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维生素补.doc

维生素补

yoiu
2010-05-06 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《维生素补doc》,可适用于医药卫生领域

维生素是维持人体健康所必需的物质需要量虽少但由于体内不能合成必须从食物中摄取补充。维生素对维持人体正常的生长发育和调节各种生理功能至关重要。人体最易缺乏的维生素维生素A:预防癌症保持正常视觉、预防夜盲症维持粘膜正常功能增强抵抗力维持骨骼和牙齿正常发育令皮肤光洁滑嫩。维生素B:强化神经系统功能保持心脑正常活动可增强儿童的学习能力预防营养不良性脚气病。维生素B:维持口腔及消化道粘膜的健康可校正、维持眼睛视力防止白内障防止皮肤粗糙。维生素B:保持皮肤健康降血压维持血液循环有助于神经系统正常运转。维生素B:参与制造抗体增强免疫力帮助碳水化合物、脂肪及蛋白质转变成能量。维生素B:保持身体及神精系统处于健康状态维持体内钠、钾平衡调节体液抗皮炎防脱发参与制造红细胞维持胰岛素的正常功能。叶酸:参与制造红细胞及白细胞预防贫血预防发育不良、头发发灰早白等。维生素B:参与制造骨髓红细胞防止恶性贫血防止大脑神经受到破坏。维生素C:对抗游离基有助防癌降低胆固醇提高身体免疫力有利于伤口愈合促进钙、铁吸收防止坏血病。维生素D:促进钙、磷吸收有助小孩牙齿及骨骼发育补充成人骨骼所需钙质防治骨质疏松症、佝偻病、骨软化症预防近视。维生素E:对抗游离基美容、延缓衰老进程有助防癌及心血管疾病有助降低血压预防婴儿贫血减低月经出现的不正常现象。维生素K:凝血作用有助于骨骼细胞的修补与生长。=====================================================维生素A效用:有助于祛除老年斑防止夜盲症和视力减退抗呼吸系统感染有助于免疫系统功能正常。建议:正服用口服避孕药的妇女减少维生素A的用量服用降胆固醇药增加维生素A用量。维生素B效用:对神经组织有良好影响帮助消化防止各种皮肤疾病防止组织器官老化天然的利尿剂增强视力消除口腔炎症防止贫血促进注意力集中增进记忆力与平衡感防止肝病有防癌作用建议:孕期、哺乳期需要大量维生素B经常喝酒的人需要补充维生素B维生素C效用:治疗受伤出血加速手术后恢复降低胆固醇增强免疫系统功能具有搞癌作用可治疗预防感冒预防坏血症建议:抽烟者和老年人需要大量维生素C都市人比农村人更需要维生素C维生素D效用:制造强健的牙齿和骨胳有助于对结膜炎的冶疗可治疗佝偻病、蛀牙、骨质疏松症。建议:夜间工作者与小孩必须补充维生素E效用:延缓细胞老化保持青春防止血液凝固防止疤痕防止流产减轻手脚抽筋、僵硬状况可治疗生殖机能障碍。建议:服用避孕药和更年期妇女需要增加维生素E。维生素F效用:防止胆固醇沉积助长毛发有助于钙的吸收治疗心脏病可帮助减肥防止治疗粉刺建议:以大米为主食的南方人必须提取更多的维生素F。维生素M效用:促进乳汁分泌防止寄生虫和食物中毒有镇痛作用增加食欲防止口腔溃烂预防贫血建议:哺乳期妇女和经常喝酒的人多补充。维生素K效用:防止内出血和痔疮冶疗经期月经过量促进血液正常凝固促进肠胃健康功能。建议:经常腹泻的人补充维生素K常流鼻血的人也需要。维生素P效用:防止瘀伤增加传染病抵搞能力可冶疗头晕冶疗牙龈出血建议:更年期限妇女刷牙时牙龈出血的人多补充维生素P。维生素H效用:防止白发治疗谢顶症缓解肌肉痛疼减速轻皮炎症状建义:头发稀疏的男性可服用大量维生素H。■怎样判定缺少哪些维生素?缺维生素A指甲出现深刻明显的白线头发枯干皮肤粗糙记忆力减退心情烦燥及失眠。缺维生素B消化功能差,经常便秘,对音响有过敏性反应,小腿有间歇性酸痛缺维生素B嘴角破裂溃烂,出现务种皮肤性疾病,手脚有灼热感觉,对光有过敏感的反应缺维生素B舌头红肿,口臭,口腔溃疡,情绪低落缺维生素P舌苔厚重,嘴唇浮肿,头皮特多,口腔粘膜干燥缺维生素B行动易失平衡,身体时有间歇性不定位置痛楚,手指及脚趾酸痛缺维生素C伤口不易愈合,虚弱,牙齿出血,舌苔厚重如出现上述现象,尤其是中老年人,最好请教一下医生,或服用维存系列维也纳生素产怎样判定你缺少哪些维生素现在我们已经知道了维生素不可以乱吃那么来看看我们真正缺乏维生素的表现有哪些方可对症下药。