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十二指肠球溃疡调理方法及食谱.doc

十二指肠球溃疡调理方法及食谱

2019-06-04 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《十二指肠球溃疡调理方法及食谱doc》,可适用于综合领域

十二指肠球溃疡调理方法及食谱一、饮食调理烹调要恰当:以蒸、烧、炒、炖等方法为准。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化在胃内停留时间较长影响溃疡面的愈合。不吃刺激性大的食物:禁吃刺激胃酸分泌的食物如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬的食物。甜食可增加胃酸分泌刺激溃疡面加重病情过热食物也会刺激溃疡面引起疼痛甚至使溃疡面血管扩张而引起出血辛辣食物刺激溃疡面使胃酸分泌增加过冷、过硬的食物不易消化可加重病情。另外溃疡病人还应戒烟因烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度扰乱胃幽门正常活动诱发或加重溃疡病。加强营养:应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品富含维生素A、B族维生素、维生素C食物如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。限制多渣食物:应避免吃油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化而月还会引起胃液大量分泌加重胃的负担但经过加工制成菜泥等易消化的食物后则可以食用。制订合理的饮食制度:吃饭定时定量细嚼慢咽少说话不看书报不看电视保持精神愉快。在溃疡活动期以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。多吃润肠食物:为避免病人大便干燥还需要吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物这对溃疡病人很重要。鸡蛋个打入碗中用筷子搅匀用滚烫的开水冲熟后即可食用。开水冲鸡蛋质地柔软容易被胃消化吸收可大大减轻胃的负担有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂(卵磷脂产品)可在胃黏膜表面形成一层疏水层对胃黏膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。二、食疗方法少量多餐一天三餐以上比如六小餐只要你觉得舒服就行。睡前忌进食饮食不宜过多过饱以免胃窦部扩张过度而增加胃酸的分泌。尝试婴儿食品若溃疡出血可吃婴儿食物并添加较温和的纤维例如guar树胶及洋车前子。这些食物均易消化、有营养.且无化学成分。喝莱汁新鲜的卷心莱汁富含促进产生粘蛋白细胞生长的谷氨酰胺有益于保护胃粘膜。菜汁制成后立即喝下勿贮存。溃疡痛时可喝一大杯以稀释胃酸并将它冲下胃及十二指肠。避免刺激性食物避免刺激性调味晶或辛辣饮料假使大蒜或香槟使你的胃有如火烧则应禁吃这些食物。会刺激胃的食物因人而异但辛辣食物显然对许多病人不利。避免使用牛奶长期以来牛奶一直被视为极佳的胃酸缓冲剂可用来终解溃疡。但现在牛奶的反效果已经被证实。它虽可暂时缓冲胃酸但稍后牛奶里的钙和蛋白质会刺激更多的胃酸分泌使胃更不舒服。杏仁奶是不错的代替品。避免高脂肪食物高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松造成回流所以如果你有胃灼热的症状就应避免这些食物。