畜牧兽医专业《动物微生物学》PPT课件 微生态制剂在养殖场中的应用

微生态制剂在养殖场中的应用一、微生态制剂的概念微生态制剂是在微生态学理论指导下，用正常微生物群成员，经特殊 工艺 钢结构制作工艺流程车尿素生产工艺流程自动玻璃钢生产工艺2工艺纪律检查制度q345焊接工艺规程 制成的只含有活菌或包含细菌菌体及其代谢产物的主要用于动物的活菌制剂。二、微生态制剂的分类按微生态制剂的主要成分，分为：益生菌：即狭义的微生态制剂，含有一种或几种有益菌.益生元：不被宿主消化吸收，却能选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖的化学物质。合生元：也称合生剂，含益生菌和益生元两部分组成。益生元 1995年Gibson,G.R等人提出了益生元的概念。它是一类非消化性物质，能选择性的促进一种或几种定植于结肠内常住菌的活性或生长繁殖，从而增进宿主健康。 这类物质最初发现的是双歧因子。大量研究认为，某些寡糖、多糖、肽类、蛋白质及我国的中草药等均可作为益生元。现在的研究热点多集中于寡糖，应用较多的是大豆寡糖、半乳寡糖低聚果糖等。合生元 益生素和益生元联合应用，既可发挥益生菌的活性，又可选择性地提高这些菌的数量，使益生作用更显著持久。国际上将此类产品定名为合生元，这是微生态制剂的又一发展方向。理想微生态制剂的 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 ：1)菌种在分类学上为安全性菌株,无病原性、无毒性且无毒副作用,不与病原微生物产生杂交种,对机体无害。2)体内外繁殖速度快,具有很强的竞争优势。3)能在低pH的胃酸、有机酸及胆汁环境中存活,抗逆性强,肠黏膜附着性能优秀.4)能产生乳酸和过氧化氢,对有害微生物的抑制能力强.5)能进行工业化规模生产，加工及保藏容易,存活率高,稳定性好。6)具有明确的效果,能促进动物生长发育、预防疾病、抑制有害气体释放和减少圈舍内的蚊蝇等。微生态生产用菌种—乳酸菌4.1乳酸菌类 乳酸菌是指能发酵碳水化合物产生50%以上乳酸一类细菌的总称革兰氏阳性菌，厌氧或者兼性厌氧生长。 乳酸菌是应用历史最早、应用种类最多的益生菌类，主要种类有乳杆菌属、双歧杆菌属、链球菌属等。乳酸菌的功能（1）动物肠道有益菌群中的主要成员；（2）产生有机酸拮抗病原细菌；在动物体内通过降低pH值，阻止和抑制致病菌的侵入和定植,维持肠道中正常的生态平衡;（3）合成B族维生素；（4）抑制氨、胺类物质的产生，维持肠道健康;有利于动物健康生长；（5）抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌在肠道内的繁殖定植和吸附；（5）增强体液免疫和细胞免疫,乳酸杆菌中的非脂多糖成分能诱导巨噬细胞产生IL-6、IL-2等细胞因子.一、微生态应用基础1动物肠道保护性微生物菌群的获得*保护新生动物2.微生态平衡 微生态平衡是在长期历史进化过程中形成的正常微生物群与宿主在不同发育阶段的动态的生理性平衡。 宿主与微生物、微生物与微生物之间相互依存、相互制约。不同的动物、不同的年龄、不同的发育阶段、不同部位，微生态平衡各具特征，甚至差异巨大。 　　　　3.微生态平衡的影响因素影响微生态平衡的主要因素可归纳为环境、宿主与微生物三个方面。 空气污浊、气候突变、饲料与饮水的变质、污染等外部因素。 免疫减弱和免疫抑制时，导致微生态失调。宿主的生理机能如胃酸分泌、胆汁分泌、肠蠕动异常，也导致微生态失调。 抗生素是引发菌群失调的重要因素，严重破坏生态平衡，导致宿主失去菌群屏障，失去生物拮抗作用，内源性条件致病菌和外源性致病菌大量繁殖。4.微生态失调的类形 菌群失调： 一度失调是正常菌群在组成和数量上的变化，没有临床表现。 二度失调由生理波动转为病理波动，在临床有慢性病表现。 三度失调临床表现为急性症状，引发二重感染。 　　 定位转移：病原微生物开始出现定位转移。（定位转移是指微生物群离开其原籍，游动到其他部位或环境且能定植下来，在一个生态区域内，有外籍菌定植，就意味着生态失调。） 血行感染：血行感染既是原籍菌易位传播的一种途径，又是一种易位感染。血行感染分为菌血症和脓毒败血症。 易位病灶：正常微生物群因其他诱因所致，在远隔的脏器或组织形成病灶，例如脑、肝、肾、腹腔、盆腔等的脓肿。5.益生菌作用机制*二、养殖场常见问题及微生态的应用微生态能给养殖户带来什么？1.微生态是否有效？