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首页 埃森哲:零售店的核心 通过减低货架缺货率、优化库存管理来实现高绩效表现

埃森哲:零售店的核心 通过减低货架缺货率、优化库存管理来实现高绩效表现.pdf

埃森哲:零售店的核心 通过减低货架缺货率、优化库存管理来实现高…

lucyzuo
2009-11-07 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《埃森哲:零售店的核心 通过减低货架缺货率、优化库存管理来实现高绩效表现pdf》,可适用于行业分析领域

由于货架上没有顾客所需的商品导致零售店的销售量下滑这种情形是否经常在您的组织中出现呢?一旦发现了缺货率这一问题后采购人员便会从供应商处大量购入商品致使门店中的商品堆积如山其最终结果是:门店持有过多商品引发存货、货架和库存管理的问题。埃森哲已研究出一种方法旨在打破库存管理和货架存货管理中所固有的周期性波动。埃森哲的创新方法有助企业实现高绩效表现:减低货架商品缺货率的同时使零售店保持最低的库存水平。“零售店的核心:通过减低货架缺货率、优化库存管理来实现高绩效表现”货架背后的秘密为使损失的销售量降至最低零售商需要仔细权衡:保持适当的库存量或在发生缺货时向顾客提供替代商品以满足其需求。根据对行业的研究有%的顾客不会在自己所偏爱的商品发生缺货时选择替代商品。埃森哲将研究重点转移至货架背后通过分析库存管理和供应链运作从而帮助企业在这方面作出平衡。我们从空货架开始着手诊断继而分析门店运作和供应链管理最后剖析总部的运作方式以期发现导致库存问题的根本原因。在门店内我们分析了每种商品品类的业绩以核实原因所在并确保顾客的选择是可满足及保证门店空间布局与销售焦点一致。我们的方法还关注外部因素的影响如:需求计划、预测和库存管理。经分析后发现零售店存在以下这些通病:·货架上的存货量不够·没有很好地遵循门店内部的运作流程·库存记录不准确·店内仓库布局复杂·店内仓库存货过多·断层的补货流程埃森哲研究了实现高绩效的方法并总结了高绩效企业所共有的一些特征包括:·高度关注顾客,·强调创新和快速商业化的企业文化和业务流程·卓越的运作·协作与战略联盟的管理要在自己的组织中发展所有这些特征对零售商来说并不容易这就是埃森哲发展高绩效零售的原因。高绩效零售将这些关键能力转换为针对零售业的特定能力从而使企业能获得持续的营业收入和利润的增长。我们的方法创新并已证实可行它能显著提高零售企业的绩效。埃森哲的高绩效零售提供了优化工具和最佳实践通过利用零售商的数据为其快速、持续地创造价值。从创造需求到满足需求从供应商到客户管理零售商能运用我们的高绩效零售方法获得快速、持续且可度量的结果并改善企业整体业绩。看看埃森哲如何帮助英国最大的个人护理及药品连锁店Boots优化他们的货架可得性和库存管理:Boots是英国最大的个人护理及药品连锁店它努力地减低关键商品的货架缺货率这正是阻碍公司发展的原因。Boots意识到它必须显著改善货架商品缺货率方面的绩效并选择了埃森哲为其实施改善。它的近期目标是:几种关键商品的货架缺货率可减至%。埃森哲团队从货架背后着手分析:了解门店和供应链运作的方方面面。最终发现导致这一问题的根本原因是:这项工作涉及个仓库、所有,名门店员工以及核心采购和商品管理团队中,多个人。现在Boots的所有门店都实现了%的目标并将门店平均缺货率减至%。希望埃森哲的工作能帮助其在未来几年中实现收益和利润的大幅提升帮助该公司实现高绩效表现。打破平衡一旦找到了根本原因埃森哲就在四个关键领域中实施有效的定制化流程和系统以帮助零售商实现高绩效的库存管理和货架可得性。·顾客和门店供货:埃森哲的方法始于品类战略和全面顾客商品需求商品品类、定价和促销战术、新商品开发或已有商品的重新推介。我们帮助零售商确定向顾客提供的商品种类并采用数据驱动的商品管理原则来改善顾客体验。·集成化计划、预测和补货:通过成功地计划、预测和补货以适当的成本、在适当的时间里、配送适当数量的库存从而满足购物者对商品需求。我们的方法有助于整合那些经常各自为政的领域包括采购、促销、预测、补货和实际运作。·供应链的运作:完善的供应链管理与供应链的任何一环节都休戚相关:为不同商品建立并分配正确的流向、供应商提前期、订单履约交付和订购频率及时向配送中心和门店运货拣货的准确性、门店配货、门店需求与补货订单的匹配性。除了从战略角度审视这些流程外埃森哲还在每一步骤中引入处理、控制和衡量的方法其结果是:一条更为灵活和可靠的供应链它能及时响应顾客的需求。·门店运作:根据对行业的研究有%至%的缺货是门店运作失误所导致的包括库存数据不准确、库存管理薄弱等。埃森哲设计并实施了一整套定义良好且简单的流程来处理收货、补货、库存准确性、商品陈列指导原则和有效的劳动力匹配。我们确定了运作和业务的绩效衡量指标用以衡量并跟踪门店运作以实现持续改进和获益。通过库存管理实现高绩效表现较高的货架缺货率导致门店利润欠佳。埃森哲的方法能帮助零售商取得平衡:最小化库存水平但最大化商品可得性。我们从货架开始分析往后有步骤进行调究。其最终结果是:满足客户需求、提高利润、并向着高绩效迈进。欲进一步了解埃森哲实现高绩效的方法敬请联系:英国AvisDarzinsavisdarzinsaccenturecom美国FredHajjarfredghajjaraccenturecom法国OlivierTrouveoliviertrouveaccenturecom亚太地区AndrewClarkeandrewclarkeaccenturecom大中华区JosefCMueller(苗礼智)josefcmuelleraccenturecom许佑宏yewhongkohaccenturecom埃森哲公司简介埃森哲是全球领先的管理咨询、技术服务和外包机构。通过不断地开拓创新埃森哲与客户携手合作帮助其成为高绩效的企业和政府。凭借深厚的行业知识和业务流程专长、广泛的全球资源以及实践证实的丰富经验埃森哲能够调配最合适的人才、技能和技术帮助客户提升业绩。埃森哲在全球个国家设有分公司员工逾,名年月日结束的财政年度净收入达亿美元。敬请访问埃森哲网址:wwwaccenturecom©AccentureAllrightsreservedAccenture,itslogo,andHighPerformanceDeliveredaretrademarksofAccenture

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