模板PAGEPAGE620__学校食堂规范操作
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图（参考）波浪黉舍食堂标准操纵
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质料验收标准流程清算园地用具卫生↓反省食品质料包装及标识↓反省破费日期、保质期↓盘点数目↓做好验收记载↓定位码放↓将推销信息上传电子追溯平台肉类切洗标准流程洗手消毒↓反省刀、台、盆的卫生↓化冻荡涤↓切配↓定位码放↓清算刀、台、盆、空____生蔬菜切洗标准流程洗手消毒↓半制品搬运↓择选→切配→侵泡→粗洗→精洗↓净菜装框〔盆〕↓定位码放↓清算园地用具卫生配菜工序标准流程洗手消毒↓反省东西用具卫生↓依照食谱配菜↓艳服于干净的容器↓定位码放菜肴烹饪标准流程反省装备平安↓洗手消毒↓用具预备↓烹饪加工〔食品核心温度70℃〕↓艳服容器↓留样并记载↓清算园地用具卫生主食加工标准流程反省装备平安↓物料码放↓洗手消毒↓用具预备↓制馅、跟面、淘米↓成型、装盘加工↓清算园地用具卫生餐具荡涤标准流程水池漂洗〔水温30℃以上加洗濯剂〕↓净水淘洗↓反省碗盘有无破坏↓放入消毒柜进展消毒↓清算园地用具卫生本卷须知1.严禁加工制造冷荤凉菜、豆乳、四序豆等高危险食品。2.严禁推销、储存、运用亚硝酸盐。3.严禁将剩菜剩饭给教师反复食用。4.严禁进展示金买卖。5.严禁食堂寄存有毒、有害物品及团体生涯物品。物业安保培训计划为标准保安义务，使保安义务零碎化/标准化,终极使保安存在满意义务需求的常识跟技艺，特制订本教学课本纲要。一、课程设置及内容全体课程分为专业理论常识跟技艺练习两大年夜科目。此中专业理论常识内容包含：保安理论常识、消防营业常识、职业品行、执法常识、保安礼节、援救常识。作技艺练习内容包含：岗亭操纵指引、勤务技艺、消防技艺、军事技艺。二．培训的及央求培训目标1〕保安职员培训应以保安理论常识、消防常识、执法常识教学为主，在教学进程中，应央求先生双方面善知保安理论常识及消防专业常识，在义务中的操纵与运用，并全然操纵现场爱护及处理常识2〕职业品行课程的教学应依照差别的岗亭元而予以差别的内容，使保何在各自差别的义务岗亭上都能养成存在本职业特点的优秀职业品行跟举措标准〕执法常识教学是理论课的要紧内容之一，央求一切保安都应熟知国度有关执法、法那么，成为清晰法、知法、违法的国平易近，运用执法这一无力兵器与违法破功分子作退让。义务出口门卫保卫，定点保卫及地区巡查为要紧内容，在一样平常治理跟发作突发状况时可以运用所学的技艺爱护公司财富以及本身平安。2、培训央求1〕保安理论培训经过培训使保安熟知保安义务性子、位置、义务、及义务职责权限，同时双方面操纵保安专业常识以及在详细义务中应留意的事项及普通状况处理的原那么跟办法。2〕消防常识及消防东西的运用经过培训使保安熟知操纵消防义务的目标义务跟意思，熟知种种防火的办法跟消防东西装备的操纵及运用办法，做到防患于未燃，爱护公司财富跟员工性命财富的平安。3)执法常识及职业品行教导经过执法常识及职业品行教导，使保安树破执法见解跟优秀的职业品行不美不雅念，可以运用执法常识准确处理义务中发作的种种咨询题；加强保安职员爱岗敬业、忘我贡献更好的为公司效能的肉体。4)义务技艺培训
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