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高热量的乳制品也可以减肥

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高热量的乳制品也可以减肥 白/领/消/费 WHITE.COLLAR CONSUMPTION 3 高热量的乳制品也可以减肥 ●VV恩 女 士们听到牛奶芝士等乳制品,便敬而远之视它为瘦身的 大敌。其实美国最近就有研究发现,多吃乳制品,不但 不会导致肥胖,相反更有助于燃烧脂肪,半年便可轻易减掉 1 1 kq,十分见效。 医学证实乳 制品可 以速效减腹 最近,美国田纳西大学的医生对 3 2名疑肥人士进行研究, 发现就相同的高钙饮品的热量而言,吃高乳制品饮品的成人比 吃低乳 制品饮 品的成人 ,更明显有效减轻体重和提高脂肪...

高热量的乳制品也可以减肥
白/领/消/费 WHITE.COLLAR CONSUMPTION 3 高热量的乳制品也可以减肥 ●VV恩 女 士们听到牛奶芝士等乳制品,便敬而远之视它为瘦身的 大敌。其实美国最近就有研究发现,多吃乳制品,不但 不会导致肥胖,相反更有助于燃烧脂肪,半年便可轻易减掉 1 1 kq,十分见效。 医学证实乳 制品可 以速效减腹 最近,美国田纳西大学的医生对 3 2名疑肥人士进行研究, 发现就相同的高钙饮品的热量而言,吃高乳制品饮品的成人比 吃低乳 制品饮 品的成人 ,更明显有效减轻体重和提高脂肪排除 速度,特别是囤积在腹部的脂肪。这项研究除了 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 明高钙饮食 有 助于减轻体重之外 ,更显示出乳制品在高钙减肥法中担任的 重要角色。理由是乳制品的某些矿物质 ,如磷、镁等可以促进 钙 的吸收 ,从而 更能加速脂肪 的分解 ,减缓 体内脂肪 的堆积。 而牛奶中的蛋白质,也可帮助加速代谢而转化为肌肉,减少脂 肪 的囤积 。 每天饮用 3杯奶快速减体重 在同~份报告中还指出,一天只需摄取3至4份乳制品,便 可 以减少脂肪的堆积 ,预防骨质疏 松。而一份份 量即一杯牛奶 或 8盎司乳酪 ,或是 1 5盎司硬芝士。 牛奶营养价值高 其实除了为瘦身外 ,女性也应该多 喝牛奶 。因为根据早前 香港玛利亚医院骨质疏松中心的预测 ,到2 0 3 0年,将有近百 万人患有骨质疏松症 ,而当中有 7 4万名为女性 ,原因主要是 大部分女性为怕胖而杜绝摄取奶类,从而缺乏钙质的吸收 ,而 每天喝一公升的鲜奶,更会有下列好处 : 1 牛奶中含有钾,可使动脉血管在血压高时保持稳定,使中风 危险减少一 半。 2 可以阻止人体在吸收食物中有毒的金属一~铅和镉。 3 酸奶和脱脂奶可增强免疫力 ,阳止肿瘤细胞增长。 4 牛奶中的酪氨酸能促进 活化激素。 5 牛奶中的碘、锌和卵磷脂能提升大脑工作效率。 6 牛奶中的镁令人心脏动脉正常,保护神经系统和维护心血管 健 康 。 7 牛奶中铁、铜和维他命 A有助美容作用使皮肤光滑。 8 牛奶中的锌可促进伤口更快愈合。 9 牛奶中的维他命 B2可提高视力。 1 0 经常饮用牛奶可以防止动脉硬化。 饮奶 禁忌 虽然 牛奶的益处 很多 ,但 饮用时也 需要注意 以下事项 : 1 避免空腹喝牛奶。因为空腹会使肠蠕动增加,使牛奶在胃里 的停留时间缩短,营养不能充分的吸收。最好的方法是配合吃 一 些淀粉类食物,如面包、饼干等小食,这样有利于消化吸收。 2 喝牛奶以早、晚日寸间最合适 ,因为早上饮用能充分补充人体 能量 ,使 精力倍增 ;睡前饮 用则具备 安神催眠的功效 ,并能充 分消化 吸收。 3 牛奶应选择接近天然状态为佳,因为加工时加入的一些成分 对身体而言并非必需,其实只需饮用些普通的鲜奶便可。 4 牛奶不宜与浓茶 、柿子等含 酸性的食 物一起吃,因为牛奶碰到这些食物会结 块,影响消化。 总结 虽然乳制品证实能有效减肥 ,但其热量的摄取和消耗仍是 体重增减的重要因素,所以选择乳制品时应尽量以脱脂无糖为 主。尽管市面上有不少低脂乳酪,但大多加入大量糖分,热量 仍然很 高。 牛奶 V s乳酪 乳酪是牛奶经过乳酸菌和酵母发酵而成 ,其营养价值同 样高 。 1乳酪中的蛋白质因乳酪菌的分解,消化性比牛奶高。 2乳酪中的乳酸能够抑 制肠 内有害菌生长 ,改善肠道细菌生态 , 而牛奶没 有此作 用。 3乳酪中的乳糖会被乳酸菌分解,若对喝牛奶会有腹泻、腹痛 等乳糖不耐症状的人则非常理想。 4 市面上的乳酪生乳量只占 50%至8O%,因此营养会被稀释。 5市面上的乳酪加入糖分,营养虽然无损,但热量会增加,选 择时要多加留意。 营养 师的低热 量乳制 品菜单 乳制品营养 丰富兼有分 解脂 肪的功能 ,是女士们的瘦身之 选 ,营养师建议 可配合低 卡路里菜 单一起进食 。 早餐 :脱脂奶 1杯 ,三明治一份 午餐:鱼蛋米 ,火腿通心粉半碗 蔬菜一碟 下午茶 :低脂 乳酪 1杯 晚餐 :脱脂奶 1杯 任何蔬菜配肉类 (约 1至2两) 乳制 品 Q&A Q 1鲜奶、纸包牛奶和奶粉营养价值是否有分别? A 1它们的差异除了口感不同外,纸包牛奶虽因杀菌过程上比 较长 ,少数维他命会被破坏,不过最重要的营养价值仍被保 存 ,所以不论喝哪一种都可以。 Q 2有些人很怕鲜奶的味道,在长时间没有饮用下,往往~喝 就腹泻,有 办法 鲁班奖评选办法下载鲁班奖评选办法下载鲁班奖评选办法下载企业年金办法下载企业年金办法下载 解决吗? A 2腹泻的原因主要是体内乳酸糖酶长时间处于休息状态,突 然喝鲜奶就容易造成乳糖不 耐症 。解决的办法是 ,可以尝试从 少量饮用开始 ,然 后慢 慢循序渐进 ,直至可以接受 。如果真的 无法接受鲜奶的味道 ,可在鲜奶中加入麦片,朱古力粉就可改 变味 道 。 Q 3是否牛奶含钙量越高越好? A 3高钙只是商人的卖点,其实产品本身钙量差别并不大,而 牛奶本身的钙含量已非常丰富,没有必要再去添钙。 Q 4热鲜奶是否比冷冻的鲜奶要好? A 4如果鲜奶加热 ,鲜奶中的营养物质将会被大量破坏,而乳 清蛋白能修复肠子的损伤,提高免疫力,还能预防癌症。此外, 加热后的鲜奶会令可溶性的磷酸钙变成不溶性 ,难以被消化吸 收,从而影响钙的利用,所以建议饮用鲜奶时不要加热。口 ARTlCLES
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