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首页 ·牛肉如何做才更好吃?

·牛肉如何做才更好吃?.doc

·牛肉如何做才更好吃?

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2010-02-03 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《·牛肉如何做才更好吃?doc》,可适用于文学艺术领域

牛肉如何做才更好吃?方法很多:煮牛肉时锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶不仅能使牛肉很快煮烂而且肉味更鲜:一包牛奶能没过牛肉为佳放牛肉煮开捞出怎么做都可以不仅烂而且嫩的很再做菜也不会留有奶味:加点红酒或啤酒进去煮很好吃的:在头天晚上将牛肉涂上一层芥末,第二天洗净后加少许醋,或用纱布包一小摄茶叶与牛肉同煮,都可使牛肉易熟,而且肉味更鲜美。:使用高压锅煮大块煮不放盐烂了再加。:把牛肉切好倒上一点花生油搅拌一下放置二十分钟后再下锅烹制就可以了如果喜欢酱油再放点生抽味道更棒了牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧分钟。取出洗净。牛肉入锅加开水没过牛肉寸。加桂皮茴香葱段姜片料酒。中火小时。另取炒锅少许油爆香大蒜颗粒加辣豆瓣酱川花椒料酒酱油同炒分钟。把炒好的调味酱加入牛肉锅中加冰糖继续煮小时。其间翻几次尝味酌情添加酱油冰糖。’到汁浓肉烂关掉火即成。原料:牛肉克萝卜克葱、姜、料酒各克盐、糖少许花椒、味精克花生油克。做法:1、牛肉切块葱切长段姜拍破。萝卜去皮切块过油至半熟捞出2、用开水煮牛肉撇去泡沫加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂加盐和萝卜至萝卜烂即可。

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