北京一日游最不能错过的全当地人气最高的年糕

北京一日游最不能错过的全当地人气最高的年糕北京一日游最不能错过的全当地人气最高的年糕如果你正在计划北京牛街一日游，那么有一个地标性食处是不能忘记去的，即便你会排队排上半个多小时，还是不得不去打卡报到，至于原因，不用多说：这里有全北京人气最高的年糕。白记年糕是牛街老字号，尽管只是在清真超市的1层占据了一个小小的柜台，但是愣是哪一处都不及他家台前热闹。说起最当红的人气产品，问了许多回头客，大家给出的答案竟然都不相同。有人对年糕情有独钟，有人强烈推荐驴打滚，还有的恨不得直接掰一块刚刚到手的豌豆黄让你尝尝，以证明自己钟爱的豌豆黄才是当家产品。店员是极其麻利的，顾客...

北京一日游最不能错过的全当地人气最高的年糕如果你正在计划北京牛街一日游，那么有一个地标性食处是不能忘记去的，即便你会排队排上半个多小时，还是不得不去打卡报到，至于原因，不用多说：这里有全北京人气最高的年糕。白记年糕是牛街老字号，尽管只是在清真超市的1层占据了一个小小的柜台，但是愣是哪一处都不及他家台前热闹。说起最当红的人气产品，问了许多回头客，大家给出的答案竟然都不相同。有人对年糕情有独钟，有人强烈推荐驴打滚，还有的恨不得直接掰一块刚刚到手的豌豆黄让你尝尝，以证明自己钟爱的豌豆黄才是当家产品。店员是极其麻利的，顾客们也大多是老道的，即便是旅客慕名而来，为了不露怯，早就趁着排队的功夫旁听了几位常客最钟意的选择和搭配，轮到自己的时候，大手一挥，就是好滋味一点不落下的标配。白记制作的年糕与南方人所熟知的年糕大不相同。说是年糕，质地却不是细腻的，颗粒感极强。糯白的三片年糕垒起，中间两层夹着厚厚的一层豆沙，最上面则铺陈着堪称华丽的山楂条。要一小份，至于有多小，可不是你决定的，全凭店员手感。吃的时候一定张大嘴巴，尽量把一层年糕和一层豆沙都吃到，然后还要挑一段适中的山楂条做搭配。豆沙不是很甜也不是惯常标准下的细腻级别，你甚至可以吃到薄软的豆皮，但是正因为这样，反倒令人觉得可爱。清甜弹牙的糯米年糕配上豆沙，一点点山楂调味才是惊喜所在，甜中蹦出一抹酸，是最配街坊口味的妥帖。而备受推崇的另一款必吃产品是豌豆黄。延续了甜得矜持的红豆內馅，外表的黄豆粉虽然只是薄薄一层，却足够表现店家的诚意，散发出的新鲜香气让人有恍惚的饱腹感，但即便如此，还是能来上一大口的。其实在牛街，还有另一家白记年糕，就在石记馅饼旁边，颇得当地食客的宠爱，有时间排得起队的小伙伴不妨两家都去买一些尝尝。

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