商品采购作业手册(下)
文件名称
文件编号
GH-PU-WI-007
生效日期
2003年01月10日
商品定价与变价管理
规范
编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载
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共5页
1. 0目的
为明确规定公司的商品定价与变价管理程序，特制定本管理规定。
2. 0适用范围
本管理手册适用于公司采购部全体员工。
3. 0相关文件：
3·1《商品促销管理规范》
3·2《采购部考核
标准
excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载
》
3·3《商品功能定位管理规范》
4. 0名词解释：(无)
5. 0职责：
根据公司整体发展战略，制订合理的价格政策，在市场竞争中掌握主动，提高店铺的低价形象，促迸店铺销售业绩。
6. 0作业程序
6·1 定价原则的重要性
6·1·1确立公司价格形象；
6·1·2决定公司财务目标；
6·1·3影响销售的重要因素。
6·2低价战略的重要意义：
6·2·1不同发展阶段的价格战略。
6·2·1·1初创阶段，制订低价战略，占领市场竞争的主动权和低价形象，目标为占市场，实行低价战略，低加价率，为公司发展奠定基础。
6·2·1·2发展中期：扩大市场占有率，实施低价战略。
6·2·1·3成熟公司：地位稳固，利润最大化，经营提升，降低费用，低价战略。
6·2·2不同发展目标的不同价格战略：赢利/扩张。
6·2·3不同竞争环境的价格战略：缺乏竞争/竞争激烈。
6·2·4不同资金状况下的价格战略：短缺/充足。
6·3公司价格战略
6·3·1天天平价
6·3·1·1力争每天保持低价；
6·3·1，2不打价格战；
6·3·1·3减少广告；
6·3·1·4保证毛利；
6·3·1·5提高服务水平；
6·3·2高/低交替策略
6·3·2·1刺激消费；
6·3·2·2加快周转；
6·3·2·3强调物有所值；
6·3·2·4以低价形象带动高毛利商品销售；
6·3·2·5以不同价格吸引不同消费群
6·4定价原则
6·4·1混合加价：按不同部门的毛利计划，商品功能定位，实行不同的价格战略。
6·4·2保证毛利：放弃过低毛利商品。
6·4·3了解市场动向，参考竞争对手的零售价。
6·4·4清楚部门、类价格带(销量商品/效益商品)。
6·4·5不销售付毛利商品。
6·4·6不得均一加价。
6·4·7注意商品进价、售价是否含税。
6·5商品价格的制定
在为新引进商品制定售价时，应充分考虑到竞争对手售价，部门毛利计划和品类商品价格带策略，以便制定合理的售价和商品组合，并保证公司的利益。
6·5·1根据商品部门的目标毛不率制订单个商品的价格：
6·5·1·1成本加成定价方法：
单位商品价格 = (商品进价十商品附加成本)X(l+加价系数)
其中：商品附加成本指超市的固定资产折旧费、员工工资、产品仓储费用、产品运输费用、POP促销费用等超市分摊于该商品的费用，可由财务部提供
6·5·1·2售价加成定价法：
单位商品价格 = (商品进价十商品附加成本)干(1一毛利率)
6·5·2根据商品的统一零售价倒扣万式制订价格
6·5·2·1很多的品牌供应商为了规范市场，统一市场形象，往往制订了全国或本区域内的统一零售价，希望零售商可以对消费者统一价格，而他们提供给零售商的往往是倒扣的方式。
6·5·2·2要尽量向供应商争取扣点，以创造尽可能高的利润。
6·5·2·3在这一类商品的定价上，可根据竞争对手的定价情况，在供应商同一零售价的基础上作稍微的调整。
6·5·3根据顾客需求制订价格 (反向定价)
6·5·3·1通过对顾客的调查，充分掌握顾客对某类商品的可接受价格，与供应商合作，在此价格的基础上争取利润。
6·6变价管理
变价主要分为采购变价 (总部变价)和店内变价两种类型。采购变价主要由采购主管根据商品调整，提出申请，对各个门店的相同商品或某个门店的促销商品进行价格(包括进价和售价)的变更，店内变价主要山营运主管根据店内商品的实际情况，提出申请，对门店内自己部门的商品进行售价的变更。主要包括：
6·6·1正常变价
6·6·1·1供应商变价：由于供应商调整进价，采购对相应的商品进行进价及售价的调整。
6·6·1·2竞争变价：出于市场竞争的原因，采购对相应的商品进行售价的调整。
6·6·1·3季节变价：由于季节的变换，采购对相应的商品进行进价及售价的调整。
6·6·2促销变价
6·6·2·lDM商品变价：
A·DM商品是超市的重点商品，每15天更换一次，价格在当期DM结束后要马上恢复至原价。
B·由于DM画册的大量派放、宣传面广，为了达到吸引变更的目的，DM商品价格必须比平时价格低20-50%。
