农业养殖、果树栽培实用技术推广手册

目录第一章生态鸡养殖技术1第二章山羊、麻羊养殖技术5第三章獭兔养殖技术10第四章核桃丰产栽培与高改技术14第五章枣种植与管理技术18第六章花椒栽培技术花22第七章桑树栽培技术27第八章茶叶栽培技术33第九章枇杷高产技术39第十章桃栽培与管理技术43第十一章李丰产栽培技术48第十二章柑橘栽培与管理技术51第十三章猕猴桃栽培技术57第一章生态鸡养殖技术一、场舍建设鸡舍场址周围没有污染源，向阳背风，地势高，水源充足,水质好，取水便利，排水容易的地方。一般来说，每批养鸡约4000只，鸡舍约为160平方米，鸡舍大小根据规模而定。运动场大小按每只鸡不低于1平方米建设，四周用塑料网围栏，网外挖60公分以上宽的深沟。场地平整，自然排水方便，场内堆放颗料沙堆，便于鸡的沙浴和采食。栖息棚舍要防风、防雨、防暴晒，卧地地势高，地面便于清扫，不潮湿。鸡舍内可以建两层以上鸡架栖床。鸡舍内要放置补饲和饮水用具，饮水器和补料槽要表面光洁，轻便，便于涮洗和消毒的人工操作。育雏鸡每只需占饮水位置2.5公分，占采食位置5公分。二、选择健康鸡雏选择鸡雏时应将病残、弱雏剔除，选择羽毛整洁，腹部大小适中，柔软而富有弹性，脐环收缩良好，眼大有神，叫声宏亮，握在手中挣扎有力。在运输途中要经常检查，混群前隔离观察7—14天，无问题方可混群饲养。三、育雏阶段1、育雏阶段一般在舍内饲养至3〜5周，一般放养前要求每日饲喂5次〜6次，同时保证充足清洁饮水。雏鸡孵化马上注射马利克0.2毫升，之后3小时〜12小时，用高锰酸钾（少量）兑水给鸡雏开口饮水，7天后用新城疫药水滴眼滴鼻，14天后用法氏囊兑脱脂奶粉给鸡雏饮水（时间为一天），1000只鸡使用法氏囊500毫升，脱脂奶粉少量，法氏囊与水的比例为1:20。雏鸡脱温后（5周后）至接近环境温度后进入放养阶段。2、根据天气晴阴和气温情况，将15--21日龄的鸡雏，白天驱放到运动场上进行饮喂，在饲喂时要用固定的唤叫声，边唤边喂，来培养鸡雏的条件反射功能。林下生态鸡进入放养期并具有较强的自由捕食能力后，人工补料可逐渐减少到每日2次一3次，并注意早晨少喂，晚上多喂。人工补料的饲料必须是天然有机饲料，严禁添加各种化学药品，购买商品饲料必须选用正规饲料厂家。四、林下生态鸡放养和饲养期间的管理1、雏鸡的饲养管理：做好取暖设备、饮水设备、喂料设备，对育雏舍要定期进行清理消毒。2、育成期的饲养管理：采取放养和舍饲互补法饲喂。3、产蛋期的饲养管理：进入产蛋期，设置固定笼箱，训练母鸡到指定地点产蛋。进入冬季，在鸡舍内要创造适合母鸡产蛋的条件。4、种鸡群的饲养管理：小栏饲养，公母按1:12比例合群，大群按1:10比例合群，按时喂料、饮水、清扫、补充维生素、微量元素及无机盐等。5、商品鸡的饲养管理：在饲养一批鸡全部清栏后，要对放养场地用生石灰或石灰乳泼洒消毒。野外养鸡3年后，给放养场一个净化时间。林下生态鸡养殖，一般放养规模以每群1500〜2000只为宜，放养密度为每亩山地200只为宜，最佳放养季节为春末、夏初，公鸡放养3个月上市，母鸡继续饲养至150天左右开始产蛋。五、林下生态鸡养殖应注意的几个问题1、严防兽害野外养鸡要特别预防鼠、黄鼠狼、野狗、狐狸、鹰、蛇等天敌的侵袭，鸡舍不能过分简陋。同时加强值班和巡查。2、避免应激开始放养时，时间宜短、路宜近，以后慢慢延长。放养的最初几天可在饲料或饮水中加入一定量的维生素C或复合维生素等，预防鸡雏受到惊吓或刺激。鸡放养时要避免其它兽类突然接近鸡群。3、注意预防在兽医的指导下，做好鸡新城疫、鸡支气管炎、禽流感、禽霍乱、法氏囊、鸡痘等其他疾病预防的防疫工作。4、消毒工作在每批鸡出栏后，要彻底消除鸡舍中的鸡粪，地面清洗后用2%—3%的烧碱水泼洒消毒，每立方米空间用福尔马林28毫升兑高锰酸锌14克对鸡舍空间进行熏蒸消毒。鸡放养的场地也要消毒，要用生石灰对放养场地进行消毒，清理消灭长期潜在的细菌、病毒、寄生虫等有害微生物。5、巡逻观察放养时，要加强巡逻和观察，鸡在傍晚回舍时要清点数量,以便及时发现问题、查明原因和采取有效措施。6、加强管理（1）放养场地附近最好有清洁的水源，若没有，可在放养场中每隔一定距离放一个饮水器，以便鸡有充足的饮水，要勤换水，同时，棚舍附近要设置沙浴场地，便于鸡沙浴。（2）鸡舍每天进行除粪清扫一次，搞好日常卫生消毒工作。（3）放养期间，应遵循“早宜少、晚宜量”的补饲原则。（4）放养过程中要进行放养驯导，以建立鸡回舍的条件反射，要求所有鸡晚上都能上栖架。（5）放养规模以每群1500〜2000只为宜。（6）母鸡产蛋前要做好驱虫和预防接种，使其回到固定鸡舍产蛋。（7）注意天气情况，遇有天气突变，应及时将鸡赶回鸡舍，防止鸡感冒，热天防止中暑。第二章山羊、麻羊养殖技术一、适宜成都发展的羊目前，成都主要养殖波尔山羊、成都麻羊、南江黄羊黑山羊等。二、羊舍修建1、建栏圈的方法圈养山羊栏圈的建设可用空闲猪栏、房屋进行改造，室内作羊群的休息睡眠羊舍，羊舍外面另建运动场。猪栏改羊栏。原猪栏的紧圈（半开放式猪舍内部叫紧圈）作羊床，去掉原猪圈中猪的活动场所的隔墙作羊的运动场，猪紧圈改羊床可在扩建的枕木上盖活动式木条作羊床，定期清扫，定期冲洗，保持清洁即可。也可以填土做成斜坡，另架过梁，上面钉木条做平床。空闲房屋改羊栏。改建要依进深大小而定，进深在6米以下可做单列式羊栏，在8米以上做双列式羊栏。羊群数量多时，羊舍可建双列式羊栏，数量少或土地改造不便时可建单列式，单列式建造可按照双列式尺寸的一半进行建造。2、羊舍消毒羊舍除保持干燥、通风、冬暖、夏凉以外，平时还应做好消毒。一般分两个步骤进行：第一步先进行机械清扫；第二步用消毒液。羊舍及运动场应每周消毒一次，整个羊舍用2%叫%氢氧化钠消毒或用1:1800〜3000的百毒杀带羊消毒。三、管理1、去角由于山羊好斗，对有角品种的山羊特别是奶山羊在出生后5—7天内要去角。去角时将羊侧卧，用手指触摸角基感到有一硬的突起时，将此处的毛剪去，周围涂上凡士林，以防止苛性钾（钠）浸蚀其它部分，取苛性钾（钠）棒一支，一端用蜡纸或脱脂棉包好，防止腐蚀人手，另一端蘸水在角的突起部位反复摩擦，直到出现血迹为止，这时在角基处撒上止血消炎粉。