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八种食物坚决不能隔夜吃 小心早死.doc

八种食物坚决不能隔夜吃 小心早死

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2013-12-01 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《八种食物坚决不能隔夜吃 小心早死doc》,可适用于领域

八种食物坚决不能隔夜吃小心早死一些加工酱肉、卤菜过量使用或者误用过量亚硝酸盐可以引发的食物中毒与死亡。除本身的毒性外亚硝酸盐与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应易产生亚硝胺类致癌物具有间接的致癌效果特别是对胃癌来说是现代人一个不容忽视的重要致癌因素。八种食物坚决不能隔夜吃(资料图)、隔夜鸡蛋可以吃吗北方人:可以君不见茶叶蛋通街卖!南方人:不可以特别是男人因为会得小肠气阴囊肿大。科学家:分情况而定!因为鸡蛋如果没有完全熟透未熟的蛋黄隔夜之后食用在保存不当的情形下东西容易滋生细菌因此会有害健康例如:造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果蛋已经熟透而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当一般可以保存个小时都没问题。从科学家的提示中我们可以知道:鸡蛋隔夜能不能吃不单单要看是否加热了而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后隔夜再煮熟吃是没有问题的茶叶蛋也就是这个道理可能大家不知道茶叶蛋是煮俩遍的第一遍煮熟第二遍将蛋皮敲碎加茶叶等辅料再煮所以茶叶蛋肯定是熟的现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了即使第二次煮熟了也不要吃了。相关阅读:半熟鸡蛋不能隔夜吃?、隔夜开水都不能喝把自来水烧开~分钟亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低最适合人们饮用。少喝隔夜开水:亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过小时的开水亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置小时后亚硝酸盐含量是刚烧开时的倍。我国居民有爱喝开水的习惯最好是现烧现喝或只喝当天的开水也不要喝煮沸时间过长的开水。、隔夜茶不能喝隔夜茶因时间过久维生素大多已丧失且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料所以人们通常认为隔夜茶不能喝。茶水一般在人体内能滞留小时左右而浓茶滞留时间更长这样茶碱在人体内积聚过多致使神经功能失调。茶水放久了不仅会失去维生素等营养成分且易发馊变质甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物易伤脾胃尤其是夏天会引起胃肠炎症。、隔夜银耳能不能吃银耳汤是一种高级营养补品但一过夜营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类经煮熟后如放的时间比较久在细菌的分解作用下硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白丧失携带氧气的能力造成人体缺乏正常的造血功能!、隔夜叶菜不要吃!由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类煮熟后如果放置的时间过久在细菌的分解作用下硝酸盐便会还原成亚硝酸盐有致癌作用加热也不能去除。推荐阅读:宁剩荤菜不剩蔬菜健康吃法:通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高瓜类蔬菜稍低根茎类和花菜类居中。因此如果同时购买了不同种类的蔬菜应该先吃茎叶类的比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话应尽量少做茎叶类蔬菜而选择瓜类蔬菜。、隔夜汤怎么办喝不完的汤放入冰箱里第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗?健康吃法:最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的喝不完的最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内易发生化学反应应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。、海鲜品不能隔夜!!不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐烹饪过度或放的时间过长不仅蔬菜会发黄、变味硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染即使冷藏隔夜后也很有可能已经变质应现制现吃。、家庭卤味糟货不要隔夜吃卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。散装卤味是要当天吃完不可隔夜的。从食品安全角度讲这是不卫生的可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒即使放在冰箱里的食物也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌还有嗜冷菌等。

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