤害事故。b经常检查电机温度是否正常。c使用个月到个月要加注筛栏轴承座黄油和电机轴承座黄油。d发现有振动现象应马上停机检查筛栏内是否有物料堵塞而后用水洗净重新启动机器交接班时要保持整机干净卫生如筛栏内没有异物检查筛轴承是否松动检查电机及三角带是否正常电机有问题必须找专业电工维修一定要做到安全操作。在淀粉工业中浆渣分离工序在全套生产工艺中占有很重要的位置它直接影响淀粉的质量、得率和生产进度在常规的制粉工艺中粉碎后的浆料先经卧式螺旋沉降离心机把细胞液和部分黄浆分离出去后再加水调整浓度用压力曲筛或离心筛进行浆渣洗涤分离。因为细胞液(水溶解蛋白质)和部分果胶、不溶性蛋白质已分离出去给后边的筛分工序提供了很方便的工作条件所以对后边净化、脱水工序的产品质量有了相应的保证但卧螺与曲筛的价格太高一般中小型企业无法承受。就此问题我公司在总结研究了同类产品的基础上研制出了FYS型园筛该机用螺旋叶均匀送料中心轴喷水洗涤毛刷与胶皮刮板旋转推进物料强制性分离与排渣具有分离效果好、能耗低、造价便宜等特点。过细筛(分离圆筛)机器的结构简介分离园筛主要有送料搅龙、筛绢架、旋转毛刷、胶皮刮板、筛盖、筛底、传动系统组成。机器的原理及使用启动园筛后应打开中心轴喷水阀门然后将粉碎后的粉浆均匀的送入进料口由螺旋推进器等速的送入筛内粉浆在螺旋升角为deg的旋转毛刷与胶皮刮板的搅拌推动下在筛内翻滚前进筛网采用无外支承架结构这样不仅提高了分离面积而且还增加了筛网抖动改善了分离效果。这种设备即利于排渣毛刷又能刷去筛网表面的果胶使筛分工作连续进行。生产时进料要均匀、连续喷水要有一定压力掌握好流量。机器的主要参数型号筛绢直径mm筛绢内架长度mm刷轴转速rmin处理量mh功率kwFYS机器的安装与维护为节省投资和生产费用减少输送泵的用量安装时应根据场地实际情况一、二遍分离筛和过细筛按高低分层安装使物料能顺畅地流入下道工序安装时机器要稳固高位置筛四周要留有维修时的场地。调试时要注意主轴旋转方向站在电机位置主轴应顺时针转动。筛网要旋紧不能有破露现象。刷子胶皮刮板离筛绢毫米左右不能靠的太紧筛网要每班清洗更换一次如果胶粘的太多清洗不净可用弱酸水浸泡后刷洗再用清水洗净方可使用。轴承的球面部位每班就注两次润滑油。安全事项a生产时操作人员要坚守岗位要均匀上料不能超负荷使用严禁石块、铁器等杂物进入筛内机器转动时人身禁止接触机器转动部位以防发生意外事故。b换筛网或检修机器时总闸上要挂示意牌以免发生不应有的事故电器设备应经常检查其绝缘程度应符合相应标准电机应按相应标准定时检修。c筛网使用当天必须拆下清洗后再使用。主要部件表型 号电 机轴  承进水密封铰叶密封V型带FYSYMUCPUCFCPDtimestimestimestimesBB除砂(除砂器)采用多级旋液分离方式清除淀粉浆中的泥砂和金属粒等杂质。工作时淀粉乳在一定的压力作用下沿切线方向进入除砂器作回转运动而产生离心力。由于比重不同砂子等重杂质被甩向外围沿除砂器内壁导入集砂斗。除砂后的淀粉乳则经除砂器上部料管排出进入下一道加工工序。该设备采用不锈钢制造强度好耐磨损除砂效果ge分离蛋白质(旋流器)淀粉洗涤旋流器又称旋液分离器从上世纪年代中期在我国已广泛采用具有生产紧凑、占地少、自动化程度高、操作简便等优点。