云南美食资料

云南美食资料云南，简称云（滇），省会昆明，位于中国西南的边陲。云南历史文化悠久，自然风光绚丽，拥有丽江古城、三江并流、石林、哈尼梯田、滇池、抚仙湖、梅里雪山、普达措国家公园、西双版纳热带雨林等旅游景点。作为资深吃货，自然要随着美食的脚步，走遍了大部分云南。蒙自-过桥米线过桥米线是云南滇南小吃，已被列入非物质文化遗产。米线含有碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，耐煮不烂，爽口滑嫩，易于消化。西双版纳-竹筒饭傣族竹筒饭是具有民族风味的食品。竹筒饭是用竹筒装上大米及调味料烤熟的饭食。多用于山区野外制作或在家里用木炭烤制。风味独特，青...

云南，简称云（滇），省会昆明，位于中国西南的边陲。云南历史文化悠久，自然风光绚丽，拥有丽江古城、三江并流、石林、哈尼梯田、滇池、抚仙湖、梅里雪山、普达措国家公园、西双版纳热带雨林等旅游景点。作为资深吃货，自然要随着美食的脚步，走遍了大部分云南。蒙自-过桥米线过桥米线是云南滇南小吃，已被列入非物质文化遗产。米线含有碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，耐煮不烂，爽口滑嫩，易于消化。西双版纳-竹筒饭傣族竹筒饭是具有民族风味的食品。竹筒饭是用竹筒装上大米及调味料烤熟的饭食。多用于山区野外制作或在家里用木炭烤制。风味独特，青翠的竹节里，米饭酱黄，口感柔韧。文山-三七炖鸡在云南文山等地，炖煮东西加入云南出产的药材“三七”，不仅增加营养价值，滋补强身，而且对体弱、头昏、乏力等症有辅助的作用。丽江-丫眯鲜花饼、云腿金莎小月饼到达丽江，随便去街边逛逛，到处有丽江的特产——丫眯鲜花饼、云腿金莎小月饼。丫眯玫瑰鲜花饼是用云南新鲜的食用玫瑰花瓣做馅，花香怡人，有食用玫瑰特有的香气。而丫眯云腿金莎小月饼，更是一种时尚特产：在古法云腿月饼的基础上，加入蛋黄、黄油，做成金莎馅，外层用金箔包裹。

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