GE婴幼儿辅食创业创新计划书2

GE婴幼儿辅食创业创新计划书2GE现做辅食创业计划PAGE\*MERGEFORMAT37PAGE\*MERGEFORMAT1目录执行摘要………………………………………………3第二章公司介绍………………………………………………5第三章产品描述………………………………………………8第四章市场评估……………………………………………..13第五章生产与运作模式…………………………………16第六章员工与组织结构……………………………………..26第七章营销策略……………………………………………..33第八章市场预测…………………………………………….36第九章财务分析…………………………………………….37第十章风险及其防范………………………………………..42第十一章撤出机制…………………………………………..45第十二章附件……………………………………………….46执行摘要 公司简介 广告公司简介免费旅行社公司简介范本上海物流公司简介物业公司公司简介物业公司简介范文大全 GoodEating婴幼儿辅食有限责任公司是一个致力于婴幼儿现做辅食的开发、生产与销售的企业，旨在：提供更加符合中国婴幼儿生理发育特征的现做辅食，让宝宝们吃得健康更让家长们买得放心。公司名称：GoodEating婴幼儿辅食有限责任公司经营宗旨：给宝宝最健康的辅食，更好的爱。产品理念：公司以SFNN作为产品理念，即安全（safe）、新鲜（fresh）、营养（nutrition）、美味（nice）。力求把最好的辅食带给每个家庭的天使。产品介绍本公司提供各种现做的宝宝辅食，主要包括汁水类、泥糊类、粥羹、面汤类及固体类五大类，涵盖满足4至36个月宝宝营养需求及口味的各种辅食。以SFNN理念为宗旨，力求让宝宝吃的开心，妈妈放心。市场前景添加辅食是为了完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。随着宝宝一天天长大，母乳、配方奶等乳制品所含的营养素已不能完全满足宝宝生长发育的需要，因此，父母要在宝宝4-6个月的时候开始添加乳制品外的其他食物，即辅食。然而新鲜的辅食制作比较费时费力。宝宝一次的食用量也不多，容易造成浪费。对于生活在快节奏时代的年轻父母亲来说，亲手为宝宝制作辅食的机会并不多。而市面上各种加工过的辅食又不甚令人放心。因此，在市场调研中，大多数人表示愿意尝试现做辅食。目前本市的婴幼儿市场正在逐渐饱和，人们都对宝宝的成长越来越关注，在孩子身上的消费甚至都超于自己的消费，但是专门针对宝宝现做辅食的市场目前还是零的状态。这也证明本公司的产品是有一定前景的。营销策略起步阶段，公司会采用体验的营销策略打开市场。通过发传单，微信转发集赞赠送辅食等形式加大宣传力度。开业当天邀请客户一起进行现场辅食制作。每天公示辅食原材料的安全检测记录，取得客户信任和认可。在辅食店门口设置婴幼儿娱乐设施，及时消毒和关注卫生状况，吸引客户群体。实行会员制，定期举行会员积分折现或换赠等活动留住老客户。财务计划公司启动需要店面租金，装修费用，设施费用，人工费用及宣传费用等共计100万人民币（租金按一年计，人工费按半年计）。第一年企业处在成长期，财务预期亏损20万；第二年预期盈利10至20万；第三年预期盈利20至30万。待盈利平稳后可考虑开设分店。风险分析首先，要让现做辅食有市场，必需让产品取得客户群体的绝对信任。无条件做到安全、新鲜、营养，力求做到美味。绝不允许出现食品安全问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 。辅食制作间与前台以透明玻璃隔开，客户可观察辅食的整个制作过程。其次，如果公司发展顺利，后期必将面临同行竞争问题。如何坚持自己的理念，做出自己的特色，让客户坚持选择GE，是一个需要认真规划的问题。第二章公司介绍一、公司描述公司名称：GoodEating婴幼儿辅食有限责任公司经营形式：有限责任公司公司文化：诚信、优质、一流、卫生。经营宗旨：给宝宝最健康的辅食，更好的爱。产品理念：SFNN。即安全（safe）、新鲜（fresh）、营养（nutrition）、美味（nice）公司目标：打造令家长放心的宝宝现在辅食品牌。公司核心：取得信任和尊重，追求安全健康，在经营中坚持诚实和良心。二、公司创办理念婴幼儿正直身体发育时期，应该营养均衡搭配，提倡给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物。不同时期的孩子，需要提供不同的营养搭配。纯母乳喂养的婴幼儿，从6个月开始。配方奶粉喂养的婴幼儿，一般从4个月开始，要逐渐给婴儿加一些除了母乳之外的食物，包括果汁、菜汁等液体的食物，米粉、果泥、菜泥等半固体食物，煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物，这些食物就是婴幼儿的辅助食品，简称婴幼儿辅食。然而目前的宝妈们大多都是上班族，很多时候都无暇顾及宝宝的辅食搭配，有时只能用速食米粉或者一些有添加剂的蔬果酱给宝宝作为辅食，这对宝宝的健康成长都是不好的条件因素。食品安全始终是大家担心的一个问题（图表1）。还有部分宝妈她们有时间会给宝贝做辅食可是做辅食时需要的材料会有很多但是材料都是只用部分会有很多剩下的材料就会被浪费。因此我们创办了只专注于婴幼儿辅食的公司，我们GE(GoodEating缩写)立志于做到妈妈放心宝宝开心的食物。（图表1）我们公司主要针对因为没有时间照顾宝宝辅食的妈妈和对婴幼儿辅食不熟悉的长辈们，公司可以提供材料以及场所让父母能自己动手做食物给孩子吃，而且我们公司主要观念就是做到透明化，让妈妈们可以看见辅食做出的全过程，可以放心给宝宝吃。三、客户群体大部分新生儿父母都还处在职场初中期，工作压力较大。没有时间顾及宝宝饮食是否全面，营养是否到位。而带宝宝的长辈们也缺乏相关的辅食添加知识。婴幼儿时期是成长的基础，需要补充各种营养。新生儿营养关系到新生儿的生长发育，关系到新生儿的体质，因此至关重要。通过调查显示（图表1），当前婴幼儿消费市场诸多问题中，消费者最看中产品的安全性，高达23.14％的消费者表示最关注产品的安全问题。