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葡萄酒分类.doc

葡萄酒分类

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2013-10-19 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《葡萄酒分类doc》,可适用于社会民生领域

法国葡萄酒分类法国法律将法国葡萄酒分为级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。  一法定产区葡萄酒  级别简称AOC是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的。酒瓶标签标示为Appellation产区名Controlee。  二优良地区餐酒  级别简称VDQS是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的。酒瓶标签标示为Appellation产区名QualiteSuperieure。  三地区餐酒  VINDEPAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的。酒瓶标签标示为VindePays产区名法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。  四日常餐酒  VINDETABLE是最低档的葡萄酒作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成如果葡萄汁限于法国各产区可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁产量约占法国葡萄酒总产量的。  五最新修正(年月日)  法国议会年月日决议随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的VindeFrance这一新类别的创立L’ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L’ANIVINDEFRANCE(法国国家葡萄酒行业协会)VinDeTable(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF(VindeFrance)。年月号以后欧盟所有VDP更名为IGP。  现在等级是:VDF,IGP,VDQS,AOC

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