刚去角的羔羊应单独管理2—4小时，去角时注意防止涂药不均匀、不彻底或位置不正易出现片状畸形角。2、修蹄舍饲山羊，由于蹄子磨损少，若不定时修剪，严重会引起蹄病或蹄变形，一般每季修蹄一次。修蹄一般在雨后蹄质软时修剪，先用果树剪将生长过长的蹄尖剪掉，后用利刀将蹄底的边缘修整到蹄底一样平齐，修到蹄底见淡红色的血为止。不要修剪过度，整形后的羊蹄平整，前端呈方圆形。四、饲养羊的饲养主要有两种方式即：放牧饲养、舍饲圈养两种方式。放牧饲养可以节省草料、设备等费用，饲养成本低，但受气候和季节的影响，尤其是冬季放牧是得不偿失。现在提倡舍饲圈养，使羊能均衡发育，还能合理利用饲料，饲料利用率相对较高，易形成养殖规模，提高商品率。注意及时啖盐和饮水。要让羊喝上卫生的流动水，防止饮用池塘不流动的死水，以免感染寄生虫和病菌。同时要采取盐砖等形式及时补充食盐。合理补饲。根据羊的需要，结合放牧情况要及时补充麸麦、棉籽饼、玉米等精料，并补充骨粉和维生素A等添加料，保证羊群有足够的营养。五、肉羊育肥技术育肥方式分为半舍饲育肥和舍饲育肥。1、育肥前的准备（1）羊群的组织：一是将不作种用的冬春公羔集中起来进行育肥。二是将老、弱、残及淘汰羊组织集中育肥。（2）去势：对不留作种羊的公羔在生后一个月左右进行去势，去势后性情温顺，易于管理。（3）驱虫：育肥山羊在育肥前一定要驱虫和药浴。体内寄生虫一般可采用丙硫苯咪唑、左旋咪唑等药物驱杀，体外寄生虫可用敌百虫、双甲脒等药物药浴。2、育肥方法（1）半舍饲育肥：此法既能充分利用夏秋季节丰富的牧草，又能利用各种农副产品及部分精料，特别是育肥后期适当补喂混合饲料，可以增加育肥效果。半舍饲育肥要求既要抓好放牧工作，又要抓好补饲工作。一般每天每只羊可补给混合料0.25—0.5公斤，青绿饲料或青千草0.5—1公斤。（2）舍饲育肥：舍饲育肥的关键是合理配制混合饲料，采用科学的饲养管理方式。饲料的饲喂顺序是先粗后精，即粗饲料一混合饲料一多汁饲料。一般每只羊每天可喂优质青干草1—2公斤或粗饲料3-5公斤，混合饲料0.5—1公斤。附:混合饲料参考配方I:玉米20%麦麸25%大麦25%油枯10%草粉18%骨粉1%食盐1%。n:玉米50%麸皮30%草粉16%鱼粉1%蚕蛹1%骨粉1%食盐1%。出:玉米50%豌豆25%麦麸25%骨粉2%食盐1%。IV:玉米29.5%葫豆8.1%油枯儿5%米糠17.3%草粉28。六、疾病防治1、不饲喂霉发变质、酸度过大、冰冷有毒的的饲草饲料,不饮过冷或不清洁的饮水。2、羊舍要保持清洁卫生、定期清除粪便，定期消毒。3、做好防寒保暖工作，注意天气变化，防止寒潮和大风精品文档雪的突然袭击而使羊患感冒等其它疾病。4、注意观察孕羊的饮食和精神状况，发现疾病后要及时进行治疗。治疗孕羊疾病时，不要使用大量剂量的泻药、子宫收缩剂和烈性药物，以免引起孕羊流产。5、对有流产征兆的母羊、可注射黄体酮0.5—1.5毫升，每日一次，直至症状完全消失。第三章獭兔养殖技术一、生活习性獭兔喜干燥、怕潮湿；耐寒冷，怕炎热，喜清洁，怕污浊；喜草食，厌荤食等。与肉兔相比，抗病力较差，容易患鼻炎、肠炎等疾病，生长速度较慢，体型较小，饲养周期较长，对营养的要求较高，不适合粗放饲养。二、科学配料1、妊娠母兔配方（％）:槐叶粉7,玉米秸5,大豆秸23,玉米39.8，豆粕12,大豆5,骨粉1.5，鱼粉2，贝粉0.5，胡麻饼3,食盐0.5，兔乐0.5，蛋氨酸0.1,赖氨酸0.1。2、泌乳母兔配方（％）:槐叶粉9，大豆秸25,玉米36.5,豆粕12,炒大豆10,骨粉1.5,鱼粉2,贝粉3,食盐0.5,兔乐0.5。3、育月巴兔饲料配方（％）:槐叶粉6.5，大豆秸22.5,玉米38,豆粕12.74,麦麸5,大豆7骨粉1.3，鱼粉1.5，贝粉0.16，胡麻饼3,食盐0.5,兔乐和球净各0.5（河北农业大学山区研究所研制），蛋氨酸0.15，赖氨酸0.15。4、子兔补料配方（％）:槐叶粉10,大豆秸10,玉米38,豆粕18,麦麸6.9，大豆12,骨粉1.2,鱼粉3，食盐0.5，兔乐1,蛋氨酸0.2,赖氨酸0.2。5、空怀母兔配方（％）:槐叶粉8,玉米秸5,大豆秸23,玉米33,豆粕8,麦麸11,大豆5,骨粉1,胡麻饼2.5，棉仁饼2.5，食盐0.5，兔乐0.5。三、控制体重无论是种公兔还是种母兔，平均体重达到3.5—4公斤即可。到一定体重后，每天控制喂料量85%左右。对于配种期的种兔，要控制膘情，防止过肥。四、控制繁殖1、一般来说，种兔6月龄左右进行初配。2、獭兔一般繁殖5胎左右。连续频密繁殖会造成小兔早期发育不良，对于种兔也无益。3、种兔怕热，在没有控温条件的兔场，最好夏季停繁。4、獭兔每胎产子数多少不一。高产的最多可产二十多只，而其哺育能力是有限的。为了培育好的种兔和商品兔，每胎留子兔不超过8只为宜。对于留种的子兔，留6只足以。五、商品兔的育肥1、加强环境控制。比如：温度宜保持在15〜25度之间，在育肥的后期温度可适当降低，以提高毛皮品质；湿度控制在60%左右：密度适当，以每平方米笼底面积饲养育肥兔10—14只为宜；要有一定的光照，但不需要强光；保持兔舍内空气新鲜；保持笼具卫生、环境卫生、兔体卫生；环境控制（温度、湿度、密度、光照、通风、卫生）。2、提高饲喂技术。最好的饲料形态为颗粒饲料，并采取自由采食的方法。在无条件的地方，可采取粉料湿拌，以饲料握在手中成团，手指缝有水，但不外滴，放开有裂纹即可，采取定时饲喂，少喂勤添；农民养兔，在青饲料供应季节，可采取白天以青饲料为主，夜间补喂一次精料的办法，以节约饲料成本。3、自由饮水。六、疾病防治1、病毒性出血症（兔瘟）防治措施：最理想的办法是免疫注射。子兔断乳后第35〜40天开始，颈部耳后皮下注射兔瘟疫苗1毫升，60日龄时加强免疫一次，免疫期4〜6个月。其他獭兔每年免疫3次即可。