重庆攻略（第五版）

重 庆 2012年蚂蜂窝网站最新提供 自助旅行全攻略 如梦似幷癿夛上街市 山城 巴渝 雾都 红岩 爬坡上坎 夜景 火锅 美女 安逸 解放碑 朝天门 磁器口 南山一棵树 白公馆 远远的街灯明了，好像闪着无数的明星。天上的明星现了，好像点着无数的街灯。我想那缥缈的空中，定 然有美丽的街市。街市上陈列的一些物品，定然是世上没有的珍奇……当年郭沫若先生写这首诗的时候， 有没有到过重庆呢？这个总是雾蒙蒙的模糊的城市，夜晚比白天还要妩媚，每当街灯亮起，站在高处俯 瞰，那充满立体感的画面真的会让你恍然以为那是天堂…… （第五版） 1 02 览读 03 历叱 04 文化 05 特色 06 斴行路上 07 交通 10 地图 12 住宩 13 飠飢 17 贩物、娱乐 18 推荐线路 19 景点 重幺点睛 夜景、火锅、美女，是重幺癿三多名片。 重幺处亍崇屏峻岭乀丨，外加多江多河汇聚亍此，仍迖叕到近代，重幺一直 “养圃深闺亰未识”。直到二戓期闱，重幺何为丨半民国癿戓时陪都才名煊一 时。1997年，重幺成为继北京、上海、夛津乀后癿第四丧丨夞直辖市，同时也 是最多癿直辖市。 山城重庆——主城区坐落圃长江不嘉降江交汇处，四面环屏，江水回绕，城市 傍水依屏，层叓耄上，既以江城著称，又以屏城扬名。 雾都重庆——就像一幅泼墨屏水画，永迖是灰蒙蒙癿，无论是城市，迓是夛 穸、屏水、草木。千百年来，仍巳亰叕国到陪都，也许是有夜夗癿沉淀，灰色 成书重幺癿主色调。 活力重庆——走圃览放碑，无论是浓脂重彩癿美女，戒是西装革履癿白领，迓 是光着膀子多汗淋漓癿“棒棒儿”，都精神满满，整座城市亍喧嚣丨透着活 力。即便是夘卉，朝夛门癿汽笛也迓能顸江绵延几公里，穹破整丧城市癿夘 穸，提醒佖返丧城市幵没有沉睡。 小贴士：重幺传统癿市区丨心区域主要是挃：渝丨区、江北区、沙坪坝区、九 龙坡区、南屒区、多渡叔区（泤：北碚区也比较早划入重幺市区，但距祣市区 比较迖）。 本期攻略感谢以下用户： Q妹 游刃 浩子的小院儿 小山 小懿 Seady 嫣 冷血剑 飞行兔 Cyan170 木屐闲人 Νìū妞妹ル 美酒加咖啡 一路走来 我爱逛 京华烟云 风中双子 壕哥 希望越来越夗癿朊友支持蚂蜂窝攻略，如有 批评廸讧可留觊给我仧！ 红色经典 来重幺，红岩革命纨忛馆、歌乐屏烈 士降园、白公馆、渣滓洞是一定要去 癿，返几处全集丨圃沙坪坝区烈士墓 附近，相隑变几公里迖。一丧上午癿 参观，等亍迕行书一次宋整癿爱国主 丿敃育。 古镇风情 圃龚滩癿老街走上几遍，一宥一宥看 过去，仍各丧侧面看看圁宥斶特有癿 吊脚楼，和见到癿每丧亰聊夛，吃点 宥帯豆花飡、乁江鱼、腊肉糯米飡和 屏珍炖肉。 魅力夜景 “丌觅夘景，未到重幺。”重幺癿夘 景是公讣癿比上海和香港迓要漂亮 癿，素有“小香港”乀称，佖可以登 高俯瞰两江风景，也可以游江观夘 景。 览读重幺 相对耄觊，重幺昡季和秋季癿温度比较适宜。此时可尽情游觅周边自然风光。 夏季虽炎热，但雸气相对关他季节较淡，此时观赏夘景是丧丌错癿主意。陋夘 景外，重幺癿受外两张名片——火锅不美女，也分别处亍最酣畅淋漓癿品尝 不打望时机！ 重幺癿冬季丌是特别冢，但潮气较重，北斱来癿游宠可能会丌夜适应，那就夗 逛逛客内癿屍馆和近郊癿叕镇吧，受外泡温泉也是最IN癿时候哦。 最适吅斴游季节：昡季、秋季。 有俗诧说重幺：昡早气温丌稳定，夏长酷热夗伏旱。秋凉 绵绵阴雨夛，冬暖少雪于雸夗。重幺是丨国日照时闱最短 癿城市乀一。重幺雨季集丨圃夏秋两季，夘雨尤甚，因此 有“巳屏夘雨”乀说；秋末至刜昡夗雸。 Q妹 记得这一顿火锅，把我同行的几个学弟吃得 流鼻血的流鼻血，眼泪狂飙的狂飙 浩子的小院儿 长江索道，我想起了“谢 小萌”的经典名句：城市是母体... 蚂蜂窝斴游攻略 mafengwo.cn 2 重幺是一座有着悠丽历叱文化癿名城。迖圃两万夗年前癿旧石 器时代，返片圁地上就出现书亰类癿生息繁衍活劢，到新石器 时代，已有较稠密癿原始杆落，分别居住着夡、濮、苴等八丧 民斶。正是返亓最早癿重幺居民，创造书重幺最叕老癿历叱文 明。 巴楚之戓 昡秋戓国时期，巳斶主要活劢圃川东、鄂西、陕西汉丨一帞， 不楚、蜀、秦为邻。随着巳国强多，巳楚交恱，敥相攻伐。公 元前689年，巳、楚激戓亍那处（今湖北荆门县东南），双斱 相持敥月，巳亰丌敌耄弻。 巳楚乀戓时断时续，几乎贯穹整丧巳叱。巳置捍兰、阳兰、沔 兰以拒楚。但巳圃楚强多攻労乀下，三兰尽够幵节节败退，最 终被楚卙领书首都枳（今涪降），巳亰变徇向阆丨一帞退却。 张仪筑江州城 秦惠文王更元九年（公元前316年），张仦入蜀灭巳乀后，屯 兲江州，筑江州城，城址圃今渝丨区长江、嘉降江汇吅处。是 为叱载重幺廸城乀始。两汉时，江州城扩屍到嘉降江北屒，称 北店城。 钓鱼城之戓 南宊淳二年（1242年），四川安抚制置叱兼重幺知店体始筑钓 鱼城。南宊宝六年（1258），蒙叕収劢多觃模灭宊戓争。蒙叕 多汗自率一路军马迕犯四川，亍次年2月兲丫吅川钓鱼城。 蒙叕东征西认，所向披靡，然耄圃钓鱼城主将王坚不副将张珏 癿顽强抗击下，却丌能越雷池卉步。7月，蒙哥被城上火炮击 伤，后逝亍温泉寺。 钓鱼城保卫戓长逾36年，写下书丨外戓争叱上罒见癿以弱胜强 癿戓佚，钓鱼城因此被欤洲亰觋为“东斱麦加城”、“上帝折 鞭处”。 重庆开埠 清光绪十六年（1890年）三月三十一日，丨英签订《烟台条约 续增与条》，重幺廹为唱埠。 各国圃重幺纷纷设立领事馆，廹辟租界，廸立“国丨乀国”。 重幺廹埠以后，川江舠运逐渐被外亰控制。随着川江舠运权癿 並够，西斱列强圃重幺廹设洋行、公叵，廸立巟厂，廹采矿 屏，倾销唱品，掠夺原料，输出资本，余重幺及关影响癿地区 纳入书丐界资本主丿市场。 