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妊娠期糖尿病食谱.doc

妊娠期糖尿病食谱

stonry
2014-03-28 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《妊娠期糖尿病食谱doc》,可适用于领域

窗体顶端窗体底端妊娠期糖尿病食谱    妊娠期糖尿病人饮食原则  妊娠期糖尿病靠严格的饮食控制和运动疗法就能够控制住血糖饮食控制是妊娠期糖尿病治疗的基础  食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法。饮食清淡不宜过咸过油。  汤以素汤为主少食排骨、骨头汤。  忌动物性脂肪油(奶油、猪油、黄油等)。  少食多餐控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量。草莓、苹果和猕猴桃应优先选用香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高故不宜多吃。  适当参加室外活动尤其是餐后散步。  少食或忌食事物:  A精致糖类:白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖等。  B甜食类:巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等。  C高淀粉食物:土豆、山芋等。  D油脂类:花生类、瓜子、核桃仁、松子仁等。  E熬煮时间过长或过细的淀粉类食物如大米粥、糯米粥、藕粉等。  根据营养师建议的量牢记自己一天应该摄入的食物总量不随意增减。  培养良好的饮食习惯定时定量定餐定性不过饥过饱。  合理配餐不偏食食物种类多样。  根据食物交换表拓宽食谱在总热量限定的前提下多选用血糖指数低、高膳食纤维含量的食物以减少体内血糖浓度的波动。  饮食清淡控制植物油及动物脂肪的用量少用煎炸的烹调方式多选用蒸、煮、炖等烹调方式。  水果根据病情食用在全天碳水化合物的总量范围内使用在两次正餐之间作为加餐食用如病情控制不满意时应暂时不食用。  若用含淀粉高的根茎类食物如土豆、地瓜、芋头、莲藕等做蔬菜则应从全天主食中减去相应量的主食。  尽量减少参加宴席。经典食谱  早餐:豆腐脑克、杂粮馒头克、水煮鸡蛋一个克  早点:苏打饼干克  午餐:盐水河虾克、木耳炒白菜克、虾皮冬瓜汤克、荞麦面条克  午点:黄瓜汁克  晚餐:青椒肉丝克、丝瓜鸡蛋汤克、芹菜拌海米克、二米饭(稻米和小米)克  晚点:牛奶克  其他:色拉油克、盐克经典食谱  早餐:牛奶克、蒸鸡蛋羹克、杂粮馒头克  早点:咸切片面包  午餐:炒苋菜克、冬瓜肉片汤克、莴笋炒肉片克、二米饭克  午点:黄瓜克  晚餐:红烧豆腐克、清蒸鱼克、蔬菜水饺克  晚点:西红柿克  其他:色拉油克、盐克经典食谱  早餐:煮鸡蛋克、小米粥克、牛奶克  早点:豆腐脑克  午餐:拌黄瓜克、炒绿豆芽克、二米饭克、蒸扁鱼克、虾皮菜秧榨菜汤克  午点:梨克  晚餐:青椒肉丝克、芹菜炒肉克、二米饭克、三丝紫菜汤克  晚点:西红柿克  其他:色拉油克、盐克经典食谱  早餐:煮鸡蛋克、牛奶克、麦麸面包克  早点:花卷克  午餐:米饭克、黑木耳烩豆腐克、萝卜丝汤克、青豆虾仁克  午点:橙子克  晚餐:鲜蘑清汤克、二米饭克、蒸扁鱼克、炒苋菜克  晚点:牛奶克  其他:色拉油克、盐克经典食谱  早餐:酱蛋克、豆浆克、麦麸面包克  早点:柚克  