C·DM商品必须向供应商要求更低的折扣，所以应进价、售价同时变更。
D·DM商品的变价时间从D材执行期当天的零晨时开始至DM执行最后一天的二十四时止。
6·6·2·2特价商品变价：
A·供应商提供赞助的进价及售价的变更。
B·供应商提供优惠价格，采购主管进行进价及售价的变更。
C·为某一个促销活动，采购主管进行的售价调整。
6·6·2·3时段价格变更：
A·是指在特定的某一个短时间内对某一个特定商品进行惊爆价格促销的活动。
B·由于时段促销商品价格的惊爆价，需提前预估时段促销活动期间该商品销售的数量。
C·时段促销价格变更由采购主管提出申请，由营运主管负责执行，电脑部提前一天进行变价，待该商品在这特定时间内销售完毕后，营运主管应立即
通知
关于发布提成方案的通知关于xx通知关于成立公司筹建组的通知关于红头文件的使用公开通知关于计发全勤奖的通知
电脑部恢复原价。
6·6·3清仓变价
6·6·3·1季节性商品清仓变价：基于季节性变化，对即将过季的商品，在与供应商作相应谈判后，争取清仓折扣，做清仓变价，直至售完为止。
6·6·3·2积压商品清仓变价：积压的商品进行库存调整，对商品进行洁仓处理，售完为止。
6·6·3·3残损商品变价：对门店内使用过的样品、可使用的残损商品进行降价处理，尽可能降低损耗。
6·6·4变价注意事项
6·6·4·1变价前必须做好准确的商品盘点，确保该商品库存的准确性。
6·6·4·2变价商品必须有醒目的POP，价格标志明显，巴达到吸引顾客和喧染超市气氛的目的。
6·6·4·3除清仓降价、季节性降价外，其他的降价万式应在降价结束后的第一时间内恢复原来价格。
6·6·4·4大多数的降价应与供应商协莆，共同分担降价成本。
文件名称
文件编号
GH-PU–WI -008
生效日期
2003年01月10日
促销管理规范
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第1版
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共3页
1. 0目的：
为明确规定公司的促销管理程序，特制定本管理规定。
2. 0适用范围：本管埋手册适用于公司采购部门全体员工。
3. 0相关文件：
3·1《促销区商品陈列管埋规范》
3·2《商品陈列管理规范》
4. 0名词解释：(无)
5. 0职责：
在遵循公司总体经营目标下，制订并落实商品促销政策和每月、每季、每年的促销商品计划，合理选择促销商品品项，争取最优促销价格和策略，促迸店铺销售业绩的增长。
6· 0作业程序
6·1促销活动的方式
6·1·1节日促销：春节、元宵节、情人节、妇女节、清明节、劳动节、母亲节、儿童节、端午节、父亲节、教师节、中秋节、国庆节、重阳节、圣诞节、元旦等。
6·1·2周年庆促销。
6·1·3主
题
快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题
促销：围绕一个促销主题进行的活动如:婴儿爬行大赛、卡拉OK广场演唱大赛、冬令火锅食品展等。
6·2促销的表现方式
6·2·I买A送A
6·2·2买A送B
6·2·3拍卖
6·2·4集印花换购
6·2·5抽奖
6·2·6刮奖
6·2·7赠品
6·2·8叫卖
6·2·9试吃
6·2·10降价
6·3促销商品的选择
6·3·1按照促销主题和品种要求，选择商品。
6·3·2每次促销应包括各部门品项，对与主题活动密切相关的部门可适当增加品种。
6·3·3促销商品应与主题及顾客日常消费品为主。
6·3·4适当选择新商品，广告商品。
6·3·5选择供应商促销力度较大的产品。
6·3·6多选择低价优质商品，尽量避免选择单价过高的产品，以加强促销效果。
6·3·7应保证促销商品在促销期间的市场竞争力。
6·3·8不选择付毛利商品。
6·4促销商品的采购
6·4·1确定促销商品的毛利预算、销售预算和活动周期。
6·4·2提前下达促销商品订单，确保促销商品的数量，避免中途多销，影响促销效果。
6·4·3确保促销商品的按时到货。
6·4·4对促销商品的仓储优先、配送优先原则。
6·4·5促销期间如有价格调整，应遵循变价规范，统一调整。并在促销结束后及时回复原价。
6·5与俏应商共同促销
6·5·1让供应商积极参予，共同讨论促销计划。
6·5·2必须让供应商确保商品的足够数量与按时送货。
6·5·3促销商品十分畅销，而无足够库存时，要采取紧急订单。
6·5·4在促销活动中，供应商应该提供：
6·5·4·1折扣优惠
6·5·4·2进价降低的优惠
6·5·4·3赠品提供
6·5·4·4广吉费赞助
6·5·4·5促销员的现场促销
6·5·4·6相应的商品海报