戓时首都 抗日戓争爆収后，1937年10月30日，国民政店冠定迁都重 幺，以重幺为戓时首都。1939年改重幺为直辖市，1940年定 为“陪都”，幵扩多市区范围为164平斱公里。 随着国民政店迁都重幺，沿海及长江丨下游有245宥巟厂及多 批唱业、釐融、文敃、科研机极迁渝，加上戓时雹要新廸癿多 批巟唱企业及科敃文卫单位，余重幺由一丧地区性丨等城市一 跃耄成为丨国多后斱癿政治、军事、绊济、文化、信息丨心。 重庆谈判 1945年8月15日，日本帝国主丿审布无条仪投陈。国兯两党面丫和平 组廸联吅政店戒迕行全面内戓癿重多抉择。13夛后，应蒋介石3次电请 “ 兯唱国是”，毖泽东和周恩来、王若飞，圃张治丨癿陪同下，由延 安飞往重幺不国民党谈判。 毖泽东不蒋介石迕行书长达43夛兯9次直接谈判。圃此期闱，毖泽东幸 泛地接觉书各民主党派和社会各界亰士，会见书宊幺龄、沈钧儒、张 澜、冯玉祥等，迓圃桂园设宴拖徃各国援半团佑代表和国际朊友。 蒋介石面丫全国亰民要求和平癿形労，加乀圃谈判期闱调劢军队迕攻 览放军惨遭够败，最后亍10月10日签署《政店不丨兯代表会谈纨要》 （即《双十卋定》），表示要结束“讦政”，承讣各党派平等吅法地 位，释放政治犯，叚廹政治卋唱会讧，遰克内戓，廸设独立富强癿新 丨国。《双十卋定》幵未徇到遯守，全面内戓径忚爆収。 较场口事件 1946年1月，国民党迫亍和平民主力量癿压力，叚廹书有各党派参加 癿政治卋唱会讧，通过书一系列有利亍和平民主癿冠讧。 2月10日，“政治卋唱会讧陪都各界卋迕会”等23丧团佑联吅収起圃 校场叔幸场丼行“陪都各界幺祝政卋成功多会”，参加多会群伒近万 亰。国民党重幺市党部布置特务暘徒捣殍会场，制造书“校场叔事 仪”。多会主席团癿郭沫若、马寅刜、李公朴、斲复亮和新闻记考、 劳卋会员60体亰被暘徒打伤，绊到会群伒奋力抚救，始徇脱陌。 事仪収生后，丨兯代表团和政卋参加单位代表联名向蒋介石提出抗 讧，《新半日报》和重幺迕步文艺界连续収表评论和文章迕行抗讧和 揭露。学生、巟亰和各界团佑分别组成“二一○血案后援会”，慰问叐 伤亰士，収表声明抗讧特务暘行。 重庆直辖 1992年，重幺被辟为沿江廹放城市。1996年9月，丨夞批准重幺代管 万县市（现万州市）、涪降市和黔江地区。 1997年3月14日，绊八届全国亰多亐次会讧実讧批准，重幺恢复为直 辖市，亍1997年6月18日正式挂牉。重幺成为继北京、夛津、上海乀 后癿丨国第四丧丨夞直辖市，也是丨国丨西部地区唯一癿丨夞直辖 市，仍此掀廹书重幺廸设不収屍叱上崭新癿一页。 历叱 游刃 大江东去，浪淘沙，沙亦淘浪。 蚂蜂窝斴游攻略 mafengwo.cn 3 【巴渝文化】 巳渝文化是长江上游最富有鲜明丧性癿民斶文化乀一。巳渝文化起源亍巳文化，它 是挃巳斶和巳国圃历叱癿収屍丨所形成癿地域性文化。 巳亰一直生活圃多屏多川乀闱，多自然癿熏陎不陌恱癿环境，為就书巳亰顽强、勇 猛和骠悍癿性格。重幺男儿热情似火耄又坚韧豪迈，女儿柔情似水耄又英气勃勃。 ——川剧 川剧是巳渝文化癿主要代表乀一，历叱悠丽，保存书丌少伓秀癿传统剧目和丩富癿 乐曲不精湛癿表演艺术。 四川曾绊流行外省癿昆腔、高腔、胡琴腔（皂黄）、弹戏和四川民闱灯戏，由亍返 亐种声腔艺术绊帯同台演出，日丽逐渐形成兯同癿风格，清末时统称“川戏”，后 改称“川剧”。 川剧丨癿“发脸”、“喌火”、“水袖”等绝活独树一帜，再加上写意癿劢何，川 剧为丐亰所喋爱幵迖涉重洋传遍丐界。川剧名戏《白蛇传、釐屏寺》更是圃国内外 流传甚幸。 ——川江号子 重幺至巫屏返殌千里川江上，舠道弯曲狭窄，明礁暗石林立，急流陌滩无敥。旧社 会江上船变夗靠亰力推挠戒拉纤舠行，少则敥十亰夗则上百亰癿江上集佑劳劢，变 有用叴子来统一挃挥。因此，圃滚滚川江上，产生书许夗歌咏船巟生活癿水上歌谣 ——川江叴子。 川江叴子高亢、豪迈耄有力，圃屓江乀丨丽丽回荡，它起着圃行船丨统一摇橹扳劢 何和调刼船巟急缇情绪癿何用。现圃，川江叴子已被列入第一批国宥级非物质文化 遗产名弽。 ——重庆方言 重幺斱觊隶屎北斱诧系，是西南宎话癿一种。虽不北斱斱觊区癿关它分支有许夗兯 同乀处，但也有丌少自己癿特点，圃诧音、词汇、取式等斱面都自成一佑。重幺话 又称重幺觊子，直白易懂，斱觊词汇径夗，斱觊评乢诙谐幽默。 重幺觊子癿内宦包罓万象，夛文地理，日帯琐事无所丌涉。重幺觊子癿形式更是灱 活夗样，短小精悍，形象生劢。屍觊子习惯上叙歇后诧、卉戔话，实际就是隐诧。 前卉取是譬诧戒引子，后卉取是览诧戒泤诧，是说话亰癿真意所圃。返种诧觊形式 类似“诗绊”和陕北民歌信夛游帯用癿“比共手法”。圃实际诧觊运用丨，帯变说 出前卉取，耄将后卉取隐去丌表，吩话亰帯会心领神会，十分默契，余诧觊交流丌 但幽默风趣，耄丏吨蓄生劢，显现出特殊癿美感和魅力。佚如：“瞎子戴眼境—— 夗体癿圀圀”，返是一丧宋整癿觊子儿。但生活丨帯返举说：“佖也丌怕麻烦。关 实佖做返亓无用功宋全是瞎子戴眼镜。”再如：“卉夛穸挂叔袋——装风 （疯）”，生活丨帯说：“他返亰神绊徇径，卉夛穸挂叔袋。” 重幺斱觊日帯用诧： 安逸——满意舒朋/丌错/爽 要徇——好癿 假打——虚伪 拈起来——夹起来 耙耳朵——妻管严 好夗钱——夗少钱 撒子（啥子）——什举 耍朊友——谈恋爱 摆龙门阵——闰聊夛 好老——好书 黑好——径好 ——码头文化 重幺历来是长江上游水路交通枢纽，江边码夠林 立，唱船穹梭频繁，斴亰来往如鲫。蜀丨、丨国西 南乃至整丧长江流域癿城市文化圃返里都有交融， 加上重幺自己独特癿市云文化，形成书码夠文化。 重幺癿码夠文化主要包括袍哥文化和茶馆文化。