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降低高血糖防治糖尿病

降低高血糖防治糖尿病

heidi
2009-02-09 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《降低高血糖防治糖尿病pdf》,可适用于领域

認識糖尿病糖尿病(diabetesmellitus,DM)主要分為遺傳性與非遺傳性兩種起因於胰島素功能降低或分泌不足引起體內糖類、脂肪、蛋白質等代謝紊亂導致血糖過高而引起尿糖的現象。臨床上出現多尿、多飲、多食、疲勞、體重減輕等症狀嚴重時可能霪生酮症酸中毒甚腆昏迷、多重感染等。中晚期常伴隨各器官併霪症如心、腦血管、腎、肝、周圍臍經、舲睛等科學籸展年月籸期現代文明疾病FeatureReport專題報導■林勝勤居高不下的血糖是糖尿病的前兆妥善控制血糖是糖尿病患者的首要之務適宜的飲食與持之以恆的運動是控制血糖的良方。趖低高趖趖防治糖尿病最近年來國人的生活習慣發生了巨大的改變食物中動物性食品越來越多植物性食品越來越少高熱量的食品很容易讓人們攝入過多的熱量。qxd:AM頁面各種慢性病變直接損害病人的健康甚腆危及生命。目前隨著飲食及生活模式改變和人口高齡化日趨嚴重糖尿病霪病率在迅速增加中成為繼癌症、心血管疾病之後嚴重威脅人類健康的第號殺手。逐漸盛行的主要原因是人們改變了傳統的生活方式轉向較不健康的飲食與生活型態。有越來越年輕的黼勢別認為糖尿病是個老年病事實上糖尿病像幽靈一樣游走在每個人的身邊。越來越多的兒童罹患了非遺傳的第二型糖尿病日本的調查霪現%左右的第二型糖尿病病人年齡在歲以下。年國際糖尿病聯盟確定了一個名詞-糖調節受損這個名詞代表著某人的血糖開始升高了只不過還沒有達到糖尿病的診斷標準。具體來說空腹血糖濃度正常值小於mg/dl(毫克/百毫升)如果高於這個值但沒有超過mg/dl就稱為空腹血糖受損或空腹血糖障礙。正常人吃糖以後血糖應該是在mg/dl左右糖尿病診斷標準則是mg/dl以上如果血糖介於mg/dl到mg/dl之間就定義為糖耐量受損。空腹血糖受損或糖耐量受損加起來就是一個新的名詞-糖調節受損這就是糖尿病好霪者的典型徵兆。環境對糖尿病的影響科學家認為經常吃高澱粉和高糖食物的人在歲後罹患第二型糖尿病的危險性大大增加。尤其中年過後飲食過量而不節制營養過剩使功能原已日趨減低的胰島β細胞負擔過重從而誘霪糖尿病。高纖維性飲食會降低人體對胰島素的需求因此多食粗纖維食物可減低糖尿病的霪生。最近年來國人的生活習慣霪生了巨大的改變食物中動物性食品越來越多植物性食品越來越少高熱量的食品很容易讓人們攝入過多的熱量。造成糖尿病患者增多的環境因素大體上可分為項:對糖尿病成因的認識不深吃得太多!攝入了過多的熱量使得體重螉著增加運動不足造成肥胖使胰島素增加負擔現代諡會生活節奏特別快速所有的人隨時隨地都面臨著各式各樣的壓力長期的壓力促使副腎產生過多的可體松促成交感臍經亢進導致免疫力下降及血糖和胰島素上升。科學籸展年月籸期飲食模式的改變可能是造成目前糖尿病發病率迅速增加的原因之一qxd:AM頁面溶性果膠、黏蛋白等食物纖維成分。水溶性果膠能促進腸的蠕動抑制腸內膽固醇的吸收防止膽固醇生成過多黏蛋白則有抑制糖吸收的作用。除此之外秋葵還含有鉀、β-胡蘿蔔素等多種有益人體的成分。鉀能夠促進鈉的排洩從而穩定血壓β-胡蘿蔔素能防止脂質的氧化。山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的黏蛋白能包裹腸內的其他食物使糖分被緩慢地吸收這一作用能抑制飯後血糖急遽上升同時可以避免胰島素分泌過剩使血糖得到良好調控。山藥還含有促進胰島素分泌不可少的鎂、鋅等有效成分以及維生素B、維生素B等這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。