果蔬保鲜防腐之德国微生物控制专利技术简介面对我国果蔬种植面积的进一步加大，但采后贮藏保鲜技术相对落后的国情，寻找安全有效的果实采后防腐杀菌保鲜技术技术已成为果蔬保鲜领域必须面对的问题。从根源
分析
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：果蔬采摘下来后，依旧是活的生物体，但已经脱离树体的水果，呼吸作用，蒸腾作用会加强。相应的，采摘后的果蔬，对外界环境的抵抗力也会减弱。而果蔬在生长过程中，难免会携带或感染一些微生物，此时的水果更容易受到微生物的侵害和感染。所以，贮藏或长途运输的水果，最好是在采摘下来后及时的进行杀菌、保鲜处理，以免水果自身新陈代谢和受微生物侵害造成水果变质和腐烂。为此济南辰宇环保科技有限公司引进“奥克泰士果蔬贮藏保鲜防腐剂”有效解决果蔬采摘后难以保鲜这一重要课题，提高食品卫生质量。传统保鲜
措施
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近些年，果蔬保鲜防腐的研究及应用发展很快，目前，已有多种杀菌剂、生物活性调节剂及生物涂膜类等防腐保鲜技术在贮藏保鲜中推广使用，但随着科学技术的进步，人们逐步发现传统的保鲜防腐方式不仅存在对人体健康巨大的威胁，而且无法满足果蔬保鲜防腐的有效手段。如：不能实现在持续动态防腐保鲜，导致腐烂严重，保鲜失败；无法满足现有状况，特别是在易感染果蔬的采摘期及存储期，无任何有效的防腐保鲜保障措施等。可能很多企业已经意识到水果防腐保鲜的重要性，可是在技术上却无法去实现。但奥克泰士的出现，蓝莓在防腐保鲜技术上很多年无法实现的梦想。奥克泰士果蔬保鲜防腐剂产品优势济南辰宇环保科技有限公司引进的奥克泰士果蔬贮藏保鲜防腐技术，主要成分为过氧化氢银离子复合型杀菌消毒剂，可用喷雾、浸渍、涂刷的方法杀灭及清除蔬菜上的细菌、孢子等微生物，防止微生物繁殖引起果蔬变质腐烂。奥克泰士果蔬杀菌保鲜剂在延长蔬菜保质期和贮藏期的同时，还能强效降解和去除蔬菜上的农药残留，使蔬菜轻轻松松成为保质期长、无农残的绿色蔬菜。同时还可以用于水果防腐保鲜和生产设备、各类洁净区物
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消毒和空间消毒；操作台表面消毒。适用领域包括食品、食品设备、食品企业动态环境、食品企业生产等。也可用于不锈钢、钢、塑料、玻璃、地板、墙壁等各种表面的消毒、灭菌等。国内众多高端领域顺速推广。奥克泰士果蔬保鲜剂在果蔬生产过程中深刻阐述了食品级过氧化氢银离子复合型果蔬保鲜剂无毒无害、无色无味、无毒无残留、经济环保的特点逐渐成为将来果蔬保鲜的首选产品。奥克泰士果蔬保鲜防腐剂产品特点德国专利产品--奥克泰士，是以过氧化氢银离子原料合成的一种食品级保鲜防腐剂，产品无毒、无味、无色、无腐蚀性、无耐药性等，其保鲜机理是抑制果蔬病害的发生，并能影响贮藏期果蔬的生理活动和新陈代谢，降低果蔬的呼吸强度，减缓果蔬可溶性固形物、可滴定酸和VC含量的变化，遇有机物即放出新生态氧而具有杀菌作用，延缓果蔬的后熟过程，从而延长贮藏期。1、高效广谱的杀菌能力：奥克泰士属于广谱消毒剂，能够杀灭细菌、真菌、霉菌、病毒等目前所知的所有类型微生物，且能够杀灭芽孢、霉菌等传统方式难以杀灭的微生物。2、具有良好稳定性：奥克泰士是多组份复合溶液，具有良好的稳定性。在高温度下仍能保持稳定，甚至在高温下，其效用还会有所增强。不受温度、光照、PH值影响。3、不会产生耐药性：不同于氯类、季铵盐等产品，奥克泰士独特的杀菌原理，不会产生耐药性，因此可以长期、稳定的应用于食品防腐保鲜生产过程中。4、真正意义上的食品级产品：奥克泰士主要成分为过氧化氢，作用后分解为氧气和水，不会对产品产生任何有害残留。奥克泰士已经在世界范围内证明，除了食品加工防腐保鲜、专应用于饮用水处理、饮料、乳品加工等行业。5、不产生重复污染：奥克泰士无残留，所以使用后无需再次冲洗，避免了重复污染的可能性。6、持久抑菌：奥克泰士中痕量存在的银离子具有持久功效，具有抑菌功能，能保证产品较长的保质期。结论 随着经济的发展，我国的果蔬市场必将会越来越繁荣，果蔬贮藏保鲜业既是促进果蔬生产、搞好产后加工的桥梁，也是提高农民收入、促进果蔬进出口贸易的重要措施，同时也是农业产业化的重要内容，使用奥克泰士果蔬贮藏保鲜剂可以使工农业总产值成倍增长，特别是对于我国目前人口日益增长和耕地日益减少的今天更具有特殊意义。
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