6·5·4·7促销货架的陈列费用 (如堆头费、端架费等)
6·5·4·8相应的陈列设备，如特殊的展示架
6·6促销商品的陈列
6·6·1陈列原则：醒目、突出、大面积陈列，营造良好的购物环境，让顾客产生购买的冲动。
6·6·2陈列方式：端架、堆头、整体排面、促销区陈列、特殊陈列等。
6·6·3POP广吉及标价牌：
6·6·3·1对于促销的商品，在陈列区内必须有醒目的POP广吉，以达到吉示顾客，营造氛围的目的。
6·6·3·2促销商品的POP必须清楚醒目，可标明原价及降价后的现价，并说明此次促销活动的周期。
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武汉泰和商机
武汉泰和商机
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文件名称
文件编号
CH- PU –WI-009
生效日期
2003年01月10日
促销区商品陈列管理规范
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第1版
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共3页
1. 0目的：为明确规定公司的促销区商品陈列规划流程，特制定本手册。
2. 0适用范围：本手册适用于总部采购部和店铺1作人员。
3. 0相关文件：
3·1《促销管理规范》
3·2《商品陈列管理规范》
4. 0名词解释：(无)
5. 0职责
通过加强店铺有限的促销区(如端架和地堆)商品陈列，促进店铺销售，加快商品周转，带动店铺整体销售业绩的提升。
6· 0作业程序
6·1 端架、地堆等促销区的陈列原则
6·1·1端架、地堆等黄金销售位置应该用于陈列重点销售的产品，通过量贩的万式，提高店铺的销售业绩，并可以得到供应商更多的支持。
6·1·2端架和地堆应做到统一管理，由总部采购部和店铺分别控制陈列品项。
6·1·3采购部制订的端架地堆陈列计划应严格得到执行。
6·2瑞架、地堆区商品选择
6·2·1时段促销的商品
6·2·2特价商品
6·2·3高毛利，高业绩商品
6·2·4重点新品或广吉商品
6·2·5应季商品
6·2·6店内促销商品
6·2·7清仓处理商品
6·2·8利润高，回转率高的商品
6·3陈列道具
6·3·1层板
6·3·2折叠笼
6·3·3斜口笼
6·3·4吊挂
6·4端架陈列标准
6·4·1选择适当的陈列道具与方式。
6·4·2端架陈列商品原则上不超过二种，丑必须是同一价格，同一系列的商品。
6·4·3端架陈列的尺寸；长度；两排货架之间宽度宽度；栈板的宽度。
6·4·4有正确的明显的价格牌。
6·4·5端架陈列可配合促销活动，做厂笛促销标识。
6·4·6以不缺货为标准。
6·4·7陈列商品不宜过小(如：口香糖)，也不宜太大。
6·4·8有颜色分类的，必须分开，以垂直陈列为原则。
6·5地堆陈列标准
6·5·1地堆底下要有木栈板垫底
6·5·2商品尽量做成方形陈列，高度不超过1·2M―l·4W。
6·5·3地堆与地堆之间要留有通道可供手推车通过。
6·5·4要有明确的，显眼的价格标牌。
6·5·5同属性的商品陈列在一起。
6·5·6商品促销量应是大量陈列。
6·5·7地堆、地笼应摆放整齐。
6·5·8轻包装无法站立的商品，不宜用地堆陈列，尽量用地笼进行陈列 (糖果、瓜子等)地堆下需用整箱商品的码桩，要求四个面垂直划一。
6·6瑞架地堆陈列计划表
6·6·1每两周 (最多一个月)必须更换品项，不允许连续存放在原位置。
6·6·2山采购部门主管提出计划，采购总监审批后同意后执行，不得随意更改陈列。
6·6·3端架地堆计划表要全面综合地考虑商品选择，快讯商品为首选商品。
6·6·4端架地堆的陈列计划要翻新变化，有新鲜感。
6·6·5如端架地堆陈列的商品销售达不到预期效果，经部门经理同意后，可以换品项陈列，以提高部门的业绩 。
6·6·6重要节日期间，如商品品项太多，而无法陈列，经店长同意可最多陈列4个品项。
6·6·7端架地堆计划，需提前14天完成，交部门经理审批，提前一周通知店铺备货和陈列。
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武汉泰和商机
武汉泰和商机
修订日期
文件名称
文件编号
GH- PU –WI-0610
生效日期
2003年01月10日
商品陈列管理手册
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第1版
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共5页
1. 0目的：为规范超市商品陈列，使商品陈列科学化、规范化、标准化，特制定本手册。
