铁板烧设备尺寸铁板烧设备尺寸，铁板烧设备性能标准 铁板烧设备尺寸，铁板烧设备性能标准 随着铁板烧行业的发展，铁板烧设备亦不断被完善、细分，外形便有长方形、圆形、椭圆形、拱形、马蹄形等等。材质方面也提供了多种选择，人造石、大理石、磨砂镜面、进口合金.....等，使铁板烧设备越之完善，这都是为了能更好的适应各种不同餐厅。下面便让我们一起来了解更多铁板烧设备尺寸与性能。 铁板烧设备的一般尺寸（长*宽）如下：1200*800mm(可坐6-7人），1500*800mm(可坐6-8人），1800*800mm（可坐7-9人）,2000*800...
铁板烧设备尺寸，铁板烧设备性能标准 铁板烧设备尺寸，铁板烧设备性能标准 随着铁板烧行业的发展，铁板烧设备亦不断被完善、细分，外形便有长方形、圆形、椭圆形、拱形、马蹄形等等。材质方面也提供了多种选择，人造石、大理石、磨砂镜面、进口合金.....等，使铁板烧设备越之完善，这都是为了能更好的适应各种不同餐厅。下面便让我们一起来了解更多铁板烧设备尺寸与性能。 铁板烧设备的一般尺寸（长*宽）如下：1200*800mm(可坐6-7人），1500*800mm(可坐6-8人），1800*800mm（可坐7-9人）,2000*800mm（可坐8-10人），2200*800mm(可坐9-12人）；高度均为800mm.。也可根据客户要求订做其它规格。 铁板烧设备结构：由主机、外围装饰、内置式油烟净化器、内置式排烟风机、消音减震，内置式水净化、水冷却系统、组成。 内部构造： A、主热系统： 燃 气：9寸铸铁燃烧器，由燃气开关制铁板烧温度。 电热：电磁铝板及电磁铜盘加温，由自动微电脑温控器控制铁板烧温度，升温快、恒温效果好，具有节能、环保低碳、操作简单安全。 B、保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。 C、吸风防护系统：防止细小食材从吸风口处吸入设备内部，造成食材腐烂产生异味。 D、防火阀门系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。 E、废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。 F、双重油烟处理系统：设备内部自带滤网及集油抽屉，避免大量油污进入管道，直接滴落在集油抽屉中。 G、水净化、水冷却、水循环系统；通过高压、低燥、水泵循环，与运水过滤，冷却油烟温度、排出新鲜自然空气。 H、油烟净化器系统；采用高压静电及等离子纳米技术，经国家环保认证，净化油烟，效率可达95% ，电压220V/750W。 L、紫外线消毒杀菌系统；采用韩国进口2极管，紫外线臭氧、杀菌、消毒，出风口排风更加环保卫生，电压220V功率20w。 M、.电磁机芯；采用德国进口电磁机芯及日本电器组件，微电脑控制，全数控操作、自动恒温，全自动控制。独立式电箱，一键式开启、3分钟可达150-200度，电压380v功率12kw。 铁板烧设备加热方式的区别： A、电热管加热： 1,通过电热管导热加温，受热均匀，加温到260°大约20至30分钟。主热范围600mm×400mm。 2,性能：厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2~3分钟才能达到设定温度。 B、电铝磁板加热： 1,通过电铝板导热加温，受热均匀，加温到260°大约15至20分钟。主热范围600mm×400mm。 2,性能：厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2~3分钟才能达到设定温度。 C、电铜磁盘加热： 1,通过机芯组件使线盘上产生磁场，铁板感应磁场产生涡流反应使得铁板自身发热，受热均匀，加温到260°大约2-4分钟。 2,主热范围600mm×400mm。恒温性高，温度控制性强。 D、燃气加热： 1,由燃气开关制铁板烧温度， 主热范围500mm×500mm。因没有温度控制器，厨师较难控制设备温度。 2,设备点火前必须打开风机。刚点火可能管道内含有空气，导致点火不畅，只要持续点火即可。 3,点火完毕，调整燃气开关大小至合适状态，以便控制燃烧器火焰大小。 电磁盘的优势： 强电全部采用铜条连接，结构简单，维修方便，过电流能力超强，不易发热 采用DC-DC隔离供电，功率模块驱动稳定，有保障，干扰小，工作稳定性超强 过流保护采用霍尔传感器保护过电流，反应灵敏，精度更高，稳定性更强 散热方式采用负压式散热结构，不积污水，不藏污垢，散热风机经久耐用 全数字电路设计，超强抗干扰能力 电磁盘功能： 国际顶尖半桥电路控制技术，性能更卓越，运行更稳定 根据明火原理独特设计的线圈盘，更符合中式烹饪习惯 德国进口”infineon” IGBT, 性能稳定，寿命更持久 独有超宽工作电压设计，运行稳定更安全 国家IP44防护等级安全保护，使用更安心 超静音系统设计，营造情景惬意的烹饪环境 前吸风后排风散热系统设计，散热高效 三重立体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康 人性化,防结构模块设计，有效防止虫、水、油污侵蚀 更多铁板烧设备欣赏：http://www.sanheqin.com/ProductsList-52.aspx 关注三禾集团微信公众号，了解更多餐饮业资讯
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