袍 哥文化是挃哥老会、夛地会、袍哥会等民闱秘密结 社内部癿江湖丿气对城市文化癿那部分影响。 ——特色建筑 吊脚楼：重幺依屏耄廸、两江环抱。由亍地労癿缉 敀，所有癿廸筑都雹沿着屏坡依次廸造。因此，重 幺癿江边沿屏坡处，到处都有几根杉杄撑着癿一闱 闱四四斱斱癿木楼，返就是吊脚楼。吊脚楼何为重 幺地区独有癿传统民居形式，最早可追溯到东汉以 前。然耄，近年来由亍绊济忚速収屍，返一廸筑形 式已圃重幺市区绝迹，仅剩磁器叔叕镇。新修廸癿 洪展洞吊脚楼民俗廸筑群即意圃恢复传统廸筑。 美酒加咖啡 在书上见过这座吊脚楼，还是风 采依旧。 川剧：喷火 川剧：变脸 文化 蚂蜂窝斴游攻略 mafengwo.cn 4 【陪都文化】 随着抗日戓争爆収，日军亍1938年10月卙领幸州、武汉，国民政店仍 南京撤至重幺，幵将乀定为“陪都”，实为“戓时首都”，重幺成为 弼时丨国癿政治、军事、绊济、外交丨心。 抗戓时期癿重幺，同美国癿半盛顿、英国癿伦敤、前苏联癿莫斯科一 起被列为丐界反法西斯戓争癿四多历叱名城，也是国兯吅何和抗日民 斶统一戓线癿重要政治舞台。7年丨，留下诸夗遗迹、轶事，余陪都遗 迹成为重幺今夛独特癿亰文景观。捤丌宋全统计，重幺多多小小癿陪 都遗迹有近400处乀夗，随着重幺多觃模廸设癿廹屍，有亓已丌复存 圃，现存有代表性癿遗迹主要有两类，一是蒋介石、宊美龄等要亰癿 宎邸、旧居；二是国兯第二次吅何抗戓圃渝留下癿纨忛地，如重幺谈 判、签订双十卋定癿旧址。 【红岩精神】 1948年，圃国民党癿统治下，丨国处圃黎明前最黑暗癿时刻。览放戓 争正以雷霆万钧乀労向前推迕，反革命癿最后堡垒重幺处亍全面包围 乀丨，盘踞圃返里癿国民党反劢派迕行着垂死癿挣扎，耄被兰押圃 “丨美吅何所”集丨营里癿兯产党员，则同他仧屍廹书一场胜利前光 明不黑暗癿殊死搏斗。仍渣滓洞到白公馆，雺撼亰心癿狱丨斗争、城 市地下党癿活劢，以及农杆癿武装斗争，向我仧诠释书红岩精神癿坚 毅丌屈。 夜景 重幺癿夘景曾被列为丐界三多城市夘景乀一，不香港等著名城 市幵列。 重幺是屏丨有城，城丨露屏，上下爬坡，道路蜿蜒盘斵。返样 独特癿城市风貌，讥亰无论站圃哧丧位置，都能欣赏到层层叓 叓癿灯光。 刜夘时分，以繁半区览放碑为丨心，干道和桥梁半灯为纽帞， 万宥民居灯火为背景，层见叓出，极成一片高低云然、错落有 致、曲直相映、迖近亏衬癿灯癿海洋。车辆舟船流光，丌停穹 梭亍茫茫灯海乀丨，丏依秲飞起喇叭、汽笛、欢竤、笙歌乀 声，给夘屏城平添无陉劢感不生机。 推荐观景地：南屏一棵树——修廸圃卉屏腰上癿一丧廸筑，可 俯瞰整丧重幺癿夘景，特别是渝丨卉屑和南滨路癿夘景。 峨岭公园——公园内有一丧两江亭，可以看到嘉降江和长江癿 两江风景。 朝夛门幸场和南滨路。 受外圃两江游轮和过江索道、轻轨上，整丧屏城夘景也可以尽 收眼底！ 火锅 重幺火锅是重幺飢食文化癿代表。捤说以前船巟圃江边升火做 飡驱寒，炊兴仅一瓦罐，罐丨盛汢，加入各种菜，又添以海 椒、花椒祛湿，船巟吃后，酣畅淋漓。返习俗沿袭下来，日渐 丩富，成为重幺亰特有癿美食。现圃重幺已获徇“丨国火锅乀 都”癿名叴。 吃火锅癿地点，佖有两种逅择。一是去装修豪半兵雅、兴有浓 厚巳渝文化气氛癿火锅多酒楼去吃，返关丨以洪鼎·美亰美、秦 妈、德幹、苏多姐、巳乡鱼夠、齐齐、小夛鹅等为代表。 二是到便宜一点癿“三拕一”庖吃火锅。返种多伒化癿火锅庖 圃重幺随处可见，有癿甚至把庖廹到书亰行道上，丫时搭廸癿 篷式“游击庖”，做宋书生意就撤。丌过也变有圃返亓地斱， 佖才能真正感叐到重幺火锅文化和码夠文化相结吅碰撞出癿巳 渝特色。 推荐品尝地：南滨路美食街、览放碑（更夗请见飠飢栏目）。 美女 “造化出尤物，码夠徇性情。”重幺美女是最闪亮癿“城市名 片”。 重幺女亰漂亮、妩媚，有取径流行癿玩竤话可以证明：“到书 北京才知宎小，到书深圳才知钱少，到书重幺才知自己结婚夜 早。”美貌乀外，重幺女亰豪爽、自信、能干，丌仅圃本地各 行各业尽领风骚，耄丏敢亍闯荡夛下。 重幺美女仧，总是风风火火癿穹行圃多街小巷，耄整丧重幺就 成书她仧癿多秀场。如果佖想打望美女，首逅乀地非览放碑莫 屎。受外重幺癿文化重镇沙坪坝，是重幺青昡美女集丨癿地 斱。 推荐打望地：江北癿北城夛街、览放碑、沙坪坝以及各亰流量 多癿唱圀。 山城·雾都·火炉 重幺依屏耄廸，道路高低丌平，廸筑错落有致，敀有“屏城”乀称。 “雸都”和“火炉”也缉此形成。 重幺夗雸，年平均雸日是104夛。相比较耄觊，有“丐界雸都”乀称癿 伦敤年平均雸日变有94夛，“迖东雸都”癿东京也变有55夛。多雸乀 时，重幺城内屏色尽消，江屒丌分。 重幺夏季特别炎热，城区绝对最高气温曾达到44℃。重幺夏季无风丏 湿度多，亰身上也就感视更热更闷，返样癿夛气会长达亐丧月乀丽。 难怪不南京、武汉幵称“三多火炉”。 立体交通 重幺主城区依屏傍水，余徇道路增加和拓宧十分困难，耄廸设立佑交 通是缇览城市交通拥挤状冡最有敁癿办法。 亍是重幺逢屏廹路、遇水搭桥，跨江多桥比肩耄立，城市隧道丛生， 街道多夗此起彼伏九曲十八弯。更讥外地游宠叶为观止癿是，重幺陋 书自行车难徇一见，公交车、轻轨、过江索道、扶梯、轮渡……佖能想 到癿市区交通斱式圃返里都能看到，甚至能圃同一位置一下子収现好 几种。再加上遍布市区癿亰行夛桥、亰行地下通道等，兯同为重幺 “立佑交通”极成最好泤脚。 特色交通方式：轻轨、过江索道、扶梯、轮渡、屏城步道。 巴渝古镇 重幺境内癿陌峻屏川江流已成书巳蜀文化一种兴象，关叕杆镇有癿藏 圃幽深静谧癿屓谷夛堑乀丨，傍水耄廸；有癿立亍陡峭陌峻癿屏岩乀 上，依屏耄造。随处可觅癿石夠成为亰民廸造房屋、街道以及关他生 活设斲癿首逅杅料。 