缺乏维生素A:指甲出现深刻明显的白线、头发枯干、皮肤粗糙、记忆力减退、心情烦躁及失眠等。缺乏维生素B:消化功能差、便秘、对声音有过敏性反应、小腿有间歇性酸痛等。缺乏维生素B:嘴角破裂溃烂、出现各种皮肤性疾病、手脚有灼热感觉、对光有过敏感的反应等。缺乏维生素B:舌头红肿、口臭、口腔溃疡、情绪低落。缺乏维生素P:舌苔厚重、嘴唇浮肿、头皮特多、口腔黏膜干燥等。缺乏维生素B:行动易失平衡、身体时有间歇性不定位置痛楚、手指及脚趾酸痛。缺乏维生素C:伤口不易愈合、虚弱、牙齿出血等。如出现上述现象最好也先请教一下医生然后再决定补充某一种维生素。*补充维生素的作用维生素A预防夜盲症、角膜炎维生素E不育、免疫性不孕症、无排卵性不孕及习惯性流产。肌肉营养不良、清除自由基、延缓衰老维生素C坏血病、预防心脏病、减除面部色斑、缓解视疲劳维生素D促进钙质吸收、佝偻病(小儿)、血友病维生素B脚气、神经失调维生素B皮肤病、神经失调维生素B易怒、痉挛维生素B恶性贫血叶酸贫血TIPS:.维生素宜在饭后服在有些人的心目中维生素类药物都是“补品”是蔬菜、水果的“代用品”副作用少、安全性大因此不少人吃维生素类药犹如吃蔬菜、水果非常随便有时饭前吃有时饭后服没有规律。其实服用维生素类药和用其他药一样也有一定的规定、要求和注意事项那就是饭后服。维生素类药口服后主要由小肠吸收若在饭前服用因胃肠道没有食物空腹服时药物被迅速吸收入血致使维生素在血液中的浓度增高尚未被人体利用之前即经过肾脏通过尿道排出体外使药效明显降低。.如何保护蔬菜(中的?)维生素俗话说药补不如食补要想多吸收蔬菜中的维生素就必须注意保护蔬菜中的维生素。做菜时要先洗后切切过了不要泡在水里因为许多维生素都能溶解在水中。有人喜欢把青菜放在热水里"烫一烫"再炒这样维生素损失得太多。另外菜不要煮得太烂也不宜用油炸特别是(因为?)维生素C非常不稳定长时间的熬煮和高温会把它破坏掉。还有醋对维生素有保护作用做菜时可略微加点醋。医学专家在动物身上进行已知人体需要的七大类、四十多种营养素的配比实验研究发现动物是无法在营养素的饲养下良好成长的。*人每天所需维生素和矿物质的量:维生素每日量值维生素A国际单位维生素C毫克维生素D国际单位维生素E国际单位天(然?)来源或国际单位合成来源维生素K微克维生素B毫克维生素B毫克维生素B毫克维生素B毫克维生素B毫克维生素B毫克或微克维生素B微克维生素H毫克或微克矿物质每日量值钙毫克或克氯化物毫克铬微克铜毫克碘微克铁毫克镁毫克锰毫克钼微克磷毫克钾毫克硒微克锌毫克维生素是个庞大的家族就目前所知的维生素就有几十种大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K后一类包括维生素B族和维生素C以及许多“类维生素”。现在医学上发现的维生素主要有:脂溶性维生素维生素A。维持正常视力预防夜盲症维持上皮细胞组织健康促进生长发育增加对传染病的抵抗力预防和治疗干眼病。维生素D。调节人体内钙和磷的代谢促进吸收利用促进骨骼成长。维生素E。维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢维持中枢神经和血管系统的完整。维生素K。止血。它不但是凝血酶原的主要成分而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症水溶性维生素维生素B。保持循环、消化、神经和肌内正常功能调整胃肠道的功能构成脱羧酶的辅酶参加糖的代谢能预防脚气病。维生素B。又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育保护眼睛、皮肤的健康。泛酸(维生素B)。抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性消除术后腹胀。维生素B。在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。维生素B。抗脂肪肝促进维生素A在肝中的贮存促进细胞发育成熟和机体代谢治疗恶性贫血。维生素B(乳酸清)。维生素B(潘氨酸)。主要用于抗脂肪肝提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。维生素B。剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。对氨基苯甲酸。