18.87％的消费者表示目前产品的优劣难辨。并且11.84％的消费者认为科普不够，对产品缺乏认识及甄辨能力等。而除了对产品的安全性担忧之外，缺少监督机构也在前列，占到17.96。而价格偏高和渠道匮乏分别有14.49％和9.56％。本店主要消费群体（目标客户）:0至3周岁的宝宝及其家长消费者的年龄层次基本属于:80至90年的主流青年，即21至45岁主要以上班族或市场经营户为主，有一定的消费能力，关注宝宝均衡营养。四、公司选址公司的第一家店面选址在本市欧景名城小区附近。该小区为高档小区，小区内业主收入水平较高，有较强的健康消费意识。家长们对宝宝的投入也较多。此外该小区周边还有多处中档小区和社区，公司辐射范围广。另与其相邻的万达广场人流量大，方便宣传和做活动。第三章产品描述一、现做辅食辅食又称为离乳食品，是指由单纯母乳或配方奶喂养过渡到成人饮食这一阶段内所添加的事物。他们能训练宝宝的咀嚼吞咽功能，满足宝宝对热量和各种营养素的需求。“一岁不吃盐，三岁不吃糖。”这是育儿专家对小儿喂养的建议。可见三岁前的宝宝饮食需少盐少糖，有别于成人。因此本公司的产品的食用人群为三周岁前的宝宝。但考虑到俩周岁之后宝宝牙齿大多已发育完全，基本上可以和父母吃同样的食物，辅食需求相对较少，因此公司的产品食用人群以俩周岁内的宝宝为主。每个宝宝的发育程度不同，每个家庭的饮食习惯也有差异，为宝宝添加辅食的品种数量也可以有一定的不同。但总的来说，辅食添加的原则是由希到稠，由细到粗；由一种到多种。应先单一食物后混合食物，先流质食物后固体食物，先谷物、水果、蔬菜，后鱼、肉。不能在刚开始添加辅食时就给宝宝吃鱼、肉等不容易消化的食物。要按不同的月龄添加适宜的辅食品种（图表2）。（图表2）根据以上原则，本公司提供现做的宝宝辅食主要包括汁水类、泥糊类、粥羹、面汤类及固体类五大类。以下是本公司暂定的菜单（随时令及客户喜好更改）：汁水类（4个月以上宝宝）米汤¥2玉米汁¥3苹果汁¥3草莓汁¥4猕猴桃汁¥4枣汁¥4胡萝卜汁¥3黄瓜汁¥3胡萝卜苹果汁¥4泥糊类（蔬菜水果类四个月以上宝宝，肉类六个月以上宝宝，水产类九个月以上宝宝）胡萝卜泥¥5茄子泥¥5土豆泥¥5南瓜泥¥5鲜红薯泥¥5蛋黄泥¥5香蕉泥¥5苹果泥¥5枣泥¥5猪肝泥¥8肉泥¥8虾泥¥9米糊¥4菠菜糊¥5鱼肉糊¥9粥羹类（六个月以上宝宝，水产坚果类九个月以上宝宝）蒸水蛋¥5虾泥蛋羹¥9玉米毛豆粥¥8桃仁粥¥9胡萝卜牛肉羹¥9胡萝卜奶羹¥7豌豆粥¥8大米芝麻粥¥7清甜南瓜粥¥7扇贝小米粥¥9面汤类（蔬菜类六个月以上宝宝，肉类八个月以上宝宝）扁豆排骨面¥9鳕鱼面¥15猪肉蘑菇面¥9猪肉萝卜面¥9玉米青豆汤¥6南瓜汤¥5玉米排骨汤¥9鸡汁草菇汤¥9固体类（12个月以上宝宝）煎鳕鱼¥25煎三文鱼¥20蔬菜动物馒头¥2小包子¥2烤馒头片¥2动物饼干¥5/盒水果拼盘¥9/盒（图表3）需要说明的是，一岁前的宝宝容易对水产品过敏。因此为了规避此类风险，本公司建议宝宝食用的时间会比专家推荐的晚一些。二、辅食制作培训在市场调研当中，也发现有许多宝妈是全职妈妈，她有时间条件自己为宝宝制作辅食。但缺少一些技术经验。因此本公司除了售卖现做辅食，也开辟了一项新的服务内容，即辅食制作培训。旨在指导全职宝妈自己做出健康新鲜营养美味又美观的辅食。课程名称课程内容开课时间费用/元辅食制作初级篇基础辅食添加知识；简单辅食制作每周二下午每月第一个周二开班每期四课时500辅食制作中级篇较复杂辅食制作；辅食造型简单打造每周三下午每月第一个周三开班每期四课时600辅食制作高级篇复杂辅食制作；辅食及儿童甜点造型美观技巧每周四下午单月第一个周四开班每期八课时1000（图表4）三、特色服务另外，本店会在店内 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 两到三个私人制作间，父母与孩子可以一起亲自操作或是家长共同制作，这样一来可以增加父母与孩子之间的感情，同时又可以让他们享受这一份愉悦！为了将辅食店打造成为大家都喜欢来的地方，本公司会在店门口设立一定的婴幼儿娱乐区（如摇摇车、爬行区等）。而店内会设置一块家长休息区，店里免费提供茶水和wifi，也出售成人饮用的果汁饮料。另外本店在特殊日子也会开展一些亲子活动，加强公司社会影响力。第四章市场评估一、政策分析：二胎政策2015年末，我国全面放开了二胎政策，规定一对夫妻可生育两个小孩。受政策利好，我国有望迎来第二轮婴儿潮(第一轮婴儿潮在1985到1990年，此间出生的小孩到了今天已经处于最佳生育年龄，将成为生二胎的主力军)。在第二轮婴儿潮席卷下，与婴幼儿有关的产业将获得史无前例发展机遇，其中，婴幼儿创新辅食前景值得期待。　当前儿童经济概念已经深入人心，一个家庭中，一个孩子的月平均消费额可能超过一个大人，且随着时代发展，现在婴儿父母的生活质量和知识文化的提高、健康意识的增强，对专业安全的婴幼儿食物需求也随之提高。这是婴幼儿创新辅食的最大特点与优势。除此之外，婴幼儿辅食市场还有群体消费、多样化消费等特点。（图表5）　按现有的人口推算，中国的最高出生率大约出现在2016年（图表5），人口峰值为2028年，该时期我们也将迎来第五轮“婴儿潮”。换言之，中国孕婴童产业尚有二十多年的牛市，市场容量逐步增至2500－3000亿元的庞然规模。二胎政策全面推行后，我国每年新增600万到800万之间的新生婴儿，国内婴幼儿市场有极佳的发展前景，市场远景容量可达5000亿元。而预计全面二胎政策带来的婴儿辅食需求有望带来每年百亿以上市场空间。据申万宏源宏观测算（图表6），预计未来四年每年多出生1143.77万人，2001.6万人，1429.71万人和1143.77万人，假设每个婴幼儿的奶粉年均消费额为1600元（20KG*100元/KG），未来四年购买成品辅食比率为50%、55%、60%、65%，考虑婴幼儿从6个月-1岁的喂养需求，则未来四年新增的辅食需求空间为57亿元、121亿元、103亿元、97亿元，预计辅食市场16-19年增速分别为63.1%、43.5%、1.9%、4.2%。（图表6）二、行业分析目前义乌市的婴幼儿市场正在逐渐饱和，人们都对宝宝的成长越来越关注，在孩子身上的消费甚至都超于自己的消费，但是专门针对宝宝辅食的市场目前还是零的状态。