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广州市茶叶市场调查报告.ppt

广州市茶叶市场调查报告

Z视界
2019-03-17 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《广州市茶叶市场调查报告ppt》,可适用于高等教育领域

广州市茶叶市场调查报告本演示文稿可能包含观众讨论和即席反应。使用PowerPoint可以跟踪演示时的即席反应在幻灯片放映中右键单击鼠标请选择ldquo会议记录rdquo选择ldquo即席反应rdquo选项卡必要时输入即席反应单击ldquo确定rdquo撤消此框此动作将自动在演示文稿末尾创建一张即席反应幻灯片包括您的观点。广州市场概况南国广东饮茶成风广州茶市:最大的茶叶市场年流通量达万吨每两天有一家茶叶店开业。饮茶习惯的变更:品种结构变化:由红到绿中高档需求日益增多喝茶习惯改变:单枞乌龙茶的出现生产流通主体变化:个体茶商占主体茶叶功能不断延伸:营养及保健功能的推广人均年消费量全国:KG广东:KG年消费量达十万吨出口数千万美圆市场环境分析市场容量:年流通量达六万吨竞争:粤产茶叶质量水平偏底内销只有余吨外省名牌的涌入云南:红碎茶普洱贵州湖南:大叶红茶福建:乌龙铁观音大红袍江苏:碧螺春杭州:龙井每天出量达吨发展趋势:质优价宜调查设计行业概况调查、产地及品种统计、经营模式、发展趋势消费者状况调查、消费态度及观念、消费习惯、消费趋势地点海印茶叶批发市场mdashmdash新近建立芳村茶叶批发市场mdashmdash亚洲最大茶叶市场调查内容A经销商概况(海印及芳村)产地及店铺统计(到访处统计)福建茶种(铁观音大红袍等)云南茶系(普洱)江浙茶系(碧螺春龙井)潮州单枞茶系 台湾茶系  (另:实际茶叶市场约为福建茶种)B茶商特点福建茶居多强调自产自销多层次多价位一种特色多种经营主要以功夫茶为主要饮用形式品牌意识弱产地带动品牌做熟客做批发散装购买关于福建茶商私营零售店有为福建人所经营打出ldquo安溪茶庄rdquo的招牌零售额不高但毛利可达供大于求:赊销赊卖关于自产自销七家零售店的横向比较主要指标统计七间福建茶商的横向比较主要顾客每次采购热销价位促销手段经营方式竞争意识酒楼kg定货优惠代理有竞争家用kg熟客价代理有竞争家用kg无自产自销无商务kg无专卖有家用kg无自产自销无无特定kg无代销无无特定kg无自产自销无市场发展新亮点北方茶种的出现台湾茶系和云南茶系新秀专卖店形式的出现茶工艺及质量水平的认证健康新导向绿色新思路mdashmdash有机茶关于台湾茶商台湾ldquo天rdquo字号茶的出现高档高质高价茶馆与零售的结合先品后买推荐购买相结合数家连锁网点分布集中台湾茶与茶道强调高端精神享受关于制茶茶种的选择:红绿乌龙茶的不同产地的辨别:安溪铁观音武夷大红袍潮州单枞乌龙helliphellip越经典传统地位就越高炒茶工艺:名师名料名产地=名茶关于消费者饮用种类(广东省)绿茶类第一乌龙茶类第二红茶类第三普洱茶类第四。在广州mdashmdash乌龙茶类占绝大多数好茶的标准:ldquo名茶一般都是通过感官评出来的先看外形再看内质rdquomdashmdash主观标准消费偏好:采购量少但次数多喜散装好传统认熟店忠诚度高观念变化喜好ldquo品rdquo茶mdashmdash工夫茶盛行结论在福建茶商占绝大多数的茶叶市场上茶商的经营较保守品牌意识、竞争意识弱过分强调产地和品种甚至炒茶工艺传统饮茶习惯根深蒂固。而顾客的选择也大都仅仅限于几个经典茶种这给新品种的进入造成了一定障碍。然而茶的选择与消费者的主观标准有很大关系所以倡导文化和品牌将是一个突破口。

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