GBZ 26573-2011 菠菜生产技术规范

ICS65．020．01 B05 中华人民共和国国家标准化指导性技术文件 GB／Z26573--2011 2011-06-16发布 菠菜生产技术规范 Productiontechnicalpracticeforspinach 2011—11—15实施 宰瞀鹳鬻瓣警雠瞥霎发布中国国家标准化管理委员会“19 刖 曷 GB／Z26573--2011 本指导性技术文件的附录A及附录B为规范性附录。 本指导性技术文件由国家质量监督检验检疫总局提出。 本指导性技术文件由中国标准化研究院归口。 本指导性技术文件起草单位：山东省植物保护总站、国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全 局、烟台市植保站、莱阳市植保站。 本指导性技术文件主要起草人：李明立、林伟、宋妹娥、刘会海、嵇俭、缪玉刚、华则科。 菠菜生产技术规范 GB／Z26573--2011 1范围 本指导性技术文件规定了菠菜生产的基本要求，主要包括生产基地的选择和管理、生产投入品管 理、栽培管理、有害生物防治、劳动保护、批次管理、档案记录等方面。 本指导性技术文件适用于菠菜的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本指导性技术文件的引用而成为本指导性技术文件的条款。凡是注日期的 引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本指导性技术文件，然而，鼓 励根据本指导性技术文件达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用 文件，其最新版本适用于本指导性技术文件。 GB／T8321(所有部分)农药合理使用准则 GB16715．5瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类 GB／T18407．1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求 3生产基地选择和管理 3．1生产基地选择 生产基地环境条件应符合GB／T18407．1的要求，并填写《生产基地基本情况记载表》(见表A．1) 和《生产基地现存生物种类调查记录表》(见表A．2)。宜选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土壤疏松 肥沃、理化性状良好，前2年～3年未种植甜菜、菠菜等藜科作物的壤土地块。 生产基地应远离污染源。连片面积宜在3hm2以上。 3．2生产基地管理 3．2．1工作室 生产基地应建有工作室。室内配备桌椅、资料橱等，放置有关生产管理记录表册，张贴生产技术规 范、病虫害防治安全用药标准一览表、基地管理及投入品管理等有关规章 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 。 3．2．2基地仓库 生产基地应建有专用仓库，单独存放施药器械和未用完的种子(苗)、农药、化肥等。仓库应安全、卫 生、通风、避光，内设货架，配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等，并填写《生产基地主要农用设备 (工具)登记表》(见表A．3)。 3．2．3盥洗室 生产基地应设有盥洗室，室内卫生清洁。 3．2．4废物与污染物收集设施 生产基地应设有收集垃圾和农药空包装等废物与污染物的设施。 3．2．5灌溉系统 生产基地应建立排灌分开的管理系统，如储水池、供水渠道、灌溉设备等。 井灌区水井井口应高出地面30cm以上，并配有防护设施，防止雨水倒灌和弃人污染物等。 3．2．6植保员 生产基地应配备植保员，负责病虫害的防治、农药使用管理与记录等。