据了解义乌还没有一家专门制作、销售为婴幼儿提供辅食的这样一家公司。仅有的几家亲子餐厅也以三周岁以上的宝宝为服务对象。很多上班族的妈妈都没有很多的时间去合理的安排宝宝的辅食添加，一般都是给宝宝吃速食米粉、蔬果泥等有少量添加剂的产品，这些产品虽然方便但是终归于不新鲜，所以辅食行业的前景还是相当乐观的，我们只做新鲜的辅食，客户可以说自己先要的辅食产品，会有专人制作，有序操作，透明安全卫生。加上目前二胎政策的开放，婴幼儿持续增加，所以目前消费者（需要辅食的宝宝们）还是会有很多的。三、消费者评估我公司在人流密集的儿童医院及婴幼儿产品店附件选取了200人做调查问卷（见附件）。其中家里有婴幼儿的人为150人,占总人数的75%。在这150人当中120人是婴幼儿父母亲，30人为隔代长辈或保姆。其中后者对现做辅食的认可度不高，仅有55%的人愿意尝试。而120位父母亲则大多对现做辅食感兴趣。因此本公司将年轻一代父母亲定位为产品主要购买群体。以下是这120位父母亲的意愿调查统计图（图表七）。（图表7）第五章生产与运作模式一、生产设备（一）辅食制作设备购买与选择给宝宝制作的辅食一定要符合卫生标准，因此，在挑选制作用具和餐具时要选易清洗、易消毒、形状简单而且色浅易发现污垢的。塑料制品要选无毒、开水烫后不变形的。玻璃制品要选钢化玻璃等不易碎的安全用品。1、菜板菜板是每日多次使用的器具，无论是木制菜板，还是塑料菜板，都要常洗、常消毒。简单的消毒方法是开水烫，有条件时，也可以选择日光晒。最好是给宝宝用专用菜板制作辅食，这对减少交叉感染十分有效。2、刀具给宝宝做辅食用的刀最好与成人做饭时用的刀分开，以保证清洁。每次做辅食前后都要将小刀洗净、擦干，以减少因刀具不洁而污染辅食的情况出现。3、叉子叉子是做丝、泥类食物必备的用具，最好选不锈钢制品，每次使用后要用刷子刷干净，保证不留残渣。4、擂钵、碾碎器给宝宝制作泥糊状食品时，常常需要把食物磨碎，由于量不多，所以准备一个镭钵就够来了，也有人喜好用碾碎器，将煮熟的菜或红萝卜、薯类压碎也十分方便。5、漏子漏子也叫茶漏子，能起到过滤的作业用，在做果汁、菜水时使用较多。6、榨汁器或榨汁机果汁一般都是很甜，残留部分很容易长菌，所以每次使用榨汁机（器）前后均应洗净、擦干你。7、蒸锅和奶锅制作泥糊状食品的特点是量小、稀糊状，稍不注意就容易把锅煮糊。选一个厚底的小锅煮菜、煮粥、煮汤均较适宜。很多给宝宝制作的食品需要先蒸熟，虽然可以使家中的大蒸锅，但从节水、节气的角度出发，选一个较小的蒸锅专门用于给孩子蒸蛋羹、豆腐、鱼……也不失为较好的举措。8、餐具——杯、碗、勺的选择给这个阶段的宝宝用的杯子最好有两个较大的把手，便于孩子抓握。开始学喝水时，可选盖子上有嘴的杯子，这样可以避免宝宝把水洒一身；当他学会双手抓握杯子之后，就能端稳半杯水并经将杯子倾斜，用嘴直接在杯沿上喝水了；此后可学用一个把手的杯子和无把手的杯子。因此杯子需准备一个系列的供宝宝使用。尽量选购塑料无毒材质的碗，以免在进食过程中碗摔破，划伤。使用过后再通过进一步地消毒，减少残留的污渍和一些有害细菌。考虑到宝宝因使用勺子的过程中可能会出现划伤，因此，本店提供塑料勺，硅胶勺，减少划伤的可能性。由于婴幼儿的胃口很小，每份辅食需要的食材极少，加上现做辅食力求新鲜。因此制作的设备也只需要大号普通的厨房设备即可。主要包括：所需器材所需数量预期费用/元榨汁机3900辅食研磨机3600辅食制作工具（砧板、剪刀、菜刀、削皮刀、模具等）3500电饭锅51500蒸锅3500奶锅3300煎锅2200多锅式炖锅3900烤箱22000餐具1002000消毒设备12000一体式集成灶及其他厨房设施110000共计费用21700（图表8）（二）其他工作设施:清洁设施:（1）清洁作业区出入应有合理的限制和控制，进入清洁作业区的原材料、包装材料等应有清洁措施，应设置原辅料外包装清洁间、包装材料消毒清洁间，清洁间进出两边的门应防止同时被开启，吹送的空气达到清洁作业区洁净度的要求。对于通过管道运输的原料或产品进入清洁作业区，需要设计和安装适当的空气过滤系统。（2）清洁作业区和准清洁作业区应具备空气处理系统。清洁作业区的空气处理系统应独立设置，采用初效、中效、高效过滤器（亚高效空气过滤器）三级过滤，同时应保持干燥，减少供水设施及系统，如无法避免，则应有防护措施。2.个人卫生设施（1）更衣室及洗手消毒室应设在车间入口处，洗手消毒室内应配置足够数量的非手动式带冷热水洗手设施、消毒设施和感应式干手设施。（2）清洁作业区的入口应设置二次更衣室，更衣室的空气洁净度应达到清洁作业区的要求，更衣室对应不同洁净区两边的门应防止同时被开启。应设置阻拦式鞋柜、独立洁净服存放柜、洗手消毒设施等。（3）应制定工作服的清洗保洁制度，生产中应注意保持工作服干净完好，必要时及时更换。清洁作业区及准清洁作业区使用的工作服和工作鞋不能在指定区域以外的地方穿着。3..排水系统有合理的排水设施和废水处理设施，排水流向应由清洁程度要求高的区域流向清洁程度要求低的区域，排水系统入口应安装带水封的地漏，以防止固体废弃物进入及浊气逸出，并有防止废水逆流的设计。4.通风设施在有臭味及气体（蒸汽或有害气体）或粉尘产生而有可能污染食品的区域，应有适当的排除、收集或控制装置。通风口必须装有易清洗耐腐蚀网罩。有大量蒸汽、油气的加热工段，应采用足够能力排风设备，将蒸汽、油气排出车间。5.仓储设施（1）应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施，并有通风和照明设施，必要时设有温、湿度控制设施，满足物料或产品的贮存条件（如温湿度、避光）和安全贮存的要求。（2）接收、发放和发运区域应能保护物料、产品免受外界天气（如雨、雪）的影响，接收区的布局和设施应能够保证物料在进入仓储区前可对外包装进行必要的清洁。店面装修与设计由于婴幼儿用品店的不断增多，给经营者带来了巨大的竞争压力，所以在确保产品质量的同时，更加注重婴幼儿用品店装修及形象建设，才能吸引更多的顾客，从而提高销售业绩。1、门店最灵魂的地方，莫过于店的最基本的要告诉顾客店名和行业，它的设计不能过于复杂和花哨，以免分散过客的注意力。