此外少吃不易消化或较粗糙的东西柑橘类果汁、番茄制品、咖啡、酒类以及所有会直接刺激食道的食物最好避免食用。细曰慢曰助消化细嚼慢咽对消化有绝对的帮助这不是说你需要特别长的时间吃饭而是彻底咀嚼食物用餐时避免有压力可以使你的消化作用有一个好的开始。保健药膳生婪木瓜汤生姜克木瓜克红枣枚醋毫升。将上味一起用沙锅文火炖熟。每日剂分次食用连服剂。功效健脾化瘀适用于胃、十二指肠溃疡等症。马钤薯蜜膏鲜马钤薯克蜂蜜适量。将鲜马钤薯洗净用绞肉机加工捣烂再用洁净纱布搅取汁放锅中以大火烧沸后改文火煎熬浓缩至粘稠时加一倍量的蜂蜜再煎至粘稠如膏状停火冷却装瓶。空腹服用每次汤匙每日次天为个疗程。功效和胃调中。适用于胃、十二指肠溃疡等症。治疗中忌辣椒、葱、醋、酒等刺激性食物。包心菜粥包心菜克粳米克。先将包心菜水煮半小时捞出菜后人粳米煮粥。温热服每日服次。功效缓急止痛。适用于胃脘拘急疼痛对胃、十二指肠溃疡有止痛和促进溃疡愈合作用。卷心菜有抗生素的作用可杀死包括幽门螺杆菌在内的多种细菌每天喝/个卷心菜榨的汁周后可减轻由胃溃疡和十二指肠溃疡造成的腹痛并有助于两种溃疡病的愈合。卷心菜还含有一种类似生胃酮的化学物质可刺激胃肠细胞分泌黏液以形成屏障从而与胃酸隔离保护胃不受伤害。卷心菜越新鲜抗溃疡的效果越好。紫皮独头大蒜可抑制幽门螺杆菌繁殖。新鲜大蒜比较辛辣杀菌力较强。坚持每日吃饭时生吃个紫皮独头大蒜两周后抑菌效果即可显现。蜂蜜实验浓度为~时可抑制所有幽门螺杆菌浓度为%时可使一半幽门螺杆菌受到抑制。蜂蜜主要是通过渗透作用来抑制幽门螺杆菌所以应在餐后喝蜂蜜以延长其在胃黏膜上停留的时间。将蜂蜜毫升放在碗里用筷子搅拌至起泡沫加入毫升温开水搅匀后缓缓喝下。凉开水泡茶喝茶叶中含大量的茶多酚具有很强的杀灭幽门螺杆菌的作用但茶中同时含咖啡因会促进胃酸分泌增多对胃肠道溃疡不利。用凉开水泡茶可减少咖啡因溶出不会刺激胃酸分泌。茶叶克用凉开水浸泡半小时后饮用。西兰花新鲜西兰花中含有大量的莱菔硫烷有助于抗击幽门螺杆菌。研究发现每天吃西兰花者粪便中幽门螺杆菌抗原水平可下降%以上。将西兰花克切成小块用沸水快速烫一下凉拌食用。减少胃酸每日三餐之间按压内关穴(手腕掌侧横纹上寸正中间处)可减少胃酸分泌。每天按压次每次分钟感觉微微酸痛即可。也可将两片生姜敷贴在两臂内关穴上用胶布固定每日一换。每天早上吃粒花生米。花生米中的脂肪进入小肠后可刺激肠壁产生肠抑胃素这种激素可通过血液循环抵达胃部能明显抑制胃的活动减少胃酸分泌对溃疡病的康复也有一定作用。另外可经常食用猴头菇能增强胃黏膜屏障机能对溃疡的愈合、胃黏膜上皮的再生和修复大有好处。三、情绪调整及运动心理调遣紧张与焦虑会使溃疡更严重。许多人面临极度的工作压力时原来的胃溃疡或十二指肠溃疡将愈演愈烈。其实生活中并没有那么多事情压迫我们关键看我们如何去理解及应对。专家建议当你感到紧张和焦虑时:、放下手边工作想像愉快的事情。、缓缓地深呼吸数次。、运动适度运动是对付焦虑的好办法。、练习冥想、瑜伽、听轻音乐这些都是很好的放松法。适当发泄情绪部分证据显示受挫折而未发泄情绪者较可能发生溃疡。因此适当的发泄可平伏不良的情绪减少胃酸的分泌减少溃疡发生的基础。适当的运动适当的运动是增加胃肠蠕动的好办法能有效地促进胃排空有利于溃疡的修复和胃肠的适当修养从而促进疾病的痊愈。四、十二指肠溃疡的饮食禁忌忌饮酒、浓茶和咖啡。特别是酒它其中含有的乙醇可以直接刺激胃肠黏膜会使溃疡恶化。忌冰冻和过热饮食。饮食温度适中饮茶、汤不宜过热。忌饮食无律无度。宜少吃多餐避免饥饿痛疼痛时可吃一两块苏打饼干。忌食太荤、太油和煎炸的食物。饮食中以易消化食物为主肉类炒煮要熟蔬菜不要半生。忌食多量味精、酸辣及过咸的食物。饮食以清淡为主味重会刺激胃酸分泌少量的生姜和胡椒可暖胃和增强胃粘膜的保护作用。

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