2、传染性鼻炎防治措施：净化兔群，淘汰鼻炎阳性兔，并以0.3〜0.5%的煌绿溶液对全群滴鼻，20小时后表现鼻炎的兔为带菌兔，将其淘汰：尽量使兔舍通风透气，空气新鲜：药物防治，在气候多变季节定时投喂预防药物，如土霉素、磺胺类药物、环丙沙星等，也可定期投喂大蒜等药用植物。3、球虫病预防措施：降低感染强度。母兔是球虫病的传染源，减少子兔与母兔的接触机会，实行定时哺乳，对母兔笼经常清洗和消毒，对其粪便堆积发酵；子兔哺乳前，洗擦母兔乳房，并涂抹2%的医用碘酊，均有较好效果。4、疥癣病防治措施：对兔舍经常消毒，保持环境干燥，空气流通和阳光充足。对兔群每年进行全面检查，发现可疑病兔及时隔离和采取措施。较为理想的药物和方法是：2〜2.5%的敌百虫酒精溶液涂擦患处；肌肉注射虫克星或灭虫丁，每公斤体重0.2毫升，或口服虫克星粉剂，每公斤体重0.2毫克。5、皮肤霉菌病防治措施：平时加强饲养管理，注意通风换气，保持兔体和环境卫生，发现患兔，及时隔离治疗或淘汰。大群发病时，内服灰黄霉素，每公斤体重每日25毫克，连用2周；克霉唑药水或软膏，均匀涂擦患处，每天3〜4次，直至痊愈；10%的水杨酸软膏或2%的福尔马林软膏、或5〜10%的硫酸铜水溶液涂擦患处，每日2〜3次，直至痊愈。6、肠炎防治措施：预防可在饲料中添加氟哌酸、痢特灵环丙沙星、喹乙醇、氯霉素等，按说明使用，连用3〜5天。治疗可肌肉注射痢菌净、氯霉素、磺胺嘧啶钠等，或者饲料中添加鼻肛净。想达到理想的效果，在用药的同时，配合补液和解毒。如静脉注射葡萄糖，肌肉注射维生素C等。第四章核桃丰产栽培与高改技术核桃是一种经济价值很高的重要的木本油料果树，果实营养丰富而味美，用途多样，可直接食用和作食品加工原料，还可入药。核桃是我国重要的干果和经济树种，栽培的历史悠久，分布广泛，适应性强，经济价值高，适宜在成都地区大力发展。一、种苗选择主要以1—2年生嫁接苗定植建园。二、园址选择核桃适应性广、抗逆性强，对环境条件要求不严和土壤酸碱度要求不严，它抗旱耐瘠，管理粗放。核桃属于喜光树种，宜选择土层深厚、阳光充足的地方建园。三、整地及栽植密度定植苗木前应清理干净栽植地。按100X100X80公分的规格成“品”字型挖种植穴。丰产园栽植密度为3X4或4X5米为宜，即50株/亩或30株/亩。四、主载品种与授粉品种配植核桃属雌雄异花植物，建园时要将雌先型和雄先型品种按一定比例进行配置，以保证相互授粉，高产丰产。原则上主栽品种与授粉品种的比例为4—&1，主栽品种同授粉品种的最大距离小于100米。适宜成都地区发展的核桃品种有川早、蜀香、云南薄壳等。五、定植底肥：种植穴挖好后，先在每穴放入腐熟的干猪、牛粪20〜25公斤，复合肥1.5公斤，农药呋喃丹1克。栽植时间：栽植时间一般在春季(清明前后)或秋季。定植：剪去选栽幼树主根的较长部分；用配有生根粉或根宝的泥浆浸泡10—30分钟作浆根处理；取出幼树植入坑内，回填盖土踏实后，透灌定根水。定植好后，用1平方米的黑膜进入穴盘覆盖。六、日常管理1、土壤改良深耕：在秋季落叶前30天，或结合施肥深耕，树冠下要松土，捡出石块等杂物。中耕除草：春夏季节，沿树冠下，及时中耕除草，中耕深度20公分。2、施肥施肥时间和数量：每年秋季落叶前或春季萌芽前，施基肥一次，以农家肥为主，每株40—50公斤。施肥方式：幼树采用环状沟施肥，沿树冠边开挖环形沟，沟宽40公分，深30—40公分。成年树采用放射状沟施肥。在距树干60公分处，向四周放射状开挖4—8条沟，离树于近的位置要浅，向外逐渐加深，沟深度30〜40公斤，宽40公分，沟长随树冠而定。追肥：每年2—3次。第一次在2—3月发芽前，以氮肥为主。第二次4月下旬至5月落花后，施氮肥，结果树可追施氮、磷、钾复合肥及硼肥。第三次在8、9月份，果实硬壳期后，以磷钾为主。施肥量：幼树按树冠投影面积每平方米施氮肥0.25两，磷肥、钾肥各0.1两，农家肥5公斤；结果树按树冠投影面积每平方米施氮肥1两，磷肥、钾肥各0.1两,农家肥5公斤，每株硼肥0.2两。施肥方式为环状沟、放射状沟、条沟和穴状施肥，与基肥的施肥方法相同，施肥沟浅一些,20公分左右即可。3、排涝抗旱夏秋干旱时要及时浇水灌溉，同时注意排涝，在平缓地的核桃园要在园内开30公分深的沟，将果园内的水及时引到四周开的排水沟内。4、整形修剪（1）整形修剪时期：成年结果树在采果后的10月前后，叶尚未变黄前进行修剪；幼树在8月下旬修剪。（2）修剪方法：中密度核桃园常采用分层形，矮化密植核桃园采用开心形，零星散栽核桃采用中央主干分层形。分层形：有明显中心干，主枝5口7个，分三层。开心形：开心形只留三个主枝、一层，其它枝条的选取方法与分层形相同。⑧中央主干分层形：树干不截顶，多层主枝，修剪方法与上相同。5、主要病虫害防治常见核桃病虫：根腐病、核桃细菌性黑斑病、天牛、核桃长足象、举肢蛾、黄刺蛾（八角钉）舞毒蛾（毛虫）等害虫。核桃病虫害主要以预防为主，首先是选择良种壮苗；其次选择适宜的造林地块、核桃喜光喜温、土壤疏松、好肥、不耐涝，不能重茬栽植；加强核桃栽植初期的管理，增强植株自身的抵抗能力：冬季或夏季用刷白剂对树干刷白（刷白齐U：生石灰12.5公斤，食盐1.5公斤，植物油20g，硫磺粉600g,水50公斤）可有效杀死越冬虫卵。第五章枣种植与管理技术枣是我国的特产果树、枣果营养丰富，药用价值极高，既可鲜食也可加工，深受广大消费者的喜爱，枣适应性性强，栽培容易，省工、耐旱、耐湿、耐盐碱，且结果早、丰产稳产，经济寿命长，是各地退耕还林的优选树种之一。一、品种选择我国枣树栽培品种十分丰富，各地均有优良地方品种适宜成都地区发展的主要品种有米枣、金丝小枣、雪枣、梨枣、条枣、大白铃枣等。二、建园栽培1、园地选择枣树适应性强，对环境要求不严。日照充足、风害少、土层深、排水良好的地区均可建园。在栽植前应做好园地规划，改土和防护林建设。2、品种选择品种应做到因地制宜。一般城镇近郊或工矿区枣园，以不同成熟期的鲜食或加工品种为主；山区坡地以制干品种为主。3、栽植方式密度依据环境条件和品种而定。稀植园地，生长势弱的品种行距6—7米，株距3〜4米；生长强势的品种行距7〜8米,株距4〜5米。