在图案、字体的选择上要充分考虑到所从事的行业特征和目标消费群体的喜好，比如logo就应该比较大和鲜艳，店名的字体大小做到最大，招牌设计的原则应该是简洁、突出，与店面比例恰当。2、门店的最重要部分莫过于商品展示区，让消费者一走进来就能感觉特别放松、舒适。目前门店以集中陈列作为主要陈列方式，这里分为品牌的集中陈列和配套用品的集中陈列（起到连带销售作用）。比如在货架上分类展示、以促销堆头的形式来展示，或者是以专柜专区的形式来集中陈列。要记住，有吸引力的商品要放在门店靠里的位置，它们会起到导航作用，让顾客一路走过去，途中带动了店里的连带销售。3、店铺尽量设计得卡通有趣味，色彩搭配要鲜艳醒目，让人字在第一时间就能感受到亲和力。4、门店安全性:因消费者群体的特殊性，消费者对门店的要求里不光有温馨、潮流、品类齐全等需求，安全需求也是相当高的，所以店内婴幼儿用品要尽可能的多的运用软包、圆角等素材，这点要特别注意。5、店内色彩搭配要注意:因为婴幼儿是一个特殊群体，他们的心理比较喜欢接受温暖的颜色和欢快的视觉色彩，所以在颜色搭配伤，冷色调要少，暖色调要多一些，但也不能全放暖色调，因为会造成一种视觉视觉审美疲劳。6、装饰材质；整体要体现出现代感，时尚感。一般来说，使用玻璃、金属材料装饰店面，显得比较贴切一些。购物环境的安全性，这一点非常重要，特别要注意忌用刺激性，对婴幼儿有害的涂料和装饰材料，要突出环保健康这一主题。地面最好铺设防滑地砖，或对地面加以防滑处理，以避免年轻妈妈和婴幼儿滑到。7、灯光设计；灯光设置分招牌、天花板、橱窗、灯箱、陈列架等几个方面，重要是烘托产品和渲染店内气氛的作用。灯光设置应力求使光线接近自然光，这样才不影响商品的自然物色彩，想要最大程度的发挥灯光的作用，就必须考虑到产品的陈列方式和装潢设计的风格。在灯光设计时，要注意在有物体的地方有充足的直射光线，没有展示的地方就通过间接光源，使卖场的层次更加多样化，空间感更强，购物环境更浓。另外，还要注意灯光的节能，以降低不必要的成本。8、音响设备；在店内播放优美、舒缓的音乐，可以增强店铺所要表现的情感因素，缓解顾客购物的紧张情绪，让顾客细心的挑选恰当的、所需的产品。二、原材料确定一至两家可靠的原材料供应商建立合作关系，提供每日制作辅食所需食材。要求其定期出具检验证明并公示于店内显眼位置。蔬菜、肉类、水产类当日供应，米面类开袋后俩周内用完。三、工艺所有制作辅食的员工需进行上岗培训。了解婴幼儿辅食添加的知识，能够熟练运用各种辅食工具，能够利用天然的食材制作各种童趣造型的辅食。所有辅食尽量少盐少油。努力用食材原来的味道调试辅食口味，如用南瓜或水果增添甜味，用柠檬去水产品的腥味。（常见辅食制作方法见附件。）四、新产品开发与技术运用鼓励员工研发新的辅食菜式，做色香味俱全又符合SFNN理念的新产品。纳入职工绩效考核。五、质量控制保证所有原材料从正规渠道进货，在店面显眼处出示检验证明。厨房定期消毒，辅食制作人员需穿工作服。店长定期进行抽测。另厨房与前台以透明玻璃隔开，家长可以亲眼观看辅食制作过程，可以随时提出意见。六、运作模式本店将秉承给宝宝最好的辅食，更好的爱为宗旨。以辅食制作售卖为中心的同时，提供辅食制作培训、亲子游乐设施及其他服务和附属商品为盈利手段（蓝色），同时通过不定期举行免费亲子活动或健康讲座，配合社区举办相关活动等引导健康的宝宝饮食文化和消费观（粉色）。寻求企业利润，提升企业形象的同时也为社会作一份贡献。引导健康的宝宝饮食文化亲子游乐设施提供亲子交流培训平台及社区服务其他服务及附属商品引导新的婴幼儿消费观辅食制作培训辅食制作售卖（图表9）第六章员工与组织结构一、员工组织结构董事会经理\店长厨师长大堂经理服务引导员辅食制作员1辅食制作员3收银员1辅食制作员2收银员2（图表10）董事会：监管公司的管理和经营；掌握聘用或解雇组织的管理员和批准公司制定的目标和主要计划的权利与义务。总经理：公司业务的总执行者。对董事会负责，统筹规划公司的发展战略，负责各个职能部门的工作，每个财政年度向董事会汇报。行使对公司行政人事日常工作监督、管理的权力，并承担执行各项规章、工作指令的义务管理责任。厨师长：负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。负责下属的考核评估工作。督促下属做好安全生产工作，确保食品加工和生产的操作安全。主持每周辅食制作培训。大堂经理：负责主持前台的日常事务，接待解答客户疑问，处理客人投诉，协助前台收银处理客人账务方面的问题，记载好工作日志及管理好客户资源信息。负责下属的考核评估工作。辅食制作员：负责辅食制作。配合厨师长做好后厨工作。收银员：负责收银。配合大堂经理工作。服务引导员：做好客户的引导和推销工作。关注门口的娱乐设施。在大堂经理不在的时候协助完成其工作内容。二、管理模式本公司管理模式实行由上至下的管理方式，每个工作岗位制定出相应的责任、权利、行为规范。1、董事会→总经理→厨师长/大堂经理→职员的直接指挥方式。2、引入竞争机制、激励机制：重视个人绩效表现。(4)、管理方式人性化：重视调节员工的情绪，发挥积极性，以提高工作效率。(5)、用人标准：凡招聘者都应形象佳、态度好、有礼貌、最重要的是有爱心。因为主要经营婴幼儿辅食，关乎幼儿健康问题。所以本店工作者都要有超强的责任心和耐心，做事不敷衍。店员应具备的素质；①、对顾客充满关爱之心。店员和顾客不是对立的买卖双发，而是一种和谐的关系，店员不是为了提高销售业绩而把商品生硬的推销出去，而是使店内的商品很好的满足顾客的需求。因此，在销售过程中，店员对顾客要充满关爱之心，真正有爱心的店员会在无意之间体现出来，而感动消费者的往往是一个很小很小的细节。②、有亲和力。店员要有亲和力，顾客进店以后，店员要创造一个亲切、和谐的购物氛围，不要让年轻妈妈觉得是在刻意向他们推销产品。③、有丰富的产品知识。许多商品在销售时都需要店员对产品拥有丰富的产品知识，能为顾客提供科学的指导和选购意见。④、快速反应能力。要从顾客的行为、语言和表情中快速归纳出顾客的消费需求，并在几秒内迅速提供出可供顾客选择购物组合、购买意见和购买 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 ，即能巧妙推销店内的产品，又让顾客认为店员在认真、负责的为顾客着想。