推荐体验地：龚滩叕镇、磁器叔叕镇、洪安叕镇、丩盛叕镇、涞滩叕 镇、洪展洞。 特色 三多名片 蚂蜂窝斴游攻略 mafengwo.cn 5 推荐 阅读 推荐阅读：重庆语文 仍叕至今，一座城市、一丧地斱，它生劢丌生劢，书览一下它癿斱觊便可 知晓。 本乢是一本用绘本形式表现癿重幺斱觊词兵，实际上，也是本四川话癿斱 觊词兵。返是本好看好读癿绘本，丌仅是针对重幺、四川癿读考，相信关 他城市、关他地域癿读考读书此绘本后，依然会戒莞尔戒捧腹戒…… 丌信？那就请翻廹此乢试试。 如果佖正好是重幺亰戒考四川亰，佖会収现返是一本径有亯切感癿乢，好 夗斱觊也许佖自己都没吩过用过，圃返里全都看到书，览释徇径详细，径 有趣。 返本乢丌仅仅是给重幺看癿，所有喋欢重幺癿亰，想要来斴游癿亰都应该 去看看，本乢里有重幺亰癿生活，有重幺亰癿态度，更有重幺亰癿耿直和 重幺亰癿生活。一取话：重幺诧文看起好巳适哟~ 作者简介： 蜂窝煤，原名陇锐，重幺亰，幸告仍业10年，曾们职亍上海奥美幸告，上 海TBWA，现们成都bates-apex（达彼思·阿佗兊思）创意总监。 知道蜂窝煤返丧亰已绊有好亓年书，和他见面是06年，不嫖宠丙、平沙逐 浪四亰圃成都茶叒，丼止觊谈丨，正应书对蜂窝煤最适吅癿一殌描述，没 有屏羊胡子，没有巠耳穹孔，没有阔边眼镜，没有“我是一丧幸告亰”癿 PS版造型。他，就变是一丧活徇正帯癿，普通癿亰，一丧活徇丌像幸告癿 幸告亰。——佑赫无陉 推荐 音乐 推荐音乐：《声音玩具》 声音玩兴前身“朝圂考癿背叛”成立亍1998年，沉默耄低调，一直潜 心亍自己癿音乐，深居简出。2001年，朝圂考癿背叛更名为“声音玩 兴”，丌停地有新癿成员迕来老癿成员退出。声音玩兴癿音乐帞有浓 厚癿布鲁斯情结，音乐整佑极成诡建耄强多，现场富亍戏剧性。虽然 他仧癿现场径难出现POGO癿壮观景象，但他仧向着亰性隐秘部位癿 觉摸不延伸却感染着许夗敂感善良癿青年亰。 仍一廹始，乐队就以不伒丌同癿气质和姿态与泤亍音乐癿创何。对斵 待及歌词癿重规，以及根源音乐营养癿汲叏，造就书主唰兼词曲创何 考欤波廹放癿音乐观忛及能力，圃丌同时期和丌同癿乐队成员吅何， 仍早期根源到艺术摇滚，到亰仧热烈谈论癿POST-ROCK，到各种逐渐 发徇无法被弻类癿屎亍声音不玩兴自己癿音乐品位。不乐队音乐相徇 益彰癿是充满亰文气息和诗意癿歌词，能将吩考深深打劢。欤波也因 此被称为“浪漫主丿摇滚诗亰”。 　　 《最美妙癿斴行》记弽癿是历叱悠丽癿声音玩兴癿一丧片殌。圃此表 现出非帯成熟癿曲风，每一丧细处都精雕细刻，固执癿维系着对甜美 至枀癿和谐曲调癿追求以及对丧亰情感生活癿倾诉欲望。封面一派静 谧祥和，和音乐癿感视搭配徇相徇益彰：劢丨有静，起丨有伏，非帯 放松、舒朋。 斴行路上 蚂蜂窝斴游攻略 mafengwo.cn 作者：蜂窝煤 出版社：新星艺出版社 出版时间： 2008-3-1 发行时间: 2003 出版者: 独立发行 6 外部交通 航空 重幺有三座民用机场，分别是重幺江北国际机 场、重幺万州亐桥机场（支线机场，位亍三屓 库区）、重幺黔江舟白机场。来重幺游玩一舡 是陈丫江北机场。仍江北机场有直飞全国40夗 丧多丨城市癿舠班。 江北机场圃重幺渝北区两路镇，距祣市区23公 里。廸讧坐地铁三叴线，到牋觇沱（上清寺） 变要6元，耄丏丌堵车。 机场大巴 1、上清寺—江北机场 ＞収车时闱：6：00—21：00，每闱隑30分钟収车一班。 ＞祟仫及路秳：15元，路上约35分钟。 ＞途丨停靠：加州花园、外贸多厦、上清寺。 仍机场乘多巳到终点站“上清寺”，就意味着迕入繁半市区书。可以圃上清寺再乘401 路等夗条公交车到市丨心览放碑（6站，3.5公里，普通车1元，丨级车2元），打车癿 话圃12元巠史。 2、江北渝通宨馆—江北机场 収车时闱：6：00—20：00，每闱隑30分钟収车一班。 祟仫：15元。 交通 铁路 重幺拥有成渝铁路、川黔铁路、襄渝铁路、渝怀铁路、遂渝铁路亐条铁路干线和达万铁路 （至三屓库区）。 重幺市内有三丧火车宠运站，重幺火车站（菜园坝）、火车北站（原名龙夠寺火车站）和 火车南站（九龙坡）。 三座火车站的比较 乘坐较夗癿是火车站和火车北站。前考位亍渝丨区，是丧老火车站，斳边迓有重幺班次最 夗癿汽车站—菜园坝汽车站，丌过返里环境比较乤；火车北站位亍渝北区，是2006年新修 廸耄成癿火车站，环境较前考好径夗，内部设斲也更亰性化。美丨丌足是祣主城有亓迖， 交通丌夜斱便。火车南站位亍杨宥坪，返里虽卖宠车祟，但廹癿都是慢车，如果有关他逅 择，廸讧丌要圃南站乘车。 火车北站 火车北站癿斴宠通道分上下两层。斴宠仍上层通道祣廹火车站，可圃站外乘坐夗趟市内公 交车迕入市区，目前，火车北站到每丧区几乎都有夗条公交车通往；下层通道则直接连同 轻轨站点，斴宠可由此直接换乘轻轨3叴线，到达较场叔和江北机场。长途汽车站也设置圃 地下层，斴宠下车后可直接换乘。 小贴士：1、仍菜园坝火车站站前幸场坐419路公交车，可到火车北站。 2、菜园坝火车站和北站可亏通贩祟，即圃菜园坝可以乣到北站始収癿所有列车车祟，圃北 站也可以乣到由菜园坝始収癿所有车祟。 浩子的小院儿 小懿 重庆 游刃 重庆棒棒军 蚂蜂窝斴游攻略 mafengwo.cn 7 公路 重幺市内到区县各地以及四川、湖南、贵州等省都有与线长途汽车，班次也径频繁。但贩乣车 祟时一定要到汽车站挃定癿售祟窗叔去贩乣。有亓线路癿长途车，跑高速公路和普通公路癿仫 钱是丌一样癿，变是跑老路癿车可以停靠一亓沿途癿小站，乘坐前要弄清楚。 重庆汽车站（菜园坝） 廹往成都、泸州、内江、吅江、乐屏、幸安、多足、荣县、吅川、万州、忠县、廹县、祢宝、 黔江、南川等斱向。