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高血糖饮食表.doc

高血糖饮食表

春华秋实1208
2014-02-10 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《高血糖饮食表doc》,可适用于领域

血糖高饮食表血糖高饮食表 忌食:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。少食:土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、 葵花子、蛋黄、肝肾、脑。水果方面:  含糖低的瓜果中黄瓜、南瓜、西红柿   西瓜、香瓜  葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝等  含糖较高的有香蕉、桂圆、荔枝、柿子  甘蔗含糖 蜜枣、葡萄干含糖 糖尿现人应少吃或不吃水果。在病情稳定时可以少吃一些水果。不吃或少吃肥肉和动物内脏如心、肝、肾、脑等因这类食物都富含较高的胆固醇。而就多吃瘦肉和鱼虾等此属高蛋白低脂肪食物。① 不宜吃的食物有:Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。 Ⅱ。易使血脂升高的食物:牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉对富含胆固醇的食物更应特别注意应该不用或少用防止动脉硬化性心脏病的发生。 Ⅲ。不宜饮酒。。②适宜吃的食物:主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。Ⅰ。大豆及其制品:这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸既能降低血胆固醇又能降低血甘油三脂所含的谷固醇也有降脂作用。Ⅱ。粗杂糖:如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素维生素B和食用纤维。实验证明它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按::的比例做成三合面馒头、烙饼、面条长期停用既有利于降糖降脂又能减少饥饿感。  饮食控制原则如下:.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。 .少吃多餐。既保证了热量和营养的供给又可避免餐后血糖高峰。. 碳水化合物食物要按规定吃不能少吃多吃要均匀地吃(碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分)。 . 吃甜点心和咸点心没有区别均会引起血糖升高。 . 吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的如:荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长但最终还是会变成葡萄糖。. 所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品某些食品是用甜味剂代替蔗糖仍然不能随便吃。.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。 .除黄豆以外的豆类如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆它们的主要成分也是淀粉所以也要算作主食的量。 . 吃副食也要适量。.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。. 多吃含膳食纤维的食物。. 少吃盐。. 少吃含胆固醇的食物。 . 关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人可以吃含糖量低的水果如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了血糖会马上高起来。另外西瓜吃了以后糖吸收很快故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高应算主食的量。. 甜味剂不会转化为葡萄糖不会影响血糖的变化不能作为低血糖症的自救食品。 . 糖尿病人千万不要限制喝水。 血糖高如何控制饮食? 注意进食粗杂粮。主食一般以米、面为主粗杂粮如燕麦、麦片、荞麦面、高梁米、玉米面、绿豆、海带、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。因为这些食物中有较多的无机盐、维生素又富含膳食纤维膳食纤维具有减低血糖作用对控制血糖有利。但纤维膳食营养成分较少多食也不利于糖尿病患者应在医生指导下安排合理摄入比例。常食大豆及豆制品。血糖高患者的蛋白质来源大豆及其豆制品为好一方面其所含蛋白质量多质好另一方面其不含胆固醇具有降脂作用故可代替部分动物性食品如肉类等。但大量使用豆类制品会引起肾小球损伤或硬伤出现蛋白尿且蛋白质代谢产物尿素氮经肾小球滤出必然增加伸张负担使肾功能进一步受到损害使病情进一步恶化。所以糖尿病肾病患者应少吃。以植物油代替部分动物油。花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多尽量不吃或少吃或减少油类摄入。但是植物油也不能大量食用过量食用便会暴露其明显的副作用如产热能过多而导致的脂胖等。 不宜食用的食物:红塘、葡萄糖及糖制甜食如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。糖尿病人应该控制糖摄入但不可能一点糖也不沾。每日食用糖一般限制在克以下但是每个糖尿病人的情况不一样病人自己对其规律应有所摸索包括每日血糖的最低时刻这是适量进一些含糖食品的最佳时间。在控制热量期间仍感饥饿时可食用含糖少的蔬菜用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多供热能低、具有饱腹作用是糖尿病患者必不可少的食物。血糖高饮食应注意什么:提问者采纳  控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。  