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220种食物的血糖生成指数(GI)表.pdf

220种食物的血糖生成指数(GI)表.pdf

上传者: kaiouyan 2009-10-26 评分 5 0 402 55 1828 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《220种食物的血糖生成指数(GI)表pdf》,可适用于领域,主题内容包含种食物的血糖生成指数(GI)表食物血糖生成指数(GI)就是指一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力因为血糖生成指数是由人体试验而来的而多数评价食物的符等。

种食物的血糖生成指数(GI)表食物血糖生成指数(GI)就是指一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力因为血糖生成指数是由人体试验而来的而多数评价食物的方法是化学方法所以我们也常说是食物血糖生成指数是一种生理学参数。高GI的食物进入胃肠后消化快、吸收率高葡萄糖释放快葡萄糖进入血液后峰值高也就是血糖升的高低GI食物在胃肠中停留时间长吸收率低葡萄糖释放缓慢葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢简单说就是血糖比较低。因此用食物血糖生成指数合理安排膳食对于调节和控制人体血糖大有好处。一般来说只要一半的食物从高血糖生成指数替换成低血糖生成指数就能获得显著改善血糖的效果。当血糖生成指数在以下时可认为该食物为低GI食物当血糖生成指数在~之间时该食物为中等GI食物当血糖生成指数在以上时该食物为高GI食物。种食物的血糖生成指数(GI)表GI值越高则这种食物升高血糖的效应越强反之亦然食品种类GI(%)混合膳食、猪肉炖粉条、饺子(三鲜)米饭+菜、米饭+鱼、米饭+芹菜+猪肉、米饭+蒜苗、米饭+蒜苗+鸡蛋、米饭+猪肉、硬质小麦粉肉馅馄饨、包子(芹菜猪肉)馒头+菜、馒头+芹菜炒鸡蛋、馒头+酱牛肉、馒头+黄油、饼+鸡蛋炒木耳、玉米粉+人造黄油、牛肉面谷类杂粮大麦、大麦粒(煮)、大麦粉(煮)、整粒黑麦(煮)、整粒小麦(煮)荞麦、荞麦方便面、荞麦(煮)、荞麦面条、荞麦面馒头玉米、甜玉米、(粗磨)玉米粉(煮)、二合面窝头米饭、黑米大米(即食大米)、即食大米(煮分钟)、即食大米(煮分钟)半熟大米、含支链淀粉低的半熟大米(煮粘米类)、含支链淀粉低的半熟大米(煮)白大米、含支链淀粉高的白大米(煮粘米类)、含支链淀粉低的白大米、大米饭、小米(煮)、糙米(煮)、糯米饭谷类食物-面条意大利式细面条(通心面粉实心-mm粗)、强化蛋白质的意大利式细面条、意大利式全麦粉细面条、白的意大利式细面条(煮分钟)、意大利式硬质小麦细面条(煮-分钟)、线面条(通心面粉实心约mm)、通心面(管状、空心、约mm粗)(煮分钟)硬质小麦扁面条、粗的硬质小麦扁面条、加鸡蛋的硬质小麦扁面条、细的硬质小麦扁面条、面条(一般的小麦面条)谷类食物-面包大麦面包、%-%大麦粒面包、%大麦粒面包、%-%大麦粉面包、混合谷物面包小麦面包、含有水果干的小麦面包、%-%碎小麦粒面包、粗面粉面包、汉堡包(加拿大)、新月形面包(加拿大)、白高纤维小麦面包、全麦粉面包、白小麦面面包、去面筋的小麦面包、法国棍子面包、白小麦面包燕麦麸面包、%-%燕麦麸面包、%燕麦粒面包黑麦面包、黑麦粒面包、黑麦粉面包谷类食物-熟食早餐、稻麸、全麦维(家乐氏)、燕麦麸、小麦片玉米片、玉米片、高纤维玉米片、玉米片、可可米(家乐氏)、卜卜米(家乐氏)粥、玉米面粥、玉米糁粥、黑五类、小米粥、大米糯米粥、大米粥、即食羹、桂格燕麦片面点、爆玉米花、酥皮糕点、比萨饼(含乳酪加拿大)、蒸粗麦粉、油条、烙饼、白小麦面馒头谷类食物-豆类大豆、大豆罐头、大豆蚕豆、五香蚕豆、蚕豆扁豆、扁豆、扁豆豆腐、冻豆腐、豆腐干、炖鲜豆腐小扁豆、红小扁豆、绿小扁豆、小扁豆汤罐头(加拿大)、绿扁豆罐头(加拿大)四季豆、四季豆、高压处理的四季豆、四季豆罐头(加拿大)绿豆、绿豆、绿豆挂面利马豆、利马豆+克蔗糖、利马豆(棉豆)、利马豆+克蔗糖、冷冻嫩利马豆(加拿大)、利马豆+克蔗糖、粉丝汤、干黄豌豆(煮加拿大)、裂荚的老豌豆汤(加拿大)、嫩豌豆汤罐头(加拿大)、鹰嘴豆、咖喱鹰嘴豆罐头(加拿大)、鹰嘴豆罐头(加拿大)青刀豆、青刀豆(加拿大)、青刀豆罐头、黑眼豆、罗马诺豆、黑豆汤(加拿大)、黄豆挂面根茎类食品土豆、土豆粉条、甜土豆(白薯、甘薯、红薯)白土豆、煮的白土豆、烤的白土豆、蒸的白土豆、白土豆泥、油炸土豆片、用微波炉烤的白土豆、鲜土豆、煮土豆、土豆泥、马铃薯(土豆)方便食品、无油脂烧烤土豆、雪魔芋、藕粉、苕粉、蒸芋头、山药、甜菜、胡萝卜、煮红薯牛奶食品奶粉、低脂奶粉、降糖奶粉、老年奶粉、克糖奶粉低脂酸乳酪、低脂酸乳酪(加人工甜味剂)、低脂酸乳酪(加水果和糖)、一般的酸乳酪、酸奶牛奶、牛奶(加人工甜味剂和巧克力)、全脂牛奶、牛奶、脱脂牛奶、牛奶(加糖和巧克力)、牛奶蛋糊(牛奶+淀粉+糖)冰激凌、低脂冰激凌、冰激凌饼干、达能牛奶香脆、达能闲趣饼干、燕麦粗粉饼干、油酥脆饼(澳大利亚)、高纤维黑麦薄脆饼干、营养饼、竹芋粉饼干、小麦饼干、苏打饼干、华夫饼干(加拿大)、香草华夫饼干(加拿大)、格雷厄姆华夫饼干(加拿大)、膨化薄脆饼干(澳大利亚)、米饼水果和水果产品、樱桃、李子、柚子桃、鲜桃、天然果汁桃罐头、糖浓度低的桃罐头(加拿大)、糖浓度高的桃罐头香蕉、生香蕉、熟香蕉杏、干杏、淡味果汁杏罐头、梨、苹果、柑葡萄、麦芽糖、葡萄、淡黄色无核小葡萄、(无核)葡萄干、猕猴桃、芒果、巴婆果、麝香瓜、菠萝、西瓜果汁饮料、水蜜桃汁、苹果汁、巴梨汁罐头(加拿大)、未加糖的菠萝汁(加拿大)、未加糖的柚子果汁、桔子汁碳酸饮料、可乐、芬达软饮料(澳大利亚)糖及其他糖、果糖、乳糖、蔗糖、蜂蜜、白糖、葡萄糖、麦芽糖其它、花生、西红柿汤、巧克力、南瓜、胶质软糖

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