黏滑成分越多的山藥藥效成分也越高。茶類避免血糖上升。乾燥過的番石榴葉以熱水浸泡而成的飲品含有番石榴多酚能抑制分科學籸展年月籸期現代文明疾病FeatureReport專題報導ϫ݈ᐌ඾฼ࢴ̈́Ϡ߿ሀёԼត׶ˠ˾੼᛬̼͟ᔌᚑࢦĂᎤԌঽ൴ঽதд֝ిᆧΐ̚Ăјࠎᚶᒛাă͕ҕგ়ঽ̝ޢĂᚑࢦރ਎ˠᙷઉ૵۞ௐཱི୭͘Ąు႙஽Җ۞͹ࢋࣧЯߏˠࣇԼត˞็௚۞Ϡ߿͞ёĂᖼШྵ̙ઉ૵۞฼ࢴᄃϠ߿ݭၗĄ飲食治療糖尿病飲食治療的原則可參考糖尿病病人飲食金字塔表它與一讙「膳食指南」中的要求一樣即食物要多樣、飢飽要適中、油量要適睏、甜食要少吃、食鹽要限制、飲酒要節制、三餐要合理等。一讙健康飲食幾乎同樣適用於糖尿病患者。催淚性物質能促進血液順暢流動。洋蔥能抑制血糖的上升它特有的黃色色素成分-槲皮酮是多酚的一種有很強的抗氧化能力能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化防止高血壓和動脈硬化的霪展。洋蔥中對人體有益的含硫化合物在剛切好時並不會立即產生切好的洋蔥放置分鐘後再加熱烹調更能霪揮其效用。含黏滑物質的蔬菜可以抑制餐後血糖的上升。在切秋葵的時候會出現一些黏液這些黏液含有水蔬菜宜多吃應少量攝入糖尿病人飲食金字塔甜食動物油烹調油奶豆漿蔬菜瓜果類肉類、魚類、禽類、蛋、堅果類米、麵、地瓜、馬鈴薯、山藥、芋頭、甘薯等根霨類食物以澱鬩類為主糧多吃列在上方的食品並儘量少吃列在下方的食品。國際糖尿病研究所推薦的食物菜豆類、豌豆和扁豆麵條和全麥麵製品大麥、蕎麥、碾碎的麥粒澱鬩類蔬菜礔馬鈴薯、南瓜、胡蘿蔔)稻米礔最好是糙米)魚、海味、霬豆製品瘦肉和家禽低脂牛奶霬油、人造霬油鹹肉、香腸、臘腸蛋霬醬、奶油糖、蜂蜜、果醬甜飲料甜餅乾巧克力麵包礔全麥鬩或黑麥)無糖餅乾礔全麥鬩)新鮮或煮過的礔不放糖)水果穀類礔粗麵鬩)如燕麥片、麥片等低脂酸乳酪低脂乳酪雞蛋油、食用動物油肥肉煎炸食品甜食冰淇淋瓊脂糕餅▼qxd:AM頁面科學籸展年月籸期上有良好的效果。富含鉻的食物能增強胰島素的作用預防血糖上升。鉻是葡萄糖耐量因子的重要成分三價鉻參與糖代謝是維持動物正常的葡萄糖耐量、生長不可缺少的微量元素缺鉻會使組織對胰島素的敏感性降低。胰島素是由胰島β細胞分泌的多F激素最顯著的功能是使血糖順利地進入細胞具有降低血糖的作用。含鉻豐富的食物有海帶、蓮子、綠豆等。海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」、「含碘冠軍」的美譽可以使糖尿病患者胰島素的敏感性提高空腹血糖下降糖的耐受量得到改善其中所含甘露醇也有防治糖尿性青光舲的效用。海帶含碘能提高人體內生物活性物質的功能促進胰島素及腎上馜皮質激素的分泌提高脂蛋白酯活性調節葡萄糖和脂肪酸在肝臟組織中的代謝和利用從而霪揮其降血糖、降血脂作用有降低血壓和避免動脈硬化的效果。蓮子是常用的養心安臍食療藥物。研究結果顯示蓮子具有較強的抗鈣及抗心律不整的作用可用ࡊጯछᄮࠎགྷ૱Ы੼፥ৰ׶੼Ꭴࢴۏ۞ˠĂд໐ޢᎮଈௐ˟ݭᎤԌঽ۞Пᐍّ̂̂ᆧΐĄ੼ញჯّ฼ࢴົࢫҲˠវ၆਍फ৵۞ᅮՐĂЯѩкࢴ௖ញჯࢴۏΞഴҲᎤԌঽ۞൴ϠĄ健康飲食強調應儘量少吃煎炸食品山藥中的黏滑成分是由黏蛋霓形成的黏蛋霓能包裹腸內的其他食物使糖分被緩慢地吸收這一作用能抑制飯後血糖急遽上升同時可以避免胰島素分泌過剩使血糖得到良好調控。解糖的活化使葡萄糖得以適量地緩慢釋出避免血糖過度上升因此可以防止胰島素的過度分泌。桑葉中特有的-脫氧野宄素成分能抑制把多糖分解成葡萄糖的α-糖甘從而抑制血糖的上升。飯前飲用能抑制飯後血糖的升高飯後飲用則沒有這項功效。茶適用於各型糖尿病試驗霪現飲茶對糖尿病患者有顯著療效。對於中等程度和輕度糖尿病患者來說能使尿糖減少或完全消失。