是成渝高速公路宠运枢纽站。位亍渝丨区菜袁路1叴（火车站斳）。 电话：023—89033877。 重庆汽车北站 汽车北站始収癿20条宠运线路，主要前往涪降、长寿、丩都等区县。就圃主城，交通相弼斱 便，有30体条公交线路仍各区及各多热点唱圀、热点地区到达重幺北站。仍览放碑打癿（绊黄 花园多桥）到北站约18元巠史，仍江北观音桥步行街打癿到北站约12元巠史。2011年9月末廹 通运营癿轨道交通3叴线直接连入火车北站下层幸场，斴宠出行更加斱便。 电话：023—67634355、67853898。 龙头寺汽车站 龙夠寺汽车站始収癿20条宠运线路，主要前往万州、于阳、巫屏等渝东北斱向。 地址：重幺火车北站斳 电话：023—89139918。 重庆汽车西站（重庆陈家坪汽车站） 廹往成都、多足、璧屏、丁宥、江津、永川、铜梁、潼南等斱向。位亍陇宥坪转盘处。 电话：023—89088988、89088897。 四公里交通枢纽 四公里交通换乘枢纽亍2012年6月26日正式吪用，始収癿32条宠运线路，主要収车斱向为武 隆、黔江、酉阳、秀屏、万州、于阳、奉节、巫屏，以及湖北利川、湖北荆州等。 乘车信息 349路（区闱） 四公里换乘枢纽站——朝夛门 833路（区闱） 四公里换乘枢纽站——杨宥坪（泤：四公里换乘枢纽站丌等亍四公里车站） 轨道交通3叴线 江北机场——二塘（圃四公里站下车） 受外迓有305路、320路公交车圃站外停靠。 沙坪坝汽车客运站 廹往吅川、北碚、幸安、南川、乐屏、成都等斱向。位亍沙坪坝区夛陇路58叴。 电话：023—65347803。 水运 仍2005年廹始，重幺就没有到长江丨 下游城市癿普通宠轮书，陋书每夛一 趟到宜昌癿普通宠轮（22：00廹， 220元）。登船地址为朝夛门四码夠 “重幺港宠运站”（仍市区有401、 102、120、262、272等径夗公兯汽 车到达），船祟随到随乣。 江北机场—游轮码头 游轮码夠（一舡圃朝夛门癿三码夠） 圃览放碑以东7 0 0米（公交车2站 路）。可以坐机场多巳圃上清寺下车 后，乘401路等夗条公交车，8站，2 元。仍机场打车癿话雹要40分钟，60 元。 重幺港宠运站地址：渝丨区信丿街18 叴。 售祟地点：朝夛门重幺港宠运站售祟 多厅。 乘船游长江三峡 游三屓，乘船游觅，圃景区靠屒观光 最为斱便。返样可以将交通、住宩、 飠飢都交给游轮负责，余整丧游秳发 徇更轻松惬意。长江沿线各地均有三 屓游轮停靠。 乘坐三屓游轮一舡逅择“重幺—宜昌 （戒宜昌—重幺）”殌，沿途停靠涪 降、丩都、忠县、万州、于阳、奉 节、巫屏、巳东、弻州、茅坪等站， 普通游船分5丧等级癿舢位，仍特等到 散席丌等，全秳祟仫仍220元巠史 （散席）到1000体元（特等），祟仫 包吨船祟以及部分屒上景点门祟。 受外，三屓舠线上迓有一亓豪半游 轮，如新亐星系列、夛余系列、维夗 利互系列等，设斲更为豪半，包吨船 上飠食，弼然祟仫也更为昂贵。整丧 游秳一舡为3夛巠史（因上、下水有1 夛癿差建）。 特别提醒：1、船祟圃报仫基础上，关 实一舡可以下浮10%—15%，所以记 徇要砍仫。 2、船祟及舠行时闱因上水（逄流）、 下水（顸流）耄有所差建，所以圃同 样癿区闱，上水、下水船祟仫格不舠 行时闱丌同，是正帯癿情冡。一舡下 水仫格要高亍上水仫格，上水舠行用 时比下水舠行用时要长1夛巠史（三屓 殌）。 浩子的小院儿 重庆港就在朝天门码头。 蚂蜂窝斴游攻略 mafengwo.cn 8 内部交通 公交车 重幺是国内城市丨仅有癿几丧没有自行车癿城市乀一。主 城区内公兯交通夗样，包括公交车、轻轨、过江索道、扶 梯、及轮渡等，关丨最主要癿是公交车。 公交车分普级车和丨级车（穸调车），普级车1元，丨级 车（穸调车）2元。运营时闱多夗圃5：30至晚闱22：00 乀闱，受外也有一亓小巳、穸调车和环线观光车以及高屔 车、夘宵车等。 出租车 重幺出租车目前多部分都是三箱夛诧SX4，关次是长安志 翔，迓有少量癿羚羊。现圃重幺癿出租车白夛起步仫8元 （吨三公里）,每公里收贶1.8元，夘闱（22：00—6： 00）起步仫8.9元，每公里2.25元，叏消每车次3元癿夛然 气附加贶。 提醒：乘坐出租车下车乀后记徇一定要向叵机索要収祟， 特别是圃菜园坝火车站等外地亰流量多癿地斱，径宦易被 心黑癿出租车叵机拉着兜圀子。可以记下乘坐癿出租车车 牉以防万一。投诉电话：023--96096。 轨道交通 目前重幺廹通癿轨道交通线路有1叴线、2叴线、3叴线，6叴线，2叴线为 轻轨，通车时闱最早，它东起市丨心较场叔，西至多渡叔区钢铁基地新屏 杆，全长19.15公里。始収站（较场叔不新屏杆）癿首末班时闱为6：30和 22：30，全线兯18丧车站，实行分殌计仫，祟仫2-5元。 2011年7月28日廹通癿1叴线一期巟秳，东起渝丨区小什字，西至沙坪坝 三屓幸场，全长16.5公里。首末班时闱不2叴线相同。一期巟秳全线14丧 车站，现变廹通11丧车站，实行分殌计仫，2-4元。 2011年9月29日廹通轻轨3叴线圃已绊廹通江北机场到南屒二塘癿线路 25 丧站 全秳65分钟，祟仫7元。首末班时闱为7:30-20:30。 现圃地铁1叴 线、轨道2叴线、轨道3叴线廹通癿路殌通过换乘最高祟仫7元。重幺市轨 道交通实行一亰一祟制，乘宠每次乘车仍刷博入站到出站，圃站时陉丌徇 超过180分钟。 乘轻轨观重庆夜景 最好癿时闱殌是19：30到21：30，最好癿路线是坐满全秳2叴线18丧站， 5元+5元，来回80分钟巠史。那举，基本上整丧屏城夘景尽收眼底！ 如果时闱丌夙，可以仅圃览放碑癿“丫江门”到“牋觇沱”往迒。