植保员配备数量应能满足每 个基地生产的需要，并填写《生产基地基本情况记载表》(见表丸1)和《生产基地人员登记表》(见表A4)。 1 GB／Z26573—2011 植保员应获得国家植保员职业资格证书，并经过有害生物综合治理(IPM) 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 。 3．2．7肥料员 有条件的生产基地宜配备肥料技术人员，负责肥料的施用管理与记录等。填写《生产基地人员登记 表》(见表A．4)。 3．2．8环境条件监测 新建生产基地应进行环境条件监测。每2年～3年，或环境条件发生变化有可能影响产品质量安 全时，应由有资质的监测单位及时进行相关指标的检测，以确定是否继续使用该生产基地。保留检测报 告，并填写《生产基地基本情况记载表》(见表A．1)。 3．2．9平面图 生产基地应制作平面分布图，用来制定种植规划和田间管理 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 等。 3．2．10标志标示 生产基地有关的位置、场所，应设置醒目的标志、标示。 3．2．11隔离防护 基地周围应建立隔离网、隔离带等，或具有天然隔离屏障，防止外源污染。 4生产投入品管理 4．1农药的采购与贮藏 4．1．1农药的采购 应从正规渠道采购合格的农药，并索取购药凭证或发票。不应采购下列农药：非法销售点销售的农 药、无农药登记证或农药临时登记证的农药、无农药生产许可证或者农药生产批准文件的农药、无产品 质量标准及合格证明的农药、无标签或标签内容不完整的农药、超过保质期的农药以及国家禁止使用的 农药。 采购的农药应索取农药质量证明资料，必要时进行检验，填写《生产基地投入品出、人库记录表》(见 表A．5)和《生产基地农药质量检测结果记录表》(见表A．6)。 4．1．2农药的贮藏 农药应当贮藏于厂区专用仓库，由专人负责保管。仓库应符合防火、卫生、防腐、避光、通风等安全 条件要求，并配有农药配制量具、急救药箱，出人口处贴有警示标志。 4．1．3农药包装物处理 农药包装物不应重复使用、乱扔。农药空包装物应清洗3次以上，清洗水妥善处理，将清洗后的包 装物压坏或刺破，防止重复使用，必要时应贴上标签，以便回收处理。空的农药包装物在处置前应安全 存放。 4．2肥料的采购与贮藏 4．2．1肥料的采购 应从正规渠道采购合格肥料，并索取购肥凭证或发票。不得采购下列肥料：非法销售点销售的肥 料、超过保质期的肥料。 采购的肥料应填写《生产基地投入品出、入库记录表》(见表A．5)。 4．2．2肥料的贮藏 肥料应妥善保存，单独放置于清洁、干燥的仓库，由专人负责保管。不应与苗木、农产品存放在一起。 5栽培管理 5．1整地施肥 5．1．1清洁田园 清除前茬作物残留枝叶，带出田外集中处理，降低病(虫)源基数。 2 GB／Z26573--2011 5．1．2土壤耕翻 深翻土壤25cm～30cm，整平耙实。宜使用机械耕翻，维持土壤结构。 5．1．3整畦 一般北方作平畦，南方采用深沟高畦。 5．1．4基肥 施腐熟有机肥3000kg／667m2～5000kg／667m2，并适量施人氮、磷、钾化肥。根据生育期长短和 土壤肥力状况调整施肥量。基肥以撒施为主，深翻25cm～30CITI。越冬菠菜宜选择保水保肥力强的土 壤，保证菠菜安全越冬。不得旄用生活垃圾、工业废渣、污泥等。 基肥施用填写《生产基地田间农事活动记录表》(见表A．7)。 5．2播种 5．2．1品种选择 春季和越冬栽培的菠菜宜选择耐寒性强、抗病、优质、丰产的品种；秋季栽培的菠菜宜选择耐热、抗 病、优质、丰产的品种，并索取购种凭证或发票。 5．2．2种子质量 应符合GB16715．5的要求；植物检疫合格。经处理后，填写《生产基地种子／种苗处理记录表》(见 表A．8)。 5．2．3播种时期 春季菠菜在4cm～6cm表层土壤解冻后，或日平均温度4℃～5℃时(2月中旬至4月上旬)即可 播种。