密植园地，生长势弱的品种行距3—5米，株距2—3米；生长强势的品种行距4〜6米，株距3—4米。枣粮间一般行距15〜20米，株距3〜4米。三、土肥水管理1、土壤管理枣树多生长在山地、丘陵、沙滩、盐碱地上，因此，要重点做好水土保持和土壤改良。山地、丘陵地结合整修梯田、鱼鳞坑、炮震扩穴等，改善枣树根系环境；提倡枣园生草或地面覆盖。2、施肥枣树的施肥分以下几个时期：（1）果实采收前施基肥：（2）萌芽前追肥，一般在4月上旬进行，以氮肥为主；（3）花期追肥，以氮、磷肥为主，配合以硼肥等：（4）幼果期追肥，以磷、钾肥为主，多在7月中旬进行，配合氮肥。枣树的施肥量一般每产100公斤鲜枣约施氮1.5公斤、磷1.0公斤，钾氮肥、复合肥料等也可提高枣树的座果率。四、病虫害防治1、主要害虫及其防治（1）桃小食心虫桃小食心虫是枣树上最常见的害虫之一。防治方法：保护和利用天敌，对桃小食心虫控制作用较大的天敌主要有甲腹茧蜂和齿腿姬蜂两种寄生峰：在桃小食心虫发生高峰期，树冠喷施25%灭幼脲3号1000~1500倍，或菊酯类农药2000〜3000倍，均可取得较好防效。（2）枣尺蠖枣尺蠖是枣树主要叶部害虫之一，以幼虫取食枣叶危害。防治方法：结合冬季管理，深翻枣园或挖树盘，消灭越冬虫蛹；采用长效杀虫药带防治枣尺蠖；树冠喷施4.5%高效氯氰菊脂1500~2000倍，25%灭幼脲3号1500~2000倍。枣黏虫以幼虫危害枣芽、叶、花，并蛀食枣果。防治方法：结合枣树冬季管理，刮除老翘树皮，并集中烧毁，以消灭越冬蛹；在成虫发生盛期，利用其趋化性和趋光性，用黑光灯、糖醋液诱杀，由于雄虫对性诱敏感，可用性诱剂诱杀；在幼虫发生盛期，树冠喷施20%杀灭菊脂3000~4000倍。黄刺蛾以幼虫危害叶片。防治方法：结合冬季修剪和起苗，剪除树枝或枣苗上的越冬虫茧，以消灭越冬虫源；在幼虫发生期，可用菊酯类农药2000~3000倍树冠喷雾；保护利用天敌，黄刺蛾的天敌主要有上海青蜂、黑小蜂等。枣龟蜡蚧枣龟蜡蚧是枣树叶部主要害虫之一。防治方法：结合冬季修剪，人工刮除枣树低处枣枝上的越冬雌成虫或剪除虫量较大的枣枝，并集中烧毁，以消灭越冬虫源；在虫卵孵化盛期喷施15%蓖麻油酸盐碱800—1000倍，若已形成蜡壳可喷施40%速扑杀2000〜3000倍，防治效果好。山楂红蜘蛛以成螨或若螨危害叶片、花蕾、花及果实。防治方法：结合枣树冬季管理，刮除老翘树皮，集中焚烧，消灭越冬虫源；枣树萌芽前喷施5波美度的石硫合剂，对该虫的发生有一定控制作用，虫口密度大的枣林可连喷2—3次，每隔10〜15天一次。豹纹木蠹蛾以幼虫蛀食枣树枝干危害。防治方法：5月上旬结合枣树林间管理，普查枯枝，凡枣头干枯不萌发者，在枯枝下20〜30公斤处剪枝，集中焚烧：在成虫发生期，可在林间用黑光灯或火堆诱杀成虫；在幼虫孵化期，在其钻入枝前，喷施20%杀灭菊酯2000—3000倍液。2、主要病害及其防治枣疯病防治方法：选用抗病品种苗木造林或用抗病品种为接穗；利用高抗品种高接改造病树；选用无病苗木；药物治疗采用树干输液，对病树的治疗和康复效果显著；彻底刨除重病树、病根蘖，及时清除病枝，减少病源。枣铁皮病枣铁皮病是枣树上目前最常见的果实病害之一。防治方法：加强枣树管理，增强树势，提高树体抗病能力；搞好果园卫生，早春刮树皮、清扫落叶、落果等，集中深埋或烧毁；枣树发芽前，树体喷布3-5度B的石硫合剂：从幼果期开始每隔1周到10天，树冠喷布50%多菌灵800倍液、80%大生1000倍液等。第六章花椒栽培技术花椒是芸香料花椒属烹饪辛香料经济林树种，植株寿命长，果实香味纯正，色泽鲜艳、投资少、收益大，3—5年可见成效，是山区林农脱贫致富的优选树种。一、花椒育苗1、选地与整地育苗地要选择背风向阳，地势平坦、土壤肥沃、土层深厚的砂质土壤。播种前深翻曝晒，亩施腐熟细厩肥（猪粪最佳）2000—4000斤，普钙50—100斤作底肥，均匀撒在土壤中，碎土分畦理沟，畦面宽1米，沟深25公分，宽30公分，畦面做到土平泥细、拍实。2、选种与播种主要品种有大红袍、小红袍、白沙袍、豆椒、大花椒、小椒等，栽种时应因地制宜选择合适的品种。播种可春播、秋播和冬播。因秋播出苗早而整齐，到次年夏秋季节即可移栽，采用秋播为佳。育苗时间8月中下旬至9月上旬。花椒种壳坚硬，油质多而不透水，为提高出苗率，插前必须进行种子处理。其方法是：将种籽放入容器中，加少量细砂（或灶灰），加适量清水，反复搓揉，除去种壳后用清水进行多次漂洗，然后将种子捞出，放入1%的洗衣粉水中或1斤种子用2钱面碱加水浸泡2—3天，经手搓洗除油脂后捞出晾干后，用30C的温水浸种36—48小时，早晚各换温水一次，晾干后用2—5%石灰水浸种15—30分钟，清水冲洗即可播种。播种方法：把经种子处理的种子均匀地撒于畦面（亩用种量40—50斤）,覆土1公分，盖上稻草，起保湿保温作用。3、苗圃管理播种后，一般20-30天相继出苗，播种至出苗前，畦面保持湿润，浇水次数不宜过多，以免畦面板结而影响出苗。当苗高5—8公分时，及时除草间苗，苗距3-5公分，苗长至10公分时，选择晴天下午浇一次清粪水。来年春天每月浇一次复合肥水或清粪水，复合肥水掌握在3.5%浓度。苗木具一定木质化，株高50-60公分，茎0.5公分粗时，即可出圃移栽。二、花椒栽培及管理1、土地选择及栽植选择土壤肥沃，土层深厚疏松，背风向阳的沙质壤土，或粘性较强的壤土种植。栽前2个月挖好种植穴，深60—80公分，宽80—100公分，每穴施腐熟厩肥10—20斤，或土杂肥20—40斤，复合肥1斤左右，并回填熟土混匀。根据土壤肥力，株行距采用2X3米或3X4米，亩栽50—100株。移栽时，做到深穴浅植，根系舒展苗直苗匀，回填土平穴口，浇足定根水，提高成活率。2、合理施肥花椒栽后当年要中耕松土除草2—3次，干旱时及时浇灌。花椒根系浅，杂草与树争肥严重，有“花椒不除草，当年就枯老”之说。中耕除草时，要适当给根颈培土，以保持根系所需水份，但又因积水而抑制根系生长，农谚有“埋根花椒露根柿，椒树不结是露根，柿子不结埋的深”之说。