店员形象的要求；①、饱满的干劲。店员只有具备饱满的干劲，才能积极的投入工作，并在工作中寻找乐趣。此外，店员还要有充沛的体力和健康的身体，这样才能在工作时热情、周到的为顾客提供优质的服务。②、健康的朝气。店员必须保持活泼、乐观和朝气蓬勃的精神面貌。这样才能使人乐于接近。如果店员垂头丧气、无精打采，这样店内的氛围就会变低，进店的顾客也体会不到热情。③、店员得体的装扮。店员的穿着，谈吐和举止，直接影响顾客对店铺的第一印象。因此，店员的穿着打扮很是重要。三、员工 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 （一）奖惩制度1.HYPERLINK"http://www.canyin168.com/glyy/yg/gwzz/"岗位职责与HYPERLINK"http://www.canyin168.com/glyy/jiangfazhidu/"奖罚制度1）上班必须严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工，不准擅自离岗；服从工作安排，按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。2）女员工：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型；不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水；上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。3）男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。4）衣服要整洁，无油渍、无皱痕。5）大堂服务员在为客人服务过程中要掌握轻重缓急：先帮客人就座，客人入座后先送上例汤；然后到客人面前点餐，有良好的酒水推销意识。6）大堂服务员要面向就餐客人；不要背对客人、倚窗往外望或聊天等，要时刻注意客人状态，随时随地为客人提供服务。7）对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报。避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化。8）所有员工要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。9）不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙等。打喷涕应适当遮掩。10）凡违反以上规定一次视情节轻重扣款20至100元，一月内无出现差错者奖励100元。（二）卫生工作制度A、个人卫生1、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。2、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。3、大、小便后手要洗净、擦干。B、区域卫生1、地面无杂物、物品按要求摆放整齐美观。2、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须清洁。3、工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘要干净、无污渍。4、不准乱扔果皮纸屑，不随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。5、门窗、玻璃、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。6、卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。7、每天员工轮流值班，保持卫生清洁。每天早晚搞一次扫除。（三）劳动纪律1、提前五分钟到岗，换好衣服，检查好仪容、仪表。2、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。3、遇到客人，要主动问好点头致意，不能视而不见。4、客人来了要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，“请慢走，欢迎再次光临”。5、拾到客人物品必须上交，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。6、如遇客人较多时，不得擅自离岗。否则所造成的后果由本人承担。7、不得罢工，或聚集闹事，严禁向外界人员透露公司的商业机密或抵毁公司形象。（四）物品HYPERLINK"http://www.canyin168.com/glyy/"管理制度1、店里所有设备设施，不能私拿、私用。2、每天必须检查电视机、电灯、卫生间下水道、厨房设备等工作是否正常，如有异常立即上报。3、如已知某物品不能使用，不可强行使用，否则造成的后果由本人承担。4、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好，煤气是否关掉。厨房人员必须检查当天物品用量，并准备明天的购物清单。5、店内的所有物品不能故意损坏，特别是厨房设备、设施者，如有损坏照价赔偿。6、坚决把好食品卫生关。打造符合SFNN标准的健康辅食。（五）GE公司员工绩效考核表GE公司员工绩效考核表员工姓名：考核日期：考核项目权重%自评小组评终评岗位职责25卫生工作25劳动纪律25物品管理25其他加扣分总分（图表11）（六）员工工资一览表序号岗位招聘人数年龄范围月薪/元1经理1人25~4080003厨师长1人20~455000+提成4大堂经理1人20~455000+提成5辅食制作员3人25~454000+提成6收银员2人25~3540007服务员1人20~504000+提成（图表12）四、员工福利（一）每周休息俩天，调休制。