微生态发挥作用的前提条件：足够的活菌数到达肠道。科学使用：足量连续添加幼龄动物，饲养环境较差的养殖场，食物结构调整期，治病恢复期，应激状态期。2.饲料霉变备注：AFB1黄曲霉毒素B1ZON玉米赤酶烯酮DON呕吐毒素FUMB1烟曲霉毒素B1OTA赭曲霉毒素A破坏肠道粘膜动物摄入含黄曲霉毒素B的食物后，约有50％黄曲霉毒素B在十二指肠被吸收，未被吸收的黄曲霉毒素B进入后肠，若肠道黏膜受损，则病原微生物较易定植，且因形态结构的损伤对营养物质的消化和吸收可能受限，致使进入后肠的营养物质增多，造成微生物发酵异常。降低绒毛高度与隐窝深度的比值雷晓娅等（2011）结果发现，自然霉变玉米可损伤仔猪空肠形态结构，提高仔猪盲肠中大肠杆菌数和乳酸杆菌数，改变仔猪肠道微生物区系，进而影响仔猪健康。霉菌毒素的危害：微生态制剂可以促进肠粘膜发育，修复粘膜受损，保持肠道菌群平衡，维护动物健康。3.便秘和腹泻（1）母猪便秘：母猪缺乏运动。自身生理变化。日粮变化应激。饮水不足、药源性便秘等。危害：粪便发酵产生毒素。造成母猪厌食，营养不良。引起母猪精神抑郁或暴躁。 断奶后因腹泻导致的死亡率高达20-30%，存活下来的仔猪大多生长发育不良，总增重下降约33%。（2）仔猪断奶腹泻腹泻原因 固有菌群尚未完全建立。 断奶应激。 动物初生早期、断奶前后、腹泻过程中服用需氧或兼性厌氧的有益微生物，这些细菌在肠道增殖后使肠道变成厌氧环境，有助于厌氧菌的定植，尽早形成固有菌群。微生态制剂调节肠道紊乱的作用机理 （1）补充肠道的正常菌群或促进有益菌的增殖； （2）有益菌群对病原菌有明显的生物拮抗作用。产生化学物质：益生菌产生过氧化氢、有机酸和杀细菌素等，不利于需氧菌及外来致病菌的生长、定植。酸性环境刺激胃肠道蠕动，对病菌起到机械性排出的作用。占位性保护，厌氧菌与黏膜上皮结合紧密，形成生物膜，封闭致病菌的侵入门户，使外来菌没有吸附位置而被排出。争夺营养，各种菌的营养分配是受环境限制的。以维持数量和种类上的平衡。如肠道中的厌氧菌特别多，而大肠杆菌较少，就是因为低pH环境下，厌氧菌能夺得较多的营养。致病菌得不到营养而一般不在肠内生长。4.疾病问题 养殖动物发病原因:环境变化引起大量有害物质出现（氨、H2S），破坏动物体表粘膜上的正常微生物群，使病原菌突破首道防线入侵体内，同时有害物质可诱导致病菌内毒素的分泌活动，使其活动增强，使微生态平衡失调导致发病。养殖场存在的问题： 养殖环境差 密集饲养，活动量小，亚健康，免疫力下降 抗生素治疗的后遗症养殖业的根本出路是提高动物的健康水平！微生态提高疾病抵抗力途径Fuller（1989）研究发现，从口腔灌入10个沙门氏菌，就可杀死无菌小鼠，而杀死普通的小鼠需要106个；但若是静脉或皮下注射，无菌和普通小鼠的半致死量（LD50）是相等的，由此可见肠道微生物菌群的重要作用耗氧产酸抑菌素（1）抑菌* 益生菌可直接作用于宿主的免疫系统,诱发肠道免疫： 刺激免疫器官的发育。 促进巨噬细胞活力或发挥佐剂作用。 增强T、B细胞对抗原刺激的反应性,发挥特异性免疫作用。 活化肠黏膜内相关淋巴组织,使SIgA分泌增加。（2）提高免疫力5.过料——饲料浪费 残存在粪便中的饲料是养殖场一笔不小的浪费，尤其在饲料价格大幅上涨的时候，其实节约本身就是创造利润。 芽孢杆菌解决过料机理：分泌消化酶促进发酵 6.潜在问题——抗生素禁用 抗生素禁用世界卫生组织在1981年成立慎用抗生素联盟组织，其成员遍布90多个国家，而且越来越大的国家采取立法的手段禁用抗生素。抗生素禁用带来的损失生产性能降低疾病增加 尽管美国还没有在饲料中禁止使用抗生素，但是美国科学家测算了抗生素禁用后将带来的经济损失。假定肉鸡使用抗生素：饲料报酬改善5%、每吨饲料成本为140美金，每吨饲料使用抗生素成本为1.25美金，美国肉鸡平均活重为2.36公斤/只，饲料报酬1.95，活重成本55美分/kg；假定肉鸡禁用抗生素：肉鸡饲料报酬减少0-4.5%，活重损失0-4%。美国每月生产6亿5千万只肉鸡，则美国肉鸡饲料成本增加2.94亿美元，同时因为死亡率/疾病增加带来的损失超过1.08亿美元；换句话说，或者由于饲料报酬变差，美国肉鸡养殖业会多用150万吨玉米和60万吨豆粕。微生态制剂替代抗生素的优势我国微生态学奠基人魏曦院士预言：“辉煌的抗生素之后的时代将是微生态制剂的时代”。现在美国、德国、澳大利亚、日本、荷兰已全面使用微生态制剂（益生素）。综上所述：微生态最终带来的是经济效益，应用前景十分广阔!*