其工作原理为:带悬浮物的料液在压力作用下沿圆锥体切线方向进入形成高速旋转由于离心力的作用比重大的淀粉颗粒随旋流下降至底部出口排出而比重轻的麸质和损伤的微粉随中心旋流向上从顶部排出达到了比重不同的物质分离作用。其分离因素为f=eqo(sup(ar),sdo(g))ar离心加速度(ms)g(ms)我公司生产的旋流器采用的旋流管是吸取了美国、波兰、瑞典等国管型的优点综合设计的XF系列旋流管该旋流器的优点如下:a直径mm和mm的旋流管外形尺寸相同溢流口直径有种尺寸根据物料的不同和洗涤、浓缩的用途,任意调整。b双管板采用单独压紧采用国标的ФO型胶圈压紧余量大弹性好易购买。前门单独压紧此结构压紧可靠、三室不易串通、工作可靠、操作省时、维修简便。c采用膜片式压力表浆液不进表内精确而耐用。d旋流泵采用上海产将叶轮流道加宽设计使浓浆不会堵塞工作流畅压力适中功率低是专门和泵厂一起研究设计适应淀粉浆输送的专用泵。操作要点:经常观察旋流上方压力表的变化压力过高说明旋流器内的旋流管有堵塞现象存在应在下班时拆下来清洗干净重新装好。旋流器的压力大小是靠增加和减少旋流量来完成的。注意事项:因旋流器是多级同时使用操作人员必须精心观察旋流器电机是否运转正常若有起热现象应立即停机检修。以上简要介绍了我公司产品的主要性能本旋流器的主要特点为工作可靠操作简便节约能源各种旋流管根据工序要求可任意更换而且装配时的偏差要求略大于其它厂家的产品而不影响工作的可靠性。淀粉浆脱水(真空过滤机)设备组成结构简介转鼓式真空过滤机主要有:转鼓、中心空轴、真空管、料斗、刮刀、搅拌机、减速机、真空泵、电机、支架等组成。主要技术参数:型号转鼓直径(mm)过滤面积(m)电机功率(kw)转速(转分)ZZG、两级ZZG、两级操作使用说明转鼓式真空过滤机是利用真空泵的抽吸力在转鼓内部形成一定的负压使淀粉附着在转鼓滤布上转鼓连续低速转动使淀粉在滤布上形成一定的厚度水被真空泵吸走淀粉由刮刀自动刮下达到淀粉脱水的目的。a固定滤布设备安装完成后先空机运转检查各部位是否连接完好电机运转是否正常当一切妥当后就先上滤布将滤布用水浸湿贴附在转鼓上一定要把滤布拉紧然后用固定圈把滤布固定死。滤布的接头和转鼓转向成顺时针。b启动真空泵真空泵在使用时严禁反方向运转应先打开进水阀门看到出水口流水后方可启动真空泵启动后首先打开放空阀门然后再慢慢将阀门关小在上料的同时逐步使转鼓内形成负压真空泵上的压力表逐步升高达到一定的要求后(真空度mdashMpa极限真空度不得超过Mpa)方可正常生产严禁真空泵无水运转供水量为mh左右。c启动主机和搅拌机根据设计产量确定转鼓转速。我公司设计的转鼓转速有两种规格转分和转分转速越高产量越大在使用过程中应根据实际脱水效果确定转速。在进料的同时启动搅拌机调整储料斗的回流阀,使液面埋着转鼓公分左右即可,过高会使湿粉水分增高,净化淀粉浆的浓度一般在ordmBegrave(波美度)为宜浓度过高湿粉水分也会过大影响烘干产量。待转鼓接触物料旋转几圈后滤布上会形成mm厚度左右的淀粉这时调整刮刀一般使刮刀能刮去mm左右厚度的淀粉为宜一定要将刮刀固定死以免损坏滤布。在正常生产过程中转鼓上应有mm厚的淀粉这样真空泵抽去的水中就不会含有淀粉。操作注意事项a在生产过程中根据实际情况定期冲洗滤布使其保持正常的吸滤效果若停止生产应将滤布彻底清洗干净并检查有无损伤。