秋季菠菜在8月中下旬至9月下旬播种。 越冬菠菜在日平均气温17℃～19℃时播种(10月至11月上旬)，入冬前4片～6片叶为宜。 5．2．4播种方法 播种宜采用直播法，以撒播为主，也可条播或穴播。条播行距15cm～20cm，播种深度2crD．～ 3crl3。播前浇足水，播后保持土壤湿润。早春播种应覆盖地膜。 填写《生产基地田间农事活动记录表》(见表A．7)。 5．2．5播种量 春、秋季菠菜播种量一般为lkg／667m2～1．5kg／667m2；越冬菠菜播种量一般为1．5kg／667m2～ 2．5kg／667m2。 5．3田问管理 5．3．1春季菠菜田间管理 春季前期适当控水，后期加大浇水量，保持土壤湿润。一般播种3d～4d后浇第一遍水，二叶一心 时浇第二遍水。3片～4片真叶时定苗(株距5cm～8cm，行距15cm～20cm)，浇第三遍水，并结合浇 水追肥，撒施尿素7kg／667ITl2～10kg／667m2。株高15cm左右时，结合浇水施尿素5kg／667rfl2～ 7kg／667m2、农用硫酸钾8kg／667m2～10kg／667m2。 填写《生产基地田问农事活动记录表》(见表A．7)。 5．3．2秋季菠菜田间管理 秋季气温较高，播种后应轻浇、勤浇水，保持土壤湿润，降低土壤温度。一般播种3d～4d后浇第 一遍水，二叶一心时浇第二遍水。2片真叶时定苗(株距5cm～8cm，行距15cm～20cm)。3片～4片 真叶时，结合浇水追拖尿素10kg／667m2～15kg／667ITl2。株高15cm左右时，结合浇水施尿素 5kg／667rfl2～7kg／667m2、农用硫酸钾8kg／6671T12～10kg／6671T12。 填写《生产基地田间农事活动记录表》(见表A．7)。 5．3．3越冬菠菜田闻管理 5．3．3．1越冬前管理 越冬菠菜出苗后在不影响正常生长的前提下，适当控制浇水使根系向纵深发展。2片～3片真叶 3 GB／Z26573--2011 后，生长速度加快，随浇水施用速效性氮肥(折合纯氮)5kg／667TEl2～7kg／667m2，然后浅中耕、除草。 填写《生产基地田间农事活动记录表》(见表A．7)。 5．3．3．2越冬期间管理 土壤封冻前应建好风障。一般在土壤昼消夜冻时浇足冻水，粘土地应及时中耕；严寒地区，可在浇 水后早晨解冻时再覆一层干土或土粪，以防龟裂并保墒。 5．3．3．3返青期管理 在耕作层已解冻，表土已干燥，菠菜心叶开始生长时，选择晴天开始浇返青水。返青水宜选择稳定 的晴天期。返青水宜小不宜大(盐碱地除外)。越冬菠菜从返青到收获期间应保证充足的水肥供应，结 合浇水进行追肥。追肥量：施用速效性氮肥(折合纯氨)4kg／667m2～5kg／667m2。早春田如积雪太 多应尽快清除。 填写《生产基地田间农事活动记录表》(见表A．7)。 5．4收获及收获后处理 5．4．1收获 菠菜适宜生长期为45d～50d，应按照客商的要求适时采收。 采收前，应对产品农药残留、重金属、硝酸盐等有害物质进行检验，保证产品符合出口国家或地区要 求，并填写《产品农药残留等有害物质检测结果记录表》(见表A．9)。 采收后，填写《产品采收及流向记录表》(见表A．10)。 5，4．2包装物 包装物应洁净无污染，并妥善存放。再利用的包装物品，应清洗干净，防止有害物质污染。 6有害生物防治 6．1防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业和物理防治为基础，优先采用生物防治技术，辅之化 学防治应急控害措施。 6．2主要防治对象 主要防治对象为蚜虫、潜叶、甜菜夜蛾、霜霉病、小菜蛾等。 6．3防治措施 6．3．1农业防治 6．3．1．1选用抗病品种 宜选用抗病抗逆性强的优质、丰产品种。生产过程中应加强健身栽培，预防病害发生。 6．3．1．2轮作 。。 每2年～3年宜与非藜科作物进行一次轮作。 6．3．2生物防治 6．3．2．