2. 0适用范围：本手册适用于总部采购部、店铺工作人员。
3. 0相关文件：
3·1 《店铺规划管理手册》
4. 0名词解释：(无)
5. 0职责 ：
5·1科学进行商品陈列，使店铺商品陈列科学合理，提升店铺规范化形象，提高公司整体经营效益。
6· 0作业程序
6·1商品陈列的目的
6·1·1提高销售额，加快商品周转和资金周转率
6·1·2增强美感、商业感，刺激顾客购物
6·1·3方便顾客拿取、判断(易看、易懂、易拿)
6·1·4补货万便
6·1·5具有价低质优的概念和形象
不同排面的销售量
货架上四种不同层面：
货架底层―――低于0·5米
伸手高度―――0·6-1·2米
眼睛平视―――1·3-1·6米
货架高层―――1·7米以上
6·2商品陈列的流程
6·2·1熟知品项，货架类型号尺寸
6·2·2确定每类商品所需货架数量
6·2·3确定每个货架的商品数目
6·2·4画陈列图，并计算陈列量
6·2·5实际陈列
6·2·6局部调整
6·2·7商品陈列确定，修改陈列图，确定陈列图
6·3 商品陈列的基本要求整齐、清洁、美观、丰满
6·3·1明确陈列商品的目标顾客，以方便顾客为原则
6·3·2明确所陈列商品的数量，保持丰满，又节省空间。在超市经营中，商品陈列的数量应该和商品销售的数量成正比。如一周中A商品销售了50个，B商品销售了30个，C商品销售了10个，那么适当的商品陈列应该是5：3：1。要适当加大流动较快的商品的陈列，缩小直至删除销量较小的商品陈列。
6·3·3要明确所陈列商品的面，要注意以下几点：
6·3·3·1陈列商品的哪一面容易让顾客看到
6·3·3·2陈列商品的哪一面能突出商品的主要特征；
6·3·3·3商品的哪一面容易让顾客了解其内容
6·3·3·4商品的哪一面容易陈列。
6·3·4明确商品陈列的形状。一种商品用台式陈列还是挂式陈列或架子陈列要由商品的定位、用途、商品特性来决定。
6·3·5明确商品的陈列地点。一种商品陈列在卖场什么地方才能引起顾客的关注是由店内商品布局及动线来抉定。还要考虑与周围相关商品的组合，以便起到热卖的效果。
6·4 陈列道具
6·4·1层板：一般商品陈列(袋装、瓶装等)
6·4·2斜口笼:方便面、小包装食品等
6·4·3钩:悬挂陈列的商品(如:袜子、拖鞋等
6·4·4特殊陈列架(如：碗架、鞋架等)
6·5 商品陈列的基本方法
关联性商品陈列是陈列时必须遵守的第一准则，所谓关联性陈列是指以功能分类陈列的商品，不以供应商来区分陈列(如供应商强烈要求，则属于特殊陈列，供应商需办理特殊陈列手续)。在顾客购物路线的左右两侧同时陈列同类商品，关联商品在同一货架的另一面。
6·5·1公平货架，以销售决定陈列空间。
6·5·2在依销售决定面积的同时，注意每个商品的最小陈列尺寸，以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。
6·5·3从商品价格因素来考虑由低到高、由左到右，黄金视线9OCM-13OCM。
6·5·4从商品包装尺寸作为参考因素：上小下大，上轻下重，上单品下整箱进行垂直陈列。每个陈列面最小不低于24CM，最大不能超过半个层板(架中架和供应商买断货架除外)。
6·5·5从商品的颜色来区分：以容易吸引顾客视线的商品陈列在醒目处。
6·5·6从主题性商品来分割陈列:相同主撅的商品陈列在一起。
6·5·7冲动性商品放在临近通道入口处的地方陈列，日常性的消耗品陈列在店后方或较次的位置。
6·5·8较小的商品放在货架的上面，较重较大的商品放在货架的下方，以增加安全感及视觉美感。
6·5·9陈列须是满货架陈列。
6·5·10优先选择相对垂直陈列的原则。
6·5·11体积庞大，笨重及低毛利商品陈列在货架下层。
6·5·12商品陈列图一经确认，员工不得随意更改。
6·5·13重架层板(如粮油层板)最多不能超过五层，轻架层板最多不超过八层 (以1·8CM以下为陈列区)。
6·5·14所有有颜色之分的商品，请分开陈列：
红
黄
兰
红
黄
兰
红
黄
兰
6·5·15所有有尺码的商品请按规格陈列(上小下大)：
S
S
S
M
M
M
L
L
L
XL
XL
XL
6·6 陈列的实施
6·6·1采购部按照店铺布局规划
方案
气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载
，制作商品陈列图(棚割表)，确定每个货架、端架、地堆的商品品项
6·6·2店铺严格按照商品陈列图陈列商品。
6·6·3每一个商品有其固定位置，好商品要有好位置。
6·6·4 商品缺货应将相应位置空开，禁止将缺货的位置以其它商品补满 (禁止拉排面。
6·6·5以销售数量调整排面。
6·6·6商品价签位于商品左下角。
6·7 陈列调整
