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首页 食品安全问题之16:超市食品的卫生状况堪忧

食品安全问题之16:超市食品的卫生状况堪忧.ppt

食品安全问题之16:超市食品的卫生状况堪忧

麻婆
2010-05-02 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《食品安全问题之16:超市食品的卫生状况堪忧ppt》,可适用于领域

食品安全问题之:食品安全问题之:卫生状况堪忧:揭超市里的细菌“陷阱”资料来源:搜狐绿色国家质检总局公布的一项对超市自有品牌的调查显示多家超市自制产品或自有品牌产品在卫生上存在问题。在很多消费者心中去超市购物就是为了卫生卫生的商品、卫生的环境。那么超市在卫生方面到底存在什么以往被人忽视的卫生死角呢卫生状况堪忧:揭超市里的细菌“陷阱”镜头:购物筐常见臭味与污渍 超市门口码放着一排排购物车和一摞摞购物筐有的消费者在挑选购物筐的时候都先用鼻子闻闻一位女士表示有时候购物筐里有洒了的酱油的味道还有的筐底有奶渍一股股的腐臭味让人难以忍受所以每次她选择购物筐都是先闻一闻感觉没什么异味再拿起来使用。这些购物筐显然是清洁不及时有的里面有残留的菜叶有的则有液体风干后留下的印迹。卫生状况堪忧:揭超市里的细菌“陷阱”镜头:生鲜冷冻品成最大污染源 一般的超市里都会把生鲜食品、肉类和日用百货经营区严格划分开来。但是也有不少消费者先到肉类经营区选购一番再去挑选其他商品。结果由于超市内温度较高加之其他物品的挤压先前放进购物筐的肉类化冻的化冻流汤儿的流汤儿把购物筐搞得一塌糊涂。如果超市没有及时清洗这只购物筐直接将它投入循环使用环节就很容易造成交叉污染。卫生状况堪忧:揭超市里的细菌“陷阱”镜头:脏购物筐循环污染商品 很多消费者把货架上的商品放进购物筐后又改了主意重新取出来放回货架。这种情况在超市购物中十分普遍。然而如果购物筐本身不卫生特别是留有液状商品、冷冻商品的污迹就很容易成为一个污染源。这样一来那些放进购物筐又被重新放回货架的商品难免沾上污渍受到污染。卫生状况堪忧:揭超市里的细菌“陷阱”镜头:儿童鞋底踏脏购物车 有的超市为了方便家长带着孩子购物特意配备了儿童玩具车似的购物车孩子可以坐在下面的玩具车里上面则是盛放商品的筐子。但是一些顾客让孩子直接站在普通的超市购物车里孩子鞋底上的泥就落在车里。原本干净的购物车底部一片湿漉漉的黑汤儿任谁也不会挑选这样的购物车了。卫生状况堪忧:揭超市里的细菌“陷阱”专家解读:推车把手比洗手间门柄脏倍 尽管超市经营者均表示手推车和购物筐有的两三天清洗一次有的则天天清洗有的还用酒精消毒有的采用消毒水擦拭。但由于多数卖场的手推车使用频率非常大一天到晚都在顾客手中连轴转。特别到了周末节假日高峰期有的手推车几乎就没离过人手清洁根本无暇顾及。卫生状况堪忧:揭超市里的细菌“陷阱”

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