四神沙参猪肚汤
材料
猪肚半个、薏仁100克、盐2小匙
药材
沙参25克、莲子200克、茯苓100克、新鲜山药200克、芡实100克
做法
1。猪肚洗净氽烫,切成大块;芡实、薏仁淘洗干净,用清水浸泡1小时,沥干;山药削皮、洗净、切块;莲子、沙参冲净。
2。将莲子和山药外的材料放入锅中,煮沸后,再转文火炖 30分钟,加入莲子和山药。再续炖30分钟,煮熟烂后,加盐调味即可。
功效
《本草经疏》说“猪肚,为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益,利自止矣。”猪肚具有补虚损,健脾胃的良好功效,可以补充体力,改善消化功能。脾胃不好的人经常服用这道药膳,可以适当地改善体质,改善食欲不振的情况。
药材买卖上“中药材买卖通”
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