结合中耕除草及时追肥，每年进行三次，第一次在3—4月，第二次在6—7月，第三次在9—10月。其方法是在树冠滴水线处挖一条深60公分，宽40公分的施肥沟，成龄树每次施人畜粪尿20—30斤(猪粪最好)、尿素2两、普钙3-4斤，拌匀后施下并盖土。移栽成活后的幼树施肥量只占成龄树的1/4,2—3年后椒树施肥量可占成龄树的1/2。此外，初建椒园可间套种豆类、绿肥作物，既能改良土壤，又能增加收入。3、整形修剪整形修剪是花椒优质稳产高产的重要措施之一。整形、修剪有两个时期：一是春季2月上、中旬：二是秋季9—10月。幼树整形修剪当幼树长至60公分以上时，及时剪头定干，来年在树干40—45公分处选留3—5个主枝、以后逐年形成树形。花椒树生长快，隐芽萌发力强，整形时，应控制高度，多留侧枝，促树冠增大，以提高幼树早期投产。盛果期整形修剪栽培5—6年后花椒进入盛产结椒期，必须疏去杂乱的大枝，剪去当年抽生的营养枝尖端半木质化部分。保留中、下部充实芽，对隐芽萌发的徒长枝有空间的实行短截，培养成新枝组。老龄树整形修剪花椒树龄达15年后，树皮变厚，开始衰老，树冠杂密郁闭，枝条交叉重迭。修剪目的是改善光照条件，恢复树势。其方法是：疏去一部分重叠、交叉和衰弱的大枝，保留4—5个方向和角度较好的健壮大枝；将保留的骨干枝前端的衰弱部分剪去，回缩到强壮枝处；大树干上隐芽萌发的徒长枝生长健壮，方向合理的可保留作更新枝条，内膛的徒长枝可回缩作结果枝组，刮去已选留的大枝上的枯皮，清除枯枝；老龄树的重修剪要与施肥配套进行，效果才显著。经修剪整形的老树，新生枝第二年可挂果，三年后可恢复原有的树冠，结果量成倍增加。4、保花保果措施花椒一般3月下旬萌发，4月中旬现蕾，5月上旬盛开，中旬开始凋谢。若此时管理跟不上，将发生大量的落花落果现象，从而减产，可采取保花保果措施：①盛花期叶面喷10毫克/千克的赤霉素；②盛花期、中花期喷0.3%磷酸二氢钾加0.5克尿素水溶液；⑧落花后每隔10天喷0.3%磷酸二氢钾加0.7克尿素水溶液，一般3—5次。四、花椒主要病虫害防治1、病害花椒锈病：防治方法：①每年秋末给花椒树施足底肥(农家肥及磷、钾肥)，使次年花椒树长势旺盛，增强其抗病力。②发病初期用粉锈宁，多菌灵1:500—800倍液或5°B石硫合剂进行叶面喷洒。（2）烟煤病：用5°B石流合剂、代森锌、瑞毒霉、百菌清等药物进行防治。2、虫害（1）虎天牛：防治方法：将内吸型和触杀型的杀虫农药配制成高浓度1:200—300倍液，用棉球蘸药液塞入蛀食孔（拔除蛀食孔内堵塞物后进行），然后用胶布或泥土封口即可。（2）瘿蚊、红蜘蛛、尺蠖、黄凤蝶、黄绒金龟子幼虫等用普通杀虫齐防治。（3）跳甲虫：用40%的氧化乐果1000倍液喷洒防治还可兼治蚜虫，预防烟煤病的发生。五、花椒采收、贮藏1、米收一般7—9月为采收期。当花椒叶面出现油亮而富有光泽，果实颜色变红色或紫红色，果皮着生疣状突起油点明显，透明发亮，种子变黑，果皮易开裂，香味浓麻味足时，选择晴天采摘。采摘时应小心用手卡断或剪刀剪断果穗柄，切忌用手捏着椒粒采摘，以免压破花椒果实上的油胞而降低其色、香、味，影响经济价值。采摘后的鲜椒要平摊在竹笆上置于通风阴凉干燥的地方，切忌雨淋和曝晒。阴干待贮的花椒需要在装袋前晒一日。晒后即用塑料袋密封。2、贮藏花椒干制密封后，贮藏于10—15C低温和相对湿度60—70%的条件下，以保证干花椒香味持久、麻味十足、颜色鲜红而富有光泽。第七章桑树栽培技术一、桑树繁殖方法1、播种育苗技术要点选好整好苗地是第一关，宜选土地肥沃疏松，排灌方便的沙壤土作苗圃，播种前4-6天，最好用除草剂全面喷施，每亩地可结合撒2—3斤氯丹粉，纵横耙地，视排水条件一般起高4寸、宽4尺的畦，畦面要细碎平整为佳。种子尽量即买即播，每份种子混拌五份细泥土，(如土地未撒农药还应拌农药)。按畦分斤，厚度以隐约可见畦泥为宜，覆盖后进行第一次淋水，有条件的可先催芽后播种，方法是将种子在清水中浸泡24小时，取出摊在箔内，厚度不超过1寸，上盖湿布，放在比较暖和(23—30C)地方催芽，每天洒水翻动一、二次，经常保持湿润状态，待大部分种子吐白(即露出幼根)后播种，不能让幼芽过长，以免播种时损伤。播种后水份是关键，特别是催芽种子，刚播下半个月内，每天早晚都要淋水，经常保持土表湿润，播后管理是全苗壮苗的关键，当苗高1寸，把过密的苗木拔去，株距1寸，当苗为2-3寸时把间出的苗木补缺株，株距1—1.5寸，间苗、补苗最好在雨后或淋水后进行，保证亩苗8至15万株。当雨后或淋水后，土壤易板结，结合中耕除草，除草要点是“除早、除小、除了”。要求肥足苗壮，前期追肥应淡，一般100斤加1—2两尿互素即可，以后视情况加浓，以免烧苗。嫁接材料通称为接穗，贮存接穗要做到“四不”，即“不干，不发芽、不发热、不发霉烂”，就保持穗条新鲜，温度10c以下，相对温度70%左右。成都地区在2月下旬至3月上旬嫁接。嫁接方法有技接和芽接，与果树嫁接方法相同，如劈接、套接、丁字形芽接等。3、扦插法依插条的木质化程度而分为嫩枝扦插和硬枝扦插两种。嫩枝扦插是以当年生的枝条新梢，从基部15—20公分，处剪断作为插穗，顶端留两片真叶，其余摘叶留柄。穗基部可用生根粉、根宝三号、萘乙酸水溶液等浸蘸，插入以沙壤土为主的插床上，株行距为10X15公分，深5—6公分，插后覆盖农膜与遮阳物，一月内早晚各喷一次水，每3-4天喷一次400—500倍的多菌灵，待插穗生根成活后，逐步揭膜炼苗。硬枝扦插一般在2月下旬至3月进行，插条选月春天剪下的桑条，要求插条上端芽饱满，下端剪口尽可能靠近叶痕，插条剪成上平下呈马耳形平滑的切面，也可用根宝等生根剂浸24小时后插入覆盖地膜的苗床，株行距为15X20公分，深8—9公分（插条长度的一半），插后用河泥封住插口，当穗芽放出2—3片叶时，可每隔一周喷一次浓度为0.3%的磷酸二氢钾进行根外追肥，可连续喷3-4次，以便促进扦插苗生长。二、造林地选择及整地桑树是多年生植物，其丰产年限达20年以上。造林地应选择土壤肥沃、土层深厚、地面平整，能排能灌的地块。