在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。肌醇。维生素B族中的一种和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。维生素C。连接骨骼、牙齿、结缔组织结构对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能增加抗体增强抵抗力促进红细胞成熟。维生素P。维生素PP(烟酸)。在细胞生理氧化过程中起传递氢作用具有防治癞皮病的功效。叶酸(维生素M)。抗贫血维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。维生素T。帮助血液的凝固和血小板的形成。维生素U。治疗溃疡上有重要的作用。维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素就会出现某种疾病。因此有些人认为维生素是营养素摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入某些维生素对身体不仅无益反而有害。我们知道维生素大致可分为水溶性(维生素B、C)和脂溶性(维生素A、D、K等)两大类。水溶性类的维生素多余部分一般可随尿液排出体外脂溶性类的维生素A或D多余者不能排出体外。这样就给人们一个印象以为水溶性维生素食多了无害有人主张每日口服维生素C克以达到保健的目的。其实这是有害的实验证实长期日服维生素C克以上时可引起草酸尿、高尿酸血症、高外血症。有的人全身可出现皮疹、浮肿、血压下降、恶心。在脂溶性维生素中以维生素A和维生素D服用量过大而引起的中毒最为常见。维生素A过剩时将引起不眠、气喘、眩晕、脱发、恶心、腹泻等症维生素D过剩时可引起食欲不振倦怠、便秘、体重下降及低烧等。正常人每日需要维生素C毫克维生素A国际单位维生素D国际单位。从营养上讲所谓维生素应该是人体不能合成(或合成数量不能满足需要)而在人体正常代谢过程和调节生理功能所不可缺少的一类物质。它们是必须由食物供给的营养素。因此缺乏时就会出现某种典型的临床症状。截止目前为止并未发现因缺乏苦杏仁甙而患任何缺乏症的因此这两种物质根本不能称为维生素。维生素B和维生素B是国外一些营养学者提出的有益于人体健康的食物成分并命之为维生素但至今均未被世界学者们所公认。保护眼睛应补充的维生素:  蛋白质与维生素A:  蛋白质和维生素A缺乏时会引起白内障、夜盲症和角膜病变。要养成吃瘦肉、鱼类、蛋类的习惯素食者莫忘乳类和大豆制品因为这其中的蛋白质丰富而质优经常补充鱼肝油或常吃鸡肝、羊肝、猪肝、葫罗卜、蒜苗、香菜、油菜、菠菜等富含维生素A的食物同时吃点食物油。  补足维生素C:  人眼中维生素C的含量比血液中高出倍。随着年龄增长维生素C含量明显下降晶状体营养不良久而久之引起晶状体变性。当然蔬菜、水果中维生素C丰富。可以自备家用果浆机制造鲜果汁饮用既补充了水分又补充了维生素。  B族维生素:  参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质并有保护眼睑、结膜和角膜的作用。含B族维生素丰富的食物有花生、豆类、小米、动物内脏、肉类、蛋类、鱼类、米糠、豌豆等。天然维生素B只能从动物性食物获得。所以全素食者需要多食用豆类或额外补充维生素B  莫忘微量元素:如锌、铬、钼、硒等也参与眼睛内各种物质合成调节其生理功能不可忽视。  缺锌影响维生素A的运转还会引起视网膜视紫质合成障碍暗适应减弱。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等铬不足时影响胰岛素调节功能会使血糖升高造成眼球晶状体房水渗透压上升屈光度增加而导致近视。含铬丰富的食物有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动是维持视力健康的一种重要元素。每日摄入硒低于毫克一段时间后视力就会受到影响。含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等钼是组成眼睛虹膜的重要营养成分。含钼较多的食物有萝卜、大豆、扁豆等。

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