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家乐福-超市陈列的楷模+学习的榜样.ppt

家乐福-超市陈列的楷模+学习的榜样

青山有待
2010-03-20 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《家乐福-超市陈列的楷模+学习的榜样ppt》,可适用于生产运营领域

排面设计排面设计在做排面陈列前先做排面陈列规则知道怎么做排面陈列自己做排面陈列如何组合商品如何组合商品为什么要组合商品?因为要是你不这样做的话顾客将会浪费很多的时间去寻找他们想要购买的商品当商品组合在一起的时候顾客清楚归类的方式店面容易管理商品如何组合商品如何组合商品遵循组织表a用顾客的眼光去考虑考虑顾客的需求性:大分类、小分类、颜色、价格、品牌、大小、重量、性质……b按照最重要和次要的依序排面如何组合商品如何组合商品实例顾客在寻找一个倒带机。他最先到非食品课(不是杂货处)之后到卖家电的区域(不是服饰的区域)之后寻找录影卡带电子器材(不是电锅之小家电)之后寻找录影带配件(不是电脑配件)之后寻找倒带机(不要清洁带)最后他找到所要的录影带倒带机。不同层面的介绍不同层面的介绍货架上四种不同的层面四种不同的层面就是:◆地板→低于公尺◆手→公尺◆眼睛→公尺◆以上→公尺不同层面的介绍不同层面的介绍不同的排面陈列=不同的销售量如果你销售陈列于地板层板面的商品想想看如果商品陈列于不同的层板面会有相同的销售量吗?不同的销售数量排标最上端眼睛平视伸手高度高于地板货架总销量制作排面的原则制作排面的原则第一个原则大分类、小分类以垂直的方式陈列单品以横的方式陈列。例如:办公器材需六座货架:电话传真机计算机办公器材钟制作排面的原则制作排面的原则第二个原则以价位区分:任何小分类原则上由最便宜到最贵陈列于货架上由最下至最上但是服饰区要依据客人的运动路线。制作排面的原则制作排面的原则第三个原则将整箱销售的品项陈列于货架的最下方。为什么选择这种陈列方式?□小分类和单品更容易看到□有大量的感觉进行一次陈列进行一次陈列依据销售量制作排面图给一个商品一个位置给一个商品一个空间进行一次陈列进行一次陈列用实物在货架上做排面宽度的试验★在货架上针对每一种商品做完整的排面测试★依据商品的大小做调整★我们可依据产品的不同高度调整货架不需浪费多余的空间所有的货架器材必须适用于商品方便客人寻找和拿取。★我们的政策是高度周转所以应该有足够的空间配合销售量的回转。排面的计划排面的计划★决定日期和时间★通知相关人员★准备器具器具的介绍器具的清洁不要厂商提供的器具★准备商品★考虑工作时的需求(例如装饰品、标签…)排面的追踪排面的追踪★万一有缺货将货架空出来★标价卡置于商品的左下角★以销售数量来调整排面★有必要时需做修改禁止将缺货的地方以其他商品补满排面的追踪排面的追踪因为:◆在某些排面下商品将看不见◆超过某一排面增加排面数并不能增加销售量为什么你必须去调整排面?排面的追踪排面的追踪实际排面小于用销售量所估算的排面:◆回转量大的产品需要扩大◆包装较大的单品需要扩大实际排面大于用销售量所估算的排面:◆回转量较低的需要缩小◆单品体积比较小需要缩小排面的追踪排面的追踪排面工具资料客人店◆位置分配◆销售量表◆库存卡◆市场调查◆排面原则◆节省时间◆容易寻找商品◆更高的营业额◆更容易管理商品◆好的形象

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