栽桑用地必须全耕、清除杂草，按行距80—90公分开沟（深、宽为40X35公分），沟内施足基肥（每亩土杂肥3000—5000公斤，钙镁磷肥或过磷酸钙50公斤），回土拌肥，碎土填平，再拉线划行，以便栽植。三、栽培管理技术1、起苗桑苗根颈部直径0.3公分以上，高40公分以上。种植前过长、枯干、受伤、有病害的苗茎剪除，过长的根系应在近分叉处修剪，将根部浸渍泥浆后栽植。2、种植方法按株距18—20公分、行距80—100公分，用铲插法沿划线栽踏实，每亩种5000株，种后浇定根水，在离地面10公分处剪去上部苗茎，如遇干旱应灌水保苗。3、肥培管理冬肥：冬肥对桑树全年生长和桑树产量、质量有重要作用，宜在冬伐后即冬至前后结合桑园冬耕时施入，冬肥应以堆肥、厩肥、土杂肥等有机肥为主，每亩3000—5000公斤，用塘泥、沟肥泥施在行间雍桑，效果也很好。施追芽肥：桑芽长至2—3片叶时施入，以施腐熟人粪尿或尿素或复合肥等速效性氮肥为主。用量：尿素15公斤/亩，复合肥25公斤/亩。造桑施肥：即采一次叶，施一次肥。用量：粪水50担/亩或尿素25公斤/亩，宜水肥兼顾。在保证造桑造肥的情况下，夏伐后要增施一次有机肥。施肥方法常用沟施，在行间开沟，施后覆土保肥，施肥应与中耕除草结合。4、桑枝剪伐桑枝剪伐有冬伐和夏伐，冬伐在冬至前后，离地面30—40公分处剪伐。夏季在7月中旬进行，平地面剪去所有枝条。5、病虫害防治虫害常用药：普通杀虫剂防治。病害常用药：甲基托布津1000倍，多菌灵1000倍。四、桑树春季管理应注意问题1、施春肥春肥应在春蚕期和叶前25天左右施用，一般穴施，穴深、长、宽均为20公分，穴位距树干25公分，施肥量为全年总施肥量的30%。施肥分两次进行，第一次在桑树发芽时；第二次在春蚕收蚁前后。稚蚕用叶和黏土桑园要早施。壮蚕用叶和砂土桑园稍迟施。春肥以速效氮肥为主，也可配合施用腐熟有机肥。春季雨水较多，施后应用土盖好肥料，以防肥分损失。2、春耕除草春耕在春季桑树发芽前进行，有进一步改善土壤结构、清除过冬杂草和防旱抗旱作用。间作冬绿肥的桑园，应结合绿肥埋青时浅翻，不再专门进行春耕。春耕宜浅，避免损伤根系，一般春耕深度为10—15公分。3、疏芽春伐桑树会重新萌发大量新芽，当新梢长至15—25厘米或春蚕期4—5龄时进行疏芽。疏芽应根据栽植密度、树龄、肥培水平和桑树品种等来确定单株留条数，做到去弱留强，空隙处少疏多留，密集处多疏少留，外围多留。通过疏芽、定芽,使桑树条数适当分布均匀，通风透光、养分集中，有利于枝叶生长。在水肥条件一般的情况下，亩栽800—1000株的桑园，单株留条数应在12根左右。4、摘芯摘芯在用叶前10—15天进行。如离用叶时间较近，可摘去嫩头下部1—2片嫩叶；如离用叶时间较长，可少摘一些。摘芯适时适度，一般可增叶6%左右。5、防治病虫害从桑树春季发芽到夏伐，是大部分病虫危害时期，应抓紧防治。人工捕捉和药剂治虫。桑树萌发阶段，捕捉桑尺蠖、桑毛虫的越冬幼虫，以保护桑芽；4月间摘除桑木虱卵叶，集中烧毁；利用黄叶虫的假死性，在清晨露水未干前捕杀、桑园喷洒2000倍80%敌敌畏乳剂，以杀灭桑尺蠖、桑毛虫、桑象虫等。病树春伐，摘除病芽、病叶。对桑萎缩型病的桑树进行春伐，以减轻危害。重病株挖除烧毁；对芽枯病的枝条，刮除病斑后，涂刷20%的石灰乳，病重树条应剪除烧毁。整理沟渠，注意排灌。桑园早涝，均会减弱桑树抗病、抗虫能力、容易发生病虫害。应及时整理沟渠，以利排灌。促进桑树生长，减轻病虫危害。及时收获、夏伐。做好采叶和及时夏伐工作。可减轻柔萎缩病等的危害。桑象虫危害的桑园，剪伐并烧毁剪伐下的枝条。夏伐后的桑园及时喷药，以防治病虫害发生。第八章茶叶栽培技术—、选地与整地1、选地茶园土壤要求厚80公分以上、肥沃、养分含量丰富且平衡，有机质含量较高，土壤酸碱度（PH值）为4.5—5.5,土质疏松、砂壤，通透性良好，不积水。2、整地坡度10度以下的平地建直行茶园；10—20度缓坡地建立等高条植或宽幅梯层茶园；20—25度陡坡地建立窄幅梯田茶园，但不小于1.6米，梯田外高内低。在开垦前，要清理地面杂草、石头等障碍物。杂草矮小可直接翻埋土中，以提高土壤肥力。然后划分地块，开挖种植沟，重施有机肥。种植沟规格为50X70厘米，开沟时表土心土分别堆放，特别是坡地茶园，在开梯地时做好表土全部回沟。然后亩施猪、牛粪、鸡粪3000公斤，磷肥300公斤，复合肥200公斤与表土拌匀施入种植沟，下足基肥。二、茶树种植1、选种选用丰产性、优质性、抗逆性、适制性及抗病虫性强的茶树品种。移栽苗高30厘米以上，基茎粗0.5厘米，为提高成活率，茶苗要带土种植。苗圃起苗前1—2天浇透水，使苗床湿润，出圃茶苗要及时种植，避免风吹日晒。2、种植方式种植方式有两种：一是大行距为1.5米X小行距0.33米X株距0.33米，双行双株种植方式；第二种大行距为1.2米X小行距0.33米X株距0.15米的双行单株种植方式，每亩用苗量均为5350株。采用该种植方式的茶园比高密度茶园投资少，见效快。3、种植时间10月一11月上旬，早春2月下旬至3月上、中旬。在雨后初晴种植，避免晴燥天气和下雨天种植。4、种植方法移栽茶苗多采用开沟或开穴种植法，开穴深宽为12X20公分。移栽时，用黄泥浆蘸茶苗根部（带土移不用蘸根），分级把茶苗分放在穴中，种植茶苗根颈离土表3公分，根系离底肥10公分以上，一手扶直茶苗，一手将士填入沟中，将土覆至不露须根时，再用手将茶苗向上轻轻一提，使茶苗根自然舒展，与土壤密接，再适当加细土压紧，随即浇足定根水，并在根部四周撒上细土。有条件铺草覆盖，亩干草用量为1000—1500公斤，干草铺在茶行基部。同时，在种植后一个月内应加强淋水，确保全苗壮苗。三、茶园管理1、合理施肥种后幼龄茶园，施肥应“少量多次，薄肥勤施”。第一次追肥，茶苗种植后确定成活时进行，每亩用人粪尿50—100公斤（或尿素2—3公斤）兑水稀释后浇施，夏、秋季分别进行第二、三次追肥，一般每年在春夏秋季施3—5次追肥。基肥时间在10月中、下旬至11月上旬进行，主要有饼肥、堆肥、厩肥和复合肥等。