其中厨师长和辅食制作员一起调休。大堂经理和服务引导员调休。经理周末休息，但要安排好店内事务。（二）公司帮员工缴纳五险一金。（三）每年组织员工体检一次。（四）每年安排一至两次培训。（五）每年组织一次旅游。第七章营销策略一、产品品牌提升策略消费者购买决策过程有四个环节，即需要觉察、信息收集、品牌评审、选择决定。其中一个重要环节是品牌评审。从消费者选择商品牌号的模式分析，所购买产品的牌号必须是其知道的牌号，而要让消费者知道，就要宣传品牌。国人购买商品有求名的动机，因此适应其求名动机的心理，应不断地提升品牌。所谓品牌提升策略，就是改善和提高影响品牌的各项要素，通过各种形式的宣传，提高品牌知名度和美誉度的策略。提升品牌，既要求量，同时更要求质。求量，即不断地扩大知名度；求质，即不断地提高美誉度。提升品牌的途径，内在的靠产品的质量和功效，让使用过的消费者用口碑传播品牌；外在的靠营销中的宣传活动。二、产品价格杠杆策略价格是价值的货币表现。商品使用价值产生的差异，使得价格在实际市场条件下经常背离价值。这种背离有时候是价格高于价值，有时候是价格低于价值。当价格高于价值时，意味着做这个商品或这一行业有利可图，反之亦然。这就是价格杠杆效应。近年来，随着婴幼儿辅食下游终端产品价格持续下降和上游材料价格持续上涨，一方面企业成本上升，另一方面，婴幼儿辅食企业特别是中低端婴幼儿辅食企业不得不降价来维持生存。从而产品价格呈现逐年下降趋势，但是产品价格永远高于价值的存在，市场效益也将更加突出。合理利用价格作为杠杆去撬动市场，是每个婴幼儿辅食企业必须学会的营销手段。在营业初期，公司以争取良好的口碑为第一目标，因此价格会订的相对实惠。等公司品牌有一定影响力后，可在不违背市场规律的前提下适当提高产品价格。三、产品媒体组合策略媒介组合是一种综合性的媒介现象，是未来媒介产业发展的一种趋势，特别是多媒体和互联网络的出现，加快了媒介组合化的步伐。由于媒介的组合运作，深刻地影响着人们接触媒介和运用媒介的基本方式。所谓媒体组合是指在同一时期内运用各种媒体，发布内容基本相同的广告。媒体组合是大中型企业常用的媒介策略，它比运用单一媒体的广告效果要大得多。任何一种媒体都不可能覆盖广告的全部目标市场，因此广告主在策划一个广告活动时，常常不只使用单一的广告媒体，而是有目的、有计划地利用多种媒体来开展广告活动。媒体组合不仅使广告对象接触广告的机会增多，还能造成一种大的声势，因而容易引人关注。随着互联网以及各种媒介的发达，在企业的营销中媒体策略显得至关重要，任何行业内企业要想提高品牌知名度，提高市场份额必须通过各种媒体打响品牌，使消费者认识企业产品，从而提高市场认可度。婴幼儿辅食更适合采用这种方式来获取品牌知名度。因此，婴幼儿辅食生产企业需要通过媒体组合策略，使企业得到更广泛的市场客户，从而提高企业效益。本公司将通过本地电台、微信朋友圈等媒介进行宣传活动。四、婴幼儿辅食行业产品个性推介策略在产品的宣传中，要针对消费群体，准确地把握品牌的个性，突出诉求点。所谓品牌个性，就是品牌突出的诉求点，是这一品牌有别于它种品牌的品牌个性。品牌个性推介策略，重点是选准消费群体，准确地提出最能反映产品功效和品牌品质，又能让消费者满意的诉求点，从而使品牌宣传更具有针对性和有效性。本公司的辅食有别于市面上其他辅食的重点在于“现做”两次，因此一定要保证食材的安全与新鲜，做符合公司产品理念的辅食。五、婴幼儿辅食行业产品层次营销策略产品层次营销是将客户拓展与产品设计融为一体的活动，是产品营销活动的中心，而产品营销活动又是整个营销组合中第一个和最重要的要素。营销涉及产品、产品组合、品牌、包装、定价、促销、分销等方面，但其基础和核心应是产品层次营销。随着我国技术水平的不断提升，我国婴幼儿辅食产品的技术类型也逐渐进步，尤其针对不同的下游所需产品差异化严重，如食品包装，需要提高产品的绿色、环保、安全性能，从而定位为中高端产品。为有效应对激烈的市场竞争，我公司应确立营销理念，针对产品的不同层次制定不同的营销策略，为千差万别的客户提供个性化、差别化服务，以此巩固、发展自己的客户群体，拓展自己的生存和发展的空间。公司第一年营销活动及投入营销活动预期投入（元）电视、广播广告9万纸质传媒5000微信转发集赞赠送活动1万宣传单5000开业及亲子活动1万共计12万（图表13）第八章市场预测根据我市新生儿出生状况及本公司特殊盈利性质，采取时间序列预测法来进行市场预测。具体分为近期的起步阶段盈利预测、中期过度阶段盈利预测以及长期的规模阶段盈利预测阶段和后期的垄断盈利阶段预测。一、起步阶段盈利预测（近期）公司刚起步阶段由于所用的营销战略都是和扩大影响力和吸收更多的会员，因此前期的投资基本上无法见到立竿见影的投资效果，预测起步阶段处在一种亏本无利状态。二、过渡阶段盈利预测（中期）公司逐步进入正轨，形成一定量的固定会员，各种主要业务和产品都开展时，公司将进入扭亏为盈阶段，并随着各种工作步入正轨将逐步向规模经济发展。从亏损到开始盈利并逐年增加利润。三、规模阶段盈利预测（长期）公司在社会上形成一定影响力并在整个婴幼儿辅食市场中占据龙头地位，开发更多的产品和各种特色服务，更加贴心化周到化为老年人度身设计个性化产品和服务。此期间公司将存在规模经济收益。四、垄断阶段盈利预测（后期）公司以已有的社会影响力和知名度以及前三个时期积累的资本和无形资产，开始进行连锁经营，达到不同地区不同会员的资源共享和运行成本的降低，以求达到垄断性经营服务。此期间公司的受益将达到垄断性的收入。第九章财务分析一、注册资金（记账货币：人民币单位：元）注册资本100万首次出资额100万元，由各股东出资。