6·7·1商品增新汰旧，原则上新增一个商品，必须在原有品类中删除一个销售差的商品，在原有货架上进行陈列调整。
6·7·2商品陈列位置不合理，顾客不易找到，也应做适当调整。
6·7·3因实际排面大于或小于用销售额估算的排面，应对陈列排面进行调整。
6·7·4陈列不美观，应对陈列适当调整。
6·7·5季节性调整:在换季时，因大量引迸季节性商品，汰换过季商品，必须对商品陈列进行调整。
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武汉泰和商机
武汉泰和商机
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GH- PU -WI-0117
生效日期
2003年01月10日
库存管理规范
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1. 0目的：为规范超市库存管埋，特制定本手册。。
2. 0适用范围：本手册适用于总部采购部、店铺工作人员。
3. 0相关文件：
3·1《店铺规划管埋手册》
4. 0名词解释：(无)
5. 0职责 ：
根据公司库存周转计划，制订严格的库存控制指标，掌握最佳点库存，加快商品周转，提高销售。
6· 0作业程序
6·1 库存的含义
在电脑系统中，每个商品单品都只有一个条形码，库存就是该条形码所代表的商品经过收货部扫描后进入超市系统的具体数量，了解商品库存的真而含义对采购员的库存控制、盘点、下定单有重要的意义。
6·2库存控制的目标
6·2·1保持最佳库存
6·2·2防止缺货:缺货是生意的杀手
6·2·3减少资金压力
6·2·4减少人力
6·2·5优化陈列
6·2·6提高销售
6·2·7加快周转
6·3库存商品包括
6·3·1配送中心 (或仓库)的商品数量
6·3·2在配送中心 (或仓库)运送至店铺的途中商品数量
6·3·3在店铺内储物间的商品数量
6·3·4在正常货架上的商品数量
6·3·5在促销货架 (陈列架)上的商品数量
6·3·6索赔商品(或问题商品)的商品数量
6·3·7营业时间中顾客放在购物车内但尚未付款的商品数量
6·4库存控制的环节
6·4·1订货：数量，周期，单位
6·4·2陈列：丰满，缺货
6·4·3数据：准确，高效
6·4·4盘点：简单，准确
6·4·5厂商：送货及时，足量
6·4·6收货：品质、数量、时间准确
6·4·7仓库：有效利用，合理库存
6·5最佳点库存
既保证商品正常销售，不断货，又不会由于库存太大而积压资金，提高成本的最合理库存数量，商品最佳点库存的单位力最小的销售单位。
6·5·1影响最佳点库存的因素:
6·5·1·1商品销售数量 (每天、每周、每月)
6·5·1·2货架最大陈列量
6·5·1·3供应商补货的保证能力 (按时、按量)
6·5·1·4配送中心送货到各门店的时间
6·5·1·5自身的仓储能力
6·5·1·6促销活动需加大订单
6·5·1·7节假口及季节的变化
6·5·2最佳点库存的设定:
6·5·2·1一般情况下，商品的最佳点库存应为：
安全库存＋过去5周内平均每天销售量 X(订货周期十送货周期)
6·5·2·2原则上应保持两周商品库存和一周的汀货
6·5·2·3每种商品都应设立安全库存周期，保证在订货达到之前不缺货。
6·6库存控制的方法
6·6·1通过准确的盘点数字，确保现有库存的准确性
6·6·2采购应了解所管商品部门库存金额及天数，并采取对策
6·6·3每天都了解所管商品部门库存金额及天数
6·6·4定期研究各商品部门销售前50名的商品(20商品)的库存情况，并采取对策
6·6·5定期研究7天无销售商品或库存天数超过指标2倍的商品，并采取对策
6·6·6定期研究库存金额最大的前50名或存货天数最多的前50名商品，并采取相应对策
6·6·7对不合理库存商品应采取的对策：
6·6·7·1对由于各种原因造成的库存偏大的商品，要采取相应的促销万法进行促销。
6·6·7·2对确认为滞销的商品，应要求供应商退换货或做清仓降价(尽量要求供应商提供清仓折扣)
6·6·8注意促销、节假日等特殊时期的库存保证
6·6·9通过加强对供应商送货的管理，确保供应商送货的按时、按量。
文件名称
文件编号
GH- PU –WI-012
生效日期
2003年01月10日
营采合作管理规范
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第1版
页 次
共3页
1. 0目的：为明确规定公司的采购与营运合作的程序，特制定本管理规定。
2. 0适用范围 ：本管理手册适用于公司采购部、营运部及店铺全体员工。
3. 0相关文件：
3·1《营运管理手册》
4. 0名词解释：(无)
5. 0职责 ：