用法：一是将几种有机肥混合后，再掺合一部分速效化肥同时施用：二是将各种有机肥轮流施用。双行条栽的幼龄茶园未封行前和单行幼龄条栽茶园的基肥，开沟深施；封行后的茶园采用地面撒施。用量每亩每年施饼肥100公斤，或者堆肥（厩肥）2—3吨，或者复合化肥25—50公斤。2、松土除草茶园要求“三分种植，七分管理。”每年在茶树行间进行浅耕除草3-4次，浅耕深度为10公分，在秋茶结束后与深施基肥相结合进行，行间深耕深度为15公分以上，经过多次耕作培土，保持土壤疏松、透水透气。雨后要及时排水松土，夏秋伏旱季节，要及时灌溉抗旱、铺草、保持土壤湿润。3、合理修剪第一次修剪在茶苗种植时进行，在离地15—20厘米处剪去；第二次修剪在栽后（1足龄后）第二年3月上、中旬进行，高度为离地30—35厘米；第三次在2足龄后第三年3月上、中旬进行，高度离地45—50厘米；以后树高控制在70—80厘米。栽后第三年春季可采摘代替修剪，以增加收入。4、病虫防治1、虫害茶小绿叶蝉防治方法：①加强茶园管理，清除园间杂草，及时分批多次采摘，可减少虫卵并恶化营养和繁殖条件，减轻危害。②发生严重茶园，越冬虫口基数大，于11月下旬至次年3月中旬，喷洒茶园常用杀虫剂，以消灭越冬虫源。⑧采摘季节根据虫情预报于若虫高峰前选用生物农药天霸1000倍或98%巴丹1000—1500倍。茶叶螨类防治方法：①秋茶结束后，于11月下旬前喷施波美0.5度石硫合剂，减少越冬虫口基数。②实行分批多次采摘，可减少虫口数。⑧在发生高峰前喷施20%哒螨酮或15%灭螨灵2000—3000倍或25%扑虱灵800—1000倍。茶蚜防治方法：①及时分批多次采摘。②药剂选用普通杀虫剂喷施。茶卷叶蛾防治方法：①摘除卵块、虫苞，注意保护寄生蜂。②灯光诱杀成虫。⑨掌握1、2龄幼虫期喷药防治。选用2.5%天王精品文档星或25%喹硫磷800倍。2、病害茶白星病防治方法：①加强管理，增施磷钾肥，增强树势，提高抗病力。②在春茶萌芽期喷药保护，可用70%甲基托布津或50%多菌灵1000倍，隔7天左右再喷一次。茶饼病(茶叶肿病)防治方法：①茶饼病可通过茶苗调运时传播，应加强检疫。②勤除杂草，茶园适当修剪，促进通风透光，可减轻发病。③增施磷钾肥，提高抗病力，冬季或早春结合茶园管理摘除病叶，可有效减少病菌基数。④采摘茶园于发病初期喷用70%甲基托布津或20%粉锈宁1000倍，10—15天再喷一次。茶炭疽病防治方法：①加强茶园管理，增施磷、钾肥，提高茶树抗病力。②发病初期喷70%甲基托布津1000—1500倍或百菌清500—800倍。四、茶叶采摘1、幼龄茶园在采摘技术方面，必须注意留养，坚持以养为采摘为辅，保证年生长期内有一批新叶子留养在树冠上，树冠高幅度明显增加。2、成龄茶园以采为主，以采摘面为 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线，在采摘面上集中采，采摘面下集中养的采养技术，即“采面养底、采中养侧、采高养低、采密养稀、采大养小”的采摘技术。采摘时要求提手采，不宜抓米，要米匀、米净，不夹带鳞片、鱼叶、茶果与老枝叶。春茶宜早采、嫩采多采高中档茶，以留鱼叶采为主，夏茶留一叶采，秋茶适当留叶采的原则。同时，在采摘上必须及时采下对夹叶，是增产增收的重要措施。第九章枇杷高产技术枇杷是一年中较早成熟的水果，其果肉柔软多汁，甜酸适度，风味独特，营养丰富，有清热、润肺、止咳、健胃等功效。近年来，优质枇杷逐渐进入高档水果市场，售价高。种植枇杷有广阔的市场前景。一、建园栽植1、品种选择适宜成都地区发展的枇杷品种有大五星、红灯笼（晚五星）、解放钟等。2、合理密植选择土层深厚，排水良好，含腐殖质多的红、黄壤土种植，要求株行距：4X5米，亩栽30~40株。3、定植按行距5~7米，挖长1.5米、宽1.5米、深40公分的定植穴。植穴底层填杂草、落叶或作物秸秆等，撤入0.5~1公斤石灰；中层用碎土混合8~10公斤干鸡粪，筑成底径1.5米、高出地表50公分的土墩；上层取较肥沃的表土敲碎，加入少量复合肥和钙镁磷肥后覆土。栽植后浇足定根水，盖上细土和稻草保水。二、加强肥水管理1、种植绿肥覆盖园土夏季在行间种植豆科绿肥“竹豆”，冬季种植绿肥“箭舌豌豆”，可肥地力，达到适期投产和早期丰产的目的。2、合理施肥枇杷需肥量大，且较需钾肥，亩产1000公斤的枇杷园，年施肥量为纯氮28公斤、五氧化二磷12公斤，氧化钾35公斤。山地红壤土的枇杷园要适当增施磷钾肥料和煤灰垃圾肥。高产枇杷园施肥，一般一年三次：第一次在2月中旬施壮果肥，以速效肥为主，适当增加氮、钾肥比重。第二次在3月中旬，采前施肥，以氮肥为主。第三次在9—10月份，施花前肥，以有机肥为主，采用开沟深施。3、重施基肥每穴施入石灰0.5~0.75公斤，钙、镁、磷肥1〜1.5公斤。复合肥1公斤，腐熟粪肥20〜30公斤，分三层施入并高出地面35〜40公分的土堆。4、科学追肥枇杷苗定植后3年内为幼树抚育期，施肥上做到“淡肥勤施，前促后控”。每年在抽发春梢、夏梢和秋梢的前后，各施一次促梢肥和壮梢肥。每次每株施腐熟人畜禽水肥5〜10公斤，加入尿素1〜2两拌施。成年结果树施肥：一般分3〜4次施肥，在1〜2月间，谢花后到幼果期，以速效钾、磷为主；在5〜6月，重施采果肥，每株打窝深施腐熟人畜禽水肥30〜40公斤，加入枯肥1〜2公斤和过磷酸钙1公斤混施。适时施好花前肥和果肥。枇杷采收后施第一次肥，施月巴量约占全年施肥量的一半，株产40公斤的枇杷树可施腐熟人粪尿50公斤加尿素1公斤、钙镁磷肥1.5公斤和氯化钾1公斤；第二次肥在8—9月花芽分化期施入，每株施入10公斤干鸡粪或5公斤豆粉，加入I公斤钙镁磷肥和少量石灰，培土3〜5公分厚；第三次肥在次年2月幼果生长期施入，以磷、钾肥为主，在地面撒施后浅耕覆土，树盘铺塑料薄膜，保持土壤水分和改善树冠内膛和下部光照状况，促进果实着色，施肥量占全年施肥量15〜20%。三、合理修剪一般在9—11月份结合疏花进行修剪，并控制树冠高度，树高约3米的应打顶。