家庭靓汤佛手瓜薏米黄豆煲剥皮牛鱼

家庭靓汤佛手瓜薏米黄豆煲剥皮牛鱼家庭靓汤佛手瓜薏米黄豆煲剥皮牛鱼家庭靓汤佛手瓜薏米黄豆煲剥皮牛鱼时间:2010-07-25 08:39 来源:未知作者:admin 点击: 230次 - 　　佛手瓜又称为合掌瓜，原产于墨西哥和印尼群岛，19世纪初由日本传入我国。其质肉白嫩、味道清甜，它在瓜类蔬菜中营养全面丰富，可生熟食用，常食对增强人体抵抗力有益。中医以为它能理气和中、疏肝消滞。与健脾利水的薏米、宽中清热的黄豆煲剥皮牛鱼，清润鲜美可口，有清热润燥、滋润补益之功，为暑日时的周日家庭靓汤。　　材料：佛手瓜500克、薏米40克、黄豆50克、剥皮牛...

家庭靓汤佛手瓜薏米黄豆煲剥皮牛鱼家庭靓汤佛手瓜薏米黄豆煲剥皮牛鱼时间:2010-07-25 08:39 来源:未知作者:admin 点击: 230次 - 　　佛手瓜又称为合掌瓜，原产于墨西哥和印尼群岛，19世纪初由日本传入我国。其质肉白嫩、味道清甜，它在瓜类蔬菜中营养全面丰富，可生熟食用，常食对增强人体抵抗力有益。中医以为它能理气和中、疏肝消滞。与健脾利水的薏米、宽中清热的黄豆煲剥皮牛鱼，清润鲜美可口，有清热润燥、滋润补益之功，为暑日时的周日家庭靓汤。　　材料：佛手瓜500克、薏米40克、黄豆50克、剥皮牛鱼300克、猪瘦肉100克、生姜3片。　　烹制：各物分别洗净。佛手瓜切开边，去瓤籽，连皮切块；薏米、黄豆浸泡；剥皮牛鱼洗净，慢火煎至微黄，铲起，用热水烫去油渍；猪瘦肉切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲1个小时，下盐便可。为3~4人用。

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