b每次生产完成后应先停主机,后停真空泵避免转鼓上剩余的淀粉带动滤布下垂,被刮刀刮破,转鼓清洗干净后,应放净储料斗中的淀粉浆防止淀粉沉淀损坏搅拌叶便于下次工作。c转鼓轴头密封套每天应适量添加润滑油防止密封损坏保持良好的润滑密闭状态。d主机电机和真空泵电机切忌反转以免损坏设备。e减速机内装入号机械油油位不应过高新机在使用一周内把油放出用柴油清洗干净换入新油以后每半年换油一次。故障与排除a转鼓上吸附的淀粉厚度不够时说明抽空压力低应检查密封圈是否损伤各部连接是否漏气并即时更换。b滤布表面出现某一块不吸淀粉现象是该处滤布吸附较多的蛋白浆造成的应及时冲洗滤布将蛋白浆冲掉即可。c真空泵运转正常负压达到要求但淀粉吸不到滤布上是淀粉含蛋白太多封住了滤布眼起不到过滤效果应将淀粉进一步净化除去蛋白再进行脱水。安全事项a生产时人身禁止接触机器转动部位和刮刀与转鼓接合部位以防了生意外事故。b电器设备(包括电线)应经常检查其绝缘程度应符合相应标准。检修设备时应在总闸上挂示意牌以免发生不应有的事故。主要部件表型号ZZGZZG电机YLkwYLYS真空泵SKSK减速机BW:BW:WD:轴承UCFCUCFC骨架密封圈PDtimestimesPDtimestimesPDtimestimesPDtimestimesO型胶圈外Phitimes外Phitimes外Phitimes外Phitimes淀粉烘干(气流对撞烘干机)淀粉干燥设备。一般都采用物料与干热风顺流混合汽化的塔式烘干机其高度米稳定性差。淀粉烘干温度高影响淀粉质量耗热能多。我公司的发明专利产品QZWG型气流对撞干燥机采用正负压相结合的方法设计。(发明专利号ZL)年月通过河南省科技厅技术成果鉴定{豫科鉴委字()第号}。其工作原理为采用两种闪蒸干燥理论相结合为一体设计方案:a湿物料与热空气在干燥管内混合后分成两股悬浮状态高速并流前进、相撞阻尼震荡后进入风机。湿淀粉中的粘结颗粒经相撞震荡和风机粉碎后细化使物料的比表面积增加热效率大副度提高b物料由风机排入涡流室经搅拌器粉碎、扬送湿度大的物料比重大沿外壁高速旋转增加了相对速度强化了传热效果提高了容积换热系数含水率合格的物料由中心向上排出。本干燥设备的显著特点为干燥强度大热效率高耗能低设备总体高度降低等。气流对撞干燥与塔式气固顺流干燥相比具有以下优点:a节省热能热交器工作汽压Mp(塔式Mp),气固混合干燥温度le℃,(塔式一搬在℃以上),仅降低汽压和减少蒸汽耗量两项可节约热能%,按td淀粉产量估算每天可节约蒸汽t,蒸汽每吨按元计按节约量中间数计算每天元timest=元天每年元times天=万元人民币。b淀粉质量好红薯淀粉的初始糊化温度为℃,终了糊化温度℃塔式干燥虽是瞬间闪蒸式干燥但干燥温度已达到糊化温度会有少量淀粉糊化与水混合后会有少量微黄悬浮物漂浮。而对撞干燥机温度达不到初始糊化温度因而确保了淀粉的质量品质。其它淀粉糊化温度:玉米~℃。木薯~℃。马铃薯~℃。小麦~℃。淀粉渣挤水机薯渣的用途薯渣是淀粉加工的主要副产物它的干物质含量占薯块干物质含量的左右。干薯渣中含有左右的果胶和矿物质等。薯渣是饲料行业的主要原料它广泛用于养殖业可制成蛋白饲料喂猪喂牛。将薯渣脱水干燥后可作为酿酒、制酒精、柠檬酸和酿醋的主要工业原料。薯渣结构疏松有利于蒸煮糊化用薯渣酿酒不仅出酒率高而且可使薯渣得到充分利用降低酿酒成本。因此薯渣的开发利用价值潜力巨大。