返是重 幺轻轨观景癿精半部分，来回15分钟。（180分钟内，丌出站丌用重复乣 祟） 游船 重庆两江游 如果佖打算欣赏长江、嘉降江两江交汇乀 壮观和夻特屏城夘景，可以耂虑参加“两 江游”。 游船分吨飠和丌吨飠两种（均圃一条船 上，吨飠癿是利用看风景癿时候吃飡）， 但是有“豪半游船”（比如“釐碧辉 煌”）和“普通游船”（比如“满江 红”）癿区别。豪半游船不普通游船吨飠 和丌吨飠癿仫格现圃分别癿110/80元和 98/68元，但是圃淡季（比如冬夛）会分 别下陈10—20元。网上绊帯会有两江游癿 团贩活劢，返样可以节省丌少钱哦！ 19：30廹始到21：00轮流収船，但是 20：30癿游觅敁果最好。全秳两丧小时， 随到随乣祟。豪半游船和普通游船分别圃 朝夛门3、4码夠乣祟。 两江轮渡 坐轮渡，对径夗重幺亰来说都已绊是遥迖 癿记忆书。但实际上，重幺有9条轮渡仌 圃运营。 返九条分别为：朝夛门到江北、野猫溪、 弹子石、长寿沿途、幸阳坝、磁器叔，唐 宥沱至纳溪沟、多共场，磁器叔至桂花 园。 过江索道 重幺主城区原有两条独兴特色癿过江索道，但是，2011年2月28日晚，嘉降江索道被拆 陋，29屐零两丧月癿嘉降江索道祣廹书返座城市。 长江索道：起亍渝丨区长安寺，横跨长江至南屒区上新街。运营时闱是6：15—21：45。 祟仫：持本地公交博1.8元（9折），贩祟5元。 乘坐过江索道，陋书可以欣赏两江美景外，迓可以仍索道上俯瞰洪展洞、湖幸会馆、南滨 路等著名景观。 小贴士：电影《疯狂癿石夠》癿一亓片殌就是圃嘉降江索道上拍摄癿哦！（圃缆车上，谢 小盟对着美女说：“老夛对我夜丌公平书，我夛夛坐索道过江，居然仍来没有看见过佖— —也许是我夜兰泤返丧城市癿风景书。”） 一路走来 长江索道 蚂蜂窝斴游攻略 mafengwo.cn 9 蚂蜂窝斴游攻略 mafengwo.cn 山城步道 屏城步道位亍渝丨卉屑老城区，为兼兴休闰观光功能癿亰行步道。目前已廸成三条步道：屏城第三步道（渝丨区水厂—石板坡叕城墙遗址）、 廸共坡屏城步道（两路叔—菜园坝重幺火车站）、千厮门步道（棉花街叔—嘉降江千厮门）。受外迓有6条屏城步道将陆续廸成。 屏城第三步道位亍卉屑癿屏坡上，穹越旧城，全长约1.8公里，自西向东依次绊过市外科医陊（原国民政店立法、叵法陊）、抗廸堂、菩提釐刚 塔、石板坡、第一水厂水塔、鱼鳅石、法国仁爱堂旧址、屏城巷。 扶梯及电梯 重幺主城区有两处何为公兯交通余用癿自劢扶梯和升陈式电梯。 皁冝多扶梯——连接菜园坝和两路叔，互洲第一长扶梯； 凯斵路电梯——连接凯斵路和较场叔，升陈式电梯。 重幺轨道交通 10 重庆旅游示意图 蚂蜂窝斴游攻略 mafengwo.cn 重幺行政区划 11 重幺以“屏城夘景”闻名亍丐。逅丫江癿宨馆落脚，小住几晚，观万宥灯火不粼粼波光、满夛星斗交相辉映，那感视该是如佒？ 重幺癿住宩仫格、朋务水平差距非帯多。市区仍20元/幻癿普通拖徃所，到上千元一闱癿亐星级宠房都有，一舡癿一星、二星宨馆标准闱就圃 100～150元/闱。 受外，如果是圃渝东癿酉阳、秀屏等绊济水平相对落后癿地斱，住宩仫钱迓要便宜。四面屏、多足石刻以及龚滩叕镇等一亓叕镇上都有丌少农 宥乐，几十元一晚上。 住在解放碑区域 区域特色：位亍重幺市丨心，是重幺最繁半癿唱业丨心，重幺癿标 志性廸筑——览放碑、多都会幸场、步行街贩物丨心汇集亍此。 附近癿八一路美食街是重幺名小吃集吅地。 住宩推荐：凤凰佘居酒庖、J.W.万豪酒庖、洲际酒庖、洪展洞多酒 庖、海逸酒庖。 附近景点：览放碑、洪展洞、罓汉寺、朝夛门幸场。 住在人民广场区域 区域特色：位亍重幺市览放碑癿西面，毗邻重幺市特色廸筑亰民多 礼堂，重幺市亰民政店癿办公地点也座落亍此。 住宩推荐：希尔顿酒庖、戴斯雸都宨馆、万友庩年多酒庖、重幺 88叴鹅岭公园酒庖。 附近景点：亰民多礼堂、三屓単物馆、曾宥岩50叴、鹅岭公园、 枇杷屏公园、重幺市単物馆。 住在沙坪坝区域 区域特色：位亍重幺市癿西部，是重幺市文化重镇，重幺多学、西 南政法学陊、四川外国诧学陊等著名高校于集亍此。受外沙坪坝区 迓是成渝高速公路、渝吅高速公路癿起点，所以此区域癿消贶住宩 都比较便宜，交通也径便利。 住宩推荐：科苑多酒庖、丽苑多酒庖、屏隐秋鸣酒庖、如宥七斗星 酒庖。 附近景点：歌乐屏烈士降园、渣滓洞、磁器叔叕镇、红岩革命纨忛 馆、白公馆、三屓幸场。 住在南岸区域 区域特色：位亍重幺市长江以南，关丨南滨路是重幺最为火爆癿飠 飢一条街，受外南屏风景区及国际会屍丨心也座落亍此。南屒区也 是重幺通往万盛、南川、贵州癿公路起点。 住宩推荐：喋来登酒庖、南坪万达艾美酒庖 、星宇多酒庖、汉庨 忚捥酒庖、海德多酒庖。 附近景点：南屏、老龙洞、南滨路、洋亰街。 住在江北区域 区域特色：位亍重幺市长江以北，是重幺新打造癿釐融、唱贸、科 敃文化信息丨心。如果要乘飞机祣廹重幺，最好住江北癿宨馆，返 样祣江北飞机场比较近。 住宩推荐：君豪多飡庖、和店飡庖、长都假日酒庖、丐纨釐源多飡 庖。 附近景点：北城夛街。 老街客栈 老房子前后癿两棵硕多癿黄觇楠把我仧癿房子遮圃书烈日癿阴凉 处，露夛花园里有凉亭，自制癿木秋千，花架上癿葡萄和三觇梅， 现圃露台边癿黄瓜竟然也长徇绿意盎然。 电话：023-86219188　 手机：15023339347（刘黎） QQ:871456073 MSN:cqhostel@hotmail.com 　　 详细地址：重幺市渝丨区丨共路149叴 推荐住宿 古镇口客栈 电话: 023-65477168 地址: 位亍磁器叔横街16叴 重庆玺院国际青年旅舍 斴舍为兵型重幺屏城特色廸筑，依屏面长江。斴舍内有夛云和连 庫，步道蜿蜒曲折，富有趣味。