番茄生产车间生产车间
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目的为了保证生产过程符合国家对食品加工企业的卫生要求,确保生产出质量合格的产品,能为顾客提供满意服务。适用范围适用于新疆柳沟红番茄制品有限公司生产车间工作人员。管理内容3.1车间各岗位操作工(工作人员)必须遵守岗位职责和公司各项规章
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,服从上级领导的指挥和调动,对不服从者,上级有权依据公司有关规定给予处罚。3.2车间各岗位工作人员必须严格按照作业指导书进行设备操作,任何人在没有得到有关领导批准同意,不得随意改动工艺参数及工艺流程。3.3各岗位工作人员必须牢固树立质量第一的意识,对自己岗位的工作质量负责,工序之间质量搭配负责。3.4各岗位工作人员在上班期间必须按要求佩戴工作证,穿工作服,不穿工作服,不戴工作帽,不得进入车间。3.5工作人员在上班期间,严禁脱岗、睡岗、串岗,不允许做与工作无关的事情。3.6生产车间内不得随便存放与生产无关的物品。3.7生产车间的全体工作人员都应爱护公司财物,严禁偷、拿、挪用,违者均按公司有关规定处罚。3.8生产车间的全体员工要树立良好工作环境,为确保安全,和谐的生产气氛,各岗位工作要保证机械设备的清洁卫生。3.9工作人员每年必须进行一次健康检查,对患有传染病工作人员应换岗或调离与食品直接接触的岗位。3.10车间内所有工作人员,不得佩戴首饰、手表之类饰物,不准涂脂粉,工作衣帽应保持清洁。3.11车间内应保持清洁、整齐、透风、光线充足,设备、地面清洁无杂物。3.12车间门窗应有防蝇、防蚊、防蚤设施,防止蚊虫进入车间。3.13车间门前应有消毒池,清洁工必须每天换消毒水。3.14各种质量记录的填写要求:质量记录填写要及时、真实、内容完整、字迹清晰,不得随意涂改:记录人要签全名、署日期。负责人签名不允许代签或空白。假如笔误或计算错误要修改原数据,应采用单杠线划掉原数据,写上正确数据,并在其上方写上更改人的姓名。记录不得使用铅笔,必须使用园珠笔、碳素笔、钢笔;并尽可能采用统一、规范、合理的表格。