建立采购部与营运、店铺的沟通机制，使双方合作更加顺畅，共同完成公司的经营目标。
6· 0作业程序
6·1 营采合作
界定营、采双万在各自工作岗位中所担当的角色，使营、采双方了解各自的权限和责任，了解双万共同的目标与前提，以满足客户一次性购足为目标，以保证公司整体利益为前提。
6·2门店的基本工作
6·2·1商品的续订货
6·2·2商品的陈列与组合
6·2·3销售业绩的追踪
6·2·4商品库存数的盘点及控制损耗
6·2·5快讯、惊爆商品的促销
6·2·6店内促销的品项选择及计划
6·2·7商圈内的市场调查分析
6·2·8人员的掌控与管理、培训
6·3采购的基本工作
6·3·1提供给门店合适的商品组合
6·3·2提供给门店的该地区具有竞争力(性价比高)的商品：中高的品质要求，中低的销售价格
6·3·3合理的商品品质及包装要求
6·3·4正确的供应商基本资料讯息：帐期、最小订货量、退换货条件
6·3·5提供给门店专业的知识培训计划
6·3·6提供给门店促销计划及惊爆的销售价格
6·3·7对商品进行清楚的核价及合理的杀价动作
6·3·8新品的引进、滞销商品的删除
6·3·9商品价格的确定
6·3·10端架、地堆费用的收取
6·3·11门店广吉位的销售
6·3·12门店损耗较大商品的补损
6·4双方沟通事项
6·4·1采购与门店：
6·4·1·1商品包装规格
6·4·1·2供应商供货的状况
6·4·1·3商品最小的订货量
6·4·1·4供应商品送货行程表
6·4·1·5商品缺货的提前通知
6·4·1·6商品退换货的约定
6·4·1·7商品促销计划通知
6·4·1·8商品价格的制定
6·4·1·9退/换、转货的通知
6·4·1·10提供门店专业知识的协助训练
6·4·1·11门店端架、地堆商品陈列的通知(每14天为一周期)
6·4·2门店与采贴：
6·4·2·1提供新商品引进品项建议
6·4·2·2商品价格变更请求
6·4·2·3商品促销的万式建议
6·4·2·4市场调查的汇总及反馈
6·4·2·5供应商特殊状况的通知
6·4·2·6商品缺货的通知
6·4·2·7损耗较大商品补损请求
6·4·2·8端架、地堆商品销售情况反馈及建议
6·4·2·9新商品及滞销商品销售情况反馈及建议
6·4·2·10快讯商品销售情况反馈及建议
6·5沟通的方式
6·5·1通过固定格式，在每周固定时间以沟通文件万式发送
6·5·2通过每周采购巡店和采购、营运沟通会议传达
6·5·3在以口头万式沟通后，以书面形式补充通知
6·5·4以建设性意见代替负面批评，以及时解决司题为目的
6·5·5以第一时间沟通，内容尽量量化、数据化、表格化
6·6双方台作中的基本要求
6·6·1采购确定的商品品项，门店必须全部陈列
6·6·2采购必须及时设法解决门店缺、断货现象
6·6·3采购应及时设法解决门店新商品需求
6·6·4门店根据市调情况及店内促销变价要求，宋胸应及时回复
6·6·5门店对于采购提出端架、地堆商品，应及时予以配合，及时陈列
6·6·6采购对于门销售不佳的端架、地堆商品，应及时予以调整商品品项
6·6·7采购与门店一律通过门店各部门经理或付经理沟通
6·6·8店内专柜的引进，一律通过各店长、付经理沟通
6·6·9门店应及时提供采购可供销售的端架、地堆位置及数量
6·6·10双方沟通中存在的问题，由营运部协调解决
部门名称
商品大类
商品中类
小类编号
商品小类
计划品项
实际品项
生
鲜
组
597
生
鲜
日
配
营
生
鲜
(60)
070102
蔬菜
30
070103
水果
15
070104
鸡蛋
5
080101
农副产品小类
10
果
蔬(60)
010901
新鲜水果
30
01090@
新鲜蔬菜
30
鲜
肉
类
(82)
010301
猪肉类
15
010302
羊肉类
20
010303
牛肉类
12
010304
鸡肉类
5
010305
鸭肉类
5
010307
内脏类
10
010308
腌腊制品类
15
010309
其它畜产品类
水
产
(50)
011001
海产品类
20
011002
淡水鱼类
15
011003
蟹虾类
10
011004
贝壳类
5
010401
冷冻禽类
10
010402
冷冻水饺类
25
010403
冷冻包子类
10
冻
010404
冷冻汤圆类
5
010405
冷冻万便食品
l5
010406
棒冰类
5
品
010407
冰淇淋类
30
010409
冷藏鲜奶类
35
010410
冷藏乳酸制品类
30
类
010413
冷藏肉制品
60
(265)
010414
冷藏豆制品
20
010415
冷藏配菜类
10
010416
冷藏点心
10
面
包
糕
点
011802
面包
35
011803
蛋糕
20
011804
小糕点
l5
011805
其它面包/蛋糕
