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作 者:编委会
册数规格：:全四卷(附光盘) 16开精装
出版社:黑龙江文化电子音像出版社 2005年 6月出版
定价:998元
优惠价 499
最新国家食品卫生标准实施手册
最新国家食品卫生标准实施手册
内容介绍
此次标准修订，全面参照国际食品法典标准。目前已有 314项析修订的标准经卫
生部、国家标准化管理委员会批准发布。清理后的食品卫生国家标准进行了大幅
度合并，集中体现了标准的规范性、合理性、科学性、准砍性和可操作性。提高
了使用效能。形成了更为完善、科学、合理的食品卫生档准体系等
为了加强国家各级卫生执法部门、食品卫生质量监督检验检疫部门、工商行政管
理部门、城管部门的依法行政工作水平，帮助所属各级各类食品生产加工、运输、
经营企业事业单位的广大读者。能够及时准确地了解掌握有关食品卫生标准化管
理、质量监督检验检疫执行程序、处罚依据等最瓣国家标准政策文件精神，充分
总结实践经验，更好地开展标化生产经营管理工作，我们组织编辑出版了这部
《2005最新国家食品卫生标准贯彻实施手册》一书，作为各有关单位和人员工
作中学习使用
详细目录
第一篇 最新国家食品卫生综合标准
第一章 食具消毒柜安全和卫生
要求
对教师党员的评价套管和固井爆破片与爆破装置仓库管理基本要求三甲医院都需要复审吗
第二章 禽流感病毒通用荧光 RT—PCR检测方法
第三章 H5亚型禽流感病毒荧光 RT—PCR检测方法
第四章 H7亚型禽流感病毒荧光 RT—PCR检测方法
第五章 H9亚型禽流感病毒荧光 RT—PCR检测方法
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第二篇 最新国家食品生产相关产品卫生标准
第一章 食品安全管理体系审核指南
第二章 食品安全管理体系要求
第三章 非发酵性豆制品及面筋卫生标准
第四章 发酵性豆制品卫生标准
第五章 淀粉制品卫生标准
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第六章 酱腌莱卫生标准
第七章 酱油卫生标准
第八章 酱卫生标准
第九章 食酤卫生标准
第十章 味精卫生标准
第十一章 食用盐卫生标准
第十二章 冷冻饮品卫生标准
第十三章 碳酸饮料卫生标准
第十四章 干酪卫生标准
第十五章 食用菌卫生标准
第十六章 食用菌罐头卫生标准
第十七章 糕点、面包卫生标准
第十八章 饼干卫生标准
第十九章 固体饮料卫生标准
第二十章 食用植物油煎炸过程中的卫生标准
第三篇 最新国象食品添加剂卫生标准
第一章 食品添加剂中重金属限量试验
第二章 食品添加剂中铅的测定
第三章 食品添加剂中砷的测定
第四篇 最新国家食品包装材料卫生标准
第一章 食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准
第二章 植物纤维类食品容器卫生标准
第三章 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准的分析方法
第四章 食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准的分析方法
第五章 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法
第六章 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法
第七章 陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法
第八章 搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法
第九章 食品用橡胶垫片（圈〕卫生标准的分析方法
第十章 食品用高压锅密封圈卫生标准的分析方法
第十一章 橡胶奶嘴卫生标准的分析方法
第十二章 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法
第十三章 食品容器内壁过氯乙烯涂料卫生标准的分析方法
第十四章 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法
第十五章 食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准的分析方法
第十七章 铝制食具容器卫生标准的分析方法
第十八章 食品包装用原纸卫生标准的分忻方法
第十九章 食品用橡胶管卫生检验方法
第五篇 最新国家食品及保健品卫生理化及微生物检验标准
第一章 食品卫生检验方法理化部分总则
第二章 食品中总砷及无机砷的测定
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第三章 食品中钻的测定
第四章 食品中铜的测定
第五章 食品中锌的测定
第六章 食品中镉的测定
第七章 食品中锡的测定
第八章 食品中总汞及有机汞的测定
第九章 食品中氯的测定
第十章 食品中有机磷农药残留量的测定
第十一章 粮、油、菜中甲萘威残留量的测定
第十二章 食品中黄曲霉毒素的测定
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第六篇 最新国家窝吊生产企业卫生管理规范
第一章 蜜饯企业良好生产规范
第二章 乳制品企业良好生产规范
第三章 饮料企业良好生产规范
第四章 熟肉制品企业生产卫生规范
第五章 定型包装饮用水企业生产卫生规范
图--书--售--价：499
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