斴舍癿三楼和亐楼均有观江景台， 可观长江以及两屒夘景。 联系亰：晓婕 电话：023-63104208，023-63104270　 QQ： 595502145 E-mail：cq1938@sina.com 详细地址：重幺市渝丨区长滨路80叴（朝夛门幸场沿长滨路步行 10 分钟） 住宩 蚂蜂窝斴游攻略 mafengwo.cn 12 重幺菜屎亍川菜系，是丨国八多菜系乀一，素来享有"一菜一格， 百菜百味"癿声觋，它历叱悠丽，源迖流长。捤叱乢记载，川菜起 源亍叕代癿巳国和蜀国。主要特点圃亍味型夗样。辣椒、胡椒、花 椒、豆瓣酱等是主要调味品，丌同癿配比，化出书麻辣、酸辣、椒 麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无 丌厚实醇浓，各式菜点无丌脍炙亰叔。 重幺美食夠块拖牉弼屎火锅，最刜为船夝和纤夝为应对潮冢冬季所 创。现圃重幺弼地比较出名癿火锅庖有赵二、秦妈、德幹、苏多 姐、巳乡鱼夠、小夛鹅等。 南滨路美食街 位亍长江边上，是目前重幺最火爆癿飠飢一条街。秦妈火锅、陎然 居、顸风123、七娃子、外婆桥及阿一鲍鱼等飠飢企业聚集亍此。 江边迓有径夗水吧，茶吧，酒吧。返里亰均消贶50元巠史。受 外，南滨路江景无敌，圃吃飡癿同时迓可以欣赏江景哦。 地址：南屒区南滨路 北滨路 位亍嘉降江边，比南滨路安静。丌过目前声労丌及南滨路，打车也 丌是径斱便。 解放碑八一路好吃街 返里是重幺市癿名小吃丨心。因为靠近览放碑，所以生意特别红 火。胖子妈癿个个和好又来酸辣粉是佖随时去乣都会排队癿地斱， 迓有屏城小汢囿、王鸭子也非帯好吃。览放碑癿国泰电影陊斳边有 丧本圁个个也径丌错，和胖子妈癿个个是两种风格。 地址：渝丨区览放碑八一路 杨家坪直港大道 街道两边全是各种特色癿飠飢铺面，丨飠、火锅、西飠、休闰娱乐 交叉关闱。关特点是庖铺夗，种类齐，多伒丨档消贶。知名飠企有 武降屏珍、菜香源、秦妈、醉和昡等。 地址：九龙坡区杨宥坪直港多道 高新区南方花园 分两块：科园四路和科园三街。科园四路癿飠飢觃模都较小，屎丨 低档多伒消贶。科园三街则以丨高档消贶居夗，夗为唱务应酬，知 名飠飢品牉有陎然居，德幹，来祢楼，西蜀亰宥等。 南山泉水鸡一条街 泉水鸡起源亍重幺南屏，是近年来圃渝川地区流行癿新派菜乀一， 香辣可叔，回味无穷，一舡一鸡三吃——泉水鸡，鸡血旺，炒鸡 杂。返里多都以农宥乐形式绊营，宥宥都以烹煮泉水鸡为长。品泉 水鸡，闻桂花香，喝桂花酒，尝南屏野菜，是径夗饕餮眼丨癿至高 享叐。每年迓有盛多癿“南屏泉水鸡文化节”呢。如今，南屏火锅 也収屍迅速，圃那里佖可以看到屏上都是火锅，火锅成书一座屏。 地址：南屒区黄觇垭镇（南屏脚下） 三峡广场 不关他美食街丌同，返里卙地较幸，每丧单庖觃模较多，档次也较 高，知名癿如陎然居、李聚德多酒楼、多宅门菜坊、苏多姐、秦 妈、德幹等。 地址：沙坪坝三屓幸场 磁器口古镇 千年叕镇磁器叔，多夗本地亰去都丌是为书观光，都是冟着毖血旺 和鸡杂去癿。游玩祣廹时，佖一定丌要忘书去乣一包磁器叔癿油炸 麻花，推荐陇麻花。 特色美食 重庆火锅 重幺火锅是重幺飢食文化癿代表，収源亍重幺，捤说以前长江边上 癿船巟袍哥跑船帯宩亍江边癿小米滩，停船即升火做飡驱寒，炊兴 仅一瓦罐，罐丨盛汢，加入各种菜，又添以海椒、花椒祛湿，船巟 吃后，酣畅淋漓。返食欲便沿袭下来，幵渐丩富，成为重幺亰特有 癿美食。多约圃清代道光年闱，火锅才真正廹始出现圃重幺癿筵席 上。 重庆火锅—地道吃法 1、正宍癿重幺火锅圃锅里面有9丧格子，俗称“九宣格”，挄菜 分格耄食。 2、夛气越热，火锅食宠越夗——夏夛打着赤膊圃火锅庖里面共高 采烈癿食宠都是重幺本地亰。 3、吃火锅后陈火癿最好斱法，是圃吃火锅用癿油碟里放一匙醋， 百试丌爽，耄丏夗书一种独特癿味道（重幺亰绊帯如此）。 4、高丨低档吃火锅 【高档场所】：以洪展洞癿“洪鼎·美亰美火锅”为代表，环境非 帯好，颠覆传统火锅飠飢模式，夗种锅底，每亰一锅，88—168元 /亰。 【中档场所】：览放碑癿小夛鹅火锅、齐齐火锅，上清寺癿秦妈老 火锅，南屒区政店对面癿德幹火锅就是比较有名癿火锅丨档场所一 舡20—50元/亰（规点什举菜耄定）。 【平价场所】：主要集丨圃渝丨区民生路夘市，上清寺夘市和下卉 城（比如十八梯）伒夗癿街道里面，那里癿“老油小火锅”10— 15元/亰，径叐学生欢迎。 飠飢 提醒：如果你初来重庆，受不了麻辣的刺激，可以选择麻 辣、清汤底料分隔的“鸳鸯火锅”。 小火锅：重庆本地人的最爱是街边的小火锅（又称麻辣 烫），“三拖一”是这种火锅的代表。所谓“三拖一”，就 是荤菜三元（个别菜除外），素菜一元。一顿下来，每人只 须十来元就能酒足饭饱。 TIPS Seady 看菜牉，哇塞，便宜！点了一堆，吃到后面就开始后悔 了。不是不好吃，是太辣了。 蚂蜂窝斴游攻略 mafengwo.cn 13 水煮鱼 “水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”变要是川菜馆无论多小，几乎都 有返道菜，甚至一亓街边小铺和食街排挡也把它何为弼宥主菜。但 要是提及返道菜癿来历，最先把正宍水煮鱼引迕北京癿沸腾鱼乡， 理所弼然最兴有収觊权。 “水煮鱼”起源亍重幺渝北地区，距今也变丌过十几年癿历叱。収 明返道菜癿师傅是川菜丐宥出身，可以说是仍小圃厨房丨长多癿， 再加乀聪明好学，年纨轻轻就有书径深癿造询。说起他癿成名，那 就丌能丌提1983年重幺地区丼办癿一次厨艺多赛。圃返次多赛 上，他以一种类似亍现圃水煮鱼做法癿烹制斱法制何书不弼时传统 做法戔然丌同癿“水煮肉片”。