1利用性信息素技术控制甜菜夜蛾和小菜蛾，每300m2放置1只专用诱捕器，每只诱捕器安装 诱芯1枚，每15d更换1次诱芯，诱捕器的诱虫孔离地1．0m。 6．3．2．2利用BT制剂、除虫菊素防治甜菜夜蛾，兼治小菜蛾，10．3％BT(15000IU／mg)WG 50g／667m2一”3％除虫菊素cJ30g／667m2，兑水40kg～50kg，于卵孵化盛期喷雾。填写《生产基地 有害生物防治记录表》(见表A．11)。 6．3．3物理防治 6．3．3．1防虫网 阻止蚜虫、潜叶蝇、甜菜夜蛾等害虫进入棚室危害，宜选用22目～30目、孔径0．18cr／1的银灰色防 1)。一”表示药剂轮换使用 GB／Z26573—2011 虫网，直接罩在大棚骨架上，或搭水平棚架覆盖。 6’3．3．2黄板 棚室内设置涂有粘着剂的黄板诱杀蚜虫和潜叶蝇等。黄板规格30cm×20cm为宜，悬挂于植株 上方10cm～15cm处，30块／667m2～40块／667m2。 6．3．3．3电子杀虫灯 诱杀甜菜夜蛾、小菜蛾、菜螟等害虫，每2hm2～3hm2悬挂1盏电子杀虫灯(220V，15w)，离地高 度1．2m～1．5m。 6．3．3．4银灰膜 驱避蚜虫、飞虱等害虫，棚内悬挂银灰膜；露地栽培宜选择银灰色地膜覆盖。 6．3．4化学防治 6．3．4．1一般要求 应符合GB／T8321(所有部分)的要求。 6．3．4．2防治方案 见附录B。防治后填写《生产基地有害生物防治记录表》(见表A．11)。 6．3．4．3施药器械 施药前应确保施药器械洁净并校准。施药器械使用后应清洗干净放置。 6．3．4．4轮换用药 为避免或减缓有害生物抗药性的产生，宜轮换使用化学农药。 6．3．4．5剩余药液处理 应按照需要准确配制，少量剩余药液(粉)进行无害化处理，或喷洒到法规允许的休耕地中，并填写 《剩余药液或清洗废液处理记录表》(见表A．12)。 7劳动保护 一 7．1培训 凡使用、处理农药、化肥的人员，以及所有操作危险或复杂设备的人员都应经过培训，并填写《生产 基地人员登记表》(见表A．4)。 7．2施药保护 施药时，操作者应穿着防护服，不得吸烟、吃东西，施药后应立即用肥皂清洗皮肤裸露部位，换洗衣服。 7．3警示 施药后，现场应立即设置警示标志。其他工作现场和危险场所附近亦应设置警示标志。潜在危险 区的警示标志设于人口处。 8批次管理 同一地块或同一大棚采用同一种植管理模式在同一天采收的同一品种为1个生产批。以1年为1个 流水周期编号，共3位数。产品批次号为采收日期(yymmdd)+流水号+产品名称拼音首字母+基地所在 省(市、区)行政区划代码(6位)+基地名称拼音首字母。填写《产品采收及流向记录表》(见表A10)。 9档案记录 每个生产地块(棚室)应建立独立、完整的生产记录档案(见附录A)，保留生产过程中各个环节的有 效记录，以证实所有的农事操作遵循本指导性技术文件规定。记录应当保留两年以上。 GB／Z26573--2011 附录A (规范性附录) 生产记录 表格 关于规范使用各类表格的通知入职表格免费下载关于主播时间做一个表格详细英语字母大小写表格下载简历表格模板下载 表A．1 生产基地基本情况记载表 基地名称 基地地址 基地面积 基地负责人 电话 基地建成时间 植保员姓名 资格证书号 灌溉永源 周围环境情况 前茬栽培 主要作物 拟种植的 主要作物 土壤检测 报告 软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载 编号 报告El期 评定结论 水质检测报告编号 报告日期 评定结论 空气检测报告编号 报告日期 评定结论 备 注 制表人： 制表日期 表A．2生产基地现存生物种类调查记录表 调查单位： 调查负责人： 调查时间 GB／Z26573--2011 生物名称 学 名 分类地位 密 度 制表人： 制表日期 7 GB／Z26573--201 1 表A．