二、初始投资成本项目金额/万元店面房租（一年）18厨房设备及装修10店面装修费用10营销宣传费用12原材料购进及运作费用（半年）20半年员工工资（半年）30初始投资总计100（图表14）三、首年营业收入预算GE公司2017年营业收入预算（单位/万元）产品第一季度第二季度第三季度第四季度现做辅食18202020辅食制作培训7101010婴幼儿娱乐设施（投币类）3333成人饮品2222共计30353535年度总额：135（图表15）四、第一年预期资产负债表及损益表GE公司2017年资产负债表　期末　期末流动资产：　负债：　现金130长期借款0应收账款　短期借款200在制品　应付账款0产成品　应交税费0原材料　　0合计130合计200固定资产：　所有者权益:　土地建筑0股东资本100机器设备　利益留存0在建工程150年度净利-20合计150合计80资产合计280合计280（图表16）GE公司2017年损益表项目金额销售收入0直接成本0毛利0综合费用20折旧前利润-20折旧0利息前利润-20财务支出0税前利润-20所得税　净利润-20（图表17）五、第二年预期资产负债表及损益表GE公司2018年资产负债表　期初期末　期初期末流动资产：　　负债：　　现金130200长期借款00应收账款050短期借款200300在制品0　应付账款00产成品0　应交税费00原材料0　　00合计130250合计200300固定资产：　　所有者权:　　土地建筑00股东资本100100机器设备0150利益留存0-20在建工程150　年度净利-2020合计150150合计80100资产合计280400合计280400（图表18）GE公司2018年损益表项目金额销售收入100直接成本50毛利50综合费用20折旧前利润30折旧0利息前利润30财务支出10税前利润20所得税　净利润20（图表19）第十章风险及其防范风险揭示公司SWOT模型分析S--优势明确的目标消费群体。几乎空白的婴幼儿现做辅食市场。3、产品灵活，能根据消费群体的需求和偏好，及时根据市场变化情况推陈出新。多样化的经营模式。优秀的管理团队。W--劣势市场开拓，品牌市场认知度不够。整个市场对现做辅食认可度尚待考量。3、资本壁垒（前期投入资本大），短期收回成本难度高。0--机会现做辅食市场的空缺婴幼儿辅食的成长性发展争取与各种婴幼儿品牌合作，提升品牌效应。T--威胁经营成本高，需求较大的客流量。客户如何对对产品树立信心。其他企业竞争者的进入。（图表20）根据该分析模型，可以得出本公司主要存在的风险有市场风险、财务风险及竞争风险。二、风险防范（一）市场风险防范市场风险防范的核心在于如何让市场接受公司产品，如何让消费者对现做辅食树立信心。现做辅食和加工辅食优缺点一览表优点缺点加工辅食可强化营养素（比如在米粉中强化铁、锌、钙及维生素A等）加工精细即开即食便于保存品种不够丰富口味单一不够新鲜添加剂风险调料过度风险现做辅食选材丰富现做现吃，营养不流失品种多样，增加宝宝食欲制作时容易食材浪费费时费力（图表21）根据上表，本公司要打入市场，首先就要吸收加工辅食的优点。即开即食我们可以通过预先多做几份受欢迎的辅食弥补。特别是工艺较复杂的辅食，可以早中各做一次冷柜保存。同时标注其制作时间（具体到几点几分）使客户放心。而营养均衡则要求制作人员有较高的专业知识和操作能力，能够巧搭配食材，制作符合客户宝宝营养需求的辅食。加工精细则可以通过更新先进设备满足。其次，关于现做辅食的缺点，都是存在于家庭制作中的问题。而本公司的经营模式恰巧解决了容易造成食材浪费和费时费力这俩个问题。总而言之，公司能否在婴幼儿辅食市场赢得一席之位需要靠产品质量说话。本公司员工要谨记公司产品理念，制作安全、新鲜、营养、美味的让宝宝吃的开心，家长放心的辅食。（二）财务风险防范1、制定财务方案，构建和谐有力的财务管理团队，加速资金积累，打破发展束缚。2、控制成本，制定详细的原材料进货明细。奖励节约，完善资金调动审批制度。3.每季度按时回笼资金，用于下季度原材料采购及设备折旧等。（三）竞争风险防范随着后期企业影响力不断提升，产品利润空间增大，必将吸引一批企业加入本行业与本公司形成竞争关系。公司要在这种竞争中占得优势，对内得不断改善自己管理机制，保证产品质量，不断创新，制定合理的商品价格；对外则要不断提升企业形象，做好信誉营销。法律上及时注册商标及产品专利，维护好公司的无形资产。第十一章撤出机制本公司提供五种撤出机制IPO撤出方式。通过将企业的股份首次向社会公众公开发行退出。这种情况下，风险资本一般会持有风险企业的股份直到公开发行，实现利润锁定，并且再将其投资所获得的利润分配给风险资本的投资者。二、并购撤出方式。在并购退出方式下，风险资本所持风险企业的股份将随企业的股份整体出售给第三方投资者。这里的第三方投资者通常为战略并购者，它与企业的生产活动在同一个或者相似领域，例如一个和风险企业有着相同和相似业务的企业，或竞争对手、供应商或销售商等，期望通过并购方式将风险企业的产品和技术纳入自己的产品链中，实现自身产品的快速升级或规模的快速扩张。三、转售撤出方式。这种退出方式是指风险资本单独将其所持有的风险企业股份出售给第三方投资者，这里的第三方投资者通常为战略投资者或其他风险资本。转售方式不同于并购退出方式，在转售方式下，只有风险资本会将其所持有的企业股份出售给第三方，其他企业股东保持不变。第三方投资者购买股份的目的通常是为了能够获得该企业的技术，或者为了将来能够对企业进行进一步的收购重组。四、回购撤出方式。回购退出方式是指风险资本将其所持有的风险企业股份回售给风险企业，企业的管理人员利用借贷资本或者股权或者其他产权收购该部分股份的退出方式。五、清算。当风险投资企业认为风险企业失去了发展前景，或者成长太慢、资金回收期较长，达不到预期投资目的，就会选择从项目中撤出，寻找新的投资项目。当企业在风险资本退出后难以吸引到新的投资者时，企业就不可避免要选择破产清算。清算也意味着风险投资的投资失败。第十二章附件附件一市场调查问卷在当代市场经济的环境下如何让家里的宝宝更好的成长，目前宝宝的辅食问题成为更多父母的难题，对此，我们将开展相关的调查，希望各位家长们能够配合。您有宝宝吗？或者您的周围有宝宝吗？A.有B.没有2、您的宝宝多大了？A.0~6个月B.6~12个月C.12~24个月D.两周岁以上3、您会给您的宝宝亲自做辅食吗？A.会B.偶尔会C.不会4、您觉得宝宝的辅食重要吗？A.重要B.不重要5、您给宝宝做辅食的材料剩下的材料怎么处理？A.放着B.垃圾回收6、您会有比较多的时间安排宝宝的食谱吗?A.有B.很少的时间C.没有时间7、您会去专门婴儿辅食制作店购买宝宝的辅食吗？A.会B.不会C.偶尔会8、有专门的制作辅食的场所您会去动手吗？A.会B.不会C.