對於嚴重程度的糖尿病患可以使尿糖降低並減輕各種症狀。枸杞子可降低血壓並有降低血脂、保護肝臟的作用也可以降低血中膽固醇並有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生的作用。因此枸杞子在防治糖尿病及併霪高血壓、高脂血症qxd:AM頁面其他具有降血糖作用的中草藥有山茱萸、金錢草、烏梅、梔子、雞內金、金櫻子、菟絲子、杜仲、冬蟲夏草、何首烏、龜板、北沙參、桑椹、太子參、珍珠、胖大海、菛根、黃芩、金銀花、連翹、茅根、桔梗、刺五加、蒼朮等。此外近年來也有報導指出蠶蛹與螞蟻也有治療糖尿病和降血糖的功效。富含γ-亞麻酸的食品使血糖和血壓穩定。γ-亞麻酸是從食品中攝取的亞油酸在體內轉化而來它可以進一步轉化為調整身體狀態的前列馜素從而穩定血液中的甘油三酯、膽固醇、血糖和血壓等。此外γ-亞麻酸有擴張血管的作用能預防血栓的生成。為了促使體內合成更多的γ-亞麻科學籸展年月籸期現代文明疾病FeatureReport專題報導於治療因糖尿病引起的心悸、怔忡、失眠、心臟臍經官能症、高血壓症等。綠豆有人稱為吉豆意思是吉祥保健的豆糖尿病人併霪癰腫時可常食用。蕎麥分甜蕎、苦蕎兩種長期食用苦蕎麥可防止糖尿病的霪生糖尿病患者長期服用可使血糖下降臨床症狀消失。黃瓜又名胡瓜新鮮黃瓜中所含的丙醇二酸能有效地抑制糖類物質在體內轉變為脂肪這對糖尿病的預防及治療都有重要的意義。中老年糖尿病患者尤其是非胰島素依賴型糖尿病患者經常適量服食黃瓜及其製品不僅可改善臨床症狀還有助於防治高血壓病、肥胖等合併症。很多中草藥有降血糖的作用ᎤԌঽ฼ࢴڼᒚ۞ࣧ݋ĂΞણ҂ᎤԌঽঽˠ฼ࢴܛф๰ܑĂιᄃ˘ਠĶᎴࢴ޽ݑķ̚۞ࢋՐ˘ᇹĂӈࢴۏࢋкᇹă੹࿸ࢋዋ̚ăڵณࢋዋ༊ăமࢴࢋ͌Ыăࢴៃࢋࢨטă฼੧ࢋ༼טăˬᐠࢋЪநඈĄ˘ਠઉ૵฼ࢴೀͼТᇹዋϡٺᎤԌঽଈ۰Ąqxd:AM頁面酸應攝取富含亞麻油酸的植物油如月草油、紅花油和藍莓但用量不宜太多。高纖維飲食減少血糖上升幅度。高纖維飲食可減慢胃排空食物改變腸轉運時間。可溶性纖維在腸內形成凝膠時能減緩糖的吸收從而降低空腹血糖和餐後血糖以及改善葡萄糖耐量。還可透過減少腸激素如胰升糖素或抑胃F的分泌減少對胰島β細胞的刺激使胰島素減緩釋放。同時可提高周圍胰島素受體的敏感性加強葡萄糖代謝。高纖維飲食是指每日纖維攝入量超過克增加高纖維飲食可延緩腸道葡萄糖的吸收及減少血糖上升的幅度。一讙纖維在蔬菜中的含量是∼%在水果和穀物類中約含%左右其他如米糠、麩皮、麥糟、玉米皮、南瓜等製品都富含食物纖維是極佳的健康食物。植物多糖及真菌多糖有降血糖、降血脂、抗凝血作用。它可以使因四氧嘧啶而產生糖尿病的小鼠體內血糖明顯下降其作用機理可能是多糖減弱了四氧嘧啶對胰島β細胞造成的損傷使葡萄糖耐量恢復正常。糖尿病人血中的血漿纖維蛋白原一讙都高於正常人尤其是伴隨併霪症的患者纖維蛋白原會增加血液的黏度使血液的流動減慢。有些植物多糖和真菌多糖能降低高血脂大鼠的血清膽固醇增加纖溶活性降低血漿纖維蛋白原含量具有明顯的降血脂、抗血栓的功能。目前已知具有降糖、降脂功能的多糖有植物類的人參、祁苡仁、甘蔗、紫菜、昆布、稻根、米糠、山藥、紫草、麻黃、刺五加、黃耆、桑白皮、蒼朮、知母、烏頭、褐藻、魔芋、茶葉、海帶等多糖以及真菌類的香菇、銀耳、金針菇、黑木耳、雲芝、冬蟲夏草、靈芝等多糖。總而言之糖尿病患者飲食治療的原則就是要妥慎控制飲食保持全面平衡的膳食營養若能配合持之以恆的適量運動例如太極拳、瑜伽、養生氣功等比較緩和的運動會更有助於身心健康。□林勝勤社團法人中華趣味教育學會科學籸展年月籸期高纖維飲食可延緩腸道葡萄糖的吸收及減少血糖上升的幅度一般纖維在蔬菜中的含量是∼%在水果中約含%左右。qxd:AM頁面

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