苦瓜味极苦性寒有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现苦瓜含苦瓜甙、羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用能降低血糖对糖尿病有良好的防治作用。  洋葱味甘、辛性微温与葱、蒜性味相近具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱既可充饥又能降糖治病。  麦麸味甘性平、偏凉除充饥、补充营养外尚可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗麦麸调中、清热、止虚汗可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按:的比例拌和鸡蛋做成糕饼可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。  魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大粘性高在肠道内排泄缓慢能延缓葡萄糖的吸收有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强含热能低既能增加饱腹感减轻饥饿感又能减轻体重所以是糖尿病患者的理想食品。  猪胰性平焙干研粉末长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。  南瓜味甘性温有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现南瓜能促进胰岛素的分泌。  紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜以降低血糖。  黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质其中木耳多糖有降糖效果动物实验表明木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤也可作配料。  除了上述食物之外还有很多食物有降血糖的作用。比如:胡萝卜、大蒜、山药等都对降血糖有很大作用。其他条回答:糖三藏|三级以下是营养专家为糖尿病人开出了健康食谱。首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果因为葡萄糖、蔗糖消化吸收快食用后将使血糖升高也少吃碳水化合物含量高的食物如白薯、土豆、藕等最好也不要饮酒。糖尿病人可以多吃高纤维食物促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低既可做蔬菜又可做水果可以多吃。多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等它们能降低血糖、改善糖尿病症状。富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素有利于减缓糖尿病并发症的进程对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。此外南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用有降低血糖、调节血糖浓度的功能适宜多吃。问题描述:血糖高怎样控制饮食?血糖高怎样控制饮食?糖尿病不可怕可怕的是并发症。糖尿病是终生病只要血糖平稳就能和正常人一样我现在喝一款老中医推荐的中药茶调理控制血糖很平稳而且一直没出现过并发症专业医生回复刘玉振职称:医师 | 信誉值:擅长疾病:高血压、糖尿病、心血管疾病病情分析:少吃含糖的食物,控制饮食是治疗的关键,建议进行饮食控制,做到少食多餐,控制淀粉和脂肪的摄入可以用点降糖灵口服,定期检查血糖情况调整药量鲁坤波职称:医师 | 信誉值:擅长疾病:前列腺炎、肛肠疾病。泌尿外科病情分析:您好血糖高有微量蛋白需要考虑糖尿病肾病建议进一步检查肾功能等应该胰岛素治疗祝您身体健康。王寿斌职称:医师 | 信誉值:擅长疾病:高血压、糖尿病、心血管疾病病情分析:高血糖人群饮食要点:)忌食含糖食品如糖果、巧克力、奶油蛋糕等)常吃粗杂粮和薯类替代主食如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等)少吃稀饭因为稀饭易消化难定量餐后血糖很容易升高)每天的烹调油不能超过克)多吃有助于降糖的蔬菜如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等)多吃菌藻类食物如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等)吃水果要扣除相应的主食如吃克苹果要扣除克米)血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。唐刚仁职称:医师 | 信誉值:擅长疾病:普外科肛肠男科意见建议:你好。糖尿病人应避免进食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物,适量进食高纤维及淀粉质食物,进食要少食多餐运动的选择应当在医生的指导下进行,应尽可能做全身运动,包括散步和慢跑等叶金华职称:护士 | 信誉值:擅长疾病:全科病情分析:运动治疗为前提糖尿病人应避免进食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物,适量进食高纤维及淀粉质食物,进食要少食多餐运动的选择应当在医生的指导下进行,应尽可能做全身运动,包括散步和慢跑等在此基础上应用适当的胰岛素增敏剂类药物或是其他降糖药,才能达到长期有效地控制血糖的目的但是口服药物不行还是要适当使用胰岛素啊多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用李铁铡职称:医生会员 | 信誉值:擅长疾病:高血压、糖尿病、心血管疾病病情分析:、主食一般以米、面为主但是我们比较喜欢粗杂粮如燕麦、麦片、玉米面等因为这些食物中有较多的无机盐、维生素又富含膳食纤维膳食纤维具有减低血糖作用对控制血糖有利。 、血糖高患者的蛋白质来源大豆及其豆制品为好一方面其所含蛋白质量多质好另一方面其不含胆固醇具有降脂作用故可代替部分动物性食品如肉类等。 、在控制热量期间仍感饥饿时可食用含糖少的蔬菜用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多供热能低、具有饱腹作用是糖尿病患者必不可少的食物。 、禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用最好不用。可用植物油代替部分动物油花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多尽量不吃或少吃或减少油类摄入。 、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高应尽量少用或不用。许彬彬职称:医生会员 | 信誉值:擅长疾病:全科病情分析:您好避免高糖食物减少脂肪的摄入避免油腻和含脂肪高的食物少吃含胆固醇高的食品多吃高纤维食物定时定量少吃多餐。医生回答田元庆全科已回答:条发表时间:: 投诉建议:、主食一般以米、面为主但是我们比较喜欢粗杂粮如燕麦、麦片、玉米面等因为这些食物中有较多的无机盐、维生素又富含膳食纤维膳食纤维具有减低血糖作用对控制血糖有利。  .血糖高患者的蛋白质来源大豆及其豆制品为好一方面其所含蛋白质量多质好另一方面其不含胆固醇具有降脂作用故可代替部分动物性食品如肉类等。  .在控制热量期间仍感饥饿时可食用含糖少的蔬菜用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多供热能低、具有饱腹作用是糖尿病患者必不可少的食物。  .禁用食物有:白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。  .富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用最好不用。可用植物油代替部分动物油花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多尽量不吃或少吃或减少油类摄入。  .蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高应尽量少用或不用。  .水果中含葡萄糖、果糖能使血糖升高故在血、尿糖控制相对稳定时空腹血糖<mmolL或餐后小时血糖<mmolL时可在两餐或临睡前食用但也要减少相应主食。  .酒类主要含酒精产热高而其他营养素含量很少故不饮为宜。  .血糖高患者的饮食除控制总热卡外还应做到食品多样化但因为限制糖、盐使菜肴味道较单一。针对这一点市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖其不产热、不含任何营养素近两年有一种甜味剂为蛋白糖其有氨基酸组成也不产热无任何副作用是目前较理想的甜味剂如纽特糖、元真糖。  .对于胰岛素依赖型的患者同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者除了较严格的饮食控制外忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。  .对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者除控制总热量外应根据病情注意少盐无盐或少钠及蛋白质的摄入量蛋白质供应不宜过高并且忌食豆制品对于尿毒症应低蛋白饮食蛋白质每天在克左右主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。  .忌甜食炸食品及瓜子、花生动物内脏。  .免高糖食物如各种糖果、甜食。  .免脂肪的摄入除限制动物脂肪外每日烹调油在克以下。  、免油腻和含脂肪高的食物如油炸食品及瓜子、花生等。  .免含胆固醇高的食品如动物内脏。  .多吃高纤维食物如粗粮、含纤维高的蔬菜。  .定量进餐可以少量多餐。  .蛋白质的摄入可以基本和正常人一样克公斤体重但不要过多。预防糖尿病从日常生活入手管住嘴做有氧运动: 来源:海南日报分享到:  月日是世界糖尿病日。年至年世界糖尿病日的主题均为“糖尿病教育与预防”。糖尿病发病有多种原因    糖尿病与饮食营养不均衡、遗传因素、病毒感染以及其它内分泌疾病等多种原因有关。在经济发展、营养物质丰盛的今天更主要的原因是由于饮食营养不均衡过多摄取导致血糖增高的营养素如含糖甜食、各种淀粉等引起。    “管住嘴迈开腿”用健康的生活方式来预防糖尿病这已经是医学专家们的普遍共识。那么预防糖尿病应该从什么时候开始?    据中华医学会糖尿病学分会调查数据显示我国成年人每个人中就有一个是高血糖状态者且越来越多的孕产妇、超重婴儿和小胖墩加入了糖尿病患者的阵营。“所以预防糖尿病应该从婴幼儿甚至从妊娠时开始。”海南省医师协会健康保健医师分会会长易慧明说。预防糖尿病注重控制饮食    易慧明介绍控制饮食就是控制导致血糖增高的营养素的过多摄取这也是最重要的预防糖尿病的方法。导致血糖增高的营养素主要有:、含糖甜食(糖果、饮料、雪糕、水果、果脯等)、各种淀粉(米饭、面食、红薯、土豆、黄豆等)、含油脂高食物(各种脂肪、蛋白质、油炸食物等)等。控制饮食应该主要从控制这三类食物入手。    上述三类食物足量摄取可以满足人类生长发育以及日常生活、学习和工作的需求因而是人类不可或缺的营养素尤其是大脑发育较快、学习任务较重、体能消耗较多、需要热量更多的未成年人需要摄取更多这三类食物。    医学上计算上述三类食物的每日摄取量方法较复杂一般人难以记住而无从选择及控制。易慧明教大家一个简单易记的每日所需的均衡营养方法从而预防糖尿病:    以中等强度工作量、约公斤体重的成年人来说建议每日摄取水分毫升、淀粉克、鱼肉两、各种瘦肉(去皮和脂肪)两、油脂克(一汤匙)、鸡蛋个、牛奶一杯(毫升)、各种蔬菜克、各种水果克、干果一把、盐克等。   未成年人按体重比例适当增加已经肥胖者或有血糖增高者应严格控制含糖甜食的摄取适当减少淀粉的摄取量尤其是晚餐少吃淀粉类食物。多做有氧运动少做无氧运动    多做有氧运动少做无氧运动。易慧明介绍有氧运动是指每次能够持续半小时以上、有汗出但不感觉剧烈心跳及气喘的运动如游泳、散步、慢跑、瑜伽、跳舞、太极拳剑、气功、骑车、高尔夫球、乒乓球等。剧烈运动如举重、打羽毛球比赛、短跑冲刺等属无氧运动因为会大量消耗血液内的氧气、同时大量增加血液内的有害自由基而对身体不利。岁以上的人最好选择有氧运动。    养成良好的心态和作息规律防止内分泌紊乱引起其它疾病而导致糖尿病发生。    预防糖尿病还应养成定期体检、血糖增高者应定期监测血糖、积极治疗内分泌系统疾病等习惯。(见习记者蔡佳倩)

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