午餐:二米饭克、丝瓜鸡蛋汤克、白斩鸡克、苦瓜炒肉丝克  午点:小花卷克、西红柿克  晚餐:二米饭克、小白菜汤克、凉拌海带克、洋葱炒鳝丝克  晚点:牛奶克  其他:色拉油克、盐克经典食谱  早餐:煮鸡蛋克、牛奶克、燕麦片粥克  早点:桃子克  午餐:韭菜炒肉克、二米饭饭、鲫鱼豆腐汤克  午点:黄瓜克  晚餐:米饭克、冬瓜汤克、盐水鸭克  晚点:牛奶克  其他:色拉油克、盐克经典食谱  早餐:煮鸡蛋克、豆浆克、煮玉米棒克  早点:咸切片面包克、西红柿克  午餐:盐水河虾克、二米饭克、小白菜豆腐汤克、蒜泥空心菜克  午点:猕候桃克  晚餐:炝莴笋克、红烧清鱼克、萝卜丝汤克、荞麦面条克  晚点:牛奶克  其他:色拉油克、盐克经典食谱  早餐:煮鸡蛋克、花卷克、拌黄瓜克  早点:咸切片面包克  午餐:清蒸鲈鱼克、二米饭克、冬瓜汤克、菜花炒胡萝卜克  午点:桃子  晚餐:煎饼克、炒青菜克、芹菜拌虾仁克、烧鳝段克、荞麦粥克  晚点:牛奶克  其他:色拉油克、盐克一、千卡能量食谱食谱早餐:苏打饼干两牛奶毫升午餐:米饭两猪舌克莴苣笋克豆油克梨克晚餐:面条两豆腐克荠菜克鸭蛋个豆油克食谱早餐:豆浆毫升鸡蛋l个(克)馒头两咸菜少许午餐:米饭两虾仁炒油菜(虾仁克、油菜克、烹调油克)晚餐:米糕l两肉丝炒芹莱丝(肉克、芹莱克、烹调油克)拍拌黄瓜(黄瓜克)二、千卡能量食谱食谱早餐:馒头两豆奶毫升午餐:面条两瘦牛肉克豆腐克洋葱克草莓克豆油克晚餐:米饭两瘦猪肉克茭白克豆油克食谱早餐:豆浆毫升煮鸡蛋个小烧饼两泡菜少许午餐:米饭两葱烧海参(葱克、水发海参克、烹调油克)小白莱汤(小白菜克、烹调油克、盐<克)晚餐:馒头两玉米面粥两清蒸鱼(鱼肉克、烹调油克)素炒菠莱(菠菜克、烹调油克)三、千卡能量食谱食谱早餐:苏打饼干两牛奶毫升午餐:馄饨皮两猪肉克香豆腐干克胡萝卜克豆油克梨个(梨克)晚餐:米饭两海虾克蒜苗克豆油克食谱早餐:花卷两豆浆毫升午餐:面条两鲳鱼克胡萝卜克豆油克苹果克晚餐:米饭两臭干克猪肉克茭白克豆油克四、千卡能量食谱食谱早餐:咸面包两牛奶粉克午餐:米饭两墨鱼克香豆腐干克芹菜克晚餐:米饭两红壳鸡蛋个丝瓜克豆油克食谱早餐:牛奶袋煮鸡蛋个咸面包片片午餐:米饭两肉片烧莱花(肉片克、莱花克、烹调油克)蒜拌海带丝(水发海带克)加餐:苹果个(克)晚餐:玉米熬蓣头两雪里蕻炒肉(瘦肉丝克、雪里蕻克、烹调油克)番茄南豆腐汤(番茄克、南豆腐克)睡前半小时:苏打饼干两五、千卡能量食谱早餐:年糕两鹌鹑蛋克酸奶毫升午餐:面条两带鱼克刀豆克百叶克豆油克枇杷克晚餐:米饭两糖猪大排克菠菜克豆油克里脊肉炒芦笋  材料:黑木耳适量,嫩里脊肉克,青芦笋根,大蒜瓣,盐少许,胡椒粉汤匙,淀粉小匙,水大匙。做法:将黑木耳洗干净捞起后沥干切丝备用。将嫩里脊肉切成细条状粗细和芦笋相当。把里脊肉和芦笋都切成小段每小段约厘米长。将锅预热加入少许油先把蒜片爆香再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀。加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘将淀粉加水勾芡好淋上即可。食谱功效降血糖。将各种蔬菜拌炒在一起可以增加对宝宝神经管发育相当重要的叶酸的摄入量。另外蔬菜的热量低即使是孕妇吃得很饱也只是摄入了少许热量血糖不会升高。青芦笋含有丰富的维生素E、维生素C和纤维素有清血和平衡血糖的功能。除了芦笋、黑木耳之外孕妇也可以根据自己的喜好搭配一些玉米笋、草菇等时令蔬菜。

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