百利甜核桃磅蛋糕
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百利甜是我最喜欢喝的酒之一， 甜甜的奶油香气让人忍不住的贪杯， 原来酒也可以这么甜蜜。
就像中国的绍兴酒，黄酒，花雕酒可以入菜一样，这琳琅满目的洋酒加入甜点也是画龙点睛之笔。
以前用百利甜做过芝士蛋糕，味道很好，最近又想起百利甜，忍不住加入其它种类试试看，于是有了这个美味的百利甜核桃磅蛋糕。
磅蛋糕绵密扎实的口感慰寄冬天的寒冷，浓郁的奶油香混合百利甜的酒香，相得益彰，加上烤香的核桃增加了层次感，真是不得不试的美妙点心。
磅蛋糕做法也简单，适合新手烘焙，不用担心蛋白消泡，只要按部就班的打发黄油，打匀鸡蛋，混合面粉就可以啦。
材料：黄油160g，糖130g，全蛋150g，百利甜100g，低粉180g，泡打粉1茶匙，烤香的核桃仁50g。 （图示按从左到右，从上到下的顺序）
1）模具抹上黄油待用
2）黄油室温软化后打到羽毛状
3）加入砂糖打匀
4）分次加入全蛋，打匀一个再加另一个
5）图为加入150g全蛋后的样子
6）加入100g百利甜打匀
7）加入过筛的面粉和泡打粉拌匀
8）加入烤香的核桃拌匀
9）放入模子，180°烤40-50分钟，室温放置一个晚上后脱模食用味道最佳。
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