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青菜比牛奶更补钙.pdf

青菜比牛奶更补钙

tiger
2013-08-28 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《青菜比牛奶更补钙pdf》,可适用于领域

青青青青菜比菜比菜比菜比牛牛牛牛奶奶奶奶更更更更补补补补钙钙钙钙吃什么补钙通常我们会觉得那肯定是非牛奶莫属了。其实青菜的补钙效果一点也不比牛奶差芝麻酱的补钙效果也不输给奶酪。饮食补钙是人们最关注的食物营养话题不同的人群做微量元素检查时常常有不同程度的缺钙情况如果是轻度缺钙通过合理的饮食就能摄入足够的钙那么吃哪些食物能很好地补钙呢下面就为大家介绍一下您不知道的食物补钙真相:吃青菜比喝牛奶更补钙牛奶供应钙的效果人人公认但有很多专家并不认为牛奶是最好的补钙食物。这是因为如果按照营养素密度来计算牛奶的补钙效益低于青菜。按照数据计算克全脂牛奶所含的能量约为千卡含钙毫克。而克小油菜含能量约为千卡含钙却高达毫克。所以很多专家认为按照同样食用量来说对于供应骨骼健康所需的矿物质来说绿叶蔬菜可能是更好的食物。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射得到足够的维生素D其中的钙就可以充分实现其营养价值。这个结论很有道理但这并不意味着奶类就失去了它的补钙意义。青菜多吃牛奶酸奶照喝对补钙好处更大。每日正常数量是喝毫升牛奶按毫克克计算可以得到毫克的钙只需要一分钟的加热再加上一分钟喝下去的时间。吃酸奶也一样只需要两三分钟的时间。吃克绿叶蔬菜呢能得到同样多的钙但需要择菜洗菜炒菜或煮菜吃起来也要慢得多。所以不必因为绿叶菜的钙营养素密度高就否定牛奶的营养价值否定牛奶对于钙供应的意义。

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