3生产基地主要农用设备(工具)登记表 农用设备 (工具)名称 型号 生产厂家 数量 购买日期 现况 保管人 备注 8 制表人： 制表IEI期 G B ／ Z 2 6 5 7 3 - - 2 0 1 1 。躁皿僻器。<僻暮0 瞄雎班心酶赵止吲摇脚爿世趟赫厘蕾世H媳妇昏藩菩醢扑窭皿划苗n R 蜘郇《 僻腰制略<菪埔k州■《群 G B ／ Z2 6 5 7 3 - - 2 0 1 1 1 0 舡举世中 性世 <窿鞲 世 趟蚌畦 爿 鞲删搽心骡班裂露谢鞋*唾k爿《{ L 世 州 _ < 蜒鬟蛔籁艋婶唯一< 辎 蒜皿 僻噼搿毒f<，习呕<辎碧蝴k州∞．司馔 表A．6生产基地农药质量检测结果记录表 GB／Z26573--2011 农药名称 剂型含量 生产厂家 登记证号 农药批号 采购单位 发票号码 检测日期 检测单位 检测执行标准 检测报告编号 检 测 结 果 检测项目 标准值 检测值 结 论 备注 制表人： 制表日期 G B ／ Z 2 6 5 7 3 - - 2 0 1 1 黑吐僻器。<僻器 埘 < 摄 懈 ＼厘 妪 翟 * 描 端 擎士豁 ． < 世溅 萋s ● 珈 赠 * 篓 世 旷 收 “ 怅 匠魁蹦 墨曩 妇 捌 魁 赠描 l 旺 堪 魁 酣+ H 赠冀 嘴 F 厘 心 H < 鲁 椁 鲫 神 l}望 旺 糕 嚣 赫 掣 颦 《 趔 厘 捃 田 赢刊辫：f匪 霉 艋 宣 世 婶 抖 培 葜 篮 最 碧 *爱基耀筷 彝 稚 渔 世 长 犁熏 辅 幅 划 艋 娌 捌 ， 田耘】}g d p 瑚 酶 世糍 器 黑 赫 制 皿 《 搿 ● ● 哥 划 僻噼蹭幅呈}幡醛匠田菪郴k州 h．《臻 表A．8生产基地种子／种苗处理记录表 GB／Z26573--2011 操作人 电话 种子／种苗品种 地块／大棚编号 种子／种苗来源 防治对象 药剂处理情况记录 药剂名称与剂型 生产厂家 处理方式 处理剂量 处理日期 温 水 浸 种 水 温 程种时间 备 注 注：每地块／大棚一卡。 制表人： 制表日期 13 GB／Z26573--2011 表A．9产品农药残留等有害物质检测结果记录表 产品名称 地块／大棚编号 检测单位 样品采集时间 检测执行标准 报告日期 检测报告编号 检 测 结 果 检测项目 标准值 检测值 结 论 备 注 和表人： 制表日期 14 表A．10产品采收及流向记录表 GB／Z26573--201 1 地块／大棚 批次号 产品名称 采收日期 数／重量 农残检测 供货对象 备注 编号 制表人： 制表日期 15 G B ／ Z 2 6 5 7 3 - - 2 0 1 1 1 6 。罴皿僻蘑。、r僻器 暖 = 鞋靶咏- < 艇盘赠篓圹H < 瞄嚣 心 耐 寐彝 如 张 《 增 鞋 收 晕； 舡 忙 共 蟊 涎 咄 蛞 蠡 啦魁旺型删旺型 。 舯*世 棰 ， 郇 R 糯 匿 《 魁赠型 聪 赠 韶 销 疟 赠哦 柱 州璐 藩 篓 挪 圹 霉 蹊 H < 世 皿 ● ● 捌 聪噼蹭船盎霉州恤怔舞郴k州 =．《聪 表A．12剩余药液或清洗废液处理记录表 GB／Z26573--2011 操作人 电话 剩余农药或清洗 数量 废液名称 处理地点 处理日期 处理方式 备注 制表人； 制表日期 17 G B ／ Z 2 6 5 7 3 - - 2 0 1 1 1 8 鬟 ： - 口 - 口 量 量 ． 口 ≤ 勺 窿 嚣 i i 塞 塞 三 墓 三 屋 篮 苦 管 裴 驾 啦 f } qK 剞馘 妊 候 馨 _ 拓 襄薹 鬟垂鬟 摧 {lj} 瘿 皿 糕 窭 2 蠢 篓 裁 弋 o 勺 囊 i 勺 舔 彗 冬 鼍 亨 替 昌 鲰 N 勺 蓁蓁 昌 堂 鼍 譬 釜 兽 - 口 毫 薹囊 瓷 々 堂 蔷 釉 毛 蓁璧 昌 瑶 誊 蔷 崔 每 匿 薹 ’ 长 I 赠 瞀 厘 ¨ 一 兽 趔 七 鞋 垂饕 童 童 瘿 ! i羹 辛篷 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