l0
部门名称
商品大类
商品中类
小类编号
商品小类
计划品项
实际品项
副
食
组
1131
副
食
加
工
调
味
品
(336)
010103
色拉油
15
010104
菜子油
5
010105
其它食用油类
5
010106
酱油类
30
010107
盐类
10
010108
醋类
25
010109
调味酱
50
面包酱
10
010110
调味油
15
010111
调味香料类
80
010112
火锅/烧烤调味类
30
010113
食糖类
10
010114
白酒类
5
010115
黄酒类
3
010116
米酒类
10
010117
餐酒类
5
米
面
类
(250)
010201
进口米
10
010202
国产米
20
面粉
15
010203
袋装方便面
50
010204
碗装方便面
30
010205
方便米粉面
15
010206
方便米饭类
5
010207
卷面类
15
010208
粉丝/河粉类
20
010210
烹饪用粉类
10
010211
杂粮类
25
010212
豆类
15
010213
其它米面制品
20
冲
调
类
(120)
011201
婴儿奶粉
20
011202
少儿奶粉
10
011203
成人奶粉
10
011204
孕妇奶粉
10
011205
麦片
15
011206
咖啡及附加品
10
蜂蜜
15
011207
果汁制品
15
011208
豆制品
15
部门名称
商品大类
商品中类
小类编号
商品小类
计划品项
实际品项
副
食
组
1131
副
食
加
工
保
健
品
(153)
011401
保健茶
15
011402
原参
3
011403
口服液
30
011404
膏滋类
15
011405
参制品
15
011406
礼盒装保健品
30
011407
补酒
15
减肥食品
15
美容食品
10
011408
其它保健品
5
茶
类
(85)
011601
绿茶
20
011602
红茶
15
011603
保健茶
10
011604
袋包茶
10
011605
其它茶，
10
011606
花茶
20
罐
头
类
(107)
010701
水果罐头类
30
010702
水产罐头类
25
010703
素食罐头类
10
010704
肉畜罐头类
35
010705
甜食品罐头类
2
010706
其它罐头类
5
酱
菜
(80)
010801
瓶装酱菜类
50
010802
袋装酱菜类
25
010803
散装酱菜类
5
部门名称
商品大类
商品中类
小类编号
商品小类
计划品项
实际品项
食
品
组
1156
闲
食
品
干
类
010501
包装瓜子类
35
010503
包装果仁类
30
010505
包装果核类
25
010507
其它炒货蜜饯类
20
010509
包装鱼干食品类
15
010511
包装肉干食品类
25
饮
料
类
(255)
011101
鲜榨果汁
30
011102
杯装纯净水
5
011103
茶水类饮料
30
oT1104
碳酸饮料
35
011105
钙奶饮料
30
011106
低糖饮料
15
011107
盒装果汁型饮料
30
常温奶
40
011108
瓶装纯净水
40
饼
干
类
(266)
011301
普通甜饼干
50
011302
梳打饼干
20
派类
30
011303
包装膨化食品
60
011304
袋装巧克力
50
011305
蛋卷
15
011307
礼品装饼干
20
011308
袋装红糖白糖、
5
011309
袋装糖
16
酒
类
(215)
011501
白酒
80
011502
红酒
30
011503
白兰地
10
011504
瓶装啤酒
30
011505
干红干白
35
011506
葡萄酒，
30
糖
类
(190)
011701
口香糖
20
011702
包装软糖
30
011703
散装软糖
30
011705
冰糖/散砂糖
5
包装果冻
10
011706
散装果冻
60
011707
其它糖果类
5
011708
散装硬糖
30
烟类
011807
烟类
80
部门名称
商品大类
商品中类
小类编号
商品小类
计划品项
买际品项
洗
化
组
850
洗
化
彩
妆
类
(135)
020101
护肤品
60
020102
化妆工具
10
020103
唇膏
20
020104
粉类
5
020105
指甲油
10
020106
化妆用品套装
5
020107
香水
10
020108
婴儿化妆用品
5
020109
其它化妆品类
10
洗
护
发
(315)
020201
洗发水
60
020202
摩丝着哩水发胶
20
020203
染发用品
15
020204
护发用品
30