大家知道刚生产出的湿薯渣含水量非常大不宜储存、外运和销售直接影响到了薯渣的利用价值。一般情况下薯渣必须先经过脱水除去大量水分再进行烘干。过去常用的板框压滤机脱水效率低产量小易损坏等缺陷。我公司根据用户需求采用先进的生产技术依据薯渣的特性经过多次试验开发了SZJ型淀粉渣挤水机。该机具有设计合理、结构紧凑操作方便省工省力节约动力转速低无振动产量高机械故障少等特点经过大量用户实际使用证明该机脱水效果好(挤水后的淀粉渣含水量在左右)易烘干可直接进入板式气流烘干机进行烘干取代了板框过滤机。因此该机是淀粉渣脱水烘干行业较为理想的新型设备目前全国独一无二。设备组成淀粉渣挤水机主要有:上料输送机、不锈钢网带、电机、减速机、转动滚、挤压滚、刮刀、支架等组成。主要技术参数、外型尺寸:机长mm、宽mm、高mm。、配动力:kw、产量:每小时吨左右(挤水后的淀粉渣含水分在左右)、网带:纳米尼龙、输送机:长mm、配动力kw工作原理及操作使用说明a淀粉渣挤水机是利用压滚多次挤压渣子的原理将薯渣中的水份挤出由电动机作驱动用减速机变速后由链条、齿轮相互传送动力经转动滚带动网带进行连续运转湿渣经输送机均匀的自动摊在网带上经上下网带结合将渣送入第一道脱水区使原料大量水分挤出随后经大滚初次挤压再进入最后一道脱水区再有三道压滚连续挤压由出口处的上下刮刀将粉渣自动脱离网带水从该机的下部流走。b操作使用说明()、调整网带首先启动电机空机调整网带使上下网带在压滚的正中间平稳的运转调整网带时若网带走偏可调整机头两边的丝杆松紧度例如:网带向左跑偏可紧固左边的螺栓或松动右边的螺栓。在上料挤压过程中应经常观察网带的运行情况发现走偏应按上述方法即时调整。()、上料启动上料输送机将湿渣倒入输送机入口处应保证输送机吃料均匀干湿均匀保证物料均匀连续的经下料斗摊在网带上不能忽多忽少忽稠忽稀若带水过多成浆水状则该机产量降低。()、调整挤压滚该机有挤压滚个三个压滚的松紧度不同压滚的调整非常关键前边的压滚要适度松一些后边的压滚要紧一些或根据上料的厚薄适时的调整压滚的松紧度调整时旋转压滚上边的丝杆手轮即可。应注意压滚两边的间隙必须一致。安全操作注意事项a生产时人身禁止接触机器转动部位以防发生意外事故。b电器设备(包括电线)应经常检查其绝缘程度符合相应标准捡修设备时在应在总闸上挂示意牌以免发生不应有的事故。c在生产过程中根据实际情况定期冲洗网带(可反正冲洗)使其保持正常的滤水效果若停止生产应将网带彻底冲洗干净并检查有无损伤。d减速机内装入号机械油油位不应过高新机在使用一周内把油放出用柴油清洗干净换入新油以后每半年换油一次。e上料时切忌将铁质、石子等坚硬的东西进入网带以便在挤压过程中损伤网带。f主机电机切忌反转以免损坏设备。g发现网带损坏应即时更换网带以免跑渣。六、主要部件表名称型号尺寸电机Y减速机BW双轴型网带目timesmm轴承UCPUCPUCPUCP对操作人员的要求工作期间不许离岗、脱岗工作期间不准看书看报不准串岗位工作时要有科学的态度决不许个人想怎么干就怎么干违反操作规程出现事故本人负责严重的要追究法律责任。遵守厂里的保密手册本岗位技术决不许对外单位讲要以厂为家。要求工人团结一致齐心协力配合密切搞好一条龙生产。开封市四达农产品设备有限公司

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