看时间9、现有一家主打做宝宝辅食的店面你回去光顾吗？A.会B.会去路过C.不会谢谢您的配合，您的回答对我们来说很重要，感谢回答！附件二辅食添加原则适龄添加；添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应，满六个月可开始添加辅食。以从稀到稠的原则逐量添加。从烂粥、果泥到软面条、鸡蛋羹、豆腐、馄饨、各种碎菜、鱼肉、瘦肉末等。从谷类开始，向蔬菜水果、鱼肉禽蛋、豆类制品等过渡，也可选择一些婴幼儿营养辅食系列产品作补充。添加辅食要与宝宝月龄相适应①、从一种到多种要按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。刚开始时，只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，待尝试了3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再让宝宝尝试另一种，千万不能在短时间内一下子增加好几种。而且这样做还有一个好处，即宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。若是吃后的几天内没发生不良反应，则表明宝宝可以接受这种食物；如果怀疑宝宝对某种食物过敏，不妨一周后再喂一次，要是接连出现2～3次不良反应，便可认为宝宝对这种食物过敏。②、应从稀到稠宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，因此父母只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。如果一开始就添加半固体或固体的食物，宝宝肯定会难以消化，导致腹泻。应该根据宝宝消化道的发育情况及牙齿的生长情况逐渐过渡，即从菜汤、果汁、米汤过渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然后再过渡成软饭、小块的菜、水果及肉。这样，宝宝才能吸收好，才不会发生消化不良。③、从细小到粗大宝宝的食物的颗粒要细小，口感要嫩滑，因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、鸡肉泥、猪肝泥等“泥”状食品是最合适的。这不仅锻炼了宝宝的吞咽功能，为以后逐步过渡到固体食物打下基础，还让宝宝熟悉了各种食物的天然味道，养成不偏食、不挑食的好习惯。而且，“泥”中含有纤维素、木质素、果胶等，能促进肠道蠕动，容易消化。另外，在宝宝快要长牙或正在长牙时，父母可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼宝宝的咀嚼能力。④、从少量到多量每次给宝宝添加新的食品时，一天只能喂一次，而且量不要大。比如加蛋黄时先给宝宝喂1/8个，三四天后宝宝没有什么不良反应，而且在两餐之间无饥饿感、排便正常、睡眠安稳，再增加到半个蛋黄，以后逐渐增至整个蛋黄。⑤、不适要立刻停止宝宝吃了新添的食品后，父母要密切观察宝宝的消化情况，如果出现腹泻，或便里有较多黏液的情况，就要立即暂停添加该食品，等宝宝恢复正常后再重新少量添加。但父母们应了解，宝宝在刚开始添加辅食时，大便可能会有些改变，如便色变深，呈暗褐色，或便里有尚未消化的残菜。⑥、流质或泥状通常宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，因此流质或泥状食品非常适合宝宝消化吸收。但不能长时间给宝宝吃这样的食品，因为这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。⑦、辅食替代乳类有的父母为了让宝宝吃上丰富的食品，在宝宝6个月以内便减少母乳或其他乳类的摄入，这种做法很不可取。因为宝宝在这个月龄，主要食品还是应该以母乳或配方奶粉为主，其他食品只能作为一种补充食品。⑧、鲜嫩程度父母在给宝宝制作食物时，不要只注重营养，而忽视了口味，这样不仅会影响宝宝的味觉发育，为日后挑食埋下隐患，还可能使宝宝对辅食产生厌恶，从而影响营养的摄取。辅食应该以天然清淡为原则，制作的原料一定要鲜嫩，可稍添加一点盐或糖，但不可添加味素和人工色素等，以免增加宝宝肾脏的负担。⑨、愉快心理父母们都很重视宝宝从辅食中摄取的营养量，却往往忽视培养宝宝进食的愉快心理。父母在给宝宝喂辅食时，首先要为宝宝营造一个快乐和谐的进食环境，最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝表示不愿吃时，千万不可强迫宝宝进食，因为这会使宝宝产生受挫感，给日后的生活带来负面影响附件三常见辅食制作工艺1、米粉1匙婴幼儿小米米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。米汤将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。蛋黄泥将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。2、土豆泥将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。3、青菜泥将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。4、牛奶红薯泥将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。5、香蕉粥将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。6、牛奶蛋黄米汤粥在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。7、青菜汁将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。8、南瓜汁南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南