020205
香皂
45
020206
沫浴露
30
020207
洁面用品
15
020208
牙膏漱口水
50
020209
牙刷
30
020210
其它个人卫生用品
20
洗
涤
消
毒
(170)
020301
洗衣粉
35
020302
肥皂液体皂
30
020303
洗洁精
15
020304
卫浴厨房清洁剂
20
020305
空气清新剂
15
020306
防蛀防霉品
12
020307
杀虫剂
10
020308
消毒剂
10
020309
地板蜡
8
020310
皮革家具护理用品
5
020311
其它清洁用品类
10
纸
制
品
(230)
020401
盒装面巾纸
35
020402
包装面巾纸
15
020403
卷装卫生纸
35
020404
袋装卫生纸
5
020405
卫生巾
80
020406
纸内裤
10
020407
尿片
30
020408
其它纸制品
20
部门名称
商品大类
商品中类
小类编号
商品小类
计划品项
实际品项
百
货
组
1309
货
031001
本子
35
032101
圆珠笔
15
034101
彩笔
12
球类
034301
球类
50
塑
料
制
品
(93)
034601
塑料盒
10
034602
塑料筐架
8
034603
塑料盆
15
034604
塑料盘
15
034605
塑料碗
12
034606
塑料杯
15
034607
塑料筒
8
034608
其它塑料制品
10
厨
具
(150)
034701
刀类
15
034702
锅类
15
034703
餐具类
80
034704
壶类
12
034705
菜板
8
034706
盆类
10
034707
其它厨房用品
10
玻
璃
(75)
034801
玻璃杯
25
034802
烟灰缸
10
034803
酒杯
20
034804
工艺玻璃品
10
034805
其它玻璃制品
10
不锈钢
034806
不锈钢制品
60
家
居
洗
浴
(118)
034901
伞具/雨具
23
034902
沐浴用品
15
034903
家居挂件/饰品
20
034904
洗涤小物品
15
034905
一次性用品
10
鞋油
20
鞋刷
15
厕
具
(31)
035101
洗厕刷
10
035102
坐便器
8
035103
皮吸
5
035103
马桶垫
8
部门名称
商品大类
商品中类
小类编号
商品小类
计划品项
实际品项
百
货
组
1309
货
清
洁
用
具
(45)
035201
铁锹
035202
扫把
5
035203
拖把
5
035204
喷壶
5
035205
簸箕
5
035206
毛刷
10
035208
清洁球
10
035209
防护手套
5
小
用
具
(55)
035302
塑料薄膜
25
035303
卫生香/蚊香
20
035304
密封条
5
035305
启瓶器
5
电池胶卷
(45)
060514
电池
35
035310
胶卷
10
童装类(15)
040108
儿童袜
15
婴
儿
用
品
(78)
040202
婴儿袜
10
040401
口心奶瓶
040402
小号奶瓶
10
040403
大号奶瓶
15
040407
玻璃奶瓶
10
040408
奶刷
5
040409
婴儿牙刷
5
040501
小礼盒
10
040502
大礼盒
8
040503
多装礼盒
5
内衣类
(60)
041302
女内衣，
10
041303
女内裤
20
041308
男内裤
30
部门名称
商品大类
商品中类
小类编号
商品小类
计划品项
实际品项
百
货
组
1309
货
男
女
袜
(155)
041401
女棉袜
20
041402
女丝袜
35
041403
女尼龙袜
10
041405
女短袜
20
041406
女晴纶袜
10
041407
男棉袜
20
041408
男丝袜
30
041409
男尼龙袜
10
巾类
(55)
041501
面巾
35
041502
浴巾
5
041503
枕巾
15
居室
用品
(32)
041604
蚊帐
5
041610
你席
15
041703
桌布
12
五金(130)
060109
锁具
20
060110
小五金配件
15
060201
灯管及配件
15
060202
灯泡
30
060212
排插
25
060213
墙壁插座
10
060216
节能灯
15
货架 位置�
�
销量占比�
�
货架 位置�
�
货架 位置�
�
货架 位置�
�
货架 位置�
�
10%�
�
40%�
�
25%�
�
25%�
�
BAY�
�
中、高低毛利商品�
�
低 中 高�
�
高 中 低�
�
浙公网安备 33021202002483