枇杷修剪以疏枝为主，除疏删密生枝外，应删剪短花穗过多的一部分结果枝，侧枝和徒长枝采取更新和回缩，同时疏去病虫枝、细弱枝和枯枝。枇杷定植后，在离地约50公分的主干上剪顶定干，在春季发芽时，选留1个向上生长的壮芽和4~5个不同方位的侧芽，抽发培育成中心主干和几大主枝，采用撑、拉、吊等办法，开张主枝角度，使其斜生（或水平）生长，形成第一层枝。按照这种方法，培养第二层和第三层枝，将三层枝以上的中心主干落头开心，树冠高度控制在3米左右。结果后的枇杷园，可于采果后的5—6月进行夏季修剪或开春萌芽前的修剪，主要是删除过密枝、枯枝、病虫枝和徒长枝。四、适时疏花疏果疏花期在11月上旬进行，一个枝上留1〜2个，其余应全部除去，使结果枝和营养枝的比例为1:1,10.月中下旬至11月初花穗已明显但未开花时疏花穗，对留下的花穗再疏蕾，摘除花穗的上半部和基部两个支轴，11月中旬前已开过的花穗、发育不良的小花穗以及过早、过迟的花穗均应疏去，只留下强旺花穗。疏果在次年2月幼果稳定时进行，病虫枝、畸形果，过密果都疏除。五、幼果期套袋据观察，解放钟枇杷谢花后20—30天为发锈关键时期，在此时进行幼果套袋防锈效果最好，可减少果实锈斑及虫、鸟为害，防止农药污染，保证果实生长及采收期果皮茸毛完整，提高枇杷果实外观色泽。六、防治病虫害枇杷主要病害为叶斑病。防治方法：秋冬除去病叶，枝梢抽生初期用50%多菌灵可湿性粉剂800—1000倍液喷雾。虫害主要有黄毛虫、举尾虫、天牛等。防治方法：除人工捕杀外，可在幼虫危害期喷90%敌百虫500〜1000倍液。综合防治病虫害的方法：防治叶斑类病害可在发病前喷洒70%甲基托布津800倍液；防治叶片虫害多在幼虫期喷施20%杀灭菊酯2000—3000倍液；认真刮除树干病斑，用绿得保50毫升加“绿风95”50毫升兑水30公斤配成药液涂抹树干，用塑料薄膜包扎防治主干和主枝腐烂病；对为害主干的天牛，在6月中旬至7月下旬成虫刚产卵于枝梢内时刮杀卵粒，已钻入木质部的幼虫可用钢丝钩杀或用棉花球蘸上敌敌畏30倍液塞进虫孔内，外封泥土毒杀。幼果期于套袋前喷洒1次50%敌敌畏1000倍液和70%甲基托布津1000倍液防虫治病。第十章桃树栽培与管理技术桃树是我国主要果树之一，适应性强，栽培容易，结果早，盛果期早，早期收益高，易丰产。桃果实风味优美，营养丰富，为夏秋季市场上的主要鲜销果品。桃分为普通桃、油桃等。油桃在我国是跨世纪的新兴果品，是普通桃的变种，又名“光桃”，对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本相同。一、品种选择与配置品种选择与选择配置依据为：①在生产土推广使用的品种要在当地能充分表现其优良性；②选择受市场欢迎的优质果树品种；⑧桃的多数品种自花结实能力强，但异花授粉可明显提高结实率，注意授粉品种的花期必须与主栽品种一致。在建园时要注意早熟、中熟、晚熟品种搭配。其中适宜成都地区种植的普通桃品种有：皮球桃、北京24号、北京26号、早白凤、晚白凤、红春丰等；油桃有：秦光、曙光、中油5号等。二、建园栽植1、园地选择选择地势较高，排水良好，土层深厚，土质疏松，阳光充足，交通方便的地点种植。避免桃树重茬种植。2、栽植密度株行距3X4米为宜，一般亩栽50株。3、定植时间从桃树落叶到次年发芽前均可定植，以春植为佳。4、定植技术按园区规划和株行距标出定植点，以定植点为中心挖60公分X60公分X50公分定植穴。将挖出的表土与底土分开堆放，挖好后将表土填回坑内，先施入腐熟圈肥50—100斤，然后将土与肥料充分拌匀，再填入部分底土。栽植时将苗放在坑的中心，理J顷根系。栽后坑上土堆高于周围地面20公分，作成直径1米左右的树盘。三、土肥水管理1、土壤管理秋季结合挖施肥沟施基肥扩大树盘。在桃苗定植后的1—2年内，行间可以间作其他作物，如花生、大豆、红薯、辣椒或间种植绿肥等，但避免种玉米、葵花等高杆作物。2、施肥基肥：以晚秋桃落叶前施最好，在树冠外围挖环状沟施，每株施50—100斤。一般株产100斤的桃树，施标准有机肥150斤左右。追肥：追肥一般分三次，第一次在萌芽前施用，以速效氮肥为主，促进开花整齐一致；第二次在果实膨大期施入，以钾肥为主，配合氮、磷肥；第三次在采果前后追肥，以氮钾肥为主。追肥方法：一般在树盘内浇施。根外追肥：即叶面喷肥，施用时间可根据果树生长的需要在生长期进行，结合防治病虫害喷施。常用肥及用量：尿素0.3%;磷铵酸0.5—1%;磷酸二氢钾0.3—0.5%;草木灰浸出液10—20%;硫酸亚铁铵0.2—1%。3、灌溉与排水桃树灌水主要结合追肥进行，若遇天气干旱要另行灌水。雨季要疏通排水沟，保证雨季来临排水通畅。四、整形修剪1、整形桃树形一般采取自然开心形。定于高度30—40公分，定植后春季发芽前在距地面50—60公分的饱满芽处剪截，剪口下20公分左右为整形带。发芽后将整形带以下的芽全部抹下，主干上均衡配置三个主枝，三个主枝之间的角度为120度，每个主枝的开张角度为45—50度，主枝上再配侧枝和结果枝组。侧枝间距约50—60公分，每个主枝可选留2—3个侧枝。2、修剪桃树修剪可分为冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪在桃树落叶后休眠期进行，方法有短截（把枝条剪短）、回缩（对多年生枝或枝组的短截）、疏枝（把枝条从基部疏除）。夏季修剪是春季萌芽后到秋季落叶前进行的辅助修剪，有抹芽（抹去徒长枝）、摘心（摘除新梢顶部幼嫩部份）、拉枝（将枝条角度拉开）等。桃树不同发育阶段修剪上有不同要求：幼树期修剪主要是尽快扩大树冠，完成整形，有 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 培养各类枝组，缓和树势，促进早结果，早丰产。结果期修剪，这时期树冠逐渐开张，树势缓和，修剪要注意改善树冠内部的光照条件，修剪量应随结果量增加而逐年加重，要及时回缩更新，防止结果部位上移。五、疏果与套袋1、疏果疏果一般在花后两周内进行