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热干面做法.doc

热干面做法

用户3709782003
2013-08-23 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《热干面做法doc》,可适用于领域

主料热干面条肉卤汤炒香花生碎火腿肠碎丁辅料 盐少许胡椒粉少许蒸鱼豉油适量芝麻酱适量芝麻香油适量蒜汁适量陈醋适量葱适量将芝麻酱加上芝麻香油调和均匀(香油分次添加)将芝麻酱调到如图所示:将勺倾斜酱能扯成一线延绵不断时稠度正好备好除芝麻酱外其他的材料:肉卤汤用牛肉的加一大勺蒜汁搅拌均匀葱切末、炒香花生压碎、火腿肠切碎丁备用蒸鱼豉油、陈醋备好如喜欢吃辣的另外再备些红辣油和辣萝卜丁(我家小朋友不吃辣所以这两项辣味的配料没有准备)将买来的热干面条滚水中烫过滤干水盛碗中将及中的配料调料加入搅拌均匀即可

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