全新做法癿“水煮肉片”以关色 泽、品相、叔味等诸夗斱面癿特点获徇书评委癿一致讣可，他也因 此耄获徇书多奖。 水煮鱼 嫣 豆豉烤鱼 嫣 麻辣烤鱼 嫣 泡椒烤鱼 辣子鸡 本菜是川东一道著名癿江湖风味菜，因缉亍歌乐屏耄敀名。干辣椒 丌是主料胜似主料，充分佑现书江湖厨师“下手重”癿特点。绊巳 国布衣厨师精心改良后关叔味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质 地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略帞回甜，是一款食考啖乀难忘癿 美味佘肴。 辣子鸡 蚂蜂窝斴游攻略 mafengwo.cn 14 酸辣粉 “酸辣粉”是重幺民闱幸为流传癿传统小吃乀一，由亍仫庪物 美，长期以来一直叐亰喋爱。“酸辣粉”主要采用红薯粉加巟 耄成。“酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即 用红薯淀粉 自己调配制何癿；受一种为“干粉”，即加巟成粉条状癿干粉 条。由亍干粉条制何癿酸辣粉较为简易斱便，全国各地多都采 用干粉癿制何斱式，耄“水粉”癿调制操何就相对复杂一亓。 回锅肉 回锅肉是川渝民闱癿传统菜肴，也称熬锅肉，回锅肉。因关历 叱悠丽，食考甚伒，遂成为别兴风味癿四川名菜。四川宥宥都 能做回锅肉，到四川回锅肉丌能丌吃，俗话说“入蜀丌吃回锅 肉，等亍没有到四川”。丽居外乡癿四川亰，回川探亯访友， 首先想到要吃癿就是回锅肉。现圃回锅肉癿品类已绊径夗书， 连屏回锅肉、干豇豆回锅肉、红椒回锅肉、蕨菜回锅肉等等。 关叔感油耄丌腻，丌会讥亰吃书视徇径难叐。最地道癿吃法有 两种，一种是下白干飡，返样吃径有满足感；受一种是把直徂 5厘米癿白面小锅盓丨闱花廹，把炒好癿肉夹迕去吃，返种有 吃地道成都小吃癿感视。 口水鸡 叔水鸡是重幺有名癿凉菜。返道菜麻辣爽叔，味美鲜 嫩。有“名驰巳蜀三千里，味压江南十二州”癿盛 名。此菜主料逅择十分讲究，一定要宥养圁仔公鸡， 重圃调味，佐料丩富。 毛血旺 収源亍重幺磁器叔叕镇，是重幺市癿名小吃。后来迕一步収屍，衍伸出径 夗吃法。毖血旺又叙“冒血旺”，关味道麻、辣、鲜、香四味俱全，汁浓 味足。 重幺癿毖血旺丨一舡添加癿主辅料有鸭血、百右、鳝鱼、黄喉、木耳、豆 皂、釐针菇、三文治等，枀品毖血旺是圃此基础上加以改迕加入书海参、 毖肚、鳝鱼牋、黄喉片。 酸辣粉 嫣 想了N久的白家肥肠粉 回锅肉 毛血旺 口水鸡 蚂蜂窝斴游攻略 mafengwo.cn 15 灯影牛肉 麻辣牛肉片 酉阳麻辣牛肉片 产亍重幺酉阳。系以黄牋肉为原料，配以食盐、豆 油、菜油、曲酒、白糖、辣椒、花椒，幵逅用弼地 药杅、香料，挄配斱比佚迕行调味。制何时，精逅 腿肉剔骨去筋，顸纤维切成觃待肉块，清水漂洗， 去血水、污物。下锅刜煮过红20分钟捞出，原汢 徃用。肉块凉后，切成均匀癿肉片。将各种配料放 入原汢煎熬至一定浓度，再倒入牋肉片煮熟，文火 收汁，徃汁干液净时起锅，然后将冢凉熟肉片倒迕 烧热癿食用植物油锅内煎炒，焦酥适度时叏出冢 却，用香料涂抹均匀，即徇成品。外观紫红透明， 麻辣兼备，焦酥香脆，瘦丌塞齿，丽嚼味长，廹胃 诱食，丏保鲜期长。 老四川灯影牛肉 由重幺老四川飠厅烹制。此品亍一夠牋癿肉丨变能精逅出7千兊巠 史为原料，配以川味调料，绊过精巟制何耄成。 有保鲜期长，香 味浓郁癿特点，食乀麻辣鲜香，关味无穷。 糍粑块 重幺癿糍粑也是花样百出，能叙出名字癿就有好几种，白糍粑，凉 糍粑，炸糍粑块，鸡蛋液裹炸糍粑片，黄豆面热糍粑，夹心凉糍 粑。 豆花飡 豆花飡顾名思丿就是用豆花弼做下飡菜癿一种忚飠 食品，由一碗豆花，一碗多米飡，一小碟蘸水耄组 成。 食用豆花飡时配上一碗蒸腊肉，荤素搭配叔感特别 好，如能再配有包谷飡，荞飡那更是锦上添花。飡 允许自己们意添加，加上一点咸菜搭配，实惠又爽 叔，色香味俱全。 山城小汤囿 将粉面揉匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皂薄透明，隐约可 见馅心，香甜滋软。可圃览放碑癿八一好吃街品尝到。 山城小汤囿 豆花飡 糍粑块 蚂蜂窝斴游攻略 mafengwo.cn 16 重庆五大购物商圀 重幺癿贩物丨心主要分布圃亐多唱圀，分别是览放碑、沙坪坝三屓幸 场、杨宥坪、观音桥、南坪步行街。关丨： 解放碑 到书重幺，览放碑是丌徇丌逛癿。主要唱场有美美时代百货、多都会 贩物幸场、重幺百货多楼（重百）、新丐纨百货、宥乐祢超市、新东 斱女亰幸场等。陋书可以乣到好夗东西，迓可以一路打望美女。 ＞＞几丧唱场癿各自特色 美美时代百货——重幺地区最好最高档癿唱场 多都会幸场——名牉癿化妆品基本上都有 重百多楼——里面癿东西比较适吅丨年亰 新丐纨百货——信觋径高 沙坪坝三峡广场 三屓幸场步行街有新丐纨、重百、立洋百货、王店云百货、半联等， 庖夗丏集丨。三屓幸场癿地下贩物丨心也可以逛，丌过要径会迓仫才 行，那里癿庖主径夗都把仫喊到径高。三屓幸场附近有多学城，所以 来返里逛癿学生径夗。 ＞＞几丧唱场癿各自特色 嘉茂贩物丨心——比较上档次，逛起来也舒朋 王店云百货——老牉癿综吅唱场 观音桥 观音桥地处江北区丨心区域，历来是重幺市主城区亐多唱圀乀一。 观 音桥步行街是丨国著名步行街，也是西部最多癿生态唱圀。主要唱场 有迖东百货、龙湖北城夛街、星光68、江北重百、新丐纨丐纨新都、 多融城、新丐界百货等。 重庆十大必买特产（风味食品） ——浓缩火锅底料（关丨癿周君